বাগান বেরি থেকে ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করা
বাগান বেরি থেকে ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করা

ভিডিও: বাগান বেরি থেকে ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করা

ভিডিও: বাগান বেরি থেকে ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করা
ভিডিও: Wine Made With Grapes/আঙ্গুর দিয়ে ওয়াইন তৈরি 2024, মার্চ
Anonim

এবং এখানে অন্য একটি রেসিপি দেওয়া হয়।

আপনি আপনার বাগানে বা জঙ্গলে যে কোনও বেরি ফসল কাটা থেকে মদ তৈরি করতে পারেন: লাল এবং কালো কারেন্টস, রাস্পবেরি, আঙ্গুর, ইর্গি, চকোবেরি, ব্ল্যাকবেরি, চেরি। তদ্ব্যতীত, স্বাদযুক্ত এবং শক্তিশালী হয়ে ওঠার সময়, এই ওয়াইনটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়।

প্রথমে, আমরা 2 কাপ রাস্পবেরি, 1 কাপ ঠান্ডা সেদ্ধ জল এবং চিনি 0.5 কাপ থেকে স্টার্টার সংস্কৃতি প্রস্তুত করি। খামিরের দাম 2-3 দিন। তারপরে 800 গ্রাম জলের সাথে 4 কেজি যে কোনও বেরি pourালুন, টক জাতীয় যোগ করুন এবং আরও 1-2 দিন রাখুন।

তারপরে আমরা বেরিগুলি নিই এবং রস পাই, যা আমরা সিদ্ধ জল দিয়ে মিশ্রিত করে প্রতি 1 লিটার রস প্রতি 1 লিটার পানির হারে। চিনি 500 গ্রাম যোগ করুন।

তিন দিন পরে, প্রতি লিটার রসের জন্য আরও 50 গ্রাম চিনি যুক্ত করুন। 7 ম দিন - আরও 50 গ্রাম চিনি; 10 তম দিনে, চিনির শেষ অংশ যুক্ত করুন - প্রতিটি লিটারের জন্য 50 গ্রাম চিনিও। আমরা জারটি সিল করি।

3-4 সপ্তাহ পরে, আমরা নলটি নিয়ে একটি জলের সীল তৈরি করি: আমরা নলটির এক প্রান্তটি মদের জারের মধ্যে রাখি (তবে মদ নয়), অপরটি গ্যাসের অপসারণের জন্য জলের জলে (জলে) রাখি গাঁজন

আরও 2-3 সপ্তাহ পরে, ওয়াইন প্রস্তুত হবে, আমরা এটি বোতল, শক্তভাবে কর্ক এবং এটি একটি ভাণ্ডার বা অন্য শীতল অন্ধকারের জায়গায় স্টোরেজে নিয়ে যাই।

একটি অনুভূমিক অবস্থানে সংরক্ষণ করুন।

প্রস্তাবিত: