মূলা সম্পর্কে সব। অংশ 3: মূলা প্রয়োগ

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

• ওষুধে মূলা ব্যবহার
• প্রসাধনীগুলিতে মূলার ব্যবহার
• রান্নায় মুলার ব্যবহার

ওষুধে মূলা ব্যবহার

হোলোসানের একটি নির্যাস মূলা থেকে পাওয়া যায় - কোলেলিথিয়াসিস, কোলেসিস্টাইটিস, কোলেঙ্গিওপাটাইটিসের জন্য ব্যবহৃত একটি কোলেরেটিক এজেন্ট। মূল্যের পাতা এবং মূল থেকে একটি পদার্থ বিচ্ছিন্ন হয়ে গেছে, যা 1: 1,000,000 এর মিশ্রণেও কিছু প্যাথোজেনিক এবং স্যাপ্রোফাইটিক অণুজীবগুলিতে অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল প্রভাব ফেলে। পদার্থটিকে রাফানিন বা সালফোরফিন বলে।

শক্তিশালী সরস মূল শস্য থেকে আগস্ট-অক্টোবর মাসে কাটা তাজা কালো মুলার রস একটি দুর্দান্ত নিরাময় প্রভাব ফেলে । এটি মুল্যের রস আপেলের রসের সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গাজর এবং বিট রস (1: 2: 6) এর সাথে মূলার রসের মিশ্রণ দীর্ঘকাল রক্তাল্পতার চিকিত্সার জন্য একটি ভাল প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

ক্ষুধা উদ্দীপক হিসাবে লোক medicineষধে কালো মূলা ব্যবহৃত হয়। শক্তি হ্রাস এবং ক্ষুধা হ্রাস হওয়ার ক্ষেত্রে, আপনার টানা বেশ কয়েক দিন ধরে একদিনে বেশ কয়েকবার গ্রাড মুলা ব্যবহার করা উচিত, এবং মূলার প্রতিটি খাওয়ার পরে, 1 টেবিল চামচ জল পান করা উচিত।

মুলা জ্বর, ডায়রিয়া, নিউরালজিয়া, দুধ উত্পাদনকারী এবং অ্যান্টিহেল্মিন্থিক এজেন্ট হিসাবে যক্ষ্মার জন্য লোক medicineষধেও ব্যবহৃত হয়। এটি জিহ্বার পক্ষাঘাতের জন্য, রক্তাল্পতার জন্য প্রস্তাব দেওয়া হয় (সমান ডোজগুলিতে বীট এবং গাজরের সাথে মিশ্রিত)।

রাশিয়ান লোক medicineষধে, বিরল রস এবং ছোপানো মুলা দীর্ঘকাল ধরে ঘা এবং ম্যালেরিয়া কাটা, পাশাপাশি মাংসপেশি এবং জয়েন্টে ব্যথা, সর্দি, কাশি, সায়াটিকা, নিউরালজিয়া এবং মায়োসাইটিসের জন্য ঘষে ফেলার জন্য ব্যবহৃত হয়েছে - তাজা রস সঙ্গে)।

দীর্ঘস্থায়ী কোর্সের সাথে ফুসফুসজনিত রোগগুলির জন্য: ব্রঙ্কাইটিস, ব্রোঙ্কিয়াল হাঁপানি, পাশাপাশি হুপিং কাশি এবং হিমোপটিসিসের জন্য, তারা বিরল রস 1 টেবিল চামচ দিনে 3-4 বার পান করে (শিশুদের জন্য - 1 চা চামচ 3-4 বার)। তাজা রস কাশি, স্বচ্ছতা জন্য ব্যবহার করা হয়, এটি 3 বার, 1 চামচ চামচ এটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মুলার রস কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভাল প্রতিকার।

পিত্তথলির পাথর, বালি এবং কিডনিতে পাথর, যকৃতের পাথর সহ এটি প্রধান চিকিত্সার পাশাপাশি ব্যবহৃত হয়। কোলেলিথিয়াসিসের জন্য, একটি প্রমাণিত পুরাতন লোক প্রতিকার নিজেই ভাল প্রমাণ করেছে: কালো মুলার রস খাওয়ার আগে 2-3 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ধীরে ধীরে 100 থেকে 400 মিলি ডোজ গ্রহণ করা হয়, একক ডোজ 100 মিলি থেকে শুরু করে। চিকিত্সার একটি কোর্সও 6-8 সপ্তাহের জন্য বাহিত হয়, 50-90 মিলি একক ডোজ দিয়ে শুরু করে, ধীরে ধীরে এটি 400 মিলি পর্যন্ত বৃদ্ধি করে।

দীর্ঘস্থায়ী cholecystitis এর জটিল চিকিত্সায়, আপনি দীর্ঘ সময় ধরে দিনে 3 বার, তাজা রস, 1 টেবিল চামচ সুপারিশ করতে পারেন।

গাজরের রসের সাথে মূলা বা মূলার রসের মিশ্রণ শরীর থেকে শ্লেষ্মা দূর করতে সহায়তা করে। এই মিশ্রণ শ্লেষ্মা ঝিল্লি পুনরুদ্ধার করে এবং সাইনোসাইটিস, টনসিলাইটিস এবং নাসোফেরিনেক্স, ব্রঙ্কাইটিস এর অন্যান্য রোগের জন্য নিরাময় সরবরাহ করে।

মুলার রস প্রায়শই বাচ্চাদের ডায়াথেসিস, হার্টের ছন্দের ব্যাঘাত ঘটাতে সহায়তা করে (খাবারের আগে 1-2 টেবিল চামচ, বাচ্চাদের জন্য - এক চা চামচ বা ডেজার্ট চামচ)। এটি সমান অনুপাতে মধুর সাথে মিশ্রিত হয় এবং দিনে 3-4 বার নেওয়া হয়।

মধুর সাথে মুলার রস মানুষের মধ্যে প্রমাণিত প্রতিকার। পিত্তথলি ও কিডনি, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, যকৃতের রোগ এবং জীবাণুতে পাথর গঠনে রোধ করার জন্য চিকিত্সক এবং মৌমাছি পালনকারীরা মধুর সাথে একসাথে মুলা খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি করার জন্য, মূলা মূল শস্য ভাল ধুয়ে এবং শুকানো উচিত। তারপরে শীর্ষটি কেটে ফেলুন এবং সাবধানে ভিতরে একটি হতাশা তৈরি করুন, সজ্জাটি বের করে মধু দিয়ে দিন। কয়েক ঘন্টা পরে, গর্তটি রস এবং মধুর মিশ্রণে পূর্ণ হয়। এটি খাবারের 20-40 মিনিটের আগে দিনে 3-5 বার একটি টেবিল চামচ (বাচ্চাদের জন্য এক চা চামচ) পান করা হয়।

মধুর সাথে জুস (দিনে ২-৩ বার, 1/2 কাপ) এথেরোস্ক্লেরোসিস, গাউট, অ্যারিথমিয়াস, পিত্তথলিতে পাথর, যকৃতের রোগ, নিউরালজিয়া, রক্তাল্পতা, পেট ফাঁপাতে পেরিস্টালিসিস বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। মধুর সাথে মুলার রস মূত্রনালী হিসাবেও ইউরোলিথিয়াসিস এবং শোথের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এডিমার সাথে মূত্রবর্ধক প্রভাব, কিডনিতে পাথর গঠনের একটি প্রবণতা প্রকাশ পায় যখন সমান পরিমাণে মধুর সাথে রস গ্রহণ করা হয়, 1/2 কাপ থেকে শুরু করে, ধীরে ধীরে ডোজ দুটি গ্লাসে পৌঁছে। ভর্তির কোর্স বেশ কয়েকদিন।

লোক medicineষধে, চিনিযুক্ত মুলার রস ফুসফুস, (এমনকি যক্ষ্মা), গলা, গলা, ব্রঙ্কাইটিস এবং উপরের শ্বাস নালীর শ্বাসনালী, ব্রঙ্কাইটিস, শ্বাসনালীর প্রদাহ, কাশি কাশি ইত্যাদি রোগের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কাশিকে প্রশ্রয় দেয় এবং কাশি কাটা সহজ করে তোলে। কাশি হওয়ার সময়, দিনে 3-8 বার 1-3 টেবিল চামচ রস খাওয়া উপকারী।

মধু বা চিনি দিয়ে জল দিয়ে মিশ্রিত মুলার রস (1: 3), যখন চক্রটি বিঘ্নিত হয় তখন struতুস্রাব শুরুতে অবদান রাখে। 100 গ্রাম মুলার রস, 100 মিলি জল, 1 টেবিল চামচ মধু এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে তৈরি একটি পানীয়, প্রতিদিন 100 মিলি 3 বার খাওয়া হয়, নার্সিং মায়েদের মধ্যে দুধের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।

বাচ্চাদের কাশি এবং ব্রঙ্কাইটিসের জন্য চিনির সাথে বেকড মুলার রস ব্যবহার করা হয়। এটি করার জন্য, এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন, এটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারা ওভেনে দু' ঘন্টা ধরে বেক করুন, তারপরে সামগ্রীগুলি ছড়িয়ে দিন, বোতলটিতে তরল pourালুন। খাওয়ার আগে এবং রাতে শোবার আগে রাতে ২ চা-চামচ 3-4 বার পান করুন।

কালো মুলা মেশিন: খোসা দিয়ে কাটা 1 কেজি মূল শাকগুলি ধুয়ে 1 লিটার ভোডকা pourালুন এবং মাঝে মাঝে কাঁপুন, অন্ধকারে দু'সপ্তাহ রেখে দিন, ড্রেন করুন। ক্যান্সারের জন্য খাবারের 30 মিনিট আগে 1/4 কাপের জন্য দিনে 3 বার নিন।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বাহ্যিকভাবে, অ্যাপ্লিকেশন বা ঘষা হিসাবে আকারে, মূলা ত্বকে ক্ষত নিরাময়, বেদনানাশক, ব্যাকটিরিয়াঘটিত এবং বিভ্রান্তকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গ্রেট করা মূলা সরষে প্লাস্টারগুলির পরিবর্তে প্রয়োগ করা হয়।

গ্রিলের পোল্টিসগুলি একজিমা, পিউল্যান্ট ক্ষত এবং আলসার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

তুষারপাতের ক্ষেত্রে, গ্রেটেড মুলা সমান পরিমাণে গরম জলের সাথে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এই মিশ্রণটি দিয়ে ঠান্ডা এবং ধুয়ে ফেলতে বা তুষারপাতের ত্বকে ওভারলে করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রভাব বিভিন্ন প্রক্রিয়া পরে প্রাপ্ত হয়।

বার্নের ক্ষেত্রে, পিষিত বরফের সাথে পিষিত মুলা মিশ্রিত করার জন্য এটি বার্ন সাইটে রেখে, গজ দিয়ে coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় is প্রভাব তাত্ক্ষণিক।

খাঁটি মূলার রস নিউরালজিয়া, রেডিকুলাইটিস, সায়াটিকা, রিউম্যাটিক এবং গাউটি যৌথ ক্ষতগুলিতে ব্যথা উপশম করে। এটি অবশ্যই কোনও স্নায়ু বা জয়েন্টের ক্ষত বরাবর ঘষতে হবে।

তাজা রস লোশন ব্রুউজগুলি সাহায্য করে। এটিতে আর্দ্র করা এবং সামান্য একটি ন্যাপকিন নিন, ব্রুজের জায়গায় প্রয়োগ করা প্রয়োজন। রস সরিষার সাথে মিশ্রিত করা যায়। অথবা আপনি কাটা মুলা ভদকা (1: 1) এ এক সপ্তাহের জন্য জোর করতে পারেন। রঙিন সঙ্গে একটি ন্যাপকিন আর্দ্র এবং একটি ব্রাশ উপর 30 মিনিট (প্রতি 10 মিনিট পরিবর্তন) জন্য প্রয়োগ করুন।

স্নায়ুজীব, সায়াটিকা, রেডিকুলাইটিসের সাথে জয়েন্টগুলি এবং পেশীতে ব্যথার জন্য মুলের রস, মধু এবং ভদকা থেকে ঘষে ফেলা হয় (4: 2: 1), যা স্নানের পরে স্নায়ুর ক্ষতি হওয়ার সাথে সাথে ঘা দাগে প্রয়োগ করা হয় pre, ঘুমানোর পূর্বে. একই সময়ে, এই মিশ্রণের 1 গ্লাস মুখে মুখে নেওয়া হয়।

রস, মধু এবং ভদকা (3: 2: 1) এর মিশ্রণ দিয়ে লবণ যোগ করার সাথে (0.5 টি প্রতি 1 টেবিল চামচ), গাউট, রেডিকুলাইটিস, রিউম্যাটিজমযুক্ত ঘা দাগগুলি ঘষে দেওয়া হয়, এবং তার পরে উলের কাপড় দিয়ে বেঁধে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি একটি কাচের পাত্রে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

মূলা রস গ্রহণের জন্য গর্ভধারণ হ'ল গর্ভাবস্থা, কিডনি, যকৃত এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহজনিত রোগ, বিষাক্ত গিটার ছড়িয়ে দেওয়া, জৈব হৃদরোগ, এন্টারোকলাইটিস, গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত অম্লতার সাথে গ্যাস্ট্রাইটিস, পেপটিক আলসার এবং পেট এবং দ্বৈতন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি । মূলা সম্পর্কে অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়াগুলির পরিচিত কেস রয়েছে।

প্রসাধনীগুলিতে মূলার ব্যবহার

প্রসাধনীগুলিতে, মূলার নিজেই মূল ব্যবহার করা হয়।

যে কোনও ত্বক

একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে মুলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। 1 টেবিল চামচ মধু, 1 টেবিল চামচ মূলা 1 টেবিল চামচ মধু, এক টেবিল চামচ। মাস্কটি স্তরগুলিতে 5-6 মিনিটের বিরতিতে প্রয়োগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য রাখুন। তারপরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ফ্রিকলগুলি অপসারণ করতে তাজা মূলা রস দিয়ে আপনার মুখ মুছুন।

ফ্রিকলসের সাহায্যে, গ্রেটেড মূলাটির একটি মুখোশও সহায়তা করে। মুখ ক্রিম দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়, গ্রুয়েল 15 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয়, এর পরে এটি প্রথমে উষ্ণ এবং পরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা হয়।

মূলা গ্রুয়েল এবং টক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণে তৈরি একটি মাস্ক ত্বকের বৃদ্ধির জন্য উপকারী। 8-10 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করুন এবং তারপরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।

তৈলাক্ত ত্বকের জন্য

এর আগে পুষ্টিকর ক্রিমের একটি পাতলা স্তর দিয়ে এটি লুব্রিকেট করে, পাতলা কাটা মূলা টুকরাগুলি মুখে লাগানো হয়। 30 মিনিটের পরে স্লাইসগুলি সরান, এবং ঠান্ডা দুধে ডুবানো একটি তুলোর সোয়াব দিয়ে আপনার মুখ মুছুন।

মূলা গ্রুয়েল এবং ডিমের সাদা পরিমাণে সম পরিমাণে মিশিয়ে নিন। 15-2 মিনিটের জন্য মুখোশটি মুখে লাগান, একটি উষ্ণ স্যাঁতসেঁতে সোয়াব দিয়ে সরান, তারপরে মুখটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। কোর্স 15-20 মাস্ক।

শুষ্ক ত্বকের জন্য

মুখের ত্বকে টক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত গ্রেড মুলা লাগান, তারপরে ঠান্ডা দুধের সাথে এটি ঘষুন।

জলপাই তেলের সাথে মূলা গ্রুয়েল মিশ্রিত করুন, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন এবং মুখে 20 মিনিটের জন্য লাগান, গরম এবং পরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।

মূলা, কুসুম এবং ক্রিম থেকে সজ্জা মিশ্রিত করুন, সমান পরিমাণে নেওয়া। 15-2 মিনিটের জন্য মুখোশটি মুখে লাগান, একটি উষ্ণ, স্যাঁতসেঁতে সোয়াব দিয়ে সরান, তারপরে মুখটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। কোর্স 15-20 মাস্ক।

শুকনো ত্বককে সাদা করার এবং পুষ্ট করার জন্য একটি প্রসাধনী এজেন্ট হিসাবে, বীজ বা মূলের শাকসব্জির ভদকা টিংচার ব্যবহার করা ভাল। এটি freckles জন্য একটি পুরানো প্রমাণিত লোক প্রতিকার।

চুল মজবুত করতে মুলার রস মাথার ত্বকে ব্যবহার করা হয়।

রান্নায় মুলার ব্যবহার

তাদের আনন্দদায়ক মশলাদার স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, গ্রেটেড মূলের শাকসব্জিগুলি ভেজিভেল তেল, টক ক্রিম বা মেয়োনেজ ব্যবহার করে সালাদ আকারে খাওয়া হয় তারাকের সবুজ, লেবু মশলা, সবুজ পেঁয়াজ পাশাপাশি বিভিন্ন ঠান্ডা পার্শ্বের খাবারগুলি।

রোগের প্রকৃতি, তীব্রতা এবং তীব্রতার উপর নির্ভর করে, ডাক্তারের জ্ঞানসম্পন্ন অল্প পরিমাণে গ্রেটেড মুলা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ খাবারগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে (উদাহরণস্বরূপ তাজা শসা থেকে)। একই সময়ে, মূলার বিরক্তিকর প্রভাব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, গ্রেটেড মূলা টক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সেরা পরিবেশন করা হয়।

মূলার রস একা বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ রসের সাথে মিশ্রিত করা উদ্ভিজ্জ তেল বা টক ক্রিমের পরিবর্তে এবং লবণের পরিবর্তে সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি বাঁধাকপি স্যুপ, Okroshka, তরুণ পাতা থেকে ঠান্ডা borscht রান্না করতে পারেন, সজ্জা জন্য তাদের সাথে সমস্ত ধরণের খাবার ছিটিয়ে দিতে পারেন।

যাইহোক, মূলাটি যদি কিছুটা ঝেড়ে ফেলা হয় তবে কয়েক ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডা পানিতে অপলেড মূলের শাকসব্জী নিমজ্জন করুন, এটি আবার সরস এবং ইলাস্টিক হয়ে উঠবে।

মূলা, টমেটো এবং আপেল পানীয়

কালো বা সাদা মূলা - 100 গ্রাম, টমেটো - 100 গ্রাম, আপেল - 50 গ্রাম, জল - 50 গ্রাম, চিনি, লবণ।

মূলা, খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন। টমেটো এবং আপেল টুকরো টুকরো করে জুসারের মাধ্যমে সেগুলি রেখে দিন। ঠান্ডা সেদ্ধ জল, চিনি এবং ফলাফলের রস লবণ যোগ করুন, মিশ্রণ।

মূলা সালাদ

মূলা - 2-3 শিকড়, উদ্ভিজ্জ তেল - 1-2 টেবিল চামচ, পার্সলে - 10 গ্রাম, ভিনেগার, লবণ।

রুট শাকসবজি খোসা, 25-30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন, একটি মোটা দানুতে লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার দিয়ে মরসুম কষান। ডিল বা পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করুন।

গাজর সঙ্গে মূলা সালাদ

মূলা - 2-3 পিসি।, গাজর - 1 পিসি, টক ক্রিম - 2-3 টেবিল চামচ, চিনি - 5-10 গ্রাম, লবণ।

রুট শাকসব্জি খোসা, একটি সূক্ষ্ম grater উপর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলি নরম, চিনি, টক ক্রিম সঙ্গে seasonতু।

পেঁয়াজ দিয়ে মূলা সালাদ

মূলা - 500 গ্রাম, পেঁয়াজ - 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল - 1-2 টেবিল চামচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে -1-2 লবণের চামচ, ভিনেগার, মরিচ, স্বাদ মতো লবণ।

মূলা একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে.েলে দিন। শুকিয়ে এলে কাটা পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কেটে নিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিন। ভিনেগার, গোলমরিচ, লবণ দিয়ে সালাদ withতু এবং bsষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আপেল দিয়ে মূলা সালাদ

মূলা - 200 গ্রাম, কাঁচা বিট বা শালগম - 1 পিসি, অ্যাপল - 2-3 পিসি।, চিনি, টক ক্রিম, গুল্মগুলি।

একটি মোটা দানুতে মুলা টুকরো টুকরো টুকরো করে আপেল এবং বিট বিট করুন, মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম এবং চিনি যুক্ত করুন। গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আখরোট বাদামি সঙ্গে মুলা সালাদ

মূলা - 2 পিসি।, গাজর - 2 পিসি।, আখরোট - 12 পিসি।, অর্ধেক একটি লেবু, রসুন - 8 লবঙ্গ, স্বাদ মতো লবণ।

মূলা এবং গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে ছাঁকুন। একটি মর্টারে আখরোট এবং রসুন ক্রাশ করুন। সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন, লেবুর রস tasteালুন, স্বাদ মতো নুন, তাজা উত্সাহটি পিষে এবং সালাদে যোগ করুন। আবার আলোড়ন।

মূলা দিয়ে শসা সালাদ

টাটকা শসা - 500 গ্রাম, মূলা - 300 গ্রাম, লেবুর রস বা যে কোনও টক ফলের রস - 200 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল - একটি ডেজার্ট চামচ।

মোটামুটি মুলা কাটা, ড্রেসিংয়ের অর্ধেক গ্লাসের উপরে pourালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন। পাতলা টুকরো টুকরো করে তাজা শসা কাটা। একটি প্ল্যাটারে টুকরোগুলি ভাঁজ করুন, একটি পুরো শসার আকৃতিটি পুনরুদ্ধার করুন এবং একটি ছুরি ব্লেড দিয়ে হালকাভাবে উপরে টিপুন। এটি থালাটিকে একটি সুন্দর আকার দেবে। শশার পাশে বরফ-সাদা মূলা রাখুন।

"স্বাস্থ্য" সালাদ

মূলা - 100 গ্রাম, গাজর - 100 গ্রাম, আপেল - 100 গ্রাম, সাদা বাঁধাকপি - 100 গ্রাম, রুট সেলারি - 100 গ্রাম, মেয়োনিজ (বা টক ক্রিম) - 100 গ্রাম, লবণ।

রুট শাকসবজি এবং আপেল খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন। একটি মোটা দানুতে মূলা এবং গাজর ছাঁটাই, আপেলকে টুকরো টুকরো করে কাটা বাঁধাকপি। মায়োনিজ বা টক ক্রিমের সাথে সমস্ত কিছু, মিশ্রণ, স্বাদে নুন এবং মরসুম একত্রিত করুন, বা আপনি সম পরিমাণে টক ক্রিমের সাথে মেয়নেজ মিশ্রিত করতে পারেন।

আপনার খাবার উপভোগ করুন

মূলা সম্পর্কে

পর্ব 1: মূলা কী?

পর্ব 2: একটি মূলা বৃদ্ধি

3 অংশ: একটি মুলা ব্যবহার