সুচিপত্র:

চাষ, জাত এবং Medicষধি হেসোপ ব্যবহার
চাষ, জাত এবং Medicষধি হেসোপ ব্যবহার

ভিডিও: চাষ, জাত এবং Medicষধি হেসোপ ব্যবহার

ভিডিও: চাষ, জাত এবং Medicষধি হেসোপ ব্যবহার
ভিডিও: বারো মাসি জাতের তরমুজ চাষ পদ্ধতি(পূর্নাঙ্গ)Watermelon Cultivation Step By Step 2024, মার্চ
Anonim

হাইসপ অফিসিনালিস (হাইসোপাস অফিশিনালিস এল), ক্রমবর্ধমান শর্ত, প্রকার, medicineষধ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে ব্যবহার

হেস্প
হেস্প

হাইসোপাস অফিশিনালিস (হাইসোপাস অফিফিনালিস এল।) ল্যামিনের পরিবারে একটি ভেষজঘটিত বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি একটি medicষধি, সুগন্ধযুক্ত, মশলাদার এবং শোভাময় উদ্ভিদ যা একটি শক্ত বালাসামিক গন্ধযুক্ত। একে হিপ, কুসপ, ইউসেফকা, নীল সেন্ট জনস ওয়ার্টও বলা হয়।

হাইসপ এশিয়া মাইনর এবং ভূমধ্যসাগরের উত্তপ্ত অঞ্চলগুলি থেকে আসে। ইউরোপে, এটি বেনিডিক্টিন সন্ন্যাসীদের ধন্যবাদ মধ্যযুগের প্রথম দিকে ছড়িয়ে পড়ে। বইয়ের বইয়ে - বাইবেল (ওল্ড টেস্টামেন্ট) এই গাছটির দু'বার উল্লেখ করা হয়েছে।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

ভিলেনোভা থেকে মধ্যযুগীয় চিকিত্সক আর্নল্ডের স্বাস্থ্য কোড "পুষ্টি, থেরাপি এবং মানবজীবন সম্প্রসারণের সমস্যাগুলি" বলেছেন:

“ভেষজ যা হাইসপ বলা হয় তা বুক পরিষ্কার করে।

হিপসপ ফুসফুসের জন্য উপকারী, যদি এটি মধু দিয়ে এক সাথে সিদ্ধ করা হয়

এবং তারা বলে যে এটি ব্যক্তিকে একটি দুর্দান্ত রঙ দেয় …

হিপোক্রেটিস হৃদরোগের চিকিত্সার জন্য এটি চিকিত্সা অনুশীলনে ব্যবহার করেছিলেন বলে প্রমাণ রয়েছে। মধ্যযুগীয় ইউরোপে (দশম শতাব্দী), হেসোপ প্রাথমিকভাবে চোখের রোগের বিরুদ্ধে ওষুধ হিসাবে এবং পানীয়গুলির উপাদান হিসাবে পরিচিত যা বয়স্কদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

এখন প্রাক্তন ইউএসএসআর অঞ্চলে এটি রাশিয়া এবং ইউক্রেনের দক্ষিণে, ককেশাসে, ক্রিমিয়ার পাশাপাশি মধ্য এশিয়ার বুনো অঞ্চলে পাওয়া যায়।

হেসোপ অর্থ

খাবারের জন্য, তিনি ঘাস বা ফুলের শীর্ষগুলি ব্যবহার করেন, যা গ্রীষ্মে 1-2 বার কাটা হয়। হাইসপ গ্রিনস অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ - 100 গ্রাম তাজা পাতায় প্রায় 170 গ্রাম। হাইসপ পাতায় ফাইটোনসাইডগুলির উচ্চ পরিমাণ থাকে।

হাইসপ থেকে একটি প্রয়োজনীয় তেল পাওয়া যায়। এটিতে ভেষজ-মশলাদার ঘ্রাণ এবং ফুলের ঘনত্ব রয়েছে n এর পাতা 0.3-2% জমে। হাইসপ এসেনশিয়াল অয়েলে প্রায় 50% পিনেক্যামফিন, সেইসাথে ফ্ল্যাভোন হিপেরিডিন, উরসলিক এবং ওমানলিক অ্যাসিড, পিনেন এবং লিমোনিন, 8% ট্যানিনস, গ্লাইকোসাইডস, হস্পেরিডিন, ডায়োসমিন, হেসোপিন, রেজিন, আঠা রঙ্গক ইত্যাদি রয়েছে contains

এটি মনে রাখা উচিত যে যত্ন সহকারে শুকানোর পরেও হাইসপ ভেষজ কিছুটা সুগন্ধ হারায়, তাই তরুণ এবং তাজা পাতা ব্যবহার করা ভাল।

হাইসপ একটি মূল্যবান মধু গাছ। এই উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত মধু সেরা জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাই হাইসিপ এপিয়ারিতে চাষ করা হয়। তদ্ব্যতীত, ঝাঁকুনির সময় মৌমাছিদের আকর্ষণ করার জন্য হাইসপ ব্যবহার করা হয়, যার জন্য পোষাককে তাজা ঘাস দিয়ে ঘষা দেওয়া হয়।

হাইসপ বাগানের ফসলের কিছু কীটকে প্রতিরোধ করে, উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপি স্কুপ।

ফুলের সময়কালে হাইসপ গাছগুলির মার্জিত চেহারা থাকে have এটি প্রায়শই শোভাময় গাছ হিসাবে জন্মায় grown

লিক্যুয়ার এবং ভোডকা এবং সুগন্ধি শিল্পগুলিতে প্রয়োজনীয় তেল এবং সবুজ শাকগুলি ব্যবহৃত হয়।

বৃদ্ধি এবং বিকাশের বৈশিষ্ট্য, ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য প্রয়োজনীয়তা

হাইসপ উদ্ভিদটি 50-60 সেন্টিমিটার উচ্চতার একটি আধা-ঝোপযুক্ত এবং এর মূল উচু হয়। কান্ডগুলি খাঁজ, শাখা প্রশাখা, টিট্রেহেড্রাল এবং বেসে উডি হয়। পাতাগুলি বিপরীত, ছোট, সংক্ষিপ্ত-পেটিলেট, লিনিয়ার-ল্যানসোলেট, পুরো-প্রান্ত, অনমনীয়, প্রান্তে উত্থিত, গা dark় সবুজ বর্ণের, উভয় দিকে এগুলি প্রয়োজনীয় গ্রন্থিক চুল দিয়ে আবৃত থাকে যা প্রয়োজনীয় তেলকে গোপন করে।

ফুলগুলি দ্বি-লিপযুক্ত, ছোট, উপরের পাতাগুলির অক্ষগুলিতে বসে থাকে, তারা ডালটির উপরের অংশে স্পাইক-আকারের ফুলকোষ তৈরি করে একতরফা আধা-ঘূর্ণিত আকারে 3-7 টুকরোতে সাজানো হয়। ফুলের ক্যালিক্সটি পাঁচ-দাঁতযুক্ত, করোল্লা নীল, নীল, নীল-বেগুনি, ক্রিমসন, গোলাপী, কখনও কখনও সাদা। আগস্ট - সেপ্টেম্বর মাসে হাইসপ ফুল ফোটে

ফলটি একটি ত্রিভুজাকার ডিম্বাকার-ওভেট বাদাম। হাইসপ ফলের ভুলভাবে বীজ বলা হয়। বীজের পৃষ্ঠতল মসৃণ, রঙ গা dark়, ধূসর-বাদামী। বীজের দৈর্ঘ্য 2 মিমি, বেধ 0.8-1 মিমি। 1 গ্রাম এর মধ্যে 800-1000 রয়েছে। বীজগুলির একটি মশলাদার মশলাদার স্বাদ এবং গন্ধ থাকে। বীজের অঙ্কুরোদগম বেশি - 80% পর্যন্ত। তাদের মেয়াদ 5 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়। শুকনো বীজ দিয়ে বপন করা হলে, বীজ বপনের 8-14 দিন পরে চারা প্রদর্শিত হয়।

হাইসপ একটি খুব নজরে না আসা উদ্ভিদ is এটি ঠান্ডা প্রতিরোধী। বীজ অঙ্কুরণের জন্য সর্বনিম্ন তাপমাত্রা + 2 … + 3 С С উদ্ভিদটি বন্যার্ত অঞ্চলে রাশিয়ার নন-ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলের উত্তরাঞ্চলগুলিতে এমনকি খোলা মাটিতে ভাল শীতকালে ters জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের জমার জন্য এটির পর্যাপ্ত পরিমাণে আলো প্রয়োজন।

হাইসপ খরা-প্রতিরোধী এবং মাঝারি আর্দ্র জমিতে ভাল জন্মে। তিনি একটি নিরপেক্ষ সমাধান প্রতিক্রিয়া সঙ্গে জমিন হালকা মাটি প্রয়োজন। হেস্প মাটির উর্বরতা সম্পর্কে খুব পছন্দসই নয়।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

হাইসপ জাত

নিম্নলিখিত ধরণের হেসোপ উত্পাদনের জন্য সুপারিশ করা হয়: অ্যাকর্ড (গোলাপী), অ্যামেথিস্ট (গোলাপী ফুল সহ), হোয়ারফ্রস্ট (সাদা), ডাক্তার, ওট্রাডনি সেমকো (গা dark় নীল), ডন, গোলাপী কুয়াশা (নরম গোলাপী)। অপেশাদার উদ্যানপালকরা প্রায়শই স্থানীয় জনসংখ্যার বৃদ্ধি করেন যা ফুলের রঙের সাথে পৃথক হয়।

হেস্প বাড়ছে op

হেস্প
হেস্প

আমরা এটি উদ্যান, বাগানে বা একটি উইন্ডোজিল বা বারান্দার বড় পাত্রগুলিতে বৃদ্ধি করি। একটি বাগানের প্লটের শর্তে এটি গুল্ম ভাগ করে, পাশাপাশি কাটাগুলি এবং এমনকি শিকড়ের অংশগুলি সহ রোপণের মাধ্যমে প্রচার করা যেতে পারে। শিল্প উত্পাদনে, এটি জমিতে বীজ বপনের মাধ্যমে বা প্রাক-বর্ধিত চারা থেকে চাষ করা হয়।

30-50 সেন্টিমিটার সারি ব্যবধান সহ বিছানায় বসন্তের শুরুতে বীজ বপন করা হয় seeds বীজ বপনের হার 0.1 গ্রাম / এম 2 হয়। মাটি দিয়ে রোপণের গভীরতা 0.3-1 সেন্টিমিটার হয় পরবর্তীকালে 1-2 টি পাতলা করা হয়, গাছগুলির মধ্যে 20-30 সেন্টিমিটার পরপর রেখে যায় seed 50-60 দিন বয়সে, চারা স্থায়ী স্থানে রোপণ করা হয়। হাইসপ প্রতিস্থাপন ভালভাবে সহ্য করে।

5 বছরের বেশি সময়ের জন্য এক জায়গায় হেসোপ চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সাধারণত 3-4 বছর পরে পুরানো গাছগুলি বিভক্ত করা হয় এবং রোপণের আগে তার থেকে কিছুটা গভীরতর করা হয়। তরুণ গাছের গাছগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। কম সাধারণত, কাটা দ্বারা হাইসপের প্রচার ব্যবহৃত হয়: অঙ্কুরের উপরের অংশটি ভেজা বালু বা পিটে লাগানো হয়, জল দেওয়া হয়। অঙ্কুরগুলি দ্রুত শিকড় গ্রহণ করে।

উদ্ভিদ যত্ন জটিল। এটি সারি ব্যবধান looseিলে.ালা, সারিগুলিতে আগাছা এবং প্রতি মৌসুমে পুরো খনিজ সার সহ বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ নিয়ে গঠিত। ওভারউইন্টারিংয়ের পরে এবং প্রতিটি কাটার পরে বসন্তের প্রথম দিকে গাছগুলি খাওয়ানো হয়। শরত্কাল frosts শুরু হওয়ার এক মাস আগে, ফসফরাস-পটাসিয়াম সার দিয়ে সার দেওয়া হয়।

হাইসপ গাছগুলি কখনও কখনও মরিচা এবং রাইসোকটোনিয়া দ্বারা আক্রান্ত হয়। এই রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ব্যবস্থা কেবলমাত্র প্রতিরোধমূলক: ফসলের বিকল্প পরিবর্তন করা, উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ অপসারণ এবং উদ্ভিদ বর্ধনের জন্য স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ ব্যবহার করা। সময়মতো আগাছা সরান। রোপণ ঘন করা উচিত নয়, যেহেতু অপর্যাপ্ত বায়ুচঞ্চল গাছগুলিতে রোগের ক্ষতির কারণও হয়।

জলবায়ু ফুলের শুরুতে ফসল কাটা হয়; অনুকূল জলবায়ু পরিস্থিতি এবং ভাল কৃষি প্রযুক্তির অধীনে, কাটাটি পুনরাবৃত্তি হয়।

ওষুধে প্রয়োগ

হাইসপ অতিরিক্ত ঘামের প্রতিকার। এটি কনজেক্টিভাইটিস, মূত্রনালীতে প্রদাহ, ব্রঙ্কি, হাঁপানিতে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। এটি হজমকে উত্সাহ দেয়, ক্ষুধা জাগায়, পেটকে শক্তিশালী করে। হিপসপ একটি হালকা মূত্রবর্ধক, carminative প্রভাব রয়েছে। বয়স্কদের জন্য ফার্মিং পানীয় হিসাবে হিসপ চা ব্যবহার করা হয়।

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে,.ষধি হেসোপ থেকে (এবং এটি এর নামটি লাতিন ভাষায় অনুবাদ করা হয়), প্রয়োজনীয় তেল পাওয়া যায়, ডিকোশন, চা এবং নিষ্কাশন প্রস্তুত করা হয়। লোক medicineষধে হাইসপ কাশি, ক্রনিক ব্রঙ্কাইটিস এবং ব্রোঙ্কিয়াল হাঁপানির জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে পরিচিত। ভেষজ সংক্রমণ যক্ষ্মার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির জন্য, ক্ষত হজমশক্তি হিসাবে, টনিক হিসাবে ক্ষত নিরাময়, বিপাক এবং অ্যান্টিহেল্মিন্থিক এজেন্টকে নিয়ন্ত্রণ করে।

Bষধি এবং শিকড়গুলি উপরের শ্বাসযন্ত্রের রোগ, শ্বাসনালীর হাঁপানি, নিউরোস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলি, বাতজনিত রোগ, এনজাইনা প্যাকটোরিস, অত্যধিক ঘাম, কৃমি বহিষ্কারের জন্য, ক্ষতগুলির সংকোচনের জন্য, জয়েন্টগুলির প্রদাহজনিত রোগসমূহ এবং ক্ষত নিরাময়ের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় ।

বুলগেরিয়ান লোক medicineষধে, medicষধি হেসোপ রক্তাল্পতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, প্রদাহজনিত চোখের রোগ, ডায়াবেটিক পিরিয়ডোঁটিসিস এবং প্রাথমিক ছানি জন্য ব্যবহৃত হয়।

বাহ্যিকভাবে, হাইসপ ইনফিউশনটি ক্ষত এবং আলসার ধোয়ার জন্য, চোখের মিউকাস ঝিল্লি, কনজেক্টিভাইটিস, মুখ ধুয়ে ফেলার জন্য এবং লোশন আকারে ট্রমাজনিত উত্সের subcutaneous রক্তক্ষরণের পুনঃস্থাপনের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়।

লোশন, সংকোচনের জন্য, ক্ষতগুলিতে সেচ দেওয়ার জন্য হেস্প হার্বের একটি আধান অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিকভাবে ব্যবহৃত হয় (2 চা চামচ কাটা হাইসপ ভেষজ একটি গ্লাস ফুটন্ত পানিতে pouredেলে দেওয়া হয়, 30 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয় এবং ফিল্টার করা হয়)।

Medicষধি হাইসপ হার্বের টিঞ্চারটি তিন বার এক চা চামচ পান করা হয় ব্রঙ্কাইটিস বা হাঁপানির আক্রমণে চা সহকারে (শুকনো কাটা হেস্প ভেষজ একটি চামচ ভোডকার এক গ্লাস দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, ঘরের তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার স্থানে 3 সপ্তাহ ধরে জোর দেওয়া হয়) ।

রান্না অ্যাপ্লিকেশন

হাইসপটিতে একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস এবং একটি টার্ট, মশলাদার মাতাল রয়েছে। এটি অন্যান্য মশলাদার ফসলের সাথে ভাল যায়। তীব্র গন্ধের কারণে, হাইসপ গ্রিনগুলি স্বল্প পরিমাণে খাবারের সাথে যুক্ত করা হয়। দীর্ঘদিন ধরে, শিম, সিম এবং মটরশুটি থেকে তৈরি খাবারের স্বাদ উন্নত করার জন্য মাংসের থালা, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, স্ন্যাকস, সালাদ জাতীয় খাবারের জন্য হসপ ব্যবহার করা হয় season টমেটো এবং শসা কুঁচানোর জন্য হাইসপ পাতা ব্যবহার করা হয়।

ডায়েস্টি পুষ্টিতে হেসপ একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে। এটি স্নেহযুক্ত ভাজা ভিল প্রস্তুতের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা একটি টার্ট, মশলাদার স্বাদ দেয়। এটি ভাজা শুয়োরের মাংস, স্টিউস, গরুর মাংসের জাজ্রাট, শিম এবং আলুর স্যুপ এবং মেরিনেড রান্না করার জন্য উপযুক্ত। স্টাফড ডিম এবং সসেজগুলিতে অনেকে হাইসপ যুক্ত করতে পছন্দ করেন। পোল্ট্রি লিভার থেকে তৈরি হাইসপ ডাম্পলিং দ্বারা এই গাছের কেবল ২-৩ টি পাতা যুক্ত স্বাভাবিক রেসিপি অনুসারে একটি ভাল স্বাদ দেওয়া হয়। যে খাবারগুলি মধ্যে ডাম্পলিংগুলি সিদ্ধ হয় তা beেকে রাখা উচিত নয়।

হাইসপ তাজা শসা এবং টমেটো সালাদের স্বাদ উন্নত করে। তরুণ সুগন্ধযুক্ত সবুজ শাকসবজি সালাদ এবং ভিনিগ্রেটের জন্য একটি ভাল মরসুম হয় are কুটির পনির প্রেমীদের জন্য, এটি শীর্ষে ছিটিয়ে দিন বা এটি টুকরো টুকরো করে কাটা তাজা পাতাগুলি মিশ্রণ করুন। হাইসপ এর চিকন কাটা সবুজ মেয়োনেজের সাথে স্বাদযুক্ত। এটি লিক্যুয়র উত্পাদনের জন্যও ব্যবহৃত হয়।

এখানে কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি দেওয়া হল:

Medicষধি হেসোপ সহ সবুজ সালাদ

সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম, পার্সলে - 10 গ্রাম, ডিল - 10 গ্রাম, বপনের সালাদ - 50 গ্রাম, হাইসপ পাতা - 20 গ্রাম, টক ক্রিম - 20 গ্রাম, ডিম, স্বাদে লবণ।

পার্সলে, পেঁয়াজ, ডিল, লেটুস, টাটকা হাইসপ পাতা ভাল করে কাটুন। টক ক্রিম, স্বাদ মতো লবণ দিয়ে সমস্ত কিছু নাড়ুন। টেবিলের পরিবেশন করুন, উপরে কাটা সেদ্ধ ডিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

শুকনো হাইসপ পাতাগুলি পাতায়

ফুলের শুরুতে তরুণ অঙ্কুরগুলি ছায়ায় শুকানো হয়, তারপরে গুঁড়াতে গুঁড়ো করা হয় এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য মশলাদার মজাদার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ধনিয়া দিয়ে হাইসপ রুট সিজনিং

হাইসপ এর শিকড় শুকনো হয়, গুঁড়োতে গুঁড়ো হয়, জমির ধনিয়া বীজ থেকে সম পরিমাণে গুঁড়ো মিশ্রিত করা হয়। এই মিশ্রণটি মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ থালাগুলির মজাদার হিসাবে এবং শাকসব্জি ক্যানিংয়ের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রস্তাবিত: