মোমর্ডিকা রেসিপি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

আগের অংশটি পড়ুন। Mom মোমর্ডিকার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য

রান্নায় মোমর্ডিকা

মোমর্ডিকার জাত জাপান লং

আমরা তৈরি করা মোমর্ডিকার কিছু রেসিপি এখানে রইল:

আপনি জানেন যে, মমর্ডিকা খুব তিক্ত। তবে কেবল পাকা ফলই তেতো, তাই আমরা সেগুলি তরুণ এবং সবুজ খাই। অন্যদিকে বীজ পাকা হয়ে গেলে মিষ্টি হয়। তিক্ততা একটির মাধ্যমে কিছুটা মুছে ফেলা যায়: ফলটি কয়েক ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডা পানিতে বা নুনের জলে রাখুন বা তার উপরে ফুটন্ত জল.ালাবেন।

আমরা মাংসের জন্য নুন, আচার, স্যালাড, ভিনাইগ্রেট এবং সিজনিং তৈরি করি, ভাজা এবং স্টিউড থালাগুলিতে যোগ করি, সমস্ত বেগুনের রেসিপিগুলি এটি প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। তরুণ ফল সংরক্ষণ করা যেতে পারে। রান্নায় এটি কেক এবং কুকিজ ছিটানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়।

মোমর্ডিকা বিভিন্ন পানীয় প্রস্তুতের জন্য ব্যবহৃত হয়: লিকার, লিকার, ওয়াইন, টিঙ্কচারগুলি। এই মেশিনটি অ্যালকোহল (ভদকা) এবং পরিশোধিত তেল দিয়ে তৈরি করা হয়। ফলগুলি কাটা হয়, ভদকা বা অ্যালকোহল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়। অন্ধকার জায়গায় দুই সপ্তাহ ধরে জিদ করুন।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

পিকলেড মোমর্ডিকা

ধুয়ে ফেলা ফলগুলি কেটে জারে রাখুন। রসুন, ডিল, মটর, ঘোড়ার বাদাম বা কালো currant পাতা যোগ করুন। উপরে সিদ্ধ জল ourালা, 20-25 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, তারপরে ড্রেন, ফুটন্ত এবং আবার 20 মিনিটের জন্য জারে pourালা দিন। আবার ড্রেন করুন, 1 লিটার জারে 1 চামচ যোগ করুন। এক চামচ লবণ, 1 চামচ। চিনি এক চামচ, 1 চামচ। ভিনেগার একটি চামচ, একটি ফোঁড়া আনুন - andালা এবং রোল আপ।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

ভাজা মোমর্ডিকা

আমাদের দরকার লবণ, মাখন, আটা, একটি ডিম এবং অবশ্যই সবুজ মমর্ডিকা ফল। আমার ফলগুলি, প্রান্তগুলি কেটে 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু করে টুকরো টুকরো করে কেটে। ময়দা এবং ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি ভাল উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। কোনও সসের সাথে আলাদা মাংস হিসাবে বা মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।

স্টাফড মোমর্ডিকা

আমরা যে কোনও কিমাংস মাংস গ্রহণ করি এবং মরিচের স্টাফিংয়ের জন্য সবকিছু করি। মমর্ডিকার বীজ খোসা ছাড়িয়ে ফুটন্ত পানি, শীতল এবং স্টাফ দিয়ে pourালুন। অল্প জল বা সসে সিদ্ধ করে নিন।

মোমর্ডিকা নাস্তা

ভাজার জন্য আপনার সবুজ ফল, জল, লবণ, ময়দা, হলুদ (alচ্ছিক), উদ্ভিজ্জ তেল লাগবে। মোমর্ডিকাকে কেটে ফেলুন পুরো আংটিগুলিতে। জল দিয়ে পূরণ করুন এবং লবণ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন। রিংগুলি ব্রিনে ভাসমান অবস্থায় একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন। ময়দারিতে মমর্ডিকা ডুবিয়ে রাখুন। দু'পাশে ভাজুন (ঝুচিনির মতো)। অতিরিক্ত চর্বি সংগ্রহ করতে প্যানটি থেকে সরান এবং কয়েকটি ন্যাপকিনের উপরে রাখুন। যখন মমর্ডিকা "ন্যাপকিনের উপর বিশ্রাম নিচ্ছেন", মায়োনিজ-রসুনের সস প্রস্তুত করুন, প্রতিটি টুকরো আবরণ করুন। এটি "মোমারদিউক ভাষা" এর মতো কিছু ঘটায়। মুখরোচক!

ডিম দিয়ে ভাজা মোমর্ডিকা

আমরা সবুজ মোমর্ডিকা ধুয়ে ফলের দৈর্ঘ্যের দিকটি দুটি অংশে কাটা এবং এটি অভ্যন্তর থেকে পরিষ্কার করি। তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে উত্তপ্ত তেল দিয়ে প্যানে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সয়া সস দিয়ে এটি সিজন। একটি ফ্রাইং প্যানে কয়েক'টি ডিম ভেঙে সবকিছু ভাল করে মেশান। ডিম রান্না না হওয়া পর্যন্ত আমরা প্যানটি আগুনে রাখি।

স্টাফড মোমর্ডিকার জন্য আর একটি রেসিপি: অল্প বয়স্ক ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে সেগুলি 3-4 সেন্টিমিটার উঁচুতে রিংগুলিতে কাটুন for রান্না করা মাংসের শুকরের মাংস চাইনিজ নুডলস (উন-সেন) ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। খুব বেশি বিরক্ত না করার জন্য, আপনি তাত্ক্ষণিক নুডলস নিতে পারেন এবং সেগুলি ভিজিয়ে রাখতে পারেন। টুকরো টুকরো করে কাঁচা শুয়োরের মাংস, চাইনিজ নুডলস, সূক্ষ্ম কষিত গাজর এবং মৌসুমে ফিশ সসের সাথে পুরো মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন।

তারপরে মোমর্ডিকার আংটিগুলি মিশ্রণটি দিয়ে পূরণ করুন এবং এগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন। জল দিয়ে পূরণ করুন এবং রান্না করতে সেট করুন। মোমর্ডিকা স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সিদ্ধ হওয়ার সময়, জলে একটি ঘন মুরগির ব্রোথ এবং কিছুটা কাটা সেলারি যুক্ত করুন। স্বাদ মতো মনে হলে আরও কিছু ফিশ সস যোগ করুন।

ভ্যালারি ব্রিজান, অভিজ্ঞ মালী

ছবি দ্বারা