সুচিপত্র:
ভিডিও: সাইটে এবং বাড়িতে বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ বাড়ছে
2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48
সবুজ শাকসব্জি সারা বছর আছে
টায়ার্ড পিঁয়াজ, যার অন্যান্য নামও রয়েছে - মিশরীয় পেঁয়াজ, শিংযুক্ত পেঁয়াজ একটি বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজ গাছ, যদিও এটি বার্ষিক শস্য হিসাবেও জন্মায় grown এই ধনুকটি আমাদের সাইটে দীর্ঘ সময়ের জন্য উপস্থিত হয়েছিল।
প্রথমদিকে, আমরা এটিকে বহিরাগত হিসাবে বুঝতে পেরেছিলাম, যেহেতু সবুজ পালকযুক্ত বাল্বগুলির পুরো বাসাগুলি তীর-পেডুনকুলগুলিতে খুব অস্বাভাবিক দেখায়।
এবং তারপরে সেখানে আরও একটি তীর তৈরি হয়েছিল এবং এর উপরে ছোট পেঁয়াজের একটি বাসাও উপস্থিত হয়েছিল। এবং তাই, ভাল যত্ন সহ, এই ধনুকটি চার স্তর পর্যন্ত গঠিত।
গার্ডেনার হ্যান্ডবুক
প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য পণ্যগুলির স্টোর ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি
প্রথমে, আমি বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজের প্রতিটি গাছের কাছে একটি কাঠি আটকেছিলাম, যার সাথে আমি প্রতিটি স্তরকে বেঁধে ফেলেছি। তারপরে তিনি এটি করা বন্ধ করে দিয়েছিলেন এবং তারপরে বাল্বের বাসাগুলি সহ ভারী তীরগুলি বাগানের বিছানার দিকে ঝুঁকতে শুরু করে, যখন বাল্বগুলি দ্রুত শিকড়োড়ে। বছরের পর বছর ধরে, বহু-স্তরযুক্ত ধনুকটি পুরো বাগান জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, তবে সেখানে যথাযথ যত্ন না থাকায় কেবল মাত্র দুটি স্তর বৃদ্ধি পেয়েছিল।
এই পেঁয়াজ সম্পর্কে সর্বাধিক মূল্যবান জিনিসটি হ'ল বসন্তে, প্রথম দ্রবীভূত প্যাচগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে এটি উজ্জ্বল, সরস, খাস্তা পালক এবং বাটুন পিঁয়াজের চেয়েও আগে বের করে দেয়। এবং আমরা এই ভিটামিন শাকগুলি সালাদ এবং অন্যান্য থালাগুলিতে যুক্ত করতে পারি।
আমি বহু-স্তরযুক্ত ধনুকের প্রথম দিকের পরিপক্কতার সুযোগ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং গ্রিনহাউসের কাচের দেয়াল বরাবর প্রথম স্তরের বাল্বগুলি (তারা সবচেয়ে বড়) লাগিয়েছি। এই পেঁয়াজ যখন গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি পায়, যেখানে মাটি প্রতিবছর জৈব পদার্থের নতুন অংশে পূর্ণ হয়, তখন এটি আরও শক্তিশালী এবং লম্বা হয় এবং এর সবুজ পালক রাস্তার চেয়ে নরম হয়।
সেখানে তীরগুলি অবশ্যই বেঁধে রাখতে হবে, অন্যথায় তারা ভেঙে যায়, এবং পতিত বাল্বগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার পরে, পেঁয়াজের চারাগুলির একটি "ঘন বন" তৈরি হয়, যা পেঁয়াজ রোগের কারণ হতে পারে - পেরোনোস্পোরোসিস osis অতএব, আমি গ্রীনহাউসে কম ঘন ঘন এটি রোপণ করি - একে অপরের থেকে 30-40 সেমি পরে, যেহেতু কয়েক বছর ধরে নীড় বাড়ে এবং মূল ফসল (মরিচ, টমেটো) গাছগুলিকে বায়ুচলাচল করা শক্ত করে তোলে।
এবং এখন আমরা মার্চ মাসে ইতিমধ্যে এই পেঁয়াজের রসালো পালকটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা শুরু করি, যখন গ্রিনহাউসের পিছনে এখনও তুষার থাকে এবং শরত্কালের শেষ অবধি, যেহেতু এই গাছটি হিম-প্রতিরোধী এবং শীতকালে -5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত সহ্য করে
এক জায়গায়, একটি বহু-স্তরযুক্ত ধনুক 5-7 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। ক্রমবর্ধমান seasonতুতে, এটি বিভক্ত হয়, মাটিতে 3-4 কন্যার বাল্বের বাসা তৈরি করে। এগুলি অবশ্যই পেঁয়াজের চেয়ে ছোট তবে সরস এবং তীব্র স্বাদযুক্ত। অতএব, যখন আমি গ্রিনহাউস থেকে অতিমাত্রায় বাসা বাঁধে, আমি কেবল সবুজ পালকই নয়, সাধারণ পেঁয়াজের মতো ভূগর্ভস্থ বাল্বও ব্যবহার করি।
এবং এয়ার বাল্বগুলি, যার মধ্যে অনেকগুলি গ্রিনহাউসে গঠিত হয়, পৃথকভাবে বা শসা দিয়ে আচার তৈরি করা যায়। তবে প্রধান বিষয় হ'ল শীতকালে জোর করে শাকসব্জির জন্য এই বাল্বগুলি একটি দুর্দান্ত রোপণ সামগ্রী, যেহেতু তাদের কার্যত সুপ্ত সময়কাল নেই।
আগস্টে সেগুলি সংগ্রহ করে, আমি সঙ্গে সঙ্গে পুরানো গাছপালা পুনর্নবীকরণের জন্য বাল্বগুলির কিছু অংশ রোপণ করি, বাকী আমি একটি কাগজের ব্যাগে বা একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় ফ্রিজে সংরক্ষণ করি। যদি তারা এমনকি বাড়তে শুরু করে, তবে তাতে কিছু আসে যায় না। সর্বোপরি, নভেম্বরের মাঝামাঝি আমি এক বিরাট পাত্র প্রস্তুত করি এবং এটিতে আমি একে অপরের কাছাকাছি অবস্থিত প্রচুর মাল্টি-টাইার্ড পেঁয়াজ রোপণ করি, মাটি দিয়ে উপরের অংশে ভরাট করি, জল রোপণ করে জল।
এবং 2-3 সপ্তাহ পরে, আপনি তাজা পেঁয়াজের শাকগুলি কাটাতে পারেন, এবং বাল্বগুলি আরও বাড়তে থাকে। এবং এই প্রক্রিয়া পুরো শীত জুড়ে অব্যাহত থাকে, এবং মার্চ মাসে আমরা গ্রীনহাউসে ইতিমধ্যে বহু-স্তরযুক্ত পেঁয়াজ সংগ্রহ করতে শুরু করি। আমাদের পরিবারের প্রত্যেকে এই ধরণের পেঁয়াজ পছন্দ করে, আমরা এটি ব্যবহার করি, যেমন তারা বলে, শতভাগ।
প্রস্তাবিত:
কৌণিক পেঁয়াজ, তির্যক পেঁয়াজ - ক্রমবর্ধমান এবং যত্ন, রেসিপি
বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজের ধরণের প্রকার সম্পর্কে কথোপকথন শেষ করা যা উদ্যান এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের ভিটামিন শাকগুলির প্রাথমিক ফসল সরবরাহ করতে পারে এবং যা দুর্ভাগ্যক্রমে উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের বিছানায় এখনও যথেষ্ট সাধারণ নয়, আমি আপনাকে কৌণিক সম্পর্কে বলব এবং তির্যক পেঁয়াজ। একে কাঠকয়লা পেঁয়াজ, মাউস রসুনও বলা হয়। বন্য অঞ্চলে, এটি ভিজা ঘাস এবং শুকনো opালু, বালুকাময় মাটিতে বা উদ্যানের বিছানায় পাওয়া যায়, তবে ইতিমধ্যে চাষ করা হয়।উদ্ভিদে 5-6 উজ্জ্বল সবুজ লিনিয়ার সংকীর্ণ পাতা
বুনো রসুন, Allspice এবং কাটা পেঁয়াজ বাড়ছে
বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজ সম্পর্কে কথোপকথন চালিয়ে যা, দুর্ভাগ্যক্রমে, গ্রীষ্মের কুটির এবং ঘরের প্লটগুলিতে খুব কমই পাওয়া যায়, আজ আমরা তিন ধরণের পেঁয়াজ সম্পর্কে কথা বলব - অলস্পাইস, কাঁচা পেঁয়াজ এবং বুনো রসুন
আমাদের বিছানায় চিট কাঁচা পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং শালুক
আমাদের উত্তর দিকে এমনকি চাষের উপযোগী অনেক ধরণের পেঁয়াজ রয়েছে এবং আপনি যদি দক্ষতার সাথে এগুলি আপনার সাইটে তুলে নেন তবে এই মূল্যবান ভিটামিন পণ্যটি আপনার টেবিলে বসন্ত থেকে শরত্কালে স্থানান্তরিত হবে না will
বাড়ছে আলতাই পেঁয়াজ, টায়ার্ড পেঁয়াজ এবং শাইভ Ives
টায়ার্ড পেঁয়াজের মুষ্টিবদ্ধ পাতা রয়েছে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য মোটা হয় না। প্রথম স্তরের বাল্ব উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত পাতার স্বাদ বজায় থাকে। তীরটিতে, একটি ফুলের পরিবর্তে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করা হয়
পেঁয়াজ সালাদ এবং পেঁয়াজ ওয়াইন
কাঁচা পেঁয়াজ সালাদ খুব দরকারী: 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, বড় আপেল বা আচারযুক্ত শসা, স্বাদ মতো লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা 5 টেবিল চামচ টক ক্রিম, সরিষার 1/2 চামচ