স্বাস্থ্যকর মধ্য গ্রীষ্ম রেসিপি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

মিডসামার হ'ল সেই সময় যখন উদ্যান এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের শ্রমের ফল "কাটা" শুরু করে। আমরা এই সময়ের জন্য দরকারী বেশ কয়েকটি রেসিপি সরবরাহ করি

হালকা লবণযুক্ত শসা

প্রথম হালকা লবণযুক্ত শসা, যা 3 লিটারের জারে, বালতি বা সসপ্যানে রান্না করা যায়, গ্রীষ্মে বিশেষ আনন্দ দেয়। তাদের প্রস্তুত করার জন্য, তরুণ সবুজ শসা নিন, মশলা (রসুন, ডিল, চেরি পাতা, তেজপাতা, ঘোড়াদোক ইত্যাদি) দিয়ে তাদের শিফট করুন এবং 5% সিদ্ধ এবং ঠান্ডা লবণ দ্রবণটি.ালুন। 1-2 দিন পরে, শসাগুলি একটি অনন্য সুবাস ছড়িয়ে দেয় এবং খেতে প্রস্তুত।

টক ক্রিম মধ্যে তরুণ আলু

লবণাক্ত জলে খোসা ছাড়ানো অল্প আলু সেদ্ধ করে নিন। তারপরে জল ফেলে দিন, টক ক্রিম, মাখন এবং কাঁপুন, মিশ্রিত করুন। উপরে কাটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আলু এবং পনির নাস্তা

অল্প অল্প আলু (যদি বড় হয়, তবে কাটা) চুলাতে মাখন এবং বেক দিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন। এটি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, উপরে পনির ভর দিয়ে গ্রিজ। এটি প্রস্তুত করতে, গ্রেটেড পনির, রসুন এবং মেয়নেজ মিশিয়ে নিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, পরিবেশন করার আগে ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সসেজের সাথে ওক্রোশকা

আপনার প্রয়োজন হবে: কেভাস - 1 লি, সেদ্ধ সসেজ (বা সিদ্ধ মাংস) - 200 গ্রাম, শসা - 150 গ্রাম, আলু (সেদ্ধ) - 200 গ্রাম, ডিম (খাড়া) - 4 পিসি। সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম, ডিল - স্বাদ, লবণ, টক ক্রিম উপর। সসেজ (বা মাংস), আলু এবং শসাগুলি কিউবগুলিতে কাটুন, ডিম, পেঁয়াজ এবং ডিলটি কেটে নিন। লবনাক্ত. Kvass মধ্যে.ালা। পরিবেশন করার আগে টক ক্রিম দিয়ে asonতু।

কিউই এবং স্ট্রবেরি সহ ক্রুচোন

রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: বাগান স্ট্রবেরি - 150 গ্রাম, কিউই - 2 পিসি।, চুন বা লেবু - 2 পিসি। ঝলমলে জল "কমলা" এবং "তারহুন" - 2 কাপ প্রতিটি each কিউই খোসা করে কেটে কাটা, স্ট্রবেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং 2-4 টুকরো করুন। লম্বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে চুন বা লেবু থেকে জাস্টটি কেটে ফেলুন এবং রস বার করুন। কিগি এবং স্ট্রবেরি একটি জগ বা ক্রক পটে রাখুন, কার্বনেটেড পানীয় এবং রস দিয়ে coverেকে রাখুন, মিশ্রণ করুন। বরফের উপরে পরিবেশন করুন, জাস্ট স্ট্রিপগুলি দিয়ে সজ্জিত।