গবো - উদ্ভিজ্জ বারডক

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

কৃষি প্রযুক্তি এবং উদ্ভিজ্জ বারডক ব্যবহার

বারডক, সে তো বোঝা, তবে কী! আমরা কাছাকাছি প্রতিশব্দ হিসাবে "বোকা", "বারডক" শব্দে শব্দ শুনেছি। তবে প্রকৃতপক্ষে, এগুলি বোটানিকাল পদগুলি যথাক্রমে সম্মানিত ফল এবং উদ্ভিজ্জ ফসলকে বোঝায়।

আসুন বিরক্তিকর বারডক, বারডক (এবং এটিই আমরা লোকেদের বোঝা বলি) থেকে বিমূর্ত করার চেষ্টা করি। আজ আমরা জাপানের Gobo নামে একটি বিশেষ ধরণের বারডক সম্পর্কে আলোচনা করব - উদ্ভিজ্জ বারডক (আর্কটিয়াম লাপা এল।)। এটি অ্যাস্ট্রভ পরিবারের একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ (কম্পোজিটি)।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

প্রথম বছরে, গোবো একটি শক্তিশালী পাতার পাতা এবং একটি শিকড় ফসল গঠন করে। অধিকন্তু, উদ্ভিজ্জ বারডকের শিকড়গুলি সমতল চর্বিযুক্ত পুরুষ এবং পাতাগুলি এবং পেটিওলগুলি বর্বরতার চেয়ে নরম। গাবো পাতাগুলি নমনীয়, তাই ব্যবহারের আগে এগুলি ফুটন্ত পানিতে কাটা হয় এবং দৃ strongly়ভাবে চূর্ণ করা হয়। পেটিওলগুলি কঠোর দৃgu়তার সাথে পরিষ্কার করা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং স্যুপ, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, অমলেট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

এই বারডকের সবুজ শাকগুলি হ'ল অভাবযুক্ত আয়রন, ভিটামিন এবং ফাইবার সহ খনিজগুলির স্টোরহাউস। উভয় বুনো এবং উদ্ভিজ্জ বারডকের পাতা ক্ষত, স্প্রেন, বাত ইত্যাদির চিকিত্সার জন্য ওষুধে ব্যবহৃত হয় treat এবং বারডক শিকড়গুলি, কোলেরেটিক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব ছাড়াও ইনুলিনের মুক্তি বৃদ্ধি করে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং হজম এনজাইমগুলির মুক্ত করে।

তারা ইনসুলিন সমৃদ্ধ, যা, রান্না করা হলে, ফ্রুকটোজে পরিণত হয়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ। এছাড়াও, বারডক শিকড়গুলিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, জৈব অ্যাসিড, তেল থাকে যা চর্বি জমা হওয়া রোধ করে। সেগুলো. এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি প্রাকৃতিক ভেষজ ওষুধ।

বারডক তেল বারডক শিকড় থেকে প্রস্তুত, যা চুলকে শক্তিশালী করতে দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তারা, শিকড়গুলি, চূর্ণবিচূর্ণ হয়, উদ্ভিজ্জ তেলে এক দিনের জন্য জোর দিয়ে, আস্তে আস্তে কোনও ফোঁড়া না নিয়ে, শীতল, ফিল্টার না করে কম আঁচে আস্তে আস্তে উত্তপ্ত করা হয়। শিকড়গুলি শুকানো হয় এবং তারপরে মাটি এবং ময়দাতে যুক্ত হয়। বেকিং এ থেকে শুধুমাত্র সুবিধা।

অবশেষে, জাপানি বারডকের প্রথম বৈধতা - সামুরাই - রাশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল। এটি দ্বিবার্ষিক bষধি। প্রথম বছরে, এটি পাতার একটি শক্তিশালী গোলাপ এবং নীচের অংশে ব্রাঞ্চযুক্ত প্রায় নলাকার আকারের একটি রসালো শিকড় (মূল ফসল) গঠন করে। এটি দেখতে একটি বড় গাজরের মতো দেখাচ্ছে: 25-35 সেন্টিমিটার লম্বা, 5 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত, সাধারণত ওজন 150 থেকে 600 গ্রাম dark এটি গা dark় ধূসর ছাল দিয়ে আচ্ছাদিত, মাংস সাদা, ঘন is পাতার গোলাপটি অর্ধ-উত্থিত হয়। পাতাগুলি বড়, ডিম্বাকৃতি, ধীরে ধীরে কিছুটা avyেউ করে ধূসর-সবুজ। দ্বিতীয় বছরে, গাছগুলি পুষ্পিত হয়, 60-80 সেন্টিমিটার উঁচুতে একটি শাখাগুলি অঙ্কুর গঠন করে The ফুলগুলি শক্তিশালী সবুজ রঙের মোড়ক এবং গা dark় গোলাপী লিগুলেট ফুল সহ একটি ঝুড়ি।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বারডক গাবোর এগ্রোটেকটিক্স

এটা কঠিন নয়. বারডক বীজগুলি সরাসরি জমিতে রোপণ করা হয় (যখন রোপণের সময় শিকড়গুলি দৃ strongly়ভাবে শাখা করে) গভীরতা থেকে 1-2 সেন্টিমিটার হয়ে থাকে। তাজা চারা দিয়ে বপনের প্যাটার্ন 40x60 সেমি হয়। বপনের সময় এপ্রিল-মে এবং অক্টোবরের শেষে শীতের আগে হয়। । রিজ গভীরভাবে চাষ করা হয়। খননের জন্য, জৈব সার প্রয়োগ করা হয় (তাজা সার নয়) এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ভরা হয় (যদি মাটিগুলি ভারী হয়) যেমন কাঠের কাঠ, বালু ইত্যাদি filled খনিজ সারের ডোজ - মূল শস্য হিসাবে, বিশেষ মনোযোগ - পটাসিয়াম। কান্ডের উত্থানের আগ পর্যন্ত আমি মাটি আর্দ্র রাখি। যতক্ষণ না পাতাগুলি প্রায় 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়, বাগানটি আগাছা ফেলা হয় এবং তারপরে বারডক নিজেই আগাছা দমন করে।

Medicষধি উদ্দেশ্যে ছাড়াও, গজ সরো লেজুর পাতা, ডালপালা এবং মিষ্টি মূলের শাকসব্জী খাওয়ার জন্য চাষ করা হয়। প্রথম বছরে অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে এগুলি সরানো হলে এগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু হবে। আপনি যদি তাদের কয়েকটি বসন্তের জন্য রেখে দেন তবে আপনাকে জুনিয়াল মাঝামাঝি সময়কালে, পেডুকুলগুলি বের হওয়ার আগে তাদের সরিয়ে ফেলতে হবে। আশেপাশে কোনও বন্য আত্মীয় না থাকলে বেশ কয়েকটি মূলের শাকসব্জি বীজের জন্য ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।

অবশ্যই, রাশিয়ান মালির জন্য বারডক এখনও একটি কৌতূহল is অন্যদিকে, ইদানীং কয়টি নতুন পণ্য আমাদের ব্যবহারে প্রবেশ করেছে? এটা শুধু শুরু ?! আমরা আপনাকে তাদের সাথে পরিচয় করানোর চেষ্টা করব।

ইতিমধ্যে, আমি আপনাকে বুঝতে চাই: এই জীবনটি আপনার, অন্য কোনওটি থাকবে না। আপনি যদি কিছু চেষ্টা না করেন তবে আপনি নিজেকে প্রতারণা করেছেন। এবং তারপরে, কোন শীতল মালিকের বাগানে, বাগানে নতুন পণ্য নেই? আপনি এটি সুপারমার্কেটে কিনতে পারবেন না। এখানে ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্র, ক্ষমতা এবং রন্ধনসম্পর্কিত কল্পনা প্রয়োগের জায়গা is

বারডক গাব রেসিপি

পেটিওল সালাদ বারডকের ডাঁটা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নেওয়া হয়। 3-4 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে pourালা এবং মোটা ফাইবার অপসারণ। এইভাবে প্রস্তুত কিউবগুলি হিমশীতল, ক্যান, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সালাদে যুক্ত হয়।

কোরিয়ান বারডক। বারডকের ডাঁটা সিদ্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং প্রায় 5 ঘন্টা ঠান্ডা জলে রাখা হয়। তারপরে এগুলি শুকনো, রিংগুলিতে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা, লবণাক্ত এবং সয়া সসের সাথে যুক্ত করা হয়। পেঁয়াজ তিল, রসুন দিয়ে পাকা হয়। তারপরে সমস্ত উপাদানগুলি একত্রিত, মিশ্রিত, গরম লাল মরিচ, bsষধিগুলি দিয়ে গুঁড়ো চিনির সাথে সামান্য স্বাদযুক্ত season

ভিটামিন সালাদ কচি পাতা এবং বারডক, স্কিরিনস, গার্ডেন কুইনো, নেটলেট, ড্যান্ডেলিয়ন, বোনা থিসল, স্মলিনস, রেপ, সোভারবিগকে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে ফেলা হয়, কেটে নেওয়া হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। তিলের বীজ যুক্ত পেঁয়াজ, গুঁড়ো রসুন ভাজা হয়, প্রধান উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত, লাল গরম মরিচ, লবণ, গুঁড়ো চিনি, স্বাদে সয়া সস দিয়ে পাকা।

ভ্লাদিমির আলেকসিভ, পোইস্ক-পিটার্সবার্গ এলএলসি-এর সাধারণ পরিচালক, কৃষি বিজ্ঞানের প্রার্থী