সাধারণ হপস সহ রান্নাবান্না রেসিপি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

আগের অংশটি পড়ুন। ← কমন হप्स: ওষুধ এবং প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহার

খাবারে তারা "শঙ্কু" ব্যবহার করে (পোকার আঁচে ফেলা এবং বেকারিতে টক জাতীয় তৈরি করার জন্য), তরুণ অঙ্কুর এবং পাতা (সালাদ এবং স্যুপে)। অল্প বয়স্ক ভূগর্ভস্থ অঙ্কুরগুলি অ্যাসপারাগাস এবং শিমের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়।

• সালাদ হপ । হপ পাতা - 100 গ্রাম, সবুজ পেঁয়াজ - 25 গ্রাম, টক ক্রিম - 25 গ্রাম, সবুজ শাকগুলি ens তরুণ পাতাগুলি জল দিয়ে ধুয়ে রাখা হয়, 2-3 মিনিটের জন্য ব্ল্যাঙ্ক করা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা, কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করা হয়, স্বাদ অনুসারে লবণ, ঝাল ক্রিম বা মেয়োনেজ দিয়ে পাকা, ডিল এবং পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

• হপস সঙ্গে মিল্ক স্যুপ । হপ অঙ্কুর - 150 গ্রাম, দুধ - 500 মিলি, ময়দা - 15 গ্রাম, মাখন - স্ট্যান্ড। l।, নুন তরুণ ভূগর্ভস্থ হুপের অঙ্কুরগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে টুকরো টুকরো করা হয়, দুধে সিদ্ধ করা হয়। স্যুপটি বাদামী ময়দা, মাখন এবং স্বাদ মতো লবণ দিয়ে পাকা হয়।

• রোস্ট হপ অঙ্কুর । হুপের অঙ্কুরগুলি - 400 গ্রাম, রুটির টুকরো টুকরো - 40 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল বা ঘি - 50 গ্রাম, 1 পেঁয়াজ, টক ক্রিম - 25 গ্রাম তরুণ তলদেশের হুপের অঙ্কুরগুলি রান্না হওয়া (প্রায় 30 মিনিট) অবধি কম আঁচে সিদ্ধ করা হয় এবং জলটি শুকিয়ে যায় । অঙ্কুরগুলি ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে ব্রেড করা হয়, লবণাক্ত, তেলে ভাজা, বাদামী পেঁয়াজ যুক্ত করা হয়, আরও 5 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজা হয়। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

• জাউ হপ । হપ્સের তরুণ অঙ্কুর - 150 গ্রাম, দুধ - 200 মিলি, লবণ, মাখন, স্বাদ মতো চিনি। যুব কান্ডের হুপগুলি ধুয়ে, কাটা, 30 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে 100 গ্রাম জলে সেদ্ধ করা হয়, লবণ এবং চিনি যোগ করা হয়, দুধ pouredালা হয় এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়।মাখনের সাথে পরিবেশন করুন।

• হপস সঙ্গে মাশরুম সস । মাশরুম - 500 গ্রাম, পেঁয়াজ - 100 গ্রাম, মাখন - 30 গ্রাম, টমেটো সস - 25 গ্রাম, স্বাদ মতো লবণ। টাটকা মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, কাটা এবং ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হয়। তারপরে টমেটো সস যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং মাখনের সাথে মরসুমে হপ শঙ্কু (100 মিলি জলে 15 গ্রাম শঙ্কু) এর একটি কাটা pourালা দিন। মাংস এবং মাছের থালা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

• Sbiten । মধু - 1 কেজি, ফুটন্ত জল - 4 এল, হপ শঙ্কু - 20 গ্রাম, দারুচিনি এক চিমটি, লবঙ্গ, এলাচ, পুদিনা, লেবু বালাম। হপ শঙ্কুগুলি 2 ঘন্টার জন্য কম তাপের উপরে 0.5 লিটার ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করা হয়, ফোম অপসারণ করে। মধু ফুটন্ত পানিতে মিশ্রিত করা হয়, স্ট্রেইন্ড হপ ব্রোথ pouredেলে দেওয়া হয়, মশলা যোগ করা হয়, সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত মেশানো যেতে দেওয়া হয়। পানীয়টি ফিল্টার করে এবং ঠান্ডা খাওয়া হয়।