ঝুঁকিপূর্ণ কৃষিজমিগুলিতে উদ্ভিজ্জ শিমের বর্ধন করা

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

বিছানায় প্রোটিন জন্মে

"কাঁধে" শাকসবজি শিম - গ্রীষ্মের প্রথম দিকের শাকগুলির মধ্যে একটি পাকা pen সুতরাং, এটি ব্যবহার না করা একটি পাপ হবে, বিশেষত যেহেতু এই উদ্ভিদটির পুষ্টিকর একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত প্রোটিন প্রাণী প্রোটিনের কাছাকাছি এবং ডায়েটারি মুরগির ডিমের সমান equ উপরন্তু, এই উদ্ভিদ সজ্জাসংক্রান্ত। অধিকন্তু, শাকসবজি শিম বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা এবং প্রসাধনীবিদ্যায় ব্যবহৃত হয়।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

যাইহোক, মধ্য ইউরালগুলিতে কেবলমাত্র কয়েকজন উদ্যান মটরশুটি জন্মায়, এটিকে তাপ-প্রেমময় এবং রোযাদার ফসল হিসাবে বিবেচনা করে। আসলে, এই বিবৃতিটি অনুচিত: মটরশুটি সত্যই থার্মোফিলিক, তবে মোটেও পিক নয়। স্পষ্টতই, খোলা জমিতে শিমের ভাল ফলনের চেষ্টা করার কারণে এই জাতীয় ভুল ধারণাটি তৈরি হয়েছিল। আমাদের জলবায়ুতে, এটি প্রায় নিরর্থক, ঝুঁকিপূর্ণ কৃষিকাজের শর্ত সহ অন্যান্য অনেক অঞ্চলে।

তবে সর্বোপরি, আপনি একটি টমেটো গ্রিনহাউসে কোঁকড়ানো শিমের জন্য জায়গা নিতে পারেন - ফসলটি দুর্দান্ত হবে, এবং কোনও ঝামেলা ছাড়াই। এবং এটি প্রধান ফসলের জন্য এলাকায় লক্ষণীয় হ্রাস করতে পারে না, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, কারণ এই জাতীয় শিমের শুধুমাত্র 3-4 টি উদ্ভিদ আপনার পরিবারকে পুরো বছরের জন্য এই মূল্যবান পণ্য সরবরাহ করবে। এই ধরণের পাড়াটি টমেটোকে মোটেই ক্ষতি করে না, তদুপরি, এটি মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখবে, কারণ শিম শিকড়ের নোডুলার গঠনে নাইট্রোজেন জমে।

বীজ নির্বাচন

নীতিগতভাবে, আপনি যে কোনও উদ্ভিজ্জ শিম বাড়িয়ে তুলতে পারেন - আধা-চিনি, চিনি বা অ্যাস্পেরাগাস, তবে দ্বিতীয়টি আরও ভাল rable আসল চিনির বিভিন্ন জাতের শিমের পোঁদের ভিতরে একটি চামড়া স্তর থাকে (যদিও এটি সিরিয়াল শিমের চেয়ে মোটা নয়)। চিনি এবং অ্যাস্পারাগাসের জাতগুলির কোনও পার্চমেন্ট স্তর নেই, এবং অ্যাসপারাগাস জাতগুলি এমনকি ভালভের seamsগুলিতে কার্যত কোনও মোটা ফাইবার নেই, তাই অ্যাসপারাগাস শিমের ব্লেডগুলিতে অস্বাভাবিকভাবে নাজুক স্বাদ থাকে।

উপরন্তু, উদ্ভিজ্জ মটরশুটি গুল্ম এবং কোঁকড়ানো হতে পারে। কোনটি বেছে নেবে? এটি পরিস্থিতিগুলির উপর নির্ভর করে, যেহেতু গুল্মের ফর্ম এবং কোঁকড়ানো উভয়গুলিরই তাদের পক্ষে মতামত এবং কনস রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আরোহণের জাতগুলির ফলন গুল্ম জাতগুলির চেয়ে বেশি মাত্রার ক্রম। উপরন্তু, জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, কোঁকড়া শিম উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং একটি ছোট রোপণ অঞ্চল দখল করে, যা গুরুত্বপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ, যখন গ্রিনহাউসে তাদের রোপণ করা হয়। মটরশুটির গুল্ম ফর্মগুলি খাড়া - এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বপন করা জায়গাগুলি প্রয়োজন, তবে এই জাতীয় শিমের যত্ন এবং ফসল কাটা সংগঠিত করা অনেক সহজ, এবং তাদের বিশেষ সহায়তার কাঠামোর প্রয়োজন হয় না।

শিমের ধরণ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে (এটি, গুল্ম বা কোঁকড়ানো পক্ষে পছন্দ করুন), আপনি কেবল নির্দিষ্ট বিভিন্ন জাতের উপর ফোকাস করা প্রয়োজন। এখানে আপনাকে কেবল নিজের পছন্দ অনুসারে পরিচালিত করতে হবে, যেহেতু আজ রাশিয়ান ফেডারেশনের বিভিন্ন অঞ্চলে প্রচুর জাতের উদ্ভিজ্জ মটরশুটি রয়েছে oned উদাহরণস্বরূপ, আমি সবসময় হলুদ শাকসবজির মটরশুটি দ্বারা মুগ্ধ হয়েছি। অতএব, উপযুক্ত বীজ উপাদান ক্রয় করতে কোনও সমস্যা হবে না, প্রতিটি স্বাদ এবং রঙের জন্য একটি পছন্দ আছে।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

শিমের কৃষি প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্য

শিমের বীজ সাধারণত এপ্রিলের শেষে বপন করা হয়। এগুলি সরাসরি গ্রীনহাউসে স্থায়ী স্থানে বপন করা সহজ। সত্য, এর জন্য, গ্রিনহাউস মাটি পুরোপুরি প্রস্তুত এবং ভালভাবে উষ্ণ করা উচিত, এবং গ্রিনহাউসের অভ্যন্তরে অতিরিক্ত অভ্যন্তরীণ ফ্রেম আশ্রয়গুলিও সরবরাহ করা হবে।

যদি জৈব জ্বালানী গ্রিনহাউসে ব্যবহার না করা হয়, তবে আপনাকে বাড়িতে চারা রোপণ করতে হবে, পৃথক পাত্রে বীজ বপন করতে হবে। এবং কেবল মে মাসের শেষের দিকে - জুনের শুরুতে (এটি গ্রিনহাউসে তাপীয় অবস্থার উপর নির্ভর করে) সেখানে চারা রোপণ করা যেতে পারে। এটা মনে রাখা উচিত যে ঠান্ডা মাটিতে বীজ বপন (+ 11 … + 12 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে একটি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায়) সাধারণত তাদের ক্ষয় হয় এবং গাছপালার ক্রমবর্ধমান মৌসুমে গ্রিনহাউসে তাপমাত্রায় একটি ছোট ড্রপও হয় during থেকে + 2 … + 3 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাদের মৃত্যুর দিকে নিয়ে যাবে। সিমের বিকাশের সর্বোত্তম দিনের তাপমাত্রা + 20 … + 25 ° সে হিসাবে বিবেচিত হয় °

মটরশুটি হালকা টেক্সচার এবং একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া সহ উষ্ণ, আলগা, হিউমাস সমৃদ্ধ উর্বর মাটি পছন্দ করে; এটি ভারী, অ্যাসিডিক এবং জলাবদ্ধ মাটিতে বৃদ্ধি পাবে না। অতএব, সর্বোত্তম বিকল্পটি "স্তরযুক্ত" গ্রিনহাউস মাটি, যা জৈবিক মিশ্রণ উষ্ণ করার জন্য সারের সাথে পরিপূরক - খড়, ছাল এবং পাতার লিটার সব ধরণের জৈব পদার্থের সংগ্রহ। এই "কেক" এর উপরে কম্পোস্টের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত। গ্রিনহাউজ খাড়াগুলির উচ্চতা কমপক্ষে 45-50 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত (যদি সম্ভব হয়, আরও বেশি), যেহেতু শিমের ট্যাপ্রুট এক মিটার গভীরতায় প্রবেশ করতে পারে। মাটির আলগা কাঠামো সংরক্ষণের জন্য, লিফ লিটার বা বাসি খড় দিয়ে গাঁদা ব্যবহার করা হয়।

যেহেতু মটরশুটি আলোর উপর খুব চাহিদা রয়েছে, তাই গ্রিনহাউসের বাইরের দিকে এক সারিতে গ্রিনহাউসে তাদের রোপণ করা যুক্তিসঙ্গত। এখানে গাছ লাগানোর বিকল্পগুলি ভিন্ন হতে পারে - হয় শিমগুলি টমেটোগুলির মধ্যে গ্রিনহাউসে বিভিন্ন জায়গায় বা একে অপরের থেকে প্রায় 30 সেন্টিমিটার দূরে গ্রিনহাউসের এক জোনে একটি গ্রুপে রোপণ করা হয়। প্রথম বিকল্পের প্লাস হ'ল গ্রিনহাউস জুড়ে মাটির উর্বরতার ক্ষেত্রে অভিন্ন বৃদ্ধি, এবং দ্বিতীয়টি হ'ল বিনের সারিগুলির উপর নিয়ন্ত্রণের সরলীকরণ, যা আরামদায়ক গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং টমেটোকে সমর্থন হিসাবে ব্যবহার করতে বিরত হয় না, যা অবশ্যই প্রতিরোধ করা উচিত। মটরশুটি দ্বারা বিদেশী অঞ্চল দখল এড়াতে আমি সর্বদা পরবর্তী বিকল্পটি পছন্দ করেছি।

শিমগুলি খুব আর্দ্রতা-প্রেমময় (বিশেষত বীজের অঙ্কুরোদগমের পর্যায়ে, পাশাপাশি ডিম্বাশয়ের গঠন এবং বৃদ্ধি), অতএব, মাটি শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। যাইহোক, অতিরিক্ত আর্দ্রতা রোগগুলির উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করতে পারে, পাশাপাশি স্লাগগুলির আক্রমণে অবদান রাখতে পারে, যা শিমের জন্য খুব আংশিক।

রোগ প্রতিরোধের জন্য, জল সরবরাহকে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা, গ্রীনহাউসগুলির নিয়মিত বায়ুচলাচল নিশ্চিত করা এবং উদ্ভিদের প্রতিরোধের উদ্দীপনা (এপিন, জিরকন, সিল্ক ইত্যাদি) দিয়ে নিয়মিত স্প্রে করে রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো প্রয়োজন। যখন স্লাগস আক্রমণ করে, আপনি সংগ্রামের উন্নত উপায়গুলি ব্যবহার করতে চেষ্টা করতে পারেন (বিভিন্ন ফাঁদ), চারিদিকের চুনের প্রতিরক্ষামূলক বৃত্ত ingেলে গাছের পোকামাকড়ের অ্যাক্সেসকে আটকাতে বা ড্রাগ ধাতব পদার্থ ব্যবহার করতে পারেন।

ড্রেসিংয়ের ক্ষেত্রে, উর্বর মাটির উপস্থিতিতে সাধারণত তাদের প্রয়োজন হয় না - কমপক্ষে গ্রীষ্মের প্রথমার্ধে কম-বেশি রোদযুক্ত আবহাওয়ায়। গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে, যখন আবহাওয়া কখনও কখনও বৃষ্টিপাত হয়ে যায় তখন গাছগুলিতে পটাসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায় এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে পটাসিয়াম সার (পটাসিয়াম সালফেট) দিয়ে শীর্ষে ড্রেসিংয়ের অবলম্বন করা প্রয়োজন। যদি গ্রিনহাউস মাটি অপর্যাপ্তভাবে উর্বর হিসাবে পরিণত হয়, তবে, সক্রিয় ফুলের শুরু হওয়ার মুহুর্ত থেকে শুরু করে, ট্রেস উপাদানগুলির একটি সেট সহ জটিল সার দিয়ে প্রতি দুই সপ্তাহে একবার গাছপালা খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

গ্রিনহাউসে শিমের জন্মানোর ক্ষেত্রে একটি সাধারণ সমস্যা হ'ল ফুল এবং ডিম্বাশয়ের পতন, যা বিভিন্ন কারণের কারণে ঘটতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মটরশুটি (অন্যান্য অনেক ফসলের মতো) যখন বায়ুর তাপমাত্রা + 30 above C এর উপরে উঠে যায় তখন ফুল ফেলা হয়, যা সূর্যের একটি গ্রিনহাউসে সাধারণ, তাই আপনাকে বায়ুচলাচলকে সঠিকভাবে সাজানো দরকার। ফুলের ক্ষয় হওয়ার আরেকটি কারণ পটাসিয়াম বা বোরনের অভাব হতে পারে, তবে, এই উপাদানগুলির অন্তর্ভুক্ত জটিল সার ব্যবহার করার সময়, এটি বাদ দেওয়া হয়।

বায়ু এবং মাটির অত্যধিক শুষ্কতার সাথে ফুলের পতন সম্ভব, যার অর্থ মাটি পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র এবং গর্তযুক্ত হওয়া উচিত। শীতল বর্ষার আবহাওয়া ফুল ফোটার আর একটি কারণ। এই সমস্ত কারণের প্রভাবকে হ্রাস করার জন্য (বিশেষত যেহেতু আমরা আমাদের সমস্ত আকাঙ্ক্ষার সাথে তাদের মধ্যে সর্বশেষটি শেষ করতে পারি না), ফল গঠনের উদ্দীপক (ওভরি, কুঁড়ি ইত্যাদি) দিয়ে নিয়মিত স্প্রে করা প্রয়োজন - এটি আপনাকে অনুমতি দেয় এমনকি প্রতিকূল পরিস্থিতিতেও উচ্চ-মানের পরাগায়ণ অর্জন করতে …

গার্টার এবং শিম রুপায়ণ

গ্রিনহাউসের হালকা স্থানটি সবচেয়ে কার্যকরভাবে ব্যবহার করার জন্য, যখন কেন্দ্রীয় অঙ্কুর প্রায় 30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, অবশ্যই এটি আবদ্ধ হওয়া উচিত এবং ভবিষ্যতে, দোররাগুলির বৃদ্ধির দিকটি নিয়ন্ত্রণ করুন। স্টেপসনগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে তাদের বেঁধে রাখুন। গার্টারের পরে, মটরশুটিগুলি দড়ির চারপাশে মোচড় দিতে হবে - এটি কেবল ঘড়ির কাঁটার বিপরীতে করা উচিত (যখন গাছের ঘড়ির কাঁটার দিকে মোড় নেওয়ার সময় তারা বিকাশ করবে)। মটরশুটি যদি একটি গোষ্ঠীতে রোপণ করা হয়, তবে প্লাস্টিকের জাল টেনে গার্টার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করা সহজ - তবে আপনাকে কেবল বেশ কয়েকটি জায়গায় চাবুকগুলি জালে জড়িয়ে ধরতে হবে, এবং তারপরে অঙ্কুরগুলি জালে আটকে থাকবে their নিজস্ব

যখন অঙ্কুরগুলি সমর্থনের শীর্ষে পৌঁছে যায় তখন আরোহণের মটরশুটি সাধারণত পিন করা হয়, যা ফসল কাটা প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয়। আবহাওয়া যদি অনুমতি দেয় তবে একটি চিমটি দিয়ে অপেক্ষা করা এবং ক্রমবর্ধমান অঙ্কুরগুলি নীচে নির্দেশ করার চেষ্টা করা, এগুলি বিতরণ করা যাতে মুক্ত স্থানের সর্বাধিক স্থান তৈরি করা যায়।

শিম কাটা

আপনি প্রারম্ভিক জাতগুলিতে অঙ্কুরোদগমের প্রায় আট সপ্তাহ পরে এবং মাঝামাঝি জাতগুলিতে কিছুটা পরে কাঁধের ব্লেড সংগ্রহ শুরু করতে পারেন। পরবর্তী ফসলের মুহূর্ত নির্ধারণের জন্য, ডিম্বাশয় গঠনের পরে ফসলটি 8-15 দিন (আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে) শুরু হয়। কাঁধের ব্লেডগুলি প্রতি 5-7 দিনের মধ্যে একবারে নির্বাচন করে সরিয়ে ফেলা হয়, যখন সংগ্রহের সাথে দেরি করা অযৌক্তিক হয়, যেহেতু কাঁধের ব্লেডগুলি অল্প বয়সে একটি বিশেষ সূক্ষ্ম স্বাদ থাকে। তদতিরিক্ত, যদি মটরশুটিতে ফলকগুলি সময় মতো কাটা না হয় তবে গাছগুলি খুব দ্রুত ফুল ফোটানো বন্ধ করে দেয় - এই ক্ষেত্রে ফলন অনেক কম হবে।

শিমগুলি খুব সকালে (6-7-8 এ) সকালে ফসল কাটা উচিত, কারণ দিনের গরম সময়, কাঁধের ব্লেডগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং তাদের স্বাদ এবং উপস্থাপনাটি হারাতে পারে। মেঘলা আবহাওয়ায় আপনি সকাল 11 টা পর্যন্ত শিম সংগ্রহ করতে পারবেন।

শিমগুলি ব্যবহারিকভাবে তাজা সংরক্ষণ করা হয় না তা বিবেচনা করে, কাটা শস্যটি ফসল কাটার দিনে প্রক্রিয়াজাত করা উচিত - এটি একটি বড় পরিমাণের সাথেও সমস্যা নয়, কারণ উদ্বৃত্ত শীতের জন্য হিমায়িত হতে পারে।

ওভগা

রুবতসোভা এবং ই ভ্যালেন্টিনভের ছবি ইয়েকাটারিনবুর্গ স্বেতলানা শ্লাখতিনা

আরও পড়ুন:

বিন ডিশ