শীতের জন্য টমেটো থেকে প্রস্তুত রেসিপিগুলি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

আগের অংশটি পড়ুন। A গ্রিনহাউসে টমেটো বাড়ছে

আমি টমেটো পছন্দ করি এবং সবসময় সালাদ এবং শীতের প্রস্তুতির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে এগুলি বৃদ্ধি করি। এখানে আমার প্রিয় রেসিপিগুলি যেখানে আমি টমেটো ব্যবহার করি are আমি আশা করি আপনি এগুলি রান্না করার চেষ্টা করেছেন এবং আমি নিশ্চিত যে আপনি এটির জন্য আফসোস করবেন না। সুতরাং

সালাদ "শীতকালীন"

আপনাকে 3 কেজি টমেটো কাটা করতে হবে, যেমন একটি সালাদ (ছোট টুকরাগুলিতে), 1 কেজি গাজর - একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে, 1 কেজি পেঁয়াজ - কাটা, মরিচ 1 কেজি - স্ট্রিপ কাটা। সব কিছু মিশ্রিত করুন, ব্রেইন দিয়ে pourালুন। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 1 গ্লাস দানাদার চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি, লবণ 3 টেবিল চামচ। ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে 9% ভিনেগারের 50 মিলি pourালুন এবং আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। জীবাণুমুক্ত 0.5 l জারে সালাদ সাজান এবং জীবাণুমুক্ত.াকনা দিয়ে রোল আপ করুন। জারগুলি মুড়ে রাখুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত রাখুন।

গার্ডেনার হ্যান্ডবুক

উদ্ভিদ

নার্সারি

গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

বুলগেরিয়ান সালাদ "মাঞ্জা"

টমেটো - 3 কেজি মিনস । বেগুন - বৃত্তগুলিতে কাটা, তিক্ততা অপসারণের জন্য লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পরে কিছুক্ষণ বাইরে বেরুনুন, রসটি ফেলে দিন। মিষ্টি মরিচ - স্ট্রিপ কাটা 2 কেজি। পেঁয়াজ - 1 কেজি অর্ধ রিং কাটা। গাজর - 300 গ্রাম, রসুন - 1 মাথা, খোসা, 1 টি গরম মরিচ যোগ করুন, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সমস্ত পাস। সবকিছু একত্রিত করুন, লবণ যোগ করুন - 100 গ্রাম, চিনি - 100 গ্রাম, 9% ভিনেগার - 100 মিলি, জমি কালো মরিচ - 0.5 চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল - 200 মিলি। উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, জীবাণুমুক্ত জারে রোল আপ করুন।

টমেটো

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে। এটির রচনাটি এখানে: 3 লিটার জলের জন্য - 6 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল, 6 টেবিল চামচ লবণ, চিনি 7 টেবিল চামচ, 9 শতাংশ ভিনেগারের 1 টেবিল চামচ। Inালার আগে মেরিনেড সিদ্ধ করুন। 20 মিনিটের জন্য কম ফোড়ন এ জারগুলি নির্বীজন করুন।

প্রাকৃতিক টমেটো

নিন ক্রিম টমেটো, তাদের 4 টুকরা, একটি কাটা নিচে দিয়ে লিটার বয়াম তাদের বললে, ফুটন্ত ঢালা সমুদ্র (জল 1 লিটার জন্য - লবণ একটি স্লাইড, চিনি 4 টেবিল চামচ সঙ্গে 1 টেবিল চামচ)। টমেটোর জারগুলি 20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন।

লেচো প্রাকৃতিক

একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে 3 কেজি টমেটো পাস, 3 কেজি মিষ্টি মরিচ - রেখাচিত্রমালা কাটা। বাদ দেওয়া টমেটো থেকে 10 মিনিটের জন্য টমেটো সস সিদ্ধ করুন, তারপরে মিষ্টি মরিচ, লবণ - 2 টেবিল চামচ, দানাদার চিনি - 1 গ্লাস যুক্ত করুন। আরও 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, শেষে 1.5 টেবিল চামচ ভিনেগার এসেন্স যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে.ালা। রোল আপ। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত মোড়ানো। সহজ এবং সুস্বাদু!

শীতের জন্য

টস টমেটোর ওভাররিপযুক্ত সসগুলির উপস্থাপনা নেই। তাদের একটি ব্লেন্ডারে ভেঙে দিন বা একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান, একটি সসপ্যানে pourালুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন (অল্প)। ফোম অদৃশ্য হওয়া অবধি প্রায় 20 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন, জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে 0.5ালা (0.5-0.6 লিটার), রোল আপ, মোড়ক করুন। শীতকালে, স্টুয়িংয়ের সময় মাংসের সাথে যুক্ত করুন, প্রথম কোর্সে, ইত্যাদি

গ্রীষ্মের বাসিন্দা লিডিয়া ইভানোয়া-ক্রিচিনেভস্কায়া