একসময় রাশিয়ায় কুমড়ো একটি স্বীকৃত এবং বহুল ব্যবহৃত খাদ্য পণ্য ছিল। তিনি দরিদ্রদের টেবিলে এবং ধনীদের মেনুতে উপস্থিত ছিলেন। পরে, অন্যান্য ফসলের বিশেষত আলুতে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছিল। এটি দুঃখের বিষয়, কারণ কুমড়ো একটি অপরিবর্তনীয় খাদ্যতালিকা, যা বিভিন্ন রোগের জন্য উপকারী।
শালগম সারা বছর ধরে কাঁচা, সিদ্ধ, স্টিভ, স্টিম, ভাজা বা স্টাফ খাওয়া হয়, কারণ এর শিকড়গুলি সমস্ত শীতে খুব ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়
টায়ার্ড পেঁয়াজের মুষ্টিবদ্ধ পাতা রয়েছে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য মোটা হয় না। প্রথম স্তরের বাল্ব উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত পাতার স্বাদ বজায় থাকে। তীরটিতে, একটি ফুলের পরিবর্তে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করা হয়
বেনিঙ্কাস সবজি দিয়ে বেকড। আপনার প্রয়োজন হবে: বেনিঙ্গাসা 500 গ্রাম অবধি, 1 বেগুন, 1 টমেটো, 4-5 চ্যাম্পিননস, 50 গ্রাম চাল, ব্রকলি 50 গ্রাম, গাজর 50 গ্রাম, 50 গ্রাম ফুলকপি, 40 গ্রাম সূর্যমুখী তেল, 20 গ্রাম মাখন, আটা, মশলা
সুরের শিংয়ের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য ট্রাম্পেট অ্যালবেঙ্গা বাটারনন স্কোয়াশের ফুলের দুটি রেসিপি, যার মূল আকারের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। গ্রামোফোনের অনুরূপ দুর্দান্ত স্বাদ এবং বিশাল ফুল দ্বারা বিভিন্নটি আলাদা করা হয়
শুকনো টমেটো, কাটা টমেটো, বাদামি টমেটো সালাদ, লাল টুকরো টমেটো, আপেলের রস টমেটো, মিষ্টি সসে টমেটো, আচারযুক্ত এবং নুনযুক্ত টমেটো - লাইবুভ বোব্রোস্কায়া থেকে সহজ এবং সুস্বাদু টমেটো প্রস্তুতির রেসিপি
মশলা সম্পর্কিত একটি বই পড়ার সময়, আমি বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি মশলা হিসাবে ন্যাস্টারটিয়ামের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে একটি নোট পেলাম। আমি বইটিতে কোনও রেসিপি খুঁজে পেলাম না, তাই আমি নিয়মিত মেরিনেড প্রস্তুত করেছিলাম, এবং গোলমরিচ, ভিনেগার, নুন, চিনি ছাড়াও আমি তারাক এবং তুলসী যুক্ত করেছি
রান্নার সময়, তারা হপ "শঙ্কু" ব্যবহার করে (পোড়ায় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে তোলে), কচি অঙ্কুর এবং পাতা (সালাদ এবং স্যুপে)। অল্প বয়স্ক ভূগর্ভস্থ অঙ্কুরগুলি অ্যাসপারাগাস এবং শিমের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়। এখানে কয়েকটি সহজ রেসিপি দেওয়া হচ্ছে
আজম-স্যান্ডেল - কখনও "কখনই না!"তারা বলে যে এটি শৈশবে যেমন স্বাদযুক্ত তেমন স্বাদ পায় না। বিপরীতটিও সত্য: আমরা যদি শৈশবে কোনও কিছু পছন্দ না করি, তবে আমরা সারাজীবন এর জন্য অবিচ্ছিন্ন অপছন্দ বজায় রাখি। তবে কখনও কখনও আমরা বয়সের সাথে আরও বুদ্ধিমান হয়ে উঠি এবং বুঝতে শুরু করি যে আমাদের কেবল আমাদের যা পছন্দ তা নয়, দরকারী কী তাও খাওয়া দরকার। এ জাতীয় রূপান্তরটি আমার কাছে ঘটেছিল।আমার সুদূর শৈশবে, আমার দাদা এবং ঠাকুমা প্রায়শই আজাম স্যান্ডেল নামে একটি প্রাচ্য থালা রা
লিভার পিষ্টকপ্রয়োজনীয় পণ্য: গরুর মাংস লিভার - 1 কেজি; গমের আটা - 100 গ্রাম; পনির - 150 গ্রাম; ডিম - 2 পিসি .; গাজর - 200 গ্রাম; পেঁয়াজ - 200 গ্রাম; মেয়নেজ - 200 গ্রাম; উদ্ভিজ্জ তেল - 70 গ্রাম; ডিল সবুজ শাক।ঠান্ডা জলে লিভারকে দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রা
বেশ কয়েক বছর ধরে বিদ্যমান একটি ভাল traditionতিহ্য অনুসরণ করে, আমরা ২০০ readers সালের ম্যাগাজিনের শেষ সংখ্যায় আমাদের পাঠকদের, মূল খাবারের রেসিপিগুলি নতুন বছরের টেবিলে প্রস্তুত করতে পারি recতাই…পনির রোল400 গ্রাম নরম পনির,200 গ্রাম হ্যাম,500 গ্রাম লবনযুক্ত কুটির পনির সাথে গুল্ম, স্বাদ মতো গোলমরিচ,1 গ্লাস ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম,1 লাল বেল মরিচ,2 চামচ। কেচাপ চামচ,2 লেটুস পাতা।দুটিতে পনির কেটে নিন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে 10 মিনিটের জন্য গরম পানিতে (60 ডিগ্রি সেন্টিগ্র
মিডসামার হ'ল সেই সময় যখন উদ্যান এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের শ্রমের ফল "কাটা" শুরু করে। আমরা এই সময়ের জন্য দরকারী বেশ কয়েকটি রেসিপি সরবরাহ করি
এবং আবার মার্চে এবং আবার পুরুষরা তাদের মহিলাদের জন্য উপযুক্ত উপহারের সন্ধানে ছুটে আসছেন। Ditionতিহ্যগতভাবে, আমরা উত্সব টেবিলের জন্য মূল রেসিপিগুলি সরবরাহ করে এই পদক্ষেপে অবদান রাখি।সালাদ "এসো, নিয়ে যাও"আপনার প্রয়োজন হবে: ২ টি প্রক্রিয়াজাত পনির,২ টি সিদ্ধ গাজর,২ টি আচারযুক্ত শসা,২০০-৩০০ গ্রাম সিদ্ধ শুকরের মাংস,১ টি পুরো আচারযুক্ত মাশরুম,২ টি মাঝারি সিদ্ধ আলু, ১ টি বড় পেঁয়াজ,তিনটি সিদ্ধ ডিম, মেয়নেজ, গুল্ম, লবণ, মরিচউদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা গভীর সালা
সমস্ত কেচআপগুলি সাধারণত একটি নীতি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়: ছাঁকানো আলু তৈরি করা হয়, যা কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়। সুতরাং সিদ্ধ হয়ে যাওয়া সবচেয়ে জটিল এবং গুরুত্বপূর্ণ মুহুর্তগুলির মধ্যে একটি। কেচাপ একটি বাস্তব পিউরির ধারাবাহিকতা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত ফুটন্ত চালিয়ে যাওয়া উচিত: আপনি তাড়াহুড়ো করতে পারবেন না, যেহেতু কেবল জলই বাষ্পীভবন করা উচিত, রস নয়। জলের বাষ্পীভবনের পরে, নীচে স্থানে স্থায়ীভাবে যে রসগুলি আগুনে পুড়ে যায় তা নিশ্চিত করাও প্রয়োজনীয়। এটি সুগন্ধ, স্বাদ
নতুন বছর পর্যন্ত খুব অল্প সময়ই রয়ে যায় - একটি চমত্কার সন্ধ্যা, যা কেবল শিশুরা নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারাও অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে। আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমাদের রেসিপিগুলি যে কোনও উত্সব টেবিলকে সাজাতে পারে ofস্টাফড টমেটোডিম সেদ্ধ করে শক্তভাবে সেদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে এবং খোসাতে নিমজ্জিত করুন। টমেটোর শীর্ষটি কেটে নিন এবং একটি চামচ দিয়ে কিছু সজ্জা বের করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। আপেল খোসা, কোয়ার্টার এবং কোর কাটা। পেঁয়াজ, আপেল, হ্যাম, ডিম এবং শসা ছোট ছোট কিউব করে কেট
মহিলাদের ছুটির সম্মানে পুরুষদের জন্যআমরা সুস্বাদু খাবারের জন্য মানবতার মজাদার অর্ধেক রেসিপি সরবরাহ করি যা 8 ই মার্চ আপনার প্রিয়তমদের অবাক করে এবং আনন্দিত করবে।"পুকুরে মাছ"একটি ইউনিফর্মের মধ্যে একটি বড় আলু সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ান এবং এটি একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করুন, স্প্র্যাট থেকে তেল যোগ করুন, মিশ্রণ করুন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন। স্প্রেটগুলিকে দুটি অংশে কাটুন, একটিকে পনিটেলের সাথে একপাশে রেখে দিন। কাঁটাচামচ দিয়ে অন্য অংশটি ম্যাশ করুন এবং আলুতে মেয়োনিজ
নববর্ষের ছুটির পরে, তাদের কোলাহলপূর্ণ, প্রচুর উত্সব নিয়ে, তারা সাধারণ পুষ্টিকর খাবারের দিকে ঝুঁকতে শুরু করে যা শক্তি এবং স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। বহু বছরের অনুশীলন দ্বারা প্রমাণিত আমরা মূল খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি আমাদের পাঠকদের নজরে এনেছি।সোলায়ঙ্কা "সুস্থ থাকুন!"এই ডিশটি প্রস্তুত করার জন্য, নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজনীয়: মাংস - মুরগী, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, টার্কি - আপনার স্বাদ, গাজর, পেঁয়াজ, আচারযুক্ত শসা, টমেটো পেস্ট (বেশিরভাগ ইরানী)
শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা সবচেয়ে প্রিয় ছুটির দিনটি নিকটে আসছে - নতুন বছর! এই মুহুর্তে, প্রত্যেকে অলৌকিক চিহ্ন, বাসনাগুলির সিদ্ধি এবং অপূর্ব এক নববর্ষের রাতে অপেক্ষা করছে প্রত্যেকটি তার উত্সব টেবিলটি কেবল প্রচুর পরিমাণে নয়, দক্ষতার সাথে পরিবেশন করা এবং অতিথি এবং পরিবারের জন্য একটি মেজাজ তৈরি করতে চায়।প্রথমে আসুন সেই ঘরটি সাজানো শুরু করুন যেখানে আপনি এই দুর্দান্ত ছুটির সাথে মিলিত হবেন। আপনি দেয়ালগুলিতে মালা ঝুলিয়ে রাখতে পারেন, পাশাপাশি স্প্রস বা পাইনের শাখাগুলি, ত
জেরুজালেম আর্টিকোকের এই নতুন থালাটি গরম হওয়া উচিত - স্ত্রী এবং নাতনী এটি টক ক্রিম দিয়ে পছন্দ করেন, আমি মাখনের সাথে পছন্দ করি - তবে আপনি আমার অংশে আরও রসুন এবং মরিচ যোগ করতে পারেন। এই প্যানকেকগুলি আলুর প্যানকেকগুলির মতো স্বাদযুক্ত তবে এগুলি মিষ্টি।
লোবিও কোনও ককেশীয় স্বাদযুক্ত সিমের একটি নির্দিষ্ট খাবার নয়। লবিও হ'ল যথাক্রমে মটরশুটিগুলির জন্য জর্জিয়ান নাম এবং এটি থেকে প্রস্তুত সমস্ত খাবার।তাদের স্বাদে মটরশুটি অন্যান্য ধরণের লেবু থেকে উৎকৃষ্ট, উদাহরণস্বরূপ, মটর এবং মসুর ডাল; তারা তাজা, হিমায়িত এবং শুকনো বা টিনজাতীয় সংস্করণ উভয়ই রান্না করতে ব্যবহৃত হয়।একটি ক্লাসিক লোবিওর জন্য আপনার এক কেজি শুকনো লাল মটরশুটি নেওয়া দরকার (আপনি সাদা বা বহু বর্ণের হতে পারেন তবে লালটি আরও বেশি মজাদার দেখবে)। মটরশুটিগুলি ভালভাবে ধুয
দাচায় গৃহিণীদের এখন সবচেয়ে চাপের সময়: তারা শীতকালীন শীতে শীতকালীন সরবরাহের জন্য শীতকালীন সবজি, ফলমূল এবং বেরি সংগ্রহ করে শীতের জন্য সরবরাহ প্রস্তুত করছে। আমরা আশা করি আমাদের পাঠকদের পরামর্শ দেওয়া রেসিপিগুলি অনেকেই পছন্দ করবেন।
আরও ডাবের শাকসবজি এবং ফল প্রস্তুত করার চেষ্টা করে আমরা শীতের জন্য ভিটামিন সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করতে চাই। ক্যানিংয়ের সময় কি ভিটামিনগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা যায়? ডাবের খাবার কোন ধরণের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন থাকে? আমাদের সরবরাহ করা উদ্ভিজ্জ মেরিনেড এবং ফলের তুলনায় ভিটামিন ছাড়া আর কী দরকারী?
অনেক গুরমেট তাদের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে আলুর প্যানকেকস, প্যানকেকস এবং প্যানকেকের নাম দেয়। এই সমস্ত থালা টাটকা grated কন্দ থেকে প্রস্তুত করা হয়। ফলস্বরূপ কী ধরণের ডিশ পরিণত হবে - এটি কী কী উপাদানগুলি রেসিপিটিতে অন্তর্ভুক্ত করা হবে তার উপর নির্ভর করে
রসুন এবং গ্রেড টমেটো দিয়ে বাঁধাকপি বাঁধুন। শরতের সালাদ চিনি দিয়ে স্যাওরক্রাট। ক্যালিনিনগ্রাদ-স্টাইলের বাঁধাকপি। স্কোয়াশের সাথে পিকলড বাঁধাকপি। স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার ঘরে তৈরি আপেলের রস। ঘরে তৈরি মরিচের প্রস্তুতি। স্টাফড মরিচ মেরিনেডে আপেল সহ মিষ্টি মরিচ
মরসুম শেষ, আলু কন্দ সংগ্রহ সহ ফসল কাটা হয়েছে - রাশিয়ানদের প্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এখানে 600 টিরও বেশি খাবার রয়েছে যা এটি থেকে প্রস্তুত করা যায়, তবে দ্রুত রান্নার জন্য দৈনন্দিন জীবনে তারা প্রায়শই 8-10 টি রেসিপি দিয়ে পরিচালনা করে, প্রায়শই নীতি অনুসারে: "দ্রুত এবং সহজ কিছু Some" অনেক গুরমেট তাদের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে আলুর প্যানকেকস, প্যানকেকস এবং প্যানকেকের নাম দেয়।
আপেল পেকে গেছে। আপনার হাতে সময় আছে বালতি পরে ঘরে bring পুরো বারান্দা ইতিমধ্যে আপেলের বাক্সে ভরে গেছে। কেবল পাইকের নির্দেশে যদি বালতি আপেল ছুটে যায় ঘরে! কী জমকালো ফসল, ঘরে কী ঘ্রাণ! হোয়াইট ফিলিং এবং বোরোভিঙ্কা, মেলবা এবং ক্রাসা সদা, আন্তোনভকা এবং দারুচিনি নতুন এবং অন্যান্য - প্রতিটি নিজস্ব উপায়ে - সুগন্ধযুক্ত। এবং আত্মা এইরূপ প্রাচুর্য থেকে আনন্দের সাথে গান করে এবং গন্ধ পায়। এবং এখন সন্ধ্যায় প্রত্যেকে বসে এবং খোসা ছাড়ায় এবং তারা আপেল কাটল এবং তারা চুলা উত্তপ্ত করে, আরও শুকানোর জন্য
আপনি আপনার বাগানে বা জঙ্গলে যে কোনও বেরি ফসল কাটা থেকে মদ তৈরি করতে পারেন: লাল এবং কালো কারেন্টস, রাস্পবেরি, আঙ্গুর, ইর্গি, চকোবেরি, ব্ল্যাকবেরি, চেরি। তদ্ব্যতীত, স্বাদযুক্ত এবং শক্তিশালী হয়ে ওঠার সময়, এই ওয়াইনটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
বাড়িতে তৈরি ফল এবং বেরি ওয়াইন তৈরি করার সময় প্রধান এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম টিঙ্কচার নয় ) এই সত্যটি মিথ্যা যে বেরি প্রস্তুত করার সময়, সেগুলি ধুয়ে নেওয়া যায় না, কারণ এটি তাদের ত্বকের পৃষ্ঠে থাকে যে খামিরটি অবস্থিত, যা ঘন প্রক্রিয়া সৃষ্টি করে। তদনুসারে, কেবলমাত্র আপনার বাগানে যে সকল বেরি এবং ফল জন্মায় কেবল সেগুলি থেকে ওয়াইন তৈরি করা উপযুক্ত এবং আপনি যে ( নিশ্চিত হন যে তাদের রাসায়নিকগুলি স্প্রে করা হয়নি ইত্যাদি & )
আগস্টে, অনেক ফসল কৃষকদের তাদের ফসল দিয়ে আনন্দ করে। তাজা শাকসবজি এবং বেরি থেকে প্রচুর থালা খাবার টেবিলে আসে। আসুন স্মরণ করা যাক, উদাহরণস্বরূপ, টক ক্রিম এবং ডিল এবং হালকা লবণযুক্ত শসাযুক্ত একটি তরুণ আলু … বাগান মালিকরা সম্পাদকীয় বোর্ড এবং পাঠকদের সাথে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।
রাস্পবেরি জ্যামের সাথে চা ছাড়াই শীত এটির কমনীয়তা হারিয়ে ফেলে। এজন্য আজ আমরা রাস্পবেরি জাম রান্না করব। রাস্পবেরি জ্যামে, শর্করা, রাস্পবেরি অ্যাসিডগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা হয়, এবং স্বাদ এবং গন্ধ সাধারণ নয়, তবে রাস্পবেরি, শব্দটির মতোই মনোরম - রাস্পবেরি
প্রথমটি হ'ল চুচিনি প্যানকেকস, অলস এবং গুরমেট। আমি ব্যাসে 5-7 সেমি পর্যন্ত কেবলমাত্র যুবা যুচ্চি সংগ্রহ করি। তাদের একটি সূক্ষ্ম ত্বক আছে এবং খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। অলস প্যানকেকসের জন্য, জুচিনি অবশ্যই একটি মোটা দানিতে ছাঁটাতে হবে, ময়দার সাথে মিশ্রিত করা উচিত, আপনি পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করতে পারেন। টক ক্রিম এবং ভেষজ সঙ্গে খুব সুস্বাদু
পুরানো দিনগুলিতে, মধু ছাড়াই জ্যাম রান্না করা হত, বেরিগুলি 5-6 ঘন্টা বেধে বাষ্পে পরিণত হয়। তারা এটি একটি খোলা আগুন ছাড়াই করেছে, একটি রাশিয়ান চুলা গুলি ছুঁড়েছে। এটি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে বেশ উচ্চ তাপমাত্রা "ধরে" রাখে বলে জানা যায়। হায় আফসোস, এই প্রাচীন বিস্ময়কর চুলা বিরল।
শীতের স্যুপ দিয়ে নিজেকে লম্পট করা ছাড়া দেশে গরমের গ্রীষ্মের দিনে আর ভাল কিছু নেই। বিশ্বাস করুন, ওক্রোশকা ছাড়াও - কেভাস বা কেফিরের উপরে - প্রচুর ঠান্ডা স্যুপ রয়েছে - মাংস, মাছ এবং পাতলা স্যুপ, শাকসবজি, ফলমূল এবং বেরি, পাশাপাশি দুগ্ধ এবং টকযুক্ত দুধ এবং এমনকি সিরিয়াল cere সবচেয়ে সহজ রেসিপি যার জন্য ন্যূনতম সময় প্রয়োজন এবং ন্যূনতম উপাদানের দরকার হ'ল হ'ল ঠান্ডা টমেটো স্যুপ গাজপাচো, যা স্প্যানিশ রান্না থেকে উদ্ভূত এবং রাশিয়ান টমেটো কোল্ড স্টুয়ের নিকটাত্মীয়।
কে বলেছে যে লবঙ্গ এবং কালো মরিচ ছাড়াও মেরিনেডে কিছুই যুক্ত করা যায় না! সত্য নয়, এটি সম্ভব এবং প্রয়োজনীয়! সুপারমার্কেটটি জিজ্ঞাসা করুন কতটা বালসমিক ভিনেগার ব্যয়। আশ্চর্য হলাম. ফরাসী পারফিউম কত ভাল! অবশ্যই, কোনও বিরোধ নেই, ওয়াইন ভিনেগারগুলি, ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলির মতো, বহু বছর ধরে বিভিন্ন কাঠের তৈরি পুরানো ব্যারেলগুলি তাদের অর্থের জন্য মূল্যবান, তবে প্রায়শই তারা আমাদের কাছে সাধারণ একটি সুন্দর বোতল জন্য প্রচুর অর্থ জিজ্ঞাসা করে ভিনেগার, যেখানে কেবল তুলসির একটি স্প্রিং ফেলে দেওয়া হয়েছি
আমি বাঁধাকপি খাবার জন্য বিভিন্ন রেসিপি অফার। আমি আপনাকে স্টু, লবণ বাঁধাকপি বা বাঁধাকপি স্যুপ কীভাবে রান্না করব তা বলব না। আমি আপনাকে স্বল্প-পরিচিত, এবং কিছুটা হলেও, বিদেশী খাবারগুলি সম্পর্কে বলব … বাঁধাকপি প্যানকেকস, দুধের সস দিয়ে বাঁধাকপি, জাপুরিজহ্যা বাঁধাকপি
পার্সনিপ মূলের শাকসবজিগুলি ভাজা এবং স্ট্যুইড আকারে মাংস এবং মাছের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে বা একটি स्वतंत्र থালা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের মশলাদার মজাদার হিসাবে কাজ করে। রুট শাকসবজি শুকনো, ভুনা, স্যুপের জন্য কফি বা সিজনিংয়ের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তারা তৈরি করা শাকগুলি প্রস্তুত করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, বেগুন ক্যাভিয়ার তৈরি করা হয় bre তাই কল্পনার জায়গা আছে
স্ট্রবেরি, পেরু এবং মেক্সিকান ফিজালিস রেসিপি
প্রথম কোর্স রান্না করার জন্য সাদা বাঁধাকপি, তাজা এবং স্যাওরক্রাট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: বাঁধাকপি স্যুপ, বোর্স্ট, স্যুপস (মাংস, মাছ, নিরামিষাশী), মাংস, মাথা, গন্ধ, মাশরুমের সাথে টক বাঁধাকপি সহ
আজকাল, রূতবাগা বাঁধাকপি বংশের একটি উদ্ভিজ্জ শাক, যা অনেকাংশেই ভুলে গেছে। সুতরাং, এটি অকারণে নয় যে আশেপাশের গ্রামগুলিতে এবং তাদের গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে প্রায় কেউই এই গাছের চাষ করেন না। তবে সুইডের প্রতি এ জাতীয় উদাসীনতা এর যোগ্যতা থেকে বিরত থাকে না।
ভিএনআইআইএসএসওকে পেঁয়াজ ফসল নির্বাচন পরীক্ষাগারের প্রধান এ.আগফোনভের রেসিপি: ডিমের সাথে মাল্টি-টাইার্ড পেঁয়াজ থেকে সালাদ, মাল্টি-টাইার্ড পেঁয়াজের সাথে বিট সালাদ, সবুজ মাল্টি-টাইার্ড পেঁয়াজ থেকে পাইয়ের জন্য কুঁচকানো মাংস