পাতা এবং মাথা লেটুস - প্রকার এবং জাত, চাষের কৌশল

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

সালাদগুলির রঙিন তোড়া

সালাদ বিছানা

সালাদ সর্বাধিক প্রাচীন সবজি ফসলগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি নির্ভরযোগ্য সত্য হিসাবে বিবেচিত হয় যে এটি প্রাচীন মিশরে এবং প্রাচীন গ্রিস এবং প্রাচীন রোমে জন্মেছিল। তাঁর জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর। আজ, লেটুস ইউরেশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার প্রায় সর্বত্রই জন্মায়। XXVII শতাব্দী থেকে রাশিয়ায় এটির চাষ হয়।

লেটুস পাতাগুলি বেশিরভাগ তাজা খাওয়া হয়, এবং যদিও তারা থালা-বাসনগুলির স্বাদ উন্নত করে না তবে তারা বেশ নির্লজ্জ, নিঃসন্দেহে, তাদের চেহারা সাজাইয়া দেয় এবং গুরুতরভাবে তাদের পুষ্টির মান বাড়ায়। লেটুস পাতাগুলি উদ্ভিদে পরিচিত প্রায় সমস্ত ভিটামিনের উত্স: বি 1, বি 2, সি, পি, পিপি, কে, ই, ফলিক অ্যাসিড, ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ)। এবং যদিও তাদের বিষয়বস্তু ছোট, এমন একটি সম্পূর্ণ ভিটামিন কমপ্লেক্সকে ধন্যবাদ, লেটুস পাতাগুলি সক্রিয়ভাবে মানবদেহে হজম এবং বিপাককে বাড়ায়।

সালাদ একটি উচ্চারিত হেম্যাটোপয়েটিক, অ্যান্টি-ক্যান্সার, বেদনানাশক, সম্মোহনীয় এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। লেটুসের নিয়মিত সেবন উদ্ভিদ-ভাস্কুলার ডাইস্টোনিয়া সম্পর্কিত মাথাব্যথা হ্রাস করে, স্নায়বিক উত্তেজনা বৃদ্ধি করে এবং অনিদ্রায় সাহায্য করে। থাইরয়েড রোগ এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও সালাদ দরকারী useful

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

আমরা দীর্ঘদিন ধরে আমাদের সাইটে লেটুস চাষ করছি, আমরা মস্কো গ্রিনহাউস, বার্লিন ইয়েলো, ফেস্টিভালির মতো বিভিন্ন জাতের সাথে শুরু করেছি, অন্যান্য জাত রয়েছে, তবে সম্প্রতি খুব সুন্দর খোদাই করা, rugেউখেলান পাতাগুলি, ফুলের প্রতিরোধী এবং ফলপ্রসূ গাছগুলির জাত রয়েছে recently, দেখা গেছে. এর মধ্যে আমরা পাতা এবং মাথার জাতগুলিকে প্রাধান্য দিয়েছি।

ওডেসা কুচারিয়াভেটস সালাদ

লেটুস পাতার একটি শক্তিশালী গোলাপ তৈরি করে, বাঁধাকপি একটি মাথা গঠন করে না। এর প্রধান সুবিধা হ'ল তাড়াতাড়ি পরিপক্কতা: এটি বপনের 25-40 দিনের মধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। লেটুস পাতার আকৃতি এবং বর্ণে বৈচিত্রপূর্ণ: সাধারণ সবুজ এবং ফ্যাকাশে সবুজ ফুল ছাড়াও কিছু জাত গোলাপী এবং এমনকি বারগান্ডি শেড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এর উজ্জ্বল রঙ, পাশাপাশি পাতার সুন্দর আকৃতির জন্য ধন্যবাদ, সালাদও খুব সজ্জাসংক্রান্ত।

পুরাতন, প্রমাণিত জাতের লেটুসের মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত "আজার্ট"। এর সুবিধাগুলি হ'ল সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুম, পাতাগুলির সূক্ষ্ম, আধা-ক্রাঙ্কি জমিন, উচ্চ ফলন। তবে এর অসুবিধা হ'ল একটি তীর দ্রুত গঠন এবং খাদ্যের জন্য বরং একটি ছোট শেল্ফ জীবন। রাশিয়ান নির্বাচনের আরেকটি পুরানো বৈচিত্র্য - "ব্যালে" উচ্চ ফলন, কোমল, পাতার ব্লেডগুলির তৈলাক্ততার ধারাবাহিকতা এবং দুর্দান্ত চেহারা দ্বারা পৃথক করা হয়। তবে এর প্রধান সুবিধা হ'ল অর্থনৈতিক বৈধতার সময়কালের দৈর্ঘ্য (এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মোটা হয় না) এবং কম তাপমাত্রার প্রতিরোধের। খোলা মাঠে শীতল আবহাওয়ায় বিদেশী জাতগুলি ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠে, অসুস্থ হয়ে পড়ে, হলুদ হয়ে যায়, "ব্যালে" সর্বদা সরস এবং সুন্দর হয়, তাই আমি সমস্ত উদ্যানকে তাদের সাইটে এটি রাখার পরামর্শ দিই।এই জাতের অসুবিধা হ'ল দেরিতে পরিপক্কতা সহজেই চারাগুলির মাধ্যমে বৃদ্ধি দ্বারা ক্ষতিপূরণ হয়।

সালাদ আজার্ট

এছাড়াও, পাতাগুলির টিপসগুলিতে.েউখেলান পাতার গোলাপী-বারগান্ডি ছায়া সহ "নর্দার্ন ব্লাশ" সালাদ বিভিন্ন, যা দীর্ঘক্ষণ স্থায়ী হয় না, তাদের ধারাবাহিকতার কোমলতা এবং ভঙ্গুরতা ধরে রাখে, উচ্চ সজ্জাসংক্রান্ত গুণ রয়েছে। যাইহোক, এই জাতের পাতার গুণাগুণ এবং তাদের রঙের পরিপূর্ণতা তাদের চাষের অবস্থার উপর দৃ strongly়ভাবে নির্ভর করে: একটি গ্রিনহাউসে এবং আংশিক ছায়ায়, পাতা আরও কোমল হয়ে আসে, হালকা সবুজ রঙের উপর কিছুটা গোলাপী বর্ণের সাথে তেলতেলে থাকে ব্যাকগ্রাউন্ড, যা সত্যিই একটি ব্লাশের সাথে খুব মিল। তবে শীতল এবং সূর্যময় জায়গায়, নর্দান ব্লাশটি একটি উজ্জ্বল বরগান্ডি রঙে, শক্ত, মোটা পাতা সহ বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলির বিভিন্ন জাতীয় পাত লেটস "ওক পাতা" যা সত্যই ওক পাতার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ সেগুলিও মূল । তবে এর ফলন কম, "ব্যালে" এবং "আজার্ট" এর মতো জাতগুলির তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ কম।

ইন হিমশৈল লেটুস বৃহৎ অবিভক্ত পাতার। প্রথমে, এটি একটি রোসেট গঠন করে এবং ইতিমধ্যে বপনের 45-60 দিন পরে - ছোট গোলাকার গঠনগুলি, বাঁধাকপির মাথাগুলির সাথে অস্পষ্টভাবে অনুরূপ। পাতার লেটুসের চেয়ে মাথা লেটুসের ফলন বেশি higher

বাঁধাকপি বিভিন্ন থেকে, কেউ ডাচ বিভিন্ন "আইস কুইন", যার অর্থ "আইস কুইন" পার্থক্য করতে পারে - এর খোদাই করা পাতাগুলি, সত্যই হিম দ্বারা ধরা পড়ে, একটি অভিনব গোলাপের আকারে ভাঁজ করে। আর একটি বাঁধাকপি বৈচিত্র্য - "ওডেসা কুচারিয়াভেটস" - এছাড়াও উদ্যানযুক্ত প্রান্তযুক্ত অনেক হালকা সবুজ পাতার জন্য বাগানের বিছানায় খুব চিত্তাকর্ষক দেখায় looks এই জাতটি মাঝারি দেরিতে। পূর্ণ অঙ্কুরোদগম থেকে অর্থনৈতিক বালুচর জীবন পর্যন্ত সময়কাল 68-75 দিন। জাতটি ফুলের তুলনায় তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী। পাতাগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য মোটা হয় না। তবে হেড লেটুসের বিভিন্ন ধরণের "লিবুজা" এর প্রারম্ভিক পরিপক্কতার দ্বারা আলাদা করা হয়। এর পাতা গা dark় সবুজ, উপবৃত্তাকার, প্রান্তগুলিতে মসৃণ এবং স্বাদে কুঁচকানো unch জাতটির উচ্চ ফলন হয়।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

সালাদ চাষাবাদ কৌশল

আইস কুইন লেটুস

লেটুস একটি শীতল-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এর বীজগুলি 2 … 5 … ger এ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে এবং গাছপালা হিমশৈলকে -6 С to পর্যন্ত সহ্য করতে পারে С

যথাযথ যত্নের সাথে, লেটুস সমস্ত ধরণের মাটিতে সফল হয়। প্রাথমিক উত্পাদন জন্য, লেটুস চারা মাধ্যমে জন্মাতে পারে। এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে বীজগুলি 5-6 সেন্টিমিটার দূরত্বে সারিগুলিতে একটি উষ্ণ গ্রীনহাউসের জমিতে বপন করা হয় শীতের আগে বীজ বপন করা যায়, স্থিতিশীল ফ্রস্ট শুরু হলে এটি ভাল হয়, যেহেতু তারা উষ্ণতায় বৃদ্ধি পেতে পারে শীত শীতের আগে বপন করা প্রথম গ্রীনগুলির গ্যারান্টিযুক্ত হওয়া সম্ভব করে তোলে, এমনকি যদি আপনি বসন্তে সময় মতো সালাদ বপন করতে ভুলে যান। উপায় দ্বারা, খুব তাড়াতাড়ি পাকা পাতার বিভিন্ন জাত থেকে বিশেষত উষ্ণ গ্রীষ্মে নিজের বীজ পাওয়া সম্ভব।

আমরা 2-3 টি সত্য পাতা বা অঙ্কুরোদগমের 30-40 দিন পরে বিকাশের পরে স্থায়ী জায়গায় চারা রোপণ করি। চারা রোপণের সময়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মূলের কলারটি মাটির স্তরের নীচে না যায়। গাছগুলির শক্ত ঘন হওয়া তাদের বৃদ্ধিকে পিছনে ফেলে এবং ফুল ফোটায়, ফলে এক সারিতে গাছের মধ্যবর্তী দূরত্ব প্রাথমিক পাতাগুলির জন্য ছেড়ে যায় - 15 সেমি, মাথা এবং দেরী পাতাগুলির জন্য - 30-35 সেন্টিমিটার। গাছের মধ্যে গাছগুলি সাজানো ভাল is একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে সারি, এটি সাইটের ক্ষেত্রফলকে আরও যুক্তিযুক্ত করে তোলে। এবং মনে রাখবেন যে খোলা মাঠে জন্মে সালাদ খাওয়ার প্রস্তুতিটি সবচেয়ে হালকা আচ্ছাদন উপাদান দিয়ে উদ্যানটি আবৃত করে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, লুত্রসিল।

লিবুজা সালাদ

লুত্রসিলের নীচে বা গ্রিনহাউসে জন্মে একটি সালাদ সবসময় স্নিগ্ধ, খসখসে, তিক্ততা ছাড়াই সফল হয়।

যেহেতু এটি অল্প বয়স্ক, আরও সূক্ষ্ম লেটুস পাতা খাওয়া বেশি সুখকর, তাই আমি লেটুসের সরবরাহে "সবুজ পরিবাহক" সংগঠিত করার পরামর্শ দিচ্ছি: বপন লেটুসটি স্বল্প বিরতিতে (10-14 দিন পরে) বপন করা উচিত। এটি অল্প বয়স্কদের সাথে নিয়মিত উদ্ভিদের প্রতিস্থাপন নিশ্চিত করবে।

উদ্ভিদ যত্ন নিড়ানি, খাওয়ানো এবং জল দিয়ে গঠিত। সাধারণত এক বা দুটি আগাছা বাহিত হয়, দুটি আলগা হয়। শুকনো আবহাওয়ায় নিয়মিত জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাল আর্দ্রতার প্রাপ্যতা উচ্চ বর্ধনের হার এবং ফসলের মানের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে। সকালে জল দেওয়া ভাল যাতে সন্ধ্যা নাগাদ পাতাগুলি শুকানোর সময় পায়, যে সমস্ত গাছপালা সারা রাত ভিজা থাকে রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

নতুন মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন, শীতের আগে এই শরতে লেটুস বীজ বপন করতে ভুলবেন না। এবং তারপরে পরবর্তী বসন্তে আপনি সরস তাড়াতাড়ি সালাদ পাতাগুলিতে ভোজন করবেন।