রাস্পবেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 09:02

রাশিয়ার মধ্যে জনপ্রিয় কেন রাস্পবেরি বেরি মূল্যবান?

বের্প জন্মানোর ক্ষেত্রে রাস্পবেরি অন্যতম জনপ্রিয় ফসল। রাশিয়ায়, এটি প্রায় সর্বত্রই বৃদ্ধি পায় যেখানে কোনও ব্যক্তি কৃষিতে নিযুক্ত থাকেন। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে তিনি আক্ষরিক অর্থে তাকে অনুসরণ করেন। কমপক্ষে রাস্তার ধারে মনোযোগ দিন: আপনি অবশ্যই সেখানে বন্য রাস্পবেরি গুল্ম দেখতে পাবেন।

চাষের ক্ষেত্রে, গ্রীষ্মের কুটির এবং গৃহস্থালী প্লটগুলিতে রাস্পবেরিগুলি ব্যাপকভাবে দেখা যায়: রাশিয়ানরা এটি 20 হাজার হেক্টরও বেশি জমির উপর জন্মাচ্ছে। অপেশাদার গার্ডেনরা তাদের বাগানে সুবিধাজনক কোণগুলির সাথে রাস্পবেরি সরবরাহ করে।

রাস্পবেরিগুলির বাজারের দামগুলি traditionতিহ্যগতভাবে এবং অবিচলভাবে একটি উচ্চ স্তরে রাখা হয়, অতএব, একটি উদ্যান এবং ব্যক্তিগত প্লট, পাশাপাশি বাণিজ্যিক খামারে একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ বৃদ্ধি কোনও ক্ষেত্রেই লাভজনক।

এই সংস্কৃতির জনপ্রিয়তা তার উচ্চ প্লাস্টিকের দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় - বিভিন্ন প্রাকৃতিক এবং জলবায়ু অঞ্চলে বেড়ে ওঠার ক্ষমতা এবং প্রায়শই তাদের মধ্যে যেখানে অন্যান্য অনেক বেরি গাছগুলি হিমায়িত হয়, vytuyut, দেরী বসন্তের frosts দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়, আর্দ্রতার অভাব থেকে ভোগেন গরমের দিনে উদ্ভিদের নজিরবিহীনতা আপনাকে বাগান প্লটের বিকাশের একেবারে গোড়ার দিকে গাছ লাগাতে এবং বাড়তে দেয়।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

রাস্পবেরিগুলি তাদের প্রাথমিক পরিপক্কতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (প্রথম ফসল এমনকি চারাতেও পাওয়া যায়), বার্ষিক ফলসজ্জা, দেরী ফুল, যার ফলস্বরূপ পুনরাবৃত্ত বসন্তের ফ্রস্ট দ্বারা গাছগুলি খুব কমই ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

এই সংস্কৃতিটির দীর্ঘ ফুল ও ফলজ কাল রয়েছে, যা পাকা সময়কালের বিশাল প্রশস্ততা সহ বিভিন্ন জাতের একটি সেট দ্বারা নির্ধারিত হয়: সুপার-প্রারম্ভিক উল্কা জাত থেকে, যা জুনের শেষের দিকে পাকা শুরু হয় - জুলাইয়ের প্রথম দিকে (রাশিয়ার মধ্য অঞ্চলগুলি), অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে বাতাসের তাপমাত্রা -4 ° to এ স্থির হ্রাসের তারিখ পর্যন্ত (ভারতীয় গ্রীষ্মের মতো অপরিবর্তিত জাত)।

ব্যক্তিগত প্লটে রাস্পবেরি বাণিজ্যিকভাবে চাষের historতিহাসিকভাবে প্রতিষ্ঠিত জায়গাগুলিতে উদ্ভিদের উত্পাদনশীলতা গুল্ম প্রতি 5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। নতুন আধুনিক জাতের ব্যবহারের ফলে রাস্পবেরিগুলির গড় ফলন প্রতি বুশ প্রতি 2.5-2 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে দেওয়া সম্ভব হয়, এমনকি সাইবেরিয়া এবং ইউরালগুলিতেও উদ্যানপালকরা, যেখানে বাড়ন্ত বারির জন্য শর্ত খুব সহজ নয়, প্রায়শই বেশ কয়েকটি বালতি বেরি সংগ্রহ করে collect তাদের সাইট থেকে। রাস্পবেরি গুল্মগুলি 10 বছরের জন্য ফসল দেয়, এবং উপযুক্ত যত্ন এবং সাইটে সংক্রমণের অনুপস্থিতি সহ - 15 বছর।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

এই সংস্কৃতির বেরিগুলি তাদের দুর্দান্ত স্বাদ এবং গন্ধ দ্বারা আলাদা হয় এবং রাসায়নিক সংমিশ্রনে সমৃদ্ধ। এগুলিতে জৈব অ্যাসিড, চিনি, সুগন্ধযুক্ত এবং খনিজ পদার্থ, ভিটামিন সি, পি, কে 1, বি 1, বি 2, বি 9, ডি, ই, পি, পিপি রয়েছে। 100 গ্রাম রাস্পবেরিতে, 0.8-1.2 গ্রাম প্রোটিন, 0.9-1.4 গ্রাম জৈব অ্যাসিড, 3-8 গ্রাম শর্করা, 3-5 গ্রাম ফাইবার, 0.6-3 মিলিগ্রাম আয়রন, 0.3 -1 মিলিগ্রাম তামা পর্যন্ত 27.3 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 45 মিলিগ্রাম ফসফরাস, 127 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, 3.9 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, 3 মিলিগ্রাম জিংক, 15 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ।

এর বেরিতে গড় পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে (প্রতি 100 গ্রাম বেরিতে 30-75 মিলিগ্রাম)। এটি আবহাওয়ার পরিস্থিতি এবং ফসল কাটার সময়ের উপর নির্ভর করে। রাস্পবেরিতে অন্যান্য ভিটামিনের সামগ্রী নগণ্য: ক্যারোটিন - 0.1-0.6; বি 1 - 0.01-0.09; বি 2 - 0.05-0.09; ই - 0.4-1.4; পিপি - 0.6-0.8; কে - 0.4-0.6 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম বেরিতে।

রাস্পবেরিগুলিতে প্রতি 100 গ্রাম আয়রণে 2-3 মিলিগ্রাম থাকে। আয়রনের উচ্চ পরিমাণে এটি অন্যান্য বেরি ফসলের মধ্যে দাঁড়িয়ে এবং আঙ্গুর থেকে নিকৃষ্ট নয়। রাস্পবেরিগুলি অন্য ট্রেস উপাদানগুলির তীব্র সংশ্লেষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - তামা (প্রতি 100 গ্রাম বেরিতে 1 মিলিগ্রাম)। এটি হিমটোজেনাস মাইক্রো অ্যালিমেন্টস (আয়রন, তামা এবং ফলিক অ্যাসিড) এর সংমিশ্রণের কারণে যা রাস্পবেরি রক্তাল্পতার জন্য দরকারী।

এর বেরিগুলিতে থাকা পদার্থগুলি সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয়, পণ্যগুলির সংমিশ্রণকে উত্সাহ দেয়, প্রাণীর উত্সের জৈব অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে, বিপাক উন্নত করে এবং একটি প্রতিরোধমূলক ভূমিকা পালন করে।

চিনি, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এবং হিমেটোজেনাস যৌগের সমন্বিত সংমিশ্রণটি রাস্পবেরিকে একটি ডায়েটরি পণ্য করে তোলে, যা বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য দরকারী। এগুলি দীর্ঘকাল ধরে একটি হালকা ডায়োফরেটিক এবং অ্যান্টিপাইরেটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে (বিশেষত সর্দি, ফ্লু, গলা শুরু করার জন্য দরকারী), যেহেতু তাদের মধ্যে অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে এমন অস্থায়ী অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে, পাশাপাশি সালিসিলিক অ্যাসিড রয়েছে।

পাতা এবং কান্ডের একটি আধান গলা রোগের জন্য, ফুলের আধান - হেমোরয়েডগুলির জন্য, তাজা পাতা থেকে মলম - ব্রণ এবং ফুসকুড়ির জন্য, ফুলের ডিকোশন - ব্রণ, এরিসাইপ্লেস এবং কনজেক্টভাইটিস দিয়ে ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।

তাজা খরচ ছাড়াও, ফসলের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ রস, সংরক্ষণ, কমপোস, জেলি, মার্শমলো, পানীয় ইত্যাদিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়

সম্প্রতি, বরফ জমা দিয়ে বেরি সংরক্ষণের পদ্ধতিটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। রাস্পবেরি নিষ্কাশন আইসক্রিম, মিষ্টান্ন, সুগন্ধি এবং প্রসাধনী তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

বর্ধিত ফুলের সময়কাল এবং অমৃত প্রাচুর্যের কারণে রাস্পবেরি একটি ভাল মধু গাছ, যা আপনাকে 1 হেক্টর থেকে 60-116 কেজি মধু পেতে দেয়।

অন্যান্য ফল এবং বেরি ফসলের তুলনায়, রাস্পবেরিগুলির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে: সহজ যত্ন, গতি এবং প্রজনন সহজলভ্যতা, দ্রুত এবং বার্ষিক ফলন, দেরী ফুল, যা ফুলের পুনরুত্পাদনগুলি বসন্ত frosts দ্বারা ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যেমন উপরে বর্ণিত, ইত্যাদি।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রাপ্ত উচ্চ ফলনশীল জাতগুলির প্রাপ্যতা এবং নির্ভরযোগ্যভাবে উত্পাদন লাভের বিষয়টি নিশ্চিত করার কারণে, রাস্পবেরি দৃly়ভাবে অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক ফসলের একটি হয়ে উঠেছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রিসবার্টের বিভিন্ন প্রকারের রাস্পবেরি উপস্থিত হয়েছে, যার ফলস্বরূপ হিমশৈল পর্যন্ত অব্যাহত থাকে। এবং এখন শরত্কালের শেষের দিকে, যখন বহু দিনের বৃষ্টিপাত ইতিমধ্যে পতিত পাতার বহুবর্ণ নিভিয়ে ফেলেছে এবং মনে হয় যে শরতী জুলাইয়ের হ্যালো মত ভারতীয় গ্রীষ্মের উপহার - খালি উদ্যানটিতে একটিও জীবন্ত স্পার্ক নেই - ছাতার পাতার নীচে অঙ্কুরের শীর্ষে বাগানের সুদূর কোণে, গরম কয়লার মতো, যাদু বেরি ঝাঁকুনি, পাকা।

রাস্পবেরি এক ধরণের দর্শন। তারা বলে যে রাস্পবেরির রস ভাল জলে মিশ্রিত করা মাতাল হতে পারে, সর্বাধিক উত্সাহের স্বপ্ন দেখে।