ভিডিও: গুজবেরি ওয়াইন এবং রস
2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48
কেউ কেউ ভাবতে পারেন যে আমি কেন লিটার ওয়াইনে গসবেরি ফসলটি পরিমাপ করি। আসল বিষয়টি হ'ল যখন একটি "ফসল" পাওয়া যায়, তখন আমরা যে কোনও ফ্রি পাত্রে (বালতি, ঝুড়ি, জড়স) গুজবেরি সংগ্রহ করি, এবং ওজন এবং লিখে রাখার সময় নেই (একই সাথে আমরা শসা, আচার টমেটো নুন করে রাখি), ঝুচিনি ভাজুন, মাশরুমগুলি সংগ্রহ করুন এবং প্রক্রিয়া করুন) তবে গুজবেরিগুলির প্রক্রিয়াকরণে, "অ্যাপার্টমেন্ট মিনি - ক্যানারি" এর এমন নিবিড় কাজ সহ, আপনাকে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করতে হবে (যখন আপনি দেখবেন হোস্টেস বেরির টেইলগুলি কেটে ফেলছেন) কাঁচিযুক্ত গোসবেরিগুলির পুরো বালতি থেকে, আপনি তার উত্সাহের জন্য মাথা নত করতে চান এবং রাশিয়ান আদিমতাবাদ থেকে কান্নাকাটি করতে চান)।
আমরা মাংস পেষকদন্তের জন্য আউগার অগ্রভাগ চালু করি (এগুলি বৈদ্যুতিন এবং সাধারণ উভয় হিসাবে বিক্রি হয় এবং সস্তা) এবং মুষ্টিমেয় বেরিতে ঘুমিয়ে পড়ি, কেবল অসুস্থ এবং অনেকগুলি শাখা এবং পাতা ফেলে দিই throw জালের মাধ্যমে, শুকনো (বীজ এবং খোসা ছাড়াই) রস সজ্জার সাথে একটি পাত্রে যায়, এবং সমস্ত কিছু (পিষ্টক) অন্যটিতে যায়। কেকে জল যোগ করুন - যতটা রস বেরিয়ে আসে (কেকটি যদি খুব চাপা থাকে, তবে এটি আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে নিন)। কভার (অন্যথায় ছোট মাঝারিগুলি উপস্থিত হবে) এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। তিন দিন পরে - আউট নিন। তরল - একটি বোতলে, এবং তারপরে বাড়িতে ওয়াইন তৈরির সাধারণ প্রযুক্তি এবং কেক - অনুযায়ী দেশে। ডাচায়, আমরা আবার হাঁটু, জল দিয়ে ভরাট। রোদে কিছুটা দাঁড়ান (যতক্ষণ না গাঁজনার লক্ষণগুলি দেখা দেয়) এবং এটি কম্পোস্টের স্তূপের উপরে pourালাও - ভাল, মাইক্রোফ্লোড়ার বিকাশের জন্য খুব ভাল স্তর পাওয়া যায়।
তবে আমরা দু'ভাবে উপকরণ দিয়ে রস প্রসেস করি।
ঠান্ডা পদ্ধতি । সজ্জার সাথে রসের ভলিউমে, চিনির ভলিউম দ্রবীভূত করুন এবং পরিষ্কার ট্যাঙ্কগুলিতে.ালুন। ব্যাংকগুলি অবশ্যই শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে (রেফ্রিজারেটর, cellar, শীতকালে - ব্যালকনি, লগজিয়া)। ব্যবহারের আগে স্বাদ মতো জল দিয়ে পাতলা করুন।
গরম পদ্ধতি । 0.5 মাপের পরিমাণে চিনি 0.5 ভলিউম পরিমাণে রস দিয়ে দ্রবীভূত করুন। সুগন্ধি যোগ করুন (কমলা প্রান্তে কমলা কাটা)। 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত। আমরা দুর্গন্ধ বের করি। আমরা এটি ক্যান মধ্যে pourালা। আশ্চর্যজনক জেলি (আত্মবিশ্বাস) বেরিয়েছে। আমি "ব্ল্যাক নেগাস" থেকে শ্যাম্পেন তৈরি করার চেষ্টা করেছি - এটিও দেখা যাচ্ছে, এবং এটি কিছুটা গোলাপী। একমাত্র অসুবিধা ছিল বোতল খুলতে। ধারক অধীনে 1.5 লিটার প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহৃত।
প্রস্তাবিত:
গুজবেরি ওয়াইন, আমরা গাজর জন্মানো
প্রতিযোগিতার কঠিন শর্তগুলি এবার নির্ধারণ করা হয়েছিল। এবং না কারণ আমার সাইটে বিরল গাছপালা নেই এবং বড় ফসলও নেই, তবে গত মৌসুমে আবহাওয়া অত্যন্ত চরম ছিল। এবং 2002 মরসুমের তুলনায়, ফসল অনেক কম ছিল। তবে আমি মনে করি, গত মরসুমে তিনটি ফলাফল মনোযোগের দাবিদার। সম্ভবত সমস্ত উদ্যানপালক নয়, তবে প্রাথমিকভাবে - নিশ্চিতভাবে
প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জাতের গুজবেরি এবং কারেন্টস - ভিটামিন বেরি
ফলের সাথে বাগানের প্লটগুলির মালিকদের কী ধরণের গোসবেরি এবং কারেন্টগুলি আনন্দিত করবে অবনতিশীল পরিবেশের সাথে সম্পর্কিত, মানবদেহ বিভিন্ন ধরণের রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। এটি বসন্তে বিশেষত লক্ষণীয়, যখন দেহ ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোঅলিমেন্টগুলির বাইরে চলে যায়। আপনি প্রাকৃতিক ভিটামিন খেয়ে এই সমস্যার সমাধান করতে পারেন, তাজা বাছাই করা ফল এবং বেরি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যার ofতু গ্রীষ্মে শুরু হয়।বেরি ফসলের মধ্যে, গসবেরি এবং কারেন্টগুলি ভিটামিনগুলির মধ্যে রয়েছে
প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জাতের গুজবেরি এবং কারেন্টস - ভিটামিন বেরি - 2
ভিউআইআইআইএস আইএম-এ কারেন্টস সম্পর্কিত নেতৃস্থানীয় বিশেষজ্ঞরা কী ধরনের গসবেরি এবং কারেন্টগুলি উদ্যানের ফলের সাথে বাগান প্লটের মালিকদের আনন্দিত করবেন । আই.ভি. মিচুরিনা বেরি ফসলের বিভাগের প্রধান - তাতায়ানা ভ্লাদিমিরোভনা জিদেখিনা এবং বিভিন্ন বিশেষজ্ঞ ওলগা সার্জিভানা রডিউকোভা। তাদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, বর্তমানে ইনস্টিটিউট প্রজাতি এবং বিভিন্ন ধরণের কারেন্টের ধনী সংগ্রহ সংগ্রহ করেছে এবং অধ্যয়ন করছে।আমরা আমাদের নিজস্ব
বেরি এবং ফলমূল থেকে ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করা
বাড়িতে তৈরি ফল এবং বেরি ওয়াইন তৈরি করার সময় প্রধান এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম টিঙ্কচার নয় ) এই সত্যটি মিথ্যা যে বেরি প্রস্তুত করার সময়, সেগুলি ধুয়ে নেওয়া যায় না, কারণ এটি তাদের ত্বকের পৃষ্ঠে থাকে যে খামিরটি অবস্থিত, যা ঘন প্রক্রিয়া সৃষ্টি করে। তদনুসারে, কেবলমাত্র আপনার বাগানে যে সকল বেরি এবং ফল জন্মায় কেবল সেগুলি থেকে ওয়াইন তৈরি করা উপযুক্ত এবং আপনি যে ( নিশ্চিত হন যে তাদের রাসায়নিকগুলি স্প্রে করা হয়নি ইত্যাদি & )
পেঁয়াজ সালাদ এবং পেঁয়াজ ওয়াইন
কাঁচা পেঁয়াজ সালাদ খুব দরকারী: 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, বড় আপেল বা আচারযুক্ত শসা, স্বাদ মতো লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা 5 টেবিল চামচ টক ক্রিম, সরিষার 1/2 চামচ