কালো, নীল এবং চকোলেট টমেটো বাড়ছে

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

অনেক বছর ধরে, আমার ভাই এবং আমি টমেটো জন্মাচ্ছি। পূর্বে, সাধারণত লাল জাতের বাছুর জন্য পছন্দ ছিল, সেইসাথে স্যালাডের জন্য বড় ফলের গোলাপী এবং হলুদ জাতগুলি (যেমন বুলের হার্ট)। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমরা বহিরাগতদের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছি: তারা সবুজ, সাদা, নীল, কালো, বহু বর্ণের ফলের (এক মধ্যে দুটি) এবং খুব আকর্ষণীয় পুরুষ জাত ইরোসের সাথে বিভিন্ন জাত বৃদ্ধি করতে শুরু করে।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

এরো টমেটো জাত

আমাদের বাগানের রঙিন রঙের মধ্যে প্রথমটি ছিল কৃষ্ণচূড়া টমেটো । ক্রমহ্রাসমান বাস্তুশাস্ত্র এবং ধ্রুবক চাপ - আমাদের আধুনিক জীবন থেকে বাদ দেওয়া যায় না এমন কারণগুলির দ্বারা আমাদের এই জাতগুলি বাড়ানোর জন্য অনুরোধ জানানো হয়েছিল। এটি পরিচিত যে আপনার শরীরকে সমর্থন করার একটি ভাল উপায় হ'ল সঠিকভাবে খাওয়া। পুষ্টি এবং ভিটামিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে তাজা শাকসবজি মানুষের খাদ্যতালিকায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি হ'ল টমেটো।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, টমেটো তৈরি করা হয়েছে যা অ্যান্টোসায়ানিন, ক্যারোটিনয়েড এবং "সুখ ভিটামিন" সমৃদ্ধ। বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে গা dark় বেগুনি এবং কালো টমেটোতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে এবং হলুদ-সবুজ, কমলা এবং লাল রঙে বিটা ক্যারোটিন এবং লাইকোপিন থাকে যা শাকসব্জির উজ্জ্বল রঙের জন্য দায়ী। লাইকোপিনে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং আরও অনেক দরকারী গুণ রয়েছে, এটি কোলেস্টেরল বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, হজম প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করে, ক্ষুধা স্বাভাবিক করে, রোগজীবাণু উদ্ভিদকে দমন করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, সাধারণ অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখে এবং ওজন হ্রাসকে উত্সাহিত করে।

টমেটো জাত নায়াগোস

কুবানে, আমরা বেগুনকে নীল বলি, তবে এটি এখন এমন সবজি নয় যা আমরা এখনই আলোচনা করব। আমরা নীল এবং কালো রঙের টমেটো সম্পর্কে কথা বলব। টমেটোর নীল এবং কালো রঙকে বহিরাগত হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। সরাসরি সূর্যরশ্মির সংস্পর্শে এলে টমেটো ফলের গা dark় রঙ উপস্থিত হয়। যে জায়গাগুলিতে রোদ কম আঘাত করে সেখানে ফলগুলি কম গা dark় বা লাল হবে। এটি এই সত্যটি ব্যাখ্যা করে যে নীল টমেটোর পাকা ফলের ডগাটি রঙিন লাল। টমেটোর অভ্যন্তরের রঙ লাল-গোলাপী। সজ্জা দৃ firm় এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।

নীল টমেটো জাতের ফলগুলি গোলাকার বরই আকারের হয়, যার ওজন 100 গ্রাম হয় This এই জাতটি প্রারম্ভিক-মাঝারি পাকা সময়কালের অন্তর্গত, যেহেতু ফল অঙ্কুরোদয়ের 80-90 দিন পরে ফল খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে। গুল্মের উচ্চতা 1 মিটার পর্যন্ত হয়, এটি সহজেই তৈরি হয়, সমর্থন ছাড়াই এটি বড় হতে পারে। এটি বহিরঙ্গন চাষের জন্য উপযুক্ত।

বিভিন্ন ব্লু টমেটো

ব্লুবেরি টমেটো - এই জাতটিতে একটি অস্বাভাবিক গা dark় বেগুনি, প্রায় কালো ফলের রঙ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এন্থোকায়ানিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে। এটি বিভিন্ন টমেটোতে শ্রুতিমধুর নির্বাচনের কাজের ফল যা ফলগুলিতে "বন্য" অ্যান্থোসায়ানিন রঞ্জক জিন বহন করে। এটি বিশেষত লক্ষ করা উচিত যে জিনগত প্রকৌশল কৌশলগুলি এই টমেটো বিভিন্ন ধরণের তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় নি।

ব্লুবেরি টমেটো

বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে বেগুনি রঙ্গক অ্যান্থোসায়ানিনগুলি, যা ফ্ল্যাভোনয়েড শ্রেণীর অংশ, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এগুলি হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে, কোলেস্টেরল ফলকের রক্ত পরিষ্কার করে। অ্যান্থোসায়ানিনস, কোষগুলিতে জারণ প্রক্রিয়া অবরুদ্ধ করে, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অ্যালার্জির ঝুঁকি হ্রাস করে এবং ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। উন্নত অ্যান্থোকায়ানিন সামগ্রী সহ এই টমেটো তৈরিতে ব্রিডারদের কাজ 50 বছর আগে শুরু হয়েছিল। তারা চিলি এবং গ্যালাপাগোস দ্বীপপুঞ্জ থেকে বুনো জাতের সাথে চাষের টমেটো অতিক্রম করার চেষ্টা করেছিল - কিছু বুনো জাতের টমেটোতে অ্যান্থোসায়ানিনগুলি ফলের মধ্যে পাওয়া যায়, অন্যদিকে সাধারণ টমেটোতে এই রঙ্গকটি কেবল পাতা এবং কান্ডে উপস্থিত থাকে, যা ভোজ্য নয় which ।অ্যান্থোকায়ানিন পিগমেন্ট বেগুনির সমস্ত ছায়ায় ফুলের পাপড়ি এবং ফলের কান্ডকে রঙ দেয়।

রঙের পার্থক্যটি ক্রমবর্ধমান কোষগুলিতে অ্যাসিডিটির পরিবর্তনের ফলে উদ্ভূত হয়। পুরানো গাছটি, বেগুনির গভীরতর ছায়া, এবং আরও অ্যান্থোসায়ানিনগুলি ধীর হয়ে যায়, বিলম্ব বন্ধ করে দেয় stop অ্যান্থোসায়ানিন রঙ্গকটি আলোর সংবেদনশীল, তাই ফল যত বেশি রোদে প্রকাশিত হয় ততই গা purp় বেগুনি থেকে যায়। ব্লুবেরি টমেটোতে ফলের চিনি এবং অ্যাসিডের আদর্শ ভারসাম্য একটি মনোরম ক্লাসিক স্বাদ এবং গন্ধ দেয়, যখন অ্যান্থোকায়ানিন রঞ্জক নিজেই স্বাদহীন।

ব্লুবেরি টমেটো রোপণের ৮০-৯৯ দিন পরে পাকা হয় এবং বেগুনি জাতের চেরি টমেটো ধরণের চেয়ে বেশি ফলন দেয়। ব্লুবেরি টমেটো ফলগুলি পাকা হিসাবে বিবেচিত হয় (চিনি এবং অ্যাসিডের পরিমাণগুলি তাদের সর্বাধিক মান পর্যন্ত পৌঁছে যায়) যখন তাদের রঙ বেগুনি-কালো-নীল থেকে নিস্তেজ বেগুনি-বাদামি হয়ে যায় এবং ফলগুলি নিজেই টমেটোগুলির মতো নরম হয়। সত্যিকারের কালো-বেগুনি ফল সহ ব্লুবেরি টমেটো একমাত্র কৃষক - এর ফল বেগুনের মতো কালো।

জিপসি টমেটো

গা dark় ফলের রঙ এবং লাইকোপিন এবং ক্যারোটিনের উচ্চ সামগ্রীর সহ অন্যান্য জাত: নায়াগস (ফলের ওজন 100 গ্রাম), কিউবার কালো মরিচ (120 গ্রাম), কিউবার কৃষ্ণচূড়া (600 গ্রাম), ব্ল্যাক জন (500 গ্রাম), কালো ক্ষুধা (1000 গ্রাম), আমার প্রিয় মা (80 গ্রাম), ইন্ডিয়ানা (150 গ্রাম), লিলাক লেক (500 গ্রাম), কিরিওখা (150 গ্রাম), ক্যালভাদোস (200 গ্রাম), ব্ল্যাক

অক্স হার্ট (800 গ্রাম), ভায়াগ্রা, বোটারোস্কাই, ব্লুকিস্কাই (300 গ্রাম), অ্যামেথিস্ট (500 গ্রাম), গাark়

তরমুজ (400 গ্রাম), ব্লু স্কাই (650 গ্রাম), চকোলেট বোর্দো (500 গ্রাম), কালো পিয়ার (100 গ্রাম) এবং বারগান্ডি (120 গ্রাম), কালো দৈত্য (1100) ছ), নেগ্রো হেড (300 গ্রাম), দেই হুয়াং জি (50 গ্রাম), সিলবার্ট (600 গ্রাম), সম্রাট কালো (150 গ্রাম), দৈত্য কালো (700 গ্রাম), কিউবার বেগুনি (150 গ্রাম), কোস্যাক (80 গ্রাম), মুলাটো (200 গ্রাম), মিকাদো কালো (500 গ্রাম), লিটল লি (40 ছ), মিনিবেল ককটেল (40 গ্রাম), নিগ্রো মহিলা, নেগ্রো চিকেন (500 গ্রাম), নাইট (300 গ্রাম), ওজারিস (200 গ্রাম), কালো নাইটশেড (560 গ্রাম), পল রবসন (300 গ্রাম), ডালাস গোলাপ (600 ছ), রিও নিগ্রো (150 গ্রাম), রাজ কাপুর (200 গ্রাম), ব্ল্যাক আইসিকল (100 গ্রাম), ব্রাউন সুগার (150 গ্রাম), লিলাক মিস্ট (200 গ্রাম), নীল (400 গ্রাম), ব্ল্যাক ক্রিম (100 গ্রাম), তজু-বাই-ইউ (60 গ্রাম), কার্বন (300 গ্রাম), জিপসি (300 গ্রাম), জি-ইউ (80 গ্রাম), কালো বেদুইন (150 গ্রাম), কালো টিউলিপ (700 গ্রাম), কালো এলিফ্যান্ট (500 গ্রাম), কালো চেরি (120 গ্রাম), ব্ল্যাক প্রিন্স (300 গ্রাম), চেরনমোর (400 গ্রাম), কালো মিনকে (60 গ্রাম), কালো জলপ্রপাত (70 গ্রাম), কালো ম্যামথ (600-900 গ্রাম), চকোলেট (40 গ্রাম), চকোলেট স্ট্রিপড (80 গ্রাম), চকোলেট (500 গ্রাম)।

টমেটোর জাত বোটেরোস্কাই

আমরা বিশেষত জাতগুলি পছন্দ করি: ব্লু স্কাই, ব্ল্যাক প্রিন্স, চেরনমোর এবং জিপসি। এর মধ্যে সর্বশেষ একটি দুর্দান্ত, উচ্চ-ফলনশীল, গুল্ম আকারে বহিরাগত এবং ফলের রঙের সালাদ বিভিন্ন। মাঝের varietyতুতে থাকা ব্ল্যাক প্রিন্স একটি মূল, সমৃদ্ধ রঙ দ্বারাও পৃথক হয় এবং এটি একটি উচ্চ শুষ্ক পদার্থ সামগ্রী এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত হয়।

এই জাতীয় টমেটো সালাদ খুব অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় হতে দেখা যায়। বিশেষত লেটুস এবং শসাবারের টুকরোগুলির নরম সবুজগুলির সাথে একত্রে। যারা এই জাতীয় সালাদ স্বাদ পেয়েছেন সকলেই এর স্বাদের খুব প্রশংসা করেছেন। এই সালাদ তার সৌন্দর্যে মোহিত করে, পাশাপাশি এটি দরকারী, কারণ এতে লাল টমেটো থেকে তৈরি সালাদের চেয়ে বেশি ভিটামিন রয়েছে। সাধারণ টমেটোতে রয়েছে এমন সুবিধাগুলি ছাড়াও: উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস - কালো, নীল, চকোলেট টমেটো অন্তরঙ্গ জীবন উন্নত করার ক্ষমতা রাখে। কমপক্ষে সরীসৃপ এটি বিজ্ঞানীরা লক্ষ করেছিলেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই কচ্ছপগুলি টমেটো খায় না তাদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি মিলিত হয় tomato এটি আমাদের স্মরণ করিয়ে দেয় যে পুরানো দিনগুলিতে টমেটো প্রাকৃতিক আফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচিত হত। এ থেকে আমরা উপসংহারে আসতে পারি:এই জাতীয় সালাদ যৌন শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে। টমেটো পুরানো নামের সাথে প্রেমের আপেল - ব্লু টমেটো বেশ সামঞ্জস্যপূর্ণ।

কৃষ্ণ ও নীল টমেটো বৃদ্ধির জন্য কৃষি প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্য

ক্রমবর্ধমান কৃষ্ণ ও নীল টমেটো কৃষি প্রযুক্তি সম্পর্কে কিছুটা। এটি মনে রাখা উচিত যে বড় হওয়ার পরে, এই জাতীয় টমেটোগুলিকে খাদ্য এবং আর্দ্রতা সরবরাহ সহ প্রযুক্তিগুলির কঠোর বাস্তবায়ন প্রয়োজন। মানুষের মধ্যে একটি মতামত রয়েছে যে এই জাতীয় টমেটো রোগের প্রতিরোধী বেশি।

এই জাতগুলির সাথে আমাদের কাজ করার অনুশীলন এটির বিপরীতে নয়, এটি নিশ্চিত করে: কিছু নমুনা সাধারণ, লাল রঙের টমেটোগুলির চেয়ে বেশি তীব্রভাবে অসুস্থ হয়ে পড়ে। তাদের খাদ্যতালিকার লক্ষ্যটি মাথায় রেখে, বেড়ে ওঠার সময়, যতটা সম্ভব কম রাসায়নিক ব্যবহার করা উচিত এবং জৈব পদার্থের সাথে খনিজ সার প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। অভিজ্ঞতা পরামর্শ দেয় যে কালো এবং নীল ফলের সাথে নমুনাগুলি অবশ্যই বেঁধে রাখতে হবে যাতে ফলগুলি মাটিতে স্পর্শ না করে, যেহেতু তাদের নাজুক ত্বক, বৃহত নরম কোষগুলি ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগের জন্য ভাল টার্গেট হয়ে যায়, যার জীবাণুগুলি মাটিতে রয়েছে।

সময়মতো ফল সংগ্রহ করা, ওভারপ্রাইপিং এড়ানো উচিত। গাছপালা বেঁধে, পাতাগুলি মুছে ফেলার ফলে গাছের বায়ুচলাচল উন্নত হয়, ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি কমে যায়, ফলগুলির অভিন্ন আলোকসজ্জা বাড়ায়, যা বেড়ে ওঠা টমেটোর গুণমানের উন্নতির দিকে পরিচালিত করে।

কাটা নেগ্রিটোনোক টমেটো

আমরা ম্যাগাজিনের পাঠকদের কালো, নীল, বেগুনি, লিলাক, চকোলেট এবং বারগান্ডি জাতের টমেটো, বৃহত্তর ফ্রুটযুক্ত বহু রঙের জাতের মিষ্টি মরিচ, বেগুন এবং আরও অনেক বাগানের রেসিডির অফার দিই। আমরা আপনাকে আদেশের জন্য একটি ক্যাটালগ প্রেরণ করি। যোগাযোগ করার সময়, উত্তরের জন্য একটি উত্তর লিখতে ভুলবেন না / লিখুন: ব্রিজহান ইগর ইভানোভিচ এবং ভ্যালেরি ইভানোভিচ - স্ট্যান্ড কোমুনারভ, 6, আর্ট। চেলবাস্কায়া, কানেভস্কি জেলা, ক্রাসনোদার অঞ্চল, ৩373737১৫. ই-মেইল: [email protected] - ক্যাটালগের সম্পূর্ণ বৈদ্যুতিন সংস্করণ এখানে।

টমেটোর জাত পল রবসন

টমেটো জাতের কালো হাতি