নতুন ধরণের টমেটো প্রোস্টেট ক্যান্সার থেকে বাঁচাতে পারে

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

টমেটোগুলির একটি নতুন জাত তৈরি করা হয়েছে যা ক্যান্সারের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। প্রাথমিকভাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইন্ডিয়ায় পেরডু বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেরিতে টমেটো জাতের মান উন্নত করতে চেয়েছিলেন এবং তারা যখন নতুন জাতটি অধ্যয়ন করেছিলেন, তারা দেখতে পান যে এটির নিয়মিত জাতের চেয়ে ২-৩.৫ গুণ বেশি লাইকোপিন রয়েছে।

এমনকি সাধারণ টমেটোও দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট হিসাবে পরিচিত। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বেশি থাকে যা দেহের কোষগুলির ক্ষতি প্রতিরোধ করে। এর মধ্যে একটি পদার্থ হ'ল লাইকোপিন, রঙ্গক যা টমেটোকে তার লাল রঙ দেয়। লাইকোপেন সবসময় সুস্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত ছিল - হাজার হাজার পুরুষ যারা এক সপ্তাহে টমেটো বা টমেটো সসের কমপক্ষে 10 পরিবেশন করেছেন তাদের জরিপে দেখা গেছে, প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি 45% হ্রাস পেয়েছিল।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

অন্য একটি গবেষণা অনুসারে, লাইকোপেন কোলেস্টেরল কমিয়ে আনতে পারে এবং এইভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি হতে পারে।

"লাইকোপিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়ে আমরা আনন্দিতভাবে অবাক হয়েছি। পদার্থ জমার নীতিটি নিয়ন্ত্রণের জাতগুলির মতোই ছিল," গবেষক অবতার হান্দা বলেছেন। "আমরা লাইকোপিন বৃদ্ধির বিষয়ে তেমন উচ্ছ্বসিত নই, তবে আরও এই পদ্ধতিটি অন্যান্য ফল এবং শাকসব্জির পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে," তিনি যোগ করেন।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

"আপনি যদি ওষুধ হিসাবে লাইকোপিন গ্রহণ করেন তবে এর তেমন প্রভাব নেই doesn't খাদ্যতলে পরিপূরক হওয়ার পরিবর্তে গাছের পুষ্টি কেন বেশি কার্যকর হয় তা বোঝার জন্য জীববিজ্ঞানে আরও অনেক কিছু শিখতে হবে," বিশেষজ্ঞ রবার্ট উডসন বলেছেন পেরডু থেকে। ।

লাইকোপিন সমৃদ্ধ একটি টমেটো জাতের বিকাশ করার জন্য, গবেষক উদ্ভিদের বংশগত উপাদানগুলির কাঠামোর মধ্যে একটি খামির জিন প্রবেশ করান। এই জিনটি এনজাইমগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে যা লাইকোপিনের মতো পদার্থের সাথে জড়িত। খামির জিনটি অন্য জিনের সাথে একত্রিত হয়েছিল যা কেবল এটি উদ্ভিদে কাজ করতে পারে।

টমেটোর পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর এটি প্রথম প্রকল্প নয়। অন্যান্য গবেষণায়, গবেষকরা ফ্ল্যাভোনলস এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম হয়েছেন।