সেন্ট পিটার্সবার্গের নিকটে বাড়ন্ত বসন্ত রসুন

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

• রসুন লাগানো
• রসুন রোপণের যত্ন
• রসুন ড্রেসিং
• বসন্ত রসুনের সংগ্রহ vest
• রসুন সংরক্ষণ করা হচ্ছে

বসন্ত রসুন, গ্রীষ্মের রসুন, শ্যুটিং ছাড়াই রসুন - এটিই উদ্যানপালকরা রসুনকে বলে যা আমরা বসন্তে রোপণ এবং শরত্কালে খনন করতে ব্যবহৃত হয়। তবে বসন্ত রসুন শরত্কালে রোপণ করা যেতে পারে যেখানে গ্রীষ্মটি খুব সংক্ষিপ্ত এবং বসন্ত রসুন পাকা করার সময় পায় না। উদ্যানপালকরা তাঁর ছোট দাঁতগুলির জন্য তাঁকে সত্যিই পছন্দ করেন না। এবং ভাইবর্গের কাছে আমার অঞ্চলে, জল দেওয়ার সময় উত্তপ্ত গ্রীষ্মে চমৎকার দাঁতযুক্ত এই রসুনের বড় বাল্বগুলি পাওয়া যায়। যদিও আমি সর্বদা একই নিয়ম অনুসারে বিছানা পূরণ করি, তবে একই রোপণের তারিখগুলি বজায় রাখার চেষ্টা করি তবে একটি গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মে রসুন সবসময় বড় হতে দেখা যায়।

আমাদের বাগানের প্লটগুলিতে বিভিন্ন ধরণের রসুনের সাথে বিভ্রান্তি রয়েছে, এটি কেবল অস্তিত্ব নেই। আমাদের অঞ্চলে, এই ফসলটি শিল্প নয়, এর জন্য কোনও বিশেষ প্রকার নেই, আমরা যে রসুনটি পেতে পারি সেগুলি আমরা রোপণ করি এবং তারপরে প্রতি বছর আমরা নিজেই উত্থিত ফসল থেকে রোপণ উপাদান নির্বাচন করি। ফলস্বরূপ, 90-100 দিনের গাছপালা সময়কালের প্লটে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং 100 দিনেরও বেশি সময় রয়েছে।

শীতকালীন রসুনের মতো বসন্ত রসুনের অবশ্যই একটি স্থানীয়করণের সময়কালে যেতে হবে। আমরা বুঝতে পারি যে এটির জন্য তাপমাত্রাকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করা প্রয়োজন। শীতকালীন রসুন মাটিতে শরৎ এবং শীতকালে গ্রীষ্মকালীন হয়।

বসন্ত রসুনকে আচ্ছন্ন করার জন্য অনেকগুলি পদ্ধতি উদ্ভাবিত হয়েছে । রোপণের উপাদানগুলি রোপণের একমাস আগে +1 ডিগ্রি সেলসিয়াস … 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস … -1 ° C তাপমাত্রায় রাখতে পরামর্শ দেওয়া হয়। এই স্থানীয়করণ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে:

1. রোপণের এক মাস আগে হিমায়িত জমিতে এটি কবর দিন। উদাহরণস্বরূপ, আমি এই বিকল্পটি অনেক ব্যবহার করি। মার্চ শেষে, বাগানে, আমি এমন একটি জায়গা পাই যেখানে ইতিমধ্যে তুষার গলে গেছে, সাধারণত বাড়ির কাছাকাছি। আমি রসুনকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, ছোট কোষযুক্ত জালটিতে রেখে, এবং এটি একটি কাঠি দিয়ে বেঁধে রাখি। অসুবিধা সহ আমি একটি বেলচা বেওনেটের গভীরতায় একটি গর্ত খনন করি এবং রসুনটি সেখানে কবর দেব। এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে, আমি ইতিমধ্যে পুরোপুরি দাচায় চলে এসেছি এবং গলিত পৃথিবী দিয়ে আমি খননের জায়গাটি উপরে থেকে coverেকে রাখছি যাতে রসুন গরম না হয়। অবতরণের সময়, এবং এপ্রিলের শেষের দিকে আমার কাছে বসন্ত রসুনের জমি প্রস্তুত রয়েছে, আমি আমার "ক্যাশে" খনন করে, লাঠি দিয়ে রসুনের সাথে একটি জাল টেনে বের করি। এই সময়ের মধ্যে, তিনি ইতিমধ্যে সমস্ত শিকড় সঙ্গে আছে। অবশ্যই, সমস্ত উদ্যানপালকদের জন্য, প্লটগুলি যে অঞ্চলে অবস্থিত তার উপর নির্ভর করে রসুন রোপণের সময়টি আলাদা, তাই প্রত্যেককে তাদের নিজস্ব উপায়ে স্থানীয়করণ শুরু করা উচিত।

২. রসুনকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ছাই দ্রবণে আস্তে আস্তে রেখে কিছু পাত্রে (বাক্স, বাটি ইত্যাদি) সারি রেখে দিন। এই দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা কাপড় দিয়ে প্রতিটি সারি Coverেকে রাখুন। তারপরে এই ধারকটি শেল্ফের রেফ্রিজারেটরে রাখুন যেখানে তাপমাত্রা সবচেয়ে শীতল। আমিও মাঝে মাঝে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করি। রোপণের সময়, সমস্ত রসুনের শিকড়ও থাকবে। আপনি এই ধারকটি উইন্ডো ফ্রেমের মধ্যে বা লগজিয়ার মধ্যেও রেখে দিতে পারেন, তবে আপনার লাগানো তাপমাত্রা যাতে হিমায়িত না হয় সে জন্য আপনাকে নিয়মিত তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

৩. ফ্রেমগুলির মধ্যে আপনি লবঙ্গগুলিতে বিচ্ছিন্ন না করে শুকনো রসুন রাখতে পারেন। মূল জিনিসটি স্থানীয়করণের জন্য তাপমাত্রা কম করা।

৪. আপনি মার্চ মাসে রসুনটি দচায় নিতে পারেন, ঘরে রেখে দিন, কারণ এই সময়ে ঘরে তাপমাত্রা ইতিমধ্যে 0 С close এর কাছাকাছি রয়েছে С

৫. আমি জানি যে কিছু উদ্যানপালক 60০-70০% আর্দ্রতার সাথে তাপমাত্রায় +৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কাগজ ব্যাগগুলিতে রসুন সঞ্চয় করে (যেমন রেফ্রিজারেটরে)। তারা বিশ্বাস করে যে শীতকালে এইভাবে রসুন ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এবং বসন্তে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তারিখে রোপণ করা হয়, এটি সাধারণত বিকাশ লাভ করে এবং পরে পাকা হয়। আমি এটিকে কখনও রাখিনি, এবং তাই আমি এই পদ্ধতির কার্যকারিতা বিচার করতে পারি না।

রসুন লাগানো

রুট রেগ্রোথ তাপমাত্রায় -1 ° C থেকে + 5 ° C পর্যন্ত শুরু হয় oot সক্রিয় শিকড় বৃদ্ধি যখন মাটি + 5 ° সে … + 8 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত উষ্ণ হয়! +৩৩ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সহ মাটিতে রোপণ করা হলে এর শিকড়গুলির বৃদ্ধি প্রতিরোধ করা হয়। আমি শীতল, স্যাঁতসেঁতে মাটিতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বসন্ত রসুন লাগানোর চেষ্টা করি। অতএব, আমি শরত্কালে রসুনের জন্য একটি বাগান প্রস্তুত করি। আমি বেওনেট পূর্ণ একটি বেলচা দিয়ে গভীর খনন করি। আমি ফুরোয়গুলিতে সমস্ত গাছের অবশিষ্টাংশ রেখেছি - ফুলের শীর্ষে, জেরুজালেম আর্টিকোকের ডাঁটা, গ্রিনহাউস থেকে শসা এবং টমেটো ডালপালা, শেষ কাটার ক্লোভার, আলুর টপস, এক কথায়, এই সময়ে বাগানে যা আছে সবই। ডলোমাইট ময়দা, সুপারফসফেট, অ্যাজোফোস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নিশ্চিত হোন যে প্রতি 1 মিঃ প্রতি 1-1.5 বালতি হিউমাস যোগ করবে ²

শীতের প্রাক্কালে, উদ্যানের বিছানার মাটি কাটা হয় না, বিছানার টার্নওভারটি মোটামুটি। শীতকালে এগুলি কিছুটা চূর্ণবিচূর্ণ হয়। বসন্তে, আপনি বাগানের বিছানায় যেতে পারার সাথে সাথেই আমি এর পুরো অঞ্চলটি ছাই দিয়ে coverেকে রাখি, এবং আমি তত্ক্ষণাত মাটিটি কাটিয়েছি। এইভাবে, আমি কেবল মাটি আলগা করি না, তবে এটিকে মৃতকরণও করি, এবং আর্দ্রতাটিও coverেকে রাখি। আমি একটি পেগ দিয়ে গর্ত তৈরি করি এবং রসুনের লবঙ্গগুলি সেখানে রাখি। আমি কূপগুলি হিউমাস দিয়ে পূর্ণ করি, মাটি সমতল করি এবং 1-1.5 সেন্টিমিটার স্তর সহ পুরো উদ্যানের বিছানাটি গর্ত করি।

যদি ভার্সনাইজেশনের সময় রসুন শিকড়ের সাথে থাকে তবে আমি এটি অন্যভাবে করি। আমি ততক্ষণে হ্যারো ছাই দিয়ে বিছানা ছিটিয়েছি। আমি সারিগুলির বাহ্যরেখা রচনা করি, তাদের বরাবর আমি একটি স্কুপ দিয়ে 10-15 সেমি গভীর খাঁজগুলি তৈরি করি আমি তাদের নীচে হিউমাস ছিটিয়েছি, এটি একই স্কুপের সাথে মাটির সাথে মিশ্রিত করব এবং রসুন ছড়িয়ে দেব। আমি এটি মাটি দিয়ে ছিটিয়েছি, এটি আমার হাত দিয়ে সারিতে সামান্য কমপ্যাক্ট করব এবং আমি বাগানের পুরো অঞ্চলটি হিউমাসের সাথে গর্ত করি। আমি শীতকালীন রসুন গ্লানি করি না, তবে মাটি শুকিয়ে না যায় এমনভাবে আমি বসন্তের রসুন মিশ্রিত করি।

সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 20-30 সেন্টিমিটার, লবঙ্গগুলির মধ্যে - 8-10 সেমি আমি এটি আমার বিছানায় কমপক্ষে 10 সেমি করি এবং আমি লবঙ্গগুলি 5-7 সেন্টিমিটার দ্বারা আরও গভীর করি, এটি মাটির উপর এবং তার উপর নির্ভর করে রোপণের তারিখ। আপনি রোপণের সাথে দেরী করেছেন - উপরের স্তরটি ইতিমধ্যে শুকনো, এবং শিকড়গুলিতে আর্দ্রতা প্রয়োজন, তাই তাদের আরও গভীরতর এবং আরও ভাল রোপণ করুন - গাছপালা জল দিন। রসুনের মাথায় প্রথম (বাহ্যিক) সারির লবঙ্গ রোপণের জন্য এবং তার পরেরটি পরবর্তীটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাল্বের মাঝখানে ছোট দাঁত শাকসব্জিতে লাগানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের একগুচ্ছ নির্জন জায়গায় কোথাও কবর দিন এবং আপনার পুরো গ্রীষ্মে শাক থাকবে। 2010 সালে, আমার লাগানোর জন্য পর্যাপ্ত বসন্ত রসুন নেই didn't এবং আমি ছোট দাঁত লাগানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যারা বাল্বের মাঝখানে রয়েছে। আমি বড়গুলির পাশে এমন অনেকগুলি লবঙ্গ রোপণ করেছি যাতে আপনি বিকাশের পার্থক্য দেখতে পান। গ্রীষ্মে, খুব একটা পার্থক্য ছিল না,কিন্তু শরত্কালে এটি হাজির। বড় দাঁতযুক্ত সমস্ত সারি বিনষ্ট হয়ে গেছে, তাদের পাতা হলুদ হতে শুরু করেছে। এবং ছোট দাঁতযুক্ত সারিটি সবুজ ছিল। দীর্ঘ সময় ধরে আমাকে তার থাকার জন্য অপেক্ষা করতে হয়েছিল, তখন আমি এটি দাঁড়াতে না পেরে নিজেকে শীর্ষে রাখলাম। ছোট লবঙ্গগুলি কিছুটা সূক্ষ্ম তবে সাধারণত বেশ ভাল। তবে আমি এখনও মনে করি যে এটি ছোট দাঁত দিয়ে রসুন রোপণ না করার পরামর্শ দেওয়ার জন্য নয়।

রসুন রোপণের যত্ন

প্রতিটি বৃষ্টির পরে বাগানের মাটি আলগা করতে ভুলবেন না, প্রতি মরসুমে এটি 2-3 বার আগাছা করুন। কিছু সুপারিশে আমি পড়েছি যে উত্থানের তারিখ থেকে 60-65 দিনের জন্য নিয়মিত রসুনকে জল দেওয়া প্রয়োজন ing জল দেওয়ার ব্যাপারে আমার নিজস্ব মনোভাব আছে। কেবল রোদ গ্রীষ্মে আমি বাগানে জল দিই। উদাহরণস্বরূপ, আমি স্প্রিং রসুনকে দু'বারের বেশি জল। ২০১০ সালে, কোনও কারণে উদ্যানপালকরা কেবল তাপের কথা মনে রাখেন, তবে আমি যখন আমার নোটগুলি দেখি, আমি দেখি যে মে এবং জুনে বৃষ্টি হয়েছিল, যার অর্থ শিকড়গুলি বাড়ার সময় পেয়েছিল এবং ভেজা স্তরের গভীরে গিয়েছিল, তবে শীর্ষ এক আলগা করা প্রয়োজন।

অবশ্যই, বাগানে যাদের শক্ত বালু রয়েছে তাদের সেখানে জল দেওয়া দরকার। আমি এই জাতীয় উদ্যানগুলিকে পরামর্শ দিতে পারি: ধৈর্য ধরে শরত্কালে গভীরভাবে (সাধারণত একটি বেলচা দেড় বায়োনেট), যতটা সম্ভব গাছের অবশিষ্টাংশ পুঁতে ফেলুন। প্রথমত, জল দ্রুত "কোথাও" যায় না, এবং দ্বিতীয়ত, হিউমাস ধীরে ধীরে জমা হবে। যখন আমরা সাইটটি অধিগ্রহণ করেছি, তখন মাটিতে কোনও হিউস ছিল না। মালিক জলাবদ্ধভাবে বালু এবং পাথরের স্তর দিয়ে জলাবদ্ধতাটি coveredেকে রেখেছিলেন, তাই আমাদের ধৈর্য ধরে মাটিতে হামাস তৈরি করতে হয়েছিল, প্রতিবছর বিছানায় উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ এবং সার সমাহিত করতে হয়। একটি "অলস" বাগান তৈরির জন্য আধুনিক সুপারিশ অনুসারে, আমি সফল হতে পারিনি, যেহেতু জলাভূমি সবকিছু নীচে টেনে নিয়ে যায়। তিন বছর পরে, বাগানের মাটি বদলাতে শুরু করে এবং পাঁচ বছর পরে এটি ইতিমধ্যে কালো বলে মনে হয়েছিল। তবে এর ভিত্তি এখনও বালু, এটি কোথাও যায় নি।

আগাছা নিড়ানোর সময় আমি শিকড়গুলি কাঁপাই না, তাই আমি সেগুলি কম্পোস্টের মধ্যে রাখি। ফলস্বরূপ, এটি কালো, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পৃথিবীর মতো গন্ধযুক্ত, তবে এখনও এটি বর্ধিত চারাগুলির জন্য রুক্ষ, কারণ প্রচুর বালু রয়েছে। তবে ঝোপঝাড়, ফুলের নীচে এটি pourালাও, গ্রিনহাউসে মাটি এটির সাথে প্রতিস্থাপন করা খুব প্রয়োজন যা প্রয়োজন।

রসুন ড্রেসিং

যেমন তারা বলে, আপনি গাছপালা জল খাওয়ানো এবং খাওয়ানো শেখাতে পারবেন না। সমস্ত নিয়ম অনুসারে শরত্কালে যদি রিজটি পূরণ করা হয় তবে বসন্তে আমি মাটিতে কেবল ছাই যোগ করি। আপনি যদি মনে করেন যে এটি যথেষ্ট নয়, তবে আপনি একটি সম্পূর্ণ খনিজ সার প্রয়োগ করতে পারেন, এতে নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে (প্রয়োগের হারগুলি প্যাকেজে রয়েছে)। উদ্যানপালকদের জন্য সুপারিশগুলিতে, সার দেওয়ার জন্য অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়। আমি গাছের পাতাগুলি দেখি - এগুলি দুর্বল এবং হলদে বর্ণের বৃদ্ধি পায় - আপনি অবিলম্বে এগুলিকে অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, বা আরও ভালভাবে খাওয়াতে পারেন - পটাসিয়াম নাইট্রেট। তবে আপনাকে আবহাওয়া দেখতে হবে। বসন্তে, যখন এটি ঠান্ডা হয়ে যায়, আমি খনিজ সার প্রয়োগ করার কোন তাড়া করি না। আমাদের কিছুটা অপেক্ষা করতে হবে। উষ্ণতা আসবে এবং সবকিছু কার্যকর হবে; পাতার বর্ধনের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড … + 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড যদি রিজটি জৈব পদার্থ সহ প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দিয়ে পূর্ণ হয়,তবে আপনি এখনও উদ্ভিদের বিকাশে কিছু পছন্দ করেন না, "আইডিয়াল" দিয়ে উদ্ভিদগুলিকে জল দিন বা "হুমেট + 7" এবং জলটি গুঁড়ো করে নিন। Herষধিগুলি একটি আধান তৈরি করুন, আপনি স্লারি এবং জল মিশ্রিত করতে পারেন।

সাইটের উন্নয়নের প্রথম বছরগুলিতে, আমার বসন্তের রসুন ছোট হয়ে উঠল, যদিও এটি ছোট ছিল তা বলা যায় না, তবে এখনও আমি এটি দেখতে চাই না। ক্লাবগুলির একটিতে, বার্ধক্যের একজন অভিজ্ঞ আমার সাথে কাজ করেছিলেন, তিনি শীতকালীন রসুনের একটি বাল্বের আকারের জন্য আমাদের বসন্ত রসুনের বাল্বগুলি নিয়ে এসেছিলেন এবং দেখিয়েছিলেন। অবশ্যই, তিনি আমাদের এটি কীভাবে বাড়ানো যায় তা শিখিয়েছিলেন, প্রতিটি করে একটি বাল্ব দিয়েছিলেন। পরের বসন্তে আমি যেমন শিখিয়েছি সেভাবেই করলাম। শীতকালে, আমি যখন ক্লাবে মিলিত হয়েছিলাম, তখন আমি তাকে আমার বাল্বগুলি দেখিয়েছিলাম। অবশ্যই, আমার রসুন আবার তার চেয়ে ছোট বেড়েছে। আমার প্রশ্নের উত্তর: "কেন এমনটি হয়েছিল?" - তিনি জবাব দিলেন: "আপনার কাছে দরিদ্র জমি আছে, সামান্য হামাস।" এবং তিনি ঠিকই বলেছেন, যেহেতু আমি কেবল পাঁচ বছরের জন্য আমার বালির উন্নতি করেছি, অর্থাৎ e "পৃথিবী তৈরি করা" চালিয়ে যাওয়া দরকার ছিল। এবং কেবল 10-15 বছর পরে আমাদের শালীন আকারের দেশে রসুন বাল্বগুলি বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।

তবে এটি কেবল জৈব পদার্থ নয় যা বাল্বের আকারকে প্রভাবিত করে। তাপ তাদের ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। ২০১০ সালে, রৌদ্র গ্রীষ্মে, বাল্বগুলি স্ট্যান্ডার্ডের দ্বারা বড় ছিল না large এবং তার আগে, আমি ফলাফলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখলাম, তুলনা করেছি: আমার সাইটে বা সিনিয়াভিনোতে রসুনের বাল্বগুলির আকারের মধ্যে কী পার্থক্য রয়েছে, যেখানে পাভলভস্কে সেই অভিজ্ঞ প্রবীণ উদ্যানের বাগান ছিল, বা বলুন। পাতাগুলি পাকানোর জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রাটি + 20 ° С… 25 ° С এবং তার চেয়ে বেশি। যদি তাপমাত্রা কম থাকে, তবে খাওয়াবেন না এবং রসুন বড় হবে না।

গ্রীষ্মকালে, আমি বেশ কয়েকটি পরিস্কার করি, যা আমি পাতা, ডালপালা দিয়ে দেখি - কোনও রোগ এবং কীটপতঙ্গ নেই। আমি খনন করি, আমি টানছি না, তবে সন্দেহজনক উদ্ভিদগুলি খনন করি, আমি দাঁতগুলির শিকড়গুলি পরীক্ষা করি। আমি পেঁয়াজ মাছি, পেঁয়াজ হোভারফ্লাইয়ের বিরুদ্ধে লবণ বা পটাসিয়াম ক্লোরাইড দিয়ে পেঁয়াজগুলিকে জল দিচ্ছি এবং এই দ্রবণটি সঙ্গে সঙ্গে জল বসন্ত এবং শীতের রসুনের জল। আমরা সবসময় ডালপালা এবং পাতায় টিক্স এবং থ্রাইপ দেখতে পাই না। আমরা এটি কেবল শীতকালে আঁশগুলির নীচে বাল্বগুলিতে পাই। এখন বিক্রি হচ্ছে জৈবিক পণ্যগুলি অ্যালিরিন-বি, গামায়ার-টিএম - কীটপতঙ্গগুলির বিরুদ্ধে গাছগুলির পাশাপাশি গাছের চিকিত্সার জন্য লেপিডোসিড, বিটক্সিব্যাসিলিন ব্যবহার করা যেতে পারে।

বসন্ত রসুনের সংগ্রহ vest

পাতা এবং ডালপালা হলুদ হতে শুরু করে - গাছগুলি নিজেরাই মাটিতে পড়ে থাকে on তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পাতাগুলি হলুদ হয়ে যায় না এবং ডালগুলি ধীরে ধীরে মাটির দিকে ঝুঁকতে থাকে এবং কেবল তখনই তারা হলুদ হতে শুরু করে, নতুন পাতা আর তৈরি হয় না। এটি রসুন কাটার সংকেত। আমাদের অঞ্চলে রোদে 4-5 দিনের জন্য রসুন শুকানোর পরামর্শটি অবাস্তব। অতএব, আমি প্রথমে এটি বাড়ির কাছাকাছি একটি কংক্রিটের পথে, দিনের বেলা একটি স্তরে বেঞ্চে রেখেছিলাম, এবং রাতে আমি এটিকে শ্যাডে নিয়ে আসি। প্রতিদিন আমি এটি বাছাই করি যাতে পৃথিবী দ্রুত চূর্ণবিচূর্ণ হয়। তারপরে আমি রসুনটিকে অ্যাটিকের মধ্যে রাখি, এটি একটি স্তরতে রাখি, ভাল বায়ুচলাচল রয়েছে এবং রসুনটি শুকিয়ে যায়। এর পরে, আমি শিকড়গুলি কেটে ফেলেছি, খুব উপরের নোংরা আঁশগুলি সরিয়েছি এবং ডালপালা কেটে ফেলেছি। এবং কিছু উদ্যানপালক এমনকি রসগুলিকে সুন্দর ব্রেডগুলিতে বোনা।

আপনি রসুনকে অন্য উপায়ে শুকিয়ে নিতে পারেন, যেমন। পদ্ধতিটি সহজ করুন। যদি বাগানে কাণ্ডগুলি হলুদ হয়ে যায় তবে আপনি খনন করতে পারবেন এবং তত্ক্ষণাত্ শিকড়, কাণ্ডগুলি কেটে ফেলতে পারবেন, উপরের নোংরা আঁশগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং একটি স্তরতে একটি বায়ুচলাচলে ঘরে রসুনটি শুকিয়ে রাখতে পারেন। এটি পুরোপুরি শুকিয়ে যায়।

রসুন সংরক্ষণ করা হচ্ছে

আমার বসন্ত এবং শীতের রসুন আমার অ্যাপার্টমেন্টে, সোফার নীচে রান্নাঘরে, বাক্সে এবং জালগুলিতে সঞ্চয় করা আছে। তবে যাতে বাল্বগুলিতে রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রাণ না আসে, তাই রসুনের জন্য তাপমাত্রা + 3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা তৈরি করা আবশ্যক … 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড … -3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে এ জাতীয় তাপমাত্রা তৈরি করা আমাদের পক্ষে কঠিন, তাই শরত্কালে ডালপালা ছাঁটাই করার সময়, গাছ লাগানোর জন্য বাল্বগুলি নির্বাচন করা এবং রোগ এবং কীট থেকে তাদের প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। পুরানো দিনগুলিতে, তারা শরত্কালে উষ্ণ ছিল, বা বরং, তারা 40 দিনের তাপমাত্রায় … 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বার্নগুলিতে ধূমপান করে দুই দিন পর্যন্ত। আমাদের অ্যাপার্টমেন্টের পরিস্থিতিতে, আপনি দশ মিনিটের জন্য 45 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রসুন গরম করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি গরম পানিতে বা চুলাতে ধরে রাখতে পারেন। রসুন বাড়ানোর জন্য সুপারিশগুলি রোপণের আগে বিভিন্ন ধরণের চিকিত্সার পরামর্শ দেয়। আমি মনে করি যে এটি সত্য নয়, যদি টিক্স, থ্রিপস, ছত্রাক, ব্যাকটিরিয়াগুলি বাল্বগুলিতে স্থির হয়ে থাকে, তবে বসন্তের দ্বারা, অর্থাৎ রোপণের মাধ্যমে,বাল্বগুলি থেকে কিছু "ক্র্যাকার" থাকবে, সমস্ত কিছু শুকিয়ে যাবে। কোনও আশ্চর্যের বিষয় নয় যে পুরানো দিনগুলিতে শরত্কালে প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হয়েছিল।

যদি আপনি হিটিংকে বিশ্বাস করেন না, তবে আপনি এটি তামার সালফেট - 10 লিটার পানিতে প্রতি 1 চা চামচ দিয়ে চিকিত্সা করতে পারেন এবং এটি 10-15 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন। তার প্রথম বইগুলিতে বিখ্যাত গ্যানিচকিনা রোপণের আগে 1-2 মিনিটের জন্য লবণে দাঁত ধুয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন - 5 লিটার পানিতে 3 টেবিল চামচ, পরে তাদের 1 মিনিটের জন্য তামা সালফেটের দ্রবণে নিমগ্ন করুন। দ্রবণটির ঘনত্ব প্রতি 10 লিটার পানিতে 1 চা চামচ। আমি নিজেও এই বিকল্পটি ব্যবহার করে দেখিনি, পরিচিত উদ্যানপালকরা আমাকে বলেছিলেন যে এই পদ্ধতিটি কোনও কাজে দেয় না। সম্ভবত, এই জাতীয় প্রক্রিয়াটি শরত্কালে সমস্ত পরে বাহিত হওয়া উচিত। আমি শরতে কপার সালফেট দিয়ে এটি প্রক্রিয়া করতে পছন্দ করব - 10 লিটার পানিতে 1 চা চামচ, 10-15 মিনিট ধরে রাখুন। বাণিজ্যিক রসুন, যা খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, এইভাবে প্রক্রিয়া করা যায় না। পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের একটি শক্ত সমাধানে প্রসেসিং শরত্কালে সম্পন্ন হলে ফলাফল দেয়। এখন জৈবিক পণ্য রয়েছে, তাদের প্রক্রিয়া করার চেষ্টা করুন।শরত্কালে বা বসন্তে আমার এখনও প্রক্রিয়া হয়নি, তবে এর অর্থ এই নয় যে আমার রসুন 100% খাঁটি; বসন্তে, কিছু জায়গায়, দাঁত বিভিন্ন কারণে শুকিয়ে যায়। তবে পুরো ফসলের তুলনায় তাদের মধ্যে খুব কমই রয়েছে যা আমি বিশেষ প্রক্রিয়াজাতকরণ সম্পর্কে ভাবি নি।

আমি প্রতি বছর বাল্ব দিয়ে শীতের রসুনটি পুনর্নবীকরণ করি তবে এরপরেও সমস্যা রয়েছে। এবং বসন্তকে উদ্ভিদ হিসাবে বছরের পর বছর প্রচার করতে হয়, তাই সমস্যা থাকবে। আপনি এই জন্য প্রস্তুত হতে হবে।