বাড়ছে আলতাই পেঁয়াজ, টায়ার্ড পেঁয়াজ এবং শাইভ Ives

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

টায়ার্ড ধনুক

একটি বহু-স্তরযুক্ত ধনুকের ফাঁকা, মুষ্টিযুক্ত, বটুনের মতো, এমন পাতা থাকে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য মোটা হয় না। পাতার স্বাদ এবং কোমলতা সংরক্ষণ করা হয় যতক্ষণ না বাল্বের প্রথম স্তরটি উপস্থিত হয়। এর ভূগর্ভস্থ বাল্বটি আরও ভালভাবে প্রকাশ করা হয়েছে, এবং তীরটিতে একটি ফুলের পরিবর্তে কয়েকটি স্তর তৈরি করা হয় (সেন্ট পিটার্সবার্গের নিকটে - দুটি পর্যন্ত) 8 গ্রাম অবধি ওজনের বাল্ব (বাল্ব)।

কখনও কখনও বাল্বগুলির মধ্যে মুকুলগুলি গঠন করে তবে বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজে কোনও বীজ থাকে না। যদি তারা বাঁধা থাকে তবে তাদের অঙ্কুরোদগম হার কার্যত শূন্য। এটি কেবল উদ্ভিজ্জভাবে পুনরুত্পাদন করে: গুল্ম ভাগ করে এবং বায়ু বাল্ব লাগিয়ে planting

মাল্টি-টায়ার্ড পেঁয়াজগুলি খুব হিমশীতল হয়, এমনকি একটি ছোট বরফের আচ্ছাদন এবং -30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা দিয়েও হিমায়িত হয় না … -35 ° C, তরুণ পাতাগুলি সহজেই হিমশীতলকে -5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সহ্য করে

লিকভের মাল্টি-টাইার্ড পেঁয়াজের বিভিন্ন জাত - ভিএনআইআইএসএসকে তে জন্মায়। স্থানীয় ফর্মও জন্মে।

বাটুনের মতো, বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ সফলভাবে বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী ফসলে জন্মাতে পারে। এক জায়গায়, এটি 5-7 বছর ধরে বাড়তে পারে। বাসাতে বাল্বের সংখ্যা বাৎসরিক বৃদ্ধি প্রতিটি গাছের খাওয়ানোর ক্ষেত্র এবং সামগ্রিকভাবে নীড়ের হ্রাস বাড়ে। কোনও সাইট নির্বাচন এবং প্রস্তুত করার সময় এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত।

একটি বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ বসন্তের খুব তাড়াতাড়ি বেড়ে উঠতে শুরু করে - লাঠির চেয়ে 7-10 দিন আগে, তুষারকের নীচেও এর প্রবৃদ্ধি শুরু হয়, তাই, শীতকালীন সবুজারি অর্জনের জন্য, উত্তপ্ত উত্তাপযুক্ত অঞ্চলগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন যা থেকে মুক্তি পেয়েছে তুষার তাড়াতাড়ি মাটি অবশ্যই পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র হবে তবে সেখানে জল স্থবির হওয়া অসম্ভব।

বহুবর্ষজীবী আগাছা দ্বারা আক্রান্ত অঞ্চলগুলি এর চাষের জন্য অনুপযুক্ত। বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ অ্যাসিডিক, ভারী এবং ভাসমান মাটির বাদে সমস্ত ধরণের মাটিতে ভালভাবে খাপ খায় এবং এগুলিতে সফলভাবে বৃদ্ধি পায় grows এই পেঁয়াজ জৈব নিষেকের জন্য প্রতিক্রিয়াশীল।

এর পূর্বসূরীরা যে কোনও উদ্ভিজ্জ ফসল হতে পারে যার জন্য জৈব সার প্রয়োগ করা হয়েছিল: বাঁধাকপি, শসা, জুচিনি, আলু, বিট, রূতবাগাস ইত্যাদি 10-15 কেজি সার বা 5-6 কেজি হিউমাস, পাশাপাশি 40-50 গ্রাম সুপারফসফেট, এটির অধীনে প্রয়োগ করা হয় এবং 1 মি 3 প্রতি 20-30 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড।

এয়ার বাল্বগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের শুরুর দিকে রোপণ করা হয়, ফসল কাটার খুব শীঘ্রই, যেহেতু "বাল্ব" বসন্ত অবধি খুব খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এই রোপণের তারিখগুলিতে, বাল্বগুলি শীতের আগে ভাল শিকড় নেয় এবং 5-7 টি পাতা দেয়। এই জাতীয় গাছগুলি খুব কঠোর শীতকালেও হিমশীতল হয় না। আপনি রোপণের জন্য ভূগর্ভস্থ বাল্বও ব্যবহার করতে পারেন, যা এয়ার বাল্বের একই সময়ে রোপণ করা হয়।

একটি বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ চারটি সারিতে একটি বাগানের বিছানায় রোপণ করা হয়, যার মধ্যে 20-30 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি দূরত্ব রয়েছে।এক সারিতে বার্ষিক চাষের সময় বায়ু বাল্বের মধ্যবর্তী দূরত্ব 10-15 সেমি এবং বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতির সাথে রয়েছে 20 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি করা হয়। যখন পুরানো গাছের গুল্মের কিছু অংশ রোপণ করা হয় তখন সারিগুলিতে 25-30 সেমি মধ্যে তাদের মধ্যে দূরত্ব হয় বৃষ্টিপাত বা জল দেওয়ার পরপরই পেঁয়াজ রোপণ করা ভাল, যাতে এটি দ্রুত শিকড় নেয়। তারপরে গাছগুলি একটি উন্নত রুট সিস্টেম এবং ওভারউইন্টার আরও ভাল দিয়ে শীতকালে যায়।

বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ রোপণ করতে অবশ্যই আগাছা থেকে মুক্ত রাখতে হবে, মাটি আলগা হতে হবে। পাতাগুলি কাটার পরে গাছগুলিকে একই সার খাওয়াতে হবে যা ব্যাটুনার পেঁয়াজের জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং জল দেওয়াও হয়। শরত্কালে, ঠান্ডা আবহাওয়া শুরুর এক মাস আগে, বা প্রথম তীব্র frosts শুরু হওয়ার অবিলম্বে, পাতাগুলি কেটে একটি কম্পোস্টের স্তূপে বা একটি ল্যান্ডফিলে নিয়ে যাওয়া ভাল। যদি শরত্কাল থেকে পাতা মুছে ফেলা না হয়, এটি অবশ্যই বসন্তের প্রথম দিকে করা উচিত। তাদের র‌্যাক করে পুড়িয়ে ফেলা দরকার।

গুচ্ছের পণ্যগুলির জন্য বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ সংগ্রহ করেছেন, একটি বাল্বের সাহায্যে পুরো গাছপালা টানছেন বা পাতা কেটে ফেলুন। কাটা কাটা 2-3 বারের বেশি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু দেরিতে কাটগুলি লক্ষণীয়ভাবে গাছগুলিকে দুর্বল করে দেয়, শীতের দৃ hard়তা হ্রাস করে।

তৃতীয় বা চতুর্থ বছরে, বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ দৃ strongly়ভাবে বৃদ্ধি পায়, এবং গাছপালা একে অপরের বিরুদ্ধে চাপতে শুরু করে। পুষ্টির অভাবের কারণে, পাতা ছোট হয়ে যায়, বাল্বগুলি আকারেও হ্রাস পায় এবং ফলন হ্রাস পায়। ফসল কাটার সময়, ঝোপগুলি প্রায় পাতলা করে প্রায় অর্ধেক ভাগ করে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতি বছর, বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজের বহুবর্ষজীবী বৃক্ষগুলিতে তীর সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, ফলস্বরূপ পাতার সামগ্রিক ফলন হ্রাস পায়।

উচ্চ কৃষি প্রযুক্তি সহ, বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজের পাতার ফলন 5 কেজি / এম 2 পৌঁছে যায়।

আলতাই নম

স্থানীয় জনগণ আলতাই ব্যয়ে পেঁয়াজের প্রয়োজনীয় চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে পারে। শরত্কালে কাটা পেঁয়াজগুলি সাধারণত হিটেড রুমে হিমায়িত সংরক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারের আগে গলে নেওয়া হয়। এটি স্বাদ এমনকি বাল্বের বপনের গুণাবলীও হ্রাস করে না। একটি গরম ঘরে সংরক্ষণ করা হয়, এটির বাল্বগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায়।

এটি একটি বহুবর্ষজীবী গুল্ম, খানিকটা পেঁয়াজ বা বাটুন পেঁয়াজের মতো। মূল সিস্টেমটি শক্তিশালী, শিকড়গুলি অত্যন্ত উন্নত, ঘন শাখা প্রশাখায় হয়। এটি ব্যাটন থেকে আলাদা করার একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল আলতাই পেঁয়াজের মধ্যে বৃহত্তর, বিচ্ছিন্ন বাল্বের উপস্থিতি। এগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নির্জন, আয়তাকার-ডিম্বাকৃতি, 1.5-3.5 থেকে 5 সেমি আকারের হয় outer বাইরের স্কেলগুলি শুকনো, পাতলা, চামড়াযুক্ত, লালচে-বাদামী; অভ্যন্তরীণ সরস, ঘন, হলুদ-সবুজ। বাল্বটি মাটির পৃষ্ঠ থেকে 10-15 সেমি গভীরতায় অবস্থিত। এটি আলতাই পেঁয়াজকে উচ্চ পর্বতের কঠোর আবহাওয়া সহ্য করতে দেয়।

পাতাগুলি ফিস্টুলাস, প্রতি বাল্বের 3-5, নলাকার, শীর্ষে সরু, উচ্চারিত প্রান্তগুলি সহ, একই বিমানে অবস্থিত। পাতাগুলি বাটুনের চেয়ে ছোট, তবে কিছুটা প্রশস্ত, বীজের তীরের চেয়ে 2-2.5 গুণ কম।

পুষ্পমঞ্জুরী একটি গোলাকার, বহু-ফুলের ছাতা; 100-250 ফুল রয়েছে ফুলের ব্যাস ২.৪-৪ সেমি। শুটিং শুরু হয় ব্যাটুনের চেয়ে দশ দিন পরে। বীজ পাকানো এর সাথে একই সাথে ঘটে।

হিউমাস সমৃদ্ধ অঞ্চলে জন্মানোর সময় এটি বাসাতে 8-19 বাল্ব গঠন করে। তদনুসারে, পাতার সংখ্যা 16-40 পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

আলতাই পেঁয়াজের কৃষিক্ষেত্র (বপনের সময়, যত্ন, খাওয়ানো) বাটুনের মতো। প্রশস্ত সারিবদ্ধ ফসল গাছগুলিকে আরও ভাল পুষ্টি এবং আলো পরিস্থিতি সরবরাহ করে, যা ভিটামিনের বৃহত্তর জমাতে অবদান রাখে।

শাইভস

চিত্র 2। শাইভস

ছাইভগুলি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ (চিত্র 2 দেখুন)। আগাছা যদি এটি আটকে না রাখে তবে এটি 10 বছর পর্যন্ত এক জায়গায় বেড়ে উঠতে পারে। এর পাতাগুলি নলাকার, খুব পাতলা, প্রায়শই গা green় সবুজ বর্ণের স্বাদযুক্ত। গঠিত বাল্ব গঠন করে না। এর বাল্বটি আইলম্বন-ডিম্বাকৃতি, একটি শুকনো জ্যাকেট দিয়ে আচ্ছাদিত, শাখাগুলি দৃ strongly়ভাবে এবং 3-4 তম বছরে একটি শক্তিশালী ঘন গুল্ম গঠন করে, যেখানে 100 টি শাখা থাকতে পারে।

ইতিমধ্যে দ্বিতীয় বছরে, কয়েকটি শাখা গোলাপী বা লিলাক রঙের ছোট গোলাকার গোলাকার ফুলের সাথে 35-45 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচুতে তীর তৈরি করে। বসন্তে, তুষার গলে যাওয়ার পরে, শাইভগুলি আবার বাড়তে শুরু করে এবং 20-25 দিনের মধ্যে তারা কাটার জন্য প্রস্তুত হয়। এটি গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে, কাঁচা পাতা খুব মোটা হয়ে যায়, বসন্তের প্রথম দিকে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বাটুনের তুলনায় শাইভের বীজ অনেক ছোট। চারা ছোট এবং পাতলা হয়, সহজে আগাছা দিয়ে আটকে থাকে। অন্যান্য ধরণের পেঁয়াজের চেয়ে এটি নিড়ান আরও বেশি কঠিন। বুশ ভাগ করে ভাগ করে নেওয়া শৌখিন শাকসব্জিতে শাইভের প্রচার করা ভাল।

শ্নিট-পেঁয়াজ দুটি উপ-প্রজাতিতে বিভক্ত: রাশিয়ান (আলপাইন) - দৃ strongly় শাখা, পাতা ছোট, পরাভূত; এবং সাইবেরিয়ান - দুর্বল শাখা, পাতাগুলি দ্বিগুণ হয়ে থাকে (চিত্র 3 দেখুন)। এই পেঁয়াজের জাতগুলি হ'ল: মধু উদ্ভিদ, খিবিনি, চামাল, প্রাগ, বোহেমিয়া। স্থানীয় জনসংখ্যাও উত্থাপিত হয়।

চিত্র: ৩. রাশিয়ান শেভ (বাম) এবং সাইবেরিয়ান উপ-প্রজাতির গাছগুলি

শাইভগুলি কেবল বহুবর্ষজীবী ফসলে জন্মে। এটি ভাল স্যাঁতসেঁতে জায়গায় বা ঘন ঘন ঘন জল দেওয়া উচিত। মাটির আর্দ্রতা খুব গুরুত্বপূর্ণ। একটি সংক্ষিপ্ত 1-3 দিনের খরার ফলে পাতাগুলি অপরিবর্তনীয় মোটা হয়ে যায়, ফাইবারগুলি সেগুলিতে জমা হয় এবং চিনির পরিমাণ হ্রাস পায়। পাতাগুলি তাদের বাণিজ্যিক গুণাবলী হারিয়ে ফেলে।

ছাইভ রোপণের প্রকল্পটি একটি লাঠির পিঁয়াজ রোপণের জন্য কিছুটা আলাদা: চারা বা গাছগুলি 3-4 সারিতে বিছানায় রোপণ করা হয়, যার মধ্যে 30-40 সেন্টিমিটার দূরত্বে ঝোপযুক্ত শাখা এবং দৃ strongly়রূপে বৃদ্ধি পায়। বছর. পরের বছরের বসন্তে, গাছের পাতলা করা তীরগুলি প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত সবুজ শাকগুলিতে মূলের সাথে গুল্মের কিছু অংশ সরিয়ে ফেলা হয়।

ছোট ছোট পেঁয়াজ গাছগুলি আগাছা এবং মাটির ভূত্বকের দ্বারা কঠোরভাবে নিপীড়িত হওয়ায়, প্রথম বছর বীজ থেকে জন্মানোর সময়, শাইভের যত্ন নেওয়ার সমস্ত ব্যবস্থা যথাসময়ে করা উচিত। নিম্নলিখিত বছরগুলিতে, ছাইভ গুল্মগুলি দৃ strongly়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং আগাছা দমন করে। গ্রীষ্মের সময়, প্রতিটি কাটার পরে 2-3 বার গাছগুলি প্রধানত নাইট্রোজেন সার খাওয়ানো হয়, এবং শরত্কালে স্থির শীতল হওয়ার এক মাস আগে ফসফরাস-পটাসিয়াম সার দিয়ে থাকে।

এর বাল্বগুলি ক্রমবর্ধমান, ধীরে ধীরে খালি হয়ে যায়, তাই আগাছা এড়াতে তাদের অবশ্যই পৃথিবী দিয়ে ছিটানো উচিত, আগাছা পরিষ্কার করা উচিত। সবুজ রঙের উদ্ভিদগুলিতে, ফুলের ডালগুলি মুছে ফেলা উচিত কারণ তাদের চেহারা সবুজ রঙের গুণমানকে হ্রাস করে এবং গাছগুলিকে দুর্বল করে। কমপক্ষে 20-25 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সাথে গ্রীষ্মে কাঁটা পাতাগুলি 2-3 বার কাটা হয় fre 1 মি? এক কাটে সবুজ পাতা 1-1.5 কেজি পাওয়া যায়।

শীতকালে গ্রিনহাউসগুলিতে শ্যানিট জন্মগ্রহণ করা যায়, পাশাপাশি বাটুনও সবুজ শাক পেতে পারেন। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আভ্যন্তরীণ পরিস্থিতিতে ফসল উত্পাদন করে। এর জন্য, পুরানো গুল্মগুলি, পৃথক অঙ্কুরগুলিতে বিভক্ত না করে রোপণ করা হয়, তাদের 4-5 সেন্টিমিটার দ্বারা গভীর করা হয়।

স্ফীতকোষগুলির মনোরম রঙের কারণে, শাইভগুলি প্রায়শই ব্যক্তিগত প্লটগুলিতে ফুলের বিছানা এবং সীমানায় শোভাময় গাছ হিসাবে জন্মায় grown শুকনো inflorescences শীতের তোড়া জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।