সাইবেরিয়ান শেভ বা রেজুন পেঁয়াজ

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

সাইবেরিয়ান chives - সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর

অনেক উদ্যানপালকরা শাইভ জন্মায়। রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশে একে স্কোরোডা বলা হয় - হ্যারোর পুরাতন নাম অনুসারে। আসলে, এই ধনুকের স্টাইলয়েড পালকের ঘন কার্লগুলি একটি উল্টানো হারোর দাঁতের মতো like

এটি প্রকৃতপক্ষে গুমোট দক্ষিণ থেকে (ইউক্রেনে এটি ট্রাইবুলকা নামে পরিচিত, ককেশাসে - খখভী) থেকে উত্তরে তুন্দ্রা পর্যন্ত সর্বত্র পাওয়া যায়। উদ্যানগুলিতে, স্কোরোদা পেঁয়াজগুলি মূলত পাথের সজ্জায় ব্যবহৃত হয়।

ভেঙে ফেলা সবুজারি এবং গোলাপী ফুলের সুন্দর ছাতা সহ কম (প্রায় 20 সেন্টিমিটার) গুল্মগুলি সুন্দর সীমানা তৈরি করে।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

তবে এই পেঁয়াজটি বেশ ভোজ্য এবং যারা এই জাতীয় ছোট জিনিসগুলির সাথে টিঙ্কার করতে চান তারা বিছানায় বড় হন। "তবে এর প্রয়োজন কম," - এভাবেই আর.আই. শ্রোয়েডার তাঁর ক্লাসিক রচনা "রাশিয়ান সবজির বাগান, নার্সারি এবং বাগান" তে কাজ করেছিলেন।

আমি আপনাকে সাইবেরিয়ান বিভিন্ন ধরণের শাইভ (অ্যালিয়াম স্কোইনোপ্রসাম ভার। সিবিরিকাম) সম্পর্কে বলতে চাই। সাইবেরিয়ায় একে রেজানেট বা রেজুন বলা হয় ets এটি হাকভি নয়, একরকম ট্রাইবুলকা নয়, এটিও কিছু! মোমের প্রলেপ দিয়ে হালকা সবুজ পালকের খাঁটি ঝোপগুলি 60 সেমি উচ্চতায় পৌঁছায় The পালকগুলি নলাকার, কিছুটা সমতল, প্রায় 8 মিমি প্রশস্ত, ঘন দেয়াল এবং সরস, অ-তন্তুযুক্ত টিস্যু সহ।

সাইবেরিয়ানদের বাগানে রেজুন একটি বিশিষ্ট স্থান দখল করেছেন। এখানে তিনি সুপরিচিত ব্যাটুনের সাথে প্রতিযোগিতা করেন। এর স্বাদটি আরও সূক্ষ্ম, দুর্বলভাবে তীক্ষ্ণ, মনোরম - রেজুন সালাদ পেঁয়াজকে বোঝায়। এর প্রাথমিক বর্ধমান পাতাগুলিতে প্রচুর ভিটামিন বি 1, অ্যাসকরবিক এবং ফলিক অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় তেল, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ (বিশেষত ক্যালসিয়াম এবং আয়রন), স্যাপোনিনস, ফাইটোনসাইড এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে। রিজুন গ্রিনস বয়সের সাথে শক্ত হয়ে ওঠে না এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।

চিকেন পেঁয়াজ পাতা খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়, গুল্ম পুরোপুরি কেটে ফেলা হয়। তাই সাইবেরিয়ান নাম - রেজুন z এবং জার্মান "শ্নিট" এর অর্থ "গাছ কাটার উদ্দেশ্যে উদ্ভিদ"। গাছপালা দ্রুত বাড়তে থাকে, এবং প্রতি মরসুমে তিন থেকে চার ফসল তোলা যায়।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বাড়ানো ছাইভগুলি সহজ। এটি উদ্ভিজ্জ বিভাগ দ্বারা খুব সহজেই বৃদ্ধি পায়, তবে যদি বাল্ব না থাকে তবে বীজ থেকে প্রজনন করা কঠিন হবে না। এগুলি শীতের আগে বা বসন্তের শুরুর দিকে বপন করা হয়, 30 সেন্টিমিটারের সারি ব্যবধান সহ 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় এম্বেড করা হয়।চাইভের বীজের অঙ্কুরোদয় শক্তি বেশি থাকে। চারাগুলি 7-12 দিন একসাথে উপস্থিত হয় এবং দ্রুত বিকাশ করে। শরত্কালে উদ্ভিদের 5-6 টি পাতা থাকে। শাইভস হ'ল একটি হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ এবং শীতের জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না।

বসন্তে, গাছগুলি প্রথম দিকে বাড়তে শুরু করে। তাত্ক্ষণিকভাবে একটি সম্পূর্ণ খনিজ সার দেওয়া প্রয়োজন - এটি পাতাগুলির পুনঃবৃদ্ধি ত্বরান্বিত করবে এবং আরও ভাল ফুলের ক্ষেত্রে অবদান রাখবে। সাইবেরিয়ান শাইভগুলি দ্রুত বর্ধিত হয়, তবে ইউরোপীয় শাইভের মতো অত্যধিক বৃদ্ধি পায় না। এর তিন বছরের পুরনো গুল্মগুলি 50-80 গাছের সমন্বয়ে গঠিত, যখন ইউরোপীয় শাইভের প্রায় 150 থাকে।

যদি প্রজননের হার খুব বেশি হয়, তবে গাছের গাছগুলি দ্রুত ঘন হয়, এর ফলে গাছগুলি সঙ্কুচিত হয়, সবুজ রঙের গুণমান খারাপ হয় এবং ঘন ঘন প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনীয়তার দিকে পরিচালিত করে।

রেজুন 4-5 বছরের জন্য এক জায়গায় জন্মাতে পারে। প্রতিস্থাপনটি সেপ্টেম্বরের শুরুতে বাহিত হয়, যাতে স্থির ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে গাছগুলি একটি নতুন জায়গায় ভালভাবে শিকড় তোলে। রেজুন হালকা এবং আর্দ্রতা-প্রেমময়, মাটির উর্বরতা এবং এর যান্ত্রিক রচনা সম্পর্কে পছন্দসই।

শিকড়ের বেশিরভাগ অংশ 40 সেন্টিমিটার গভীরতায় অবস্থিত this এই গভীরতায় মাটি চাষ করা উচিত। 1 মি 2 খননের অধীনে, এক বালতি কম্পোস্ট এবং 30 গ্রাম সুপারফসফেট এবং প্রতিটি পটাসিয়াম লবণ যুক্ত করুন। বাল্বগুলি প্রতি 30 সেমি এবং সারিতে 10 সেমিতে 5-10 টি সোড দিয়ে রোপণ করা হয়। চারা, পিট, সূঁচের 5 সেন্টিমিটার পুরু স্তর দিয়ে বৃক্ষরোপণগুলিতে মালচিংয়ের মাধ্যমে ভাল ফলাফল পাওয়া যায়।

ট্রান্সপ্ল্যান্ট থেকে বাকি chives শীতের জন্য ফসল কাটা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি শুকনো, লবণাক্ত বা হিমায়িত হতে পারে। তবে এটি শীতকালীন বাধ্যতার জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, শরতের শেষের দিকে, সোডটি একটি বাক্সে প্রতিস্থাপন করুন এবং এটি বরফের নীচে রেখে দিন। শীতকালে, এটি বাড়ির ভিতরে আনুন এবং ধীরে ধীরে এটি গলতে দিন। তারপরে এটি উইন্ডোজিলের উপর রাখুন এবং নিয়মিত জল দিন। 3-4 সপ্তাহ পরে, পাতাগুলি খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, সবচেয়ে বড়গুলি বের করে।

সাইবেরিয়ান শাইভের ফুল এবং পাশাপাশি ইউরোপীয়দের ফুলগুলি সুবিন্যস্তভাবে ব্যবহৃত হয়: গ্রীষ্ম এবং শীতকালীন তোড়ে, শুকনো ফুলের সংমিশ্রণে। এগুলি বৃহত্তর ছাতা দ্বারা পৃথক করা হয়, আরও স্যাচুরেটেড - লিলাক-ভায়োলেট - রঙ এবং উচ্চতর পিডুনকুলগুলি। ফুলগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার সময় ডালপালা কেটে ফেলা হয়, গুচ্ছগুলিতে বেঁধে রাখা হয় এবং শুকানো হয়, অ্যাটিকের ফুলগুলিতে ঝুলিয়ে রাখা হয়। পেডুনুকস, এর আগে টিউবুলার স্টেমের মধ্যে একটি নরম তারের থ্রেডযুক্ত, কোনও রচনা তৈরি করার সময় লেখকের উদ্দেশ্য প্রয়োজন হলে কোনও রেখা দেওয়া যেতে পারে। শুকনো ফুলগুলি তাদের রঙ এবং আকৃতি পুরোপুরি ধরে রাখে এবং বেশ কয়েক বছর ধরে পরিবেশন করে।

সাইবেরিয়ান রেজুন পেঁয়াজের বীজ এবং বাল্ব, অন্যান্য পেঁয়াজ (আনজুরা, সুগন্ধযুক্ত, তির্যক, বুনো রসুন) পাশাপাশি 200 টিরও বেশি অন্যান্য বিরল উদ্ভিদ স্বেচ্ছায় প্রত্যেককে পাঠানো হবে। আপনি ক্যাটালগ থেকে তাদের অর্ডার করতে পারেন, যার জন্য আপনার ঠিকানার সাথে চিহ্নিত খামটি পাঠানো যথেষ্ট - আমি এটিতে ক্যাটালগটি বিনামূল্যে পাঠাব।

ক্যাটালগটি www.sem-ot-anis.narod.ru ওয়েবসাইটে বা ই-মেইলে প্রাপ্তও দেখা যাবে - ই-মেইলে একটি অনুরোধ প্রেরণ করুন: [email protected]।

আমার মেইলিং ঠিকানা: 634024, টমস্ক, স্ট্যান্ড। 5 তম আর্মি, 29, এপি । 33, টি। +7 (913) 851-81-03 - আনিসিমভ গেনাডি পাভলোভিচ।

গেন্নাডি আনিসিমভ, লেখকের টমস্ক ছবি