সুচিপত্র:
ভিডিও: লবণ পেঁয়াজ
2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48
ইউরালস এবং সাইবেরিয়ার জনগোষ্ঠী.তিহ্যগতভাবে গ্রীন হিসাবে খাবারের জন্য স্কাইথ ব্যবহার করে। একটি তীব্র রসুনের স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত বাল্বগুলি সাধারণত রসুনের পরিবর্তে তাজা ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি শাকগুলি বাছাই এবং বাছাইয়ের জন্য বা ক্যানিংয়ের মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। শীতের জন্য বাল্বগুলি লবণ দেওয়া যায়। এখানে একটি রেসিপি দেওয়া আছে।
রেসিপি
সল্টিংয়ের জন্য, বাল্বগুলির সাথে বায়ুযুক্ত অংশ বা পুরো গাছপালা ব্যবহার করুন। গাছপালা ধুয়ে, শুকনো, ব্যারেল বা কাচের জারে রেখে দেওয়া হয়, মশালার সাথে লেয়ারিং - ডিল, ঘোড়ার বাদামের শিকড়, তেজপাতা, অ্যালস্পাইস ইত্যাদি, সোডিয়াম ক্লোরাইডের 5% দ্রবণ দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, উপরে কাঠের বৃত্ত দিয়ে coveredাকা থাকে যা সামান্য নিপীড়নের সাথে চাপা।
Ingালার পরে প্রথম দিনগুলিতে, ফেনা ছড়িয়ে থাকা তরলের পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত হয়। এটি অবশ্যই মুছে ফেলা উচিত, এবং বৃত্ত এবং বাঁকগুলি তাজা নুনের সমাধান সহ বেশ কয়েকবার ধুয়ে নেওয়া হয়। 10-15 দিন পরে, যখন ফেরমেন্টেশন শেষ হয়, তখন ধারকটি তাজা ব্রিনের সাথে শীর্ষে থাকে, বন্ধ হয়ে যায় এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয়।
গার্ডেনার গাইড
প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান
প্রস্তাবিত:
কৌণিক পেঁয়াজ, তির্যক পেঁয়াজ - ক্রমবর্ধমান এবং যত্ন, রেসিপি
বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজের ধরণের প্রকার সম্পর্কে কথোপকথন শেষ করা যা উদ্যান এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের ভিটামিন শাকগুলির প্রাথমিক ফসল সরবরাহ করতে পারে এবং যা দুর্ভাগ্যক্রমে উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের বিছানায় এখনও যথেষ্ট সাধারণ নয়, আমি আপনাকে কৌণিক সম্পর্কে বলব এবং তির্যক পেঁয়াজ। একে কাঠকয়লা পেঁয়াজ, মাউস রসুনও বলা হয়। বন্য অঞ্চলে, এটি ভিজা ঘাস এবং শুকনো opালু, বালুকাময় মাটিতে বা উদ্যানের বিছানায় পাওয়া যায়, তবে ইতিমধ্যে চাষ করা হয়।উদ্ভিদে 5-6 উজ্জ্বল সবুজ লিনিয়ার সংকীর্ণ পাতা
বুনো রসুন, Allspice এবং কাটা পেঁয়াজ বাড়ছে
বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজ সম্পর্কে কথোপকথন চালিয়ে যা, দুর্ভাগ্যক্রমে, গ্রীষ্মের কুটির এবং ঘরের প্লটগুলিতে খুব কমই পাওয়া যায়, আজ আমরা তিন ধরণের পেঁয়াজ সম্পর্কে কথা বলব - অলস্পাইস, কাঁচা পেঁয়াজ এবং বুনো রসুন
আমাদের বিছানায় চিট কাঁচা পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং শালুক
আমাদের উত্তর দিকে এমনকি চাষের উপযোগী অনেক ধরণের পেঁয়াজ রয়েছে এবং আপনি যদি দক্ষতার সাথে এগুলি আপনার সাইটে তুলে নেন তবে এই মূল্যবান ভিটামিন পণ্যটি আপনার টেবিলে বসন্ত থেকে শরত্কালে স্থানান্তরিত হবে না will
বাড়ছে আলতাই পেঁয়াজ, টায়ার্ড পেঁয়াজ এবং শাইভ Ives
টায়ার্ড পেঁয়াজের মুষ্টিবদ্ধ পাতা রয়েছে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য মোটা হয় না। প্রথম স্তরের বাল্ব উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত পাতার স্বাদ বজায় থাকে। তীরটিতে, একটি ফুলের পরিবর্তে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করা হয়
পেঁয়াজ সালাদ এবং পেঁয়াজ ওয়াইন
কাঁচা পেঁয়াজ সালাদ খুব দরকারী: 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, বড় আপেল বা আচারযুক্ত শসা, স্বাদ মতো লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা 5 টেবিল চামচ টক ক্রিম, সরিষার 1/2 চামচ