বাড়ন্ত রাইবার্ব

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

আমাদের টেবিলের কয়েকটি অতি-প্রাথমিক উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি রাইবার্ব । এই ভেষজঘটিত সংস্কৃতি তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথেই বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং এক বা দুই সপ্তাহ পরে এটি ইতিমধ্যে প্রথম ভিটামিন শাক দিয়ে খুশী হয়, অন্যদিকে খোলা মাঠের অন্যান্য শাকসব্জী (সোরেল, বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজ এবং অ্যাস্পারাগাস বাদে), এবং আরও বেশি বেরি এবং ফলগুলি, শুধু স্বপ্ন থাকুন।

রবার্বার থিকেটস

ফল-বেরি সম্পর্কে এটি নিরর্থকভাবে বলা হয় না, কারণ বাস্তবে রাইবার্ব শাকসব্জী বা ফলের সাথে দায়ী করা কঠিন, কারণ রান্নায় এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয়ের ভূমিকা পালন করতে পারে।

প্রথম দিকের বসন্তে, রেবার্বের পাতাগুলি সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং তারপরে কিছুটা পরে, তরুণ রেউবার্ব ডালপালা ব্যবহার করা হয়, যা থেকে ইতিমধ্যে জেলি থেকে পাই এবং এমনকি ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি খাবার তৈরি করা হয়।

পেটিওলগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। তারা রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টিগুণে আপেলের কাছাকাছি, কারণ এগুলিতে ম্যালিক, সাইট্রিক এবং সুসিনিক সহ জৈব অ্যাসিডগুলির একটি চিত্তাকর্ষক অ্যারে রয়েছে; প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি - একজোড়া রেবার্ব ডালপালা এই ভিটামিন, প্যাকটিন, পটাসিয়াম এবং অন্যদের জন্য একজন প্রাপ্তবয়স্কের নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনকে পুরোপুরি পূরণ করে। সত্য, একটিকেও এই বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে বায়ু তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং পাতাগুলি এবং পেটিওলগুলির বৃদ্ধির সাথে সাথে অক্সালিক অ্যাসিড, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, সেগুলিতে জমা হয়। অতএব, শুধুমাত্র অল্প বয়স্ক অঙ্কুর খাওয়া যেতে পারে।

প্রাচীন কাল থেকেই, বিভিন্ন রোগের জন্য লোক চিকিত্সায় সুপারিশ করা রাইবার্ব শিকড় এবং রাইজমের চিকিত্সার ব্যবহারও জানা যায়। তদুপরি, এই সংস্কৃতিটি অত্যন্ত নজিরবিহীন এবং এর একটি শক্ত ফলন রয়েছে, সুতরাং আপনার শত বর্গ মিটারে রবিবার বৃদ্ধি না করা কেবল একটি পাপ। তদুপরি, বিক্রয়ের জন্য এই পণ্যটি পাওয়া এখনও কঠিন - এটি সাধারণত বড় সুপারমার্কেটে এবং চিত্তাকর্ষক মূল্যে পাওয়া যায়, যেহেতু এটি সাধারণত হল্যান্ড থেকে আমদানি করা হয়।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

রাইবার্বের জৈবিক বৈশিষ্ট্য

রাইবার্ব একটি বীরত্বপূর্ণ উদ্ভিদ, প্রায়শই উচ্চতায় এটি দুই মিটারেরও বেশি পৌঁছায়। স্বাভাবিকভাবেই, এ জাতীয় দৈত্যটি একটি শক্তিশালী ব্রাঞ্চযুক্ত রুট সিস্টেম গঠন করে, 2.5 মিটার গভীরতায় প্রবেশ করে এবং ঘন সরস পেটিওলগুলিতে বিস্তৃত পাতাগুলি পাতায়। এবং তাই বেশ কয়েক বছর ধরে, বেশ কয়েকটি রিউবার্ব গুল্মগুলি সত্যিকারের, প্রায় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ঘাটগুলি তৈরি করে।

এর পেটিওলের রঙ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ রাইবার্বের, পেটিওলগুলিতে কিছুটা লাল রঙের শেড থাকে (রাস্পবেরি, গা dark় চেরি ইত্যাদি), তবে সবুজ বা এমনকি বহু রঙের পেটিওলগুলি সহ বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যা নীচে লাল এবং উপরে সবুজ হতে পারে। মে মাস-জুনে রেবারবার ফুলগুলি প্রদর্শিত হয়; এগুলি বরং সরল দেখাচ্ছে।

রাইবার্ব খুব হিম-প্রতিরোধী - এর rhizomes হ্রদ -30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত সহ্য করে এবং তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথে পাতাগুলি আবার বাড়তে শুরু করে এবং শান্তভাবে এমনকি দৃ strong় বসন্তের ফ্রস্টগুলি -10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত সহ্য করে begin সত্য, তাপমাত্রা + 10 … + 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কেবল তখন পাতার নিবিড় বৃদ্ধি শুরু হয় leaves

এই সংস্কৃতি সাধারণত মাটির জন্য অপ্রয়োজনীয় এবং প্রায় কোনও অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় grows তবে, উর্বর জমিতে রেবুবার বাড়ার সময় কেবল পেটিওলের উচ্চ ফলন গণনা করা যায়। সর্বাধিক উপযোগী ক্ষেত্রগুলি মাঝারি দো-আঁশযুক্ত, জৈব সারের মাটিতে গভীর আবাদযোগ্য স্তর এবং নিম্ন স্তরের ভূগর্ভস্থ জলে পূর্ণ।

তবে রাইবার্বের জন্য উচ্চ মাটির আর্দ্রতা প্রয়োজন (বিশেষত পাতা গঠনের সময়কালে) - আর্দ্রতা এবং উত্থিত তাপমাত্রার অভাবের সাথে, পাতার গোলাপটি দুর্বলভাবে বিকাশ করে, পেটিওলগুলি মোটা হয়ে যায়, স্বল্প ফলনশীল এবং তন্তুযুক্ত হয়।

আলোকসজ্জার মাত্রা হিসাবে, এই সংস্কৃতিটি হালকাভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত এবং আংশিক ছায়া পছন্দ করে, তাই এটি বাগানের আইলগুলিতে এবং ফলের গাছের ছত্রছায়ায় ভাল জন্মে।

রাইবার্ব একটি দীর্ঘকালীন উদ্ভিদ, এবং এক জায়গায় এটি 10-15 বছর পর্যন্ত উত্পাদন করতে পারে এবং কখনও কখনও এমনকি আরও বেশি হতে পারে। তবে, 10 বছরের বেশি সময় ধরে রেবার্ব রোপণ রাখা ভাল, কারণ ভবিষ্যতে গাছের ফলন লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পায়। নিয়মিতভাবে ল্যান্ডিংগুলি আপডেট করা দরকার।

গার্ডেনার হ্যান্ডবুক

প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য পণ্যগুলির স্টোর ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

ব্রিডিং রাইবার্ব

দুটি বড় মুকুল সহ ডেলেনকা

রাইবার্ব উদ্ভিদবৃদ্ধি (রাইজোম বিভাজন) এবং বীজ প্রচার করা যেতে পারে। প্রথম বিকল্পটি অগ্রাধিকারযোগ্য, যেহেতু উদ্ভিজ্জ পদ্ধতির সাহায্যে বৈকল্পিক বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়, তদ্বারা, কাটিগুলি থেকে উত্থিত উদ্ভিদগুলি দ্রুত সক্রিয় ফলস্বরূপে প্রবেশ করে।

প্রযুক্তিগতভাবে, রাইবারগুলিতে রাইজোমগুলি বিভক্ত করার পদ্ধতিটি অন্যান্য বহু বহুবর্ষজীবীর মতোই। সাবধানে জরায়ু রাইজোমটি খনন করুন (এটি কমপক্ষে 4-5 বছর বয়সী হতে হবে), অসংখ্য শিকড়কে ক্ষতি না করার চেষ্টা করে। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে (একটি বেলচা নয়, অন্যথায় বড় শিকড়গুলি ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে, এবং কুঁড়িগুলি ভেঙে দেওয়া হয়েছে) রাইজোমকে কয়েকটি অংশে বিভক্ত করুন যাতে প্রতিটিের কমপক্ষে 1-2 টি বড় কুঁড়ি এবং ভাল বিকাশযুক্ত শিকড় থাকে। সর্বাধিক মূল্যবান গাছপালা রাইজমের পাশের তরুণ অংশ থেকে প্রাপ্ত হয় from

ফলস্বরূপ কাটা কাটা অংশগুলি কিছুটা রোদে শুকানো হয়, কাটগুলি কাঠকয়লা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় (এটি রোপণের পরে তাদের ক্ষয় রোধ করবে), মাটির পৃষ্ঠের নীচে 3-4 সেন্টিমিটার নীচে রোপণ করা হয়েছে এবং মাটিটি ভালভাবে সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে। আরও গভীরভাবে রোপণ করা অসম্ভব - গাছগুলি দুর্বল বিকাশ করবে, দ্রুত ফুল ফোটে এবং প্রায়শই পচে যায়, এই জাতীয় ঝোপের উপরের পেটিওলগুলি সংক্ষিপ্ত এবং স্বাদ কম থাকে। একটি উচ্চ অবতরণ এছাড়াও অগ্রহণযোগ্য, যার মধ্যে কুঁড়ি শুকিয়ে যায় এবং একেবারে প্রস্ফুটিত হয় না। কাটাগুলি একে অপরের থেকে 1-1.2 মিটার দূরত্বে রোপণ করা হয়। রোপণের পরে, গাছপালা জল দেওয়া হয়; এগুলি অবিলম্বে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি বসন্ত বা শরতের শুরুর দিকে রাইজোমগুলিকে বিভক্ত করতে পারেন, যখন পাতা হলুদ হতে শুরু করে। শরত্কাল রোপণ পছন্দনীয়, কারণ মাটি জমে যাওয়ার আগে, রেবার্ব যথেষ্ট পরিমাণে স্তন্যপান শিকড় গঠন করতে পারে। তারপরে পরের বছর উদ্ভিদটি পেটিওলগুলির একটি ছোট ফসলের সাথে সন্তুষ্ট হবে - তবে, প্রথম বছরে গাছটি আরও শক্তিশালী হতে এবং বৃদ্ধি পেতে অনুমতি দেওয়ার জন্য পেটিওলগুলিকে স্পর্শ না করা ভাল। কমপোস্ট বা পচা সার দিয়ে শীতের জন্য তরুণ বাত্সর ঝোপগুলি আচ্ছাদন করা ভাল।

বীজ দিয়ে রাইবার্ব বপন করার সময় (তারা কেবল নতুনভাবে কাটা উচিত), শীতের শেষের দিকে হিমায়িত জমিতে বা বসন্তের প্রথম দিকে শীত স্তরগুলি 1-2 মাস পরে বপন করা হয়। বীজগুলি মাটিতে 2-3 সেন্টিমিটার গভীরতায় দাফন করা হয় - তারা + 2 … + 3 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয় এবং প্রথম অঙ্কুরগুলি প্রায় 15-20 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হয়। চারাগুলির উত্থানের পরে, তারা পাতলা হয়ে যায় এবং একে অপর থেকে 20 সেন্টিমিটার দূরে চারা রেখে দেয়। এক থেকে দুই বছর পরে, গাছগুলি স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপন করা হয়।

ক্রমবর্ধমান duringতুতে রবার্বের যত্ন নিন

তরুণ গাছ রোপণের 2 সপ্তাহ পরে

রোপণের পরে রাইবার্বের যত্ন নেওয়া সারি ব্যবস্থাগুলি ningিলে.ণ, আগাছা, সার দিয়ে সার দেওয়া - বসন্তের গোড়ার দিকে তুষারের উপরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ইউরিয়া এবং মেয়ের পরে, জটিল খনিজ সার প্রয়োগ করে। এবং জল.

মধ্য মে থেকে জুলাই পর্যন্ত রবার্বের জন্য জলের প্রয়োজন বিশেষত বেশি, যখন জল দেওয়ার সময় প্রতিটি বাল্কের জন্য দুটি বালতি পর্যন্ত পানি haveালতে হয়। জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করার জন্য, গাছের নীচে মাটি কাঁচা ঘন স্তর (অর্ধ-পচা সার, খড়, পাতা লিটার ইত্যাদি) দিয়ে coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রোপণের দ্বিতীয় বছর থেকে, রাইবার্ব ফুলের ডালগুলি বিকাশ করবে যা গাছগুলিকে মারাত্মকভাবে নিষ্কাশন করে। অতএব, মাটিতে ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে এগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে তাদের সরিয়ে ফেলতে হবে। এটি ঘটে যে ক্রমবর্ধমান মরসুমে এই জাতীয় একটি অপারেশন কয়েকবার চালানো উচিত। পেডুনকুলগুলি কাটা অনাকাঙ্ক্ষিত, যেহেতু তাদের কাছ থেকে থাকা শিং পেটিওলগুলির আরও বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করে।

প্রতি 3-4 বছর পরে (বা আরও ভাল 2) পচা জৈব সার গাছের আইসলে প্রয়োগ করতে হবে - প্রতি বালিতে প্রতি 1 মিঃ বা 1-2-2 কেজি প্রতি বালতি।

শীতকালে, শরবতকে ঝাঁকুনির হাত থেকে রক্ষার জন্য রবার্ব গুল্মগুলির নীচে মাটি (যা দেরিতে তুষারপাতের অঞ্চলে গুরুত্বপূর্ণ) পাতা, খড় এবং অন্যান্য অনুরূপ উপকরণ দ্বারা তৈরি মালচির স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে। যাইহোক, যে জায়গাগুলিতে বসন্ত শুকানোর ঝুঁকি রয়েছে সেখানে পাতা বা খড় থেকে গাঁদা ব্যবহার করা বিপজ্জনক - হিউমাস বা কম্পোস্টের সাহায্যে উদ্ভিদগুলিকে ঘন করা ভাল। তাদের অনুপস্থিতিতে, পাতাগুলি দিয়ে এটি সম্ভব, তবে পাতাগুলির সাথে নয়, যা শীতে ভিজে যায়, কেক এবং মরে যায়। (পাতা, সূঁচ, ডাল, ডাল, ফল এবং বন বা উদ্যান গাছের অন্যান্য অবশিষ্টাংশ যা বছরের মধ্যে পড়েছে বন বা পাতার লিটার তৈরি করে - সম্পাদনা)।

ফসল কাটা এবং স্টোরেজ

পেটিওলের প্রথম ফসল দ্বিতীয় বছরের মধ্যে রাইবার্ব রোপণের পরে রাইজোমগুলি ভাগ করে বা তৃতীয় বছরে বীজের সাথে বপনের পরে কাটা হয়। সংগ্রহের প্রথম বছরে, পেটিওলগুলি মৃদু মোডে কাটা হয় - একসাথে 3-4 টির বেশি পেটিওল হয় না। এই অপারেশনটি সঞ্চালিত হয় যখন পেটিওলগুলি দৈর্ঘ্যে 20-35 সেন্টিমিটার (দৈর্ঘ্যের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে) এবং কমপক্ষে 2 সেন্টিমিটার বেধে পৌঁছায়।

পরবর্তী বছরগুলিতে, গুল্ম থেকে সংগ্রহ করা পেটিওলগুলির সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে তবে যাইহোক, একজনকে পিটিওলগুলির এক তৃতীয়াংশের বেশি অপসারণের চেষ্টা করা উচিত, অন্যথায় পরের বছর রাইবার্বের ফলন কম হবে। তরুণ গাছের পাতাগুলি ফসল কাটার সময় কোনও ক্ষেত্রে স্পর্শ করা যায় না, যেহেতু তারা গাছগুলির আরও বিকাশ নিশ্চিত করে। পেটিওলগুলি কেটে ফেলা হয় না (কাটার সময়, একটি স্টাম্প থাকবে, যা তরুণ অঙ্কুর বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করে), তবে সাবধানে গোড়ায় বের হয়ে যায়।

রাইবার্ব বিকাশের ক্রিয়াকলাপের উপর নির্ভর করে, জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত প্রতি 10-15 দিন পরপর পিলিওলগুলি সরানো হয়। তারপরে ফসল বন্ধ হয়ে যায়, এবং গাছগুলি খাওয়ানো হয় এবং প্রচুর পরিমাণে জল অব্যাহত থাকে যাতে তারা আরও শক্তিশালী হয়ে উঠতে পারে এবং পরের মরসুমে রাইজোমে পুষ্টি সঞ্চয় করতে পারে।

সংগৃহীত পেটিওলগুলির সমস্ত পাতা অবিলম্বে কেটে ফেলা উচিত, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে ফ্রিজে প্রেরণ করা উচিত, যেখানে এগুলি দুটি দিন পর্যন্ত তাজা রাখা হয়। 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এবং 95% বায়ু আর্দ্রতায়, বালুচর জীবন 10 দিন পর্যন্ত বাড়ানো যায়।

শীতের জন্য একটি রিজার্ভ তৈরি করতে, পেটিওলগুলি খোসা ছাড়ান, তাদের টুকরো টুকরো করে কেটে ফ্রি করে দিন - চিনি ব্যতীত বা এর সংযোজনীয় রাইবার্ব 55 গরুর 450 গ্রাম হারের সাথে (চিনিটি ডিফ্রোসড হওয়ার সময় একটি সুস্বাদু সিরাপ তৈরি করে)। হিমশীতল রেউবার্ব বেশ কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।

জোর বাজানো

যদি ইচ্ছা হয় তবে শরত্কালের শেষের দিকে এবং বসন্তের শুরুতে প্রি-রেড রবার্ব জোর করে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, শরত্কালে, পাতাগুলি মারা যাওয়ার পরে এবং গাছগুলি সুপ্ত সময়কালে প্রবেশের পরে, তারা পৃথিবীর একটি বৃহত্ ঝাঁকুনি দিয়ে খনন করা হয় এবং সংরক্ষণের জন্য রাখে। প্রস্তুত উপকরণ + 2 … + 3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় বেসমেন্ট বা ভোজনাগারে সংরক্ষণ করা হয়

যদি তাজা শাকসব্জী অর্জন করার প্রয়োজন হয় (সাধারণত নভেম্বরের শেষ থেকে), রাইজোমগুলি মাটির 8-10 সেন্টিমিটার পুরু একটি স্তরে একে অপরের নিকটে স্থাপন করা হয়, প্রায় 2 সেন্টিমিটার মাটির স্তর দিয়ে শীর্ষে ছিটানো হয় এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় । জোর করে + 10 … + 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় আলোর মধ্যে বাহিত হয় (উদাহরণস্বরূপ, একটি উত্তাপযুক্ত লগজিয়ার উপর) এবং গাছের নিয়মিত সম্প্রচারের সাথে 60-70% এর বায়ু আর্দ্রতা এবং একবারে একবারে জল দেয় at সপ্তাহ প্রথম পরিচ্ছন্নতা 30-35 দিন পরে বাহিত হয় - সাধারণত, 5-6 সংগ্রহ 6-8 সপ্তাহে করা হয়। এর পরে, শিকড়গুলি খনন করা হয় এবং একটি নতুন ব্যাচ রোপণ করা হয়।

পরের অংশটি পড়ুন:

জাম, মার্বেল এবং খোলা রবারবার পাই →

স্বেতলানা শ্লায়খতিনা, ইয়েকাটারিনবুর্গ

ছবি লেখকের