তাদের গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে চারড এবং অ্যাস্পারাগাস ক্রমবর্ধমান

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

তাদের গ্রীষ্মের কুটিরে দুর্লভ ফসল - চারড এবং অ্যাস্পারাগাস বৃদ্ধি করা

প্রতি উদ্যানের মতো, আমি বাগানে নতুন কিছু বাড়তে পছন্দ করি, যা প্রতিবেশীদের নেই।

বহু বছর আগে, তারা ককেশাস থেকে আমার জন্য টেরাগন বীজ নিয়ে এসেছিল। তিনি তত্ক্ষণাত এবং চিরকাল আমাদের বাগানে শিকড় গেড়েছিলেন। আমি এর প্রচুর প্রতিবেশীদের মধ্যে বিতরণ করেছি। প্রথমে এগুলি মূলত ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হত। এখন তারাগন স্যুপ এবং সালাদে ব্যবহৃত হয় এবং আমরা এই দুর্দান্ত wonderfulষধিটি শুকিয়েছি।

গত মরসুমে, আমার হাত থেকে সুইস চার্ড বাগানের দিকে অগ্রসর হতে শুরু করেছিল । আমি দুটি জাত বাড়িয়েছি - সবুজ রূপা খোসা এবং লাল। হলুদও আছে, তবে বিক্রয়ের জন্য এর বীজ আমি পাইনি। কাঠযুক্ত গুল্মগুলি শক্তিশালী, 60 সেমি পর্যন্ত লম্বা, তারা খুব আলংকারিক। চার্ড বিছানাগুলি ফুলের বিছানার মতো, খুব মার্জিত। আমরা স্যুপে বাঁধাকপির পরিবর্তে সুইস চার্ড ব্যবহার করি, কেবল মাখনের সাথে স্টিউ এবং ভেষজ সংযোজন করি, শীতের জন্য ডালপালা আলাদাভাবে সংরক্ষণ করি এবং পাতা থেকে বোর্চটের জন্য ড্রেসিং তৈরি করি।

এবং আপনি এটি থেকে একটি দুর্দান্ত জর্জিয়ান ডিশও তৈরি করতে পারেন - পখালি। চার্টটি একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত এবং idাকনাটির নীচে একটি প্যানে সিদ্ধ করা উচিত। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নরম হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নিচে টুকরো টুকরো করে নিন। পেঁয়াজ এবং দই মিশ্রন করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, রসুন, ভিনেগার, সুনিলি হપ્સ, লাল মরিচ, সিলান্ট্রো বা তুলসির স্বাদ যোগ করুন। উত্সব টেবিলের জন্য, আপনি থালাটিতে কাটা আখরোট যোগ করতে পারেন। ঠিক আছে, যদি আপনার চার্ড না থাকে তবে আপনি পালং বা বীট শীর্ষ ব্যবহার করতে পারেন।

চার্টের একটি উর্বর মাটি প্রয়োজন, ভালভাবে নিষ্কাশিত, একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া সহ এবং যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্র। একটি রোদ স্থান গ্রহণ করা ভাল। এটি মাটি থেকে প্রচুর পুষ্টি গ্রহণ করে, তাই প্রায়শই 10 দিনের মধ্যে একবার সার খাওয়ার জন্য - এটি সার প্রয়োজন এবং সবুজ bsষধিগুলির আধান দিয়ে খাওয়ানো প্রয়োজন। ভাল জল প্রয়োজন। তারপরে সুইস চার্ড একটি দুর্দান্ত এবং সুন্দর ফসল দিয়ে আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে। আর বোন অ্যাপিট!

এবং গত মরসুমে আরও সন্দেহাতীত সাফল্য হ'ল অ্যাস্পেরাগাসের প্রথম ফসল… প্রায় সবাই এটিকে বাড়ায় তবে কেবল শোভাময় গাছ হিসাবে। এবং একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু, ডায়েট ফসল পেতে, রোপণ করার সময় আপনার কিছুটা কাজ করা উচিত। জুনের শুরুতে মধ্য মে (অঙ্কুরিত) বা চারা থেকে বীজ বপন করুন, যখন হিমের হুমকি কেটে যায়। বিছানাটি পুষ্টিকর মাটির সাথে হওয়া উচিত, পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র, তবে স্থির জল ছাড়াই। শীতের জন্য দুর্বল অল্প বয়স্ক উদ্ভিদকে পিট, কম্পোস্ট বা পুরাতন কাঠের কাঠের সাথে আবরণ করা ভাল। অ্যাসপারাগাস যখন বাড়ছে, আমরা ক্রমাগত এটি বাড়ার জন্য একটি জায়গা প্রস্তুত করছি। আমরা প্রায় 0.5 মিটার প্রস্থ এবং গভীরতার সাথে একটি পরিখা খনন করি আমরা বাগানের উত্পাদনের সমস্ত বর্জ্য নীচে রাখি: পুরাতন শাখাগুলি, 20 সেমি স্তর সহ আগাছা We ভাল পচা সার দিয়ে কম্পোস্টের। অ্যাসপারাগাস প্রায় দশ বছর ধরে এক জায়গায় ফসল উত্পাদন করবে।অতএব, মাটি খুব উর্বর এবং নিরপেক্ষ হতে হবে। এর অর্থ হ'ল ডলোমাইট ময়দা বা চুন যুক্ত করা উচিত।

এক বছরের ব্যবধানে, পরিখায় আগাছাগুলি একটু পচে যাবে, এবং মাটি কিছুটা স্থির হয়ে উঠবে। বসন্তে, ওভার উইন্টার তরুণ ঝোপগুলি একে অপরের থেকে 0.7 মিটারের কাছাকাছি কোনও স্থানে স্থায়ী স্থানে রোপণ করা হয়। আপনি প্রতিটি গাছের নীচে এক চা চামচ এভিএ যুক্ত করতে পারেন এবং জমির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করতে পারেন। শরত্কালে একটি ভাল, আলগা কম্পোস্ট প্রস্তুত। এটি পুরানো কাঠের মিশ্রণ হতে পারে, সার খুব ভালভাবে পচে যায়। মিশ্রণটি জল এবং বায়ু ভালভাবে পাস করা উচিত। শরত্কালে, অ্যাস্পারাগাস বিছানাগুলি এই মিশ্রণটি বৃদ্ধির পয়েন্ট থেকে 15-20 সেন্টিমিটারের স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। পরবর্তী বছরগুলিতে, স্তরটি 25 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি করা হয়। তৃতীয় বছরে ফসল সংগ্রহ শুরু হয়। অ্যাসপারাগাসের উপরের স্থলটি ক্র্যাক হওয়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে এটি আপনার হাত দিয়ে আলতো করে উপড়ে ফেলা উচিত এবং কোনও যুবক, ব্লিচড অঙ্কুরগুলি ভেঙে ফেলা উচিত। উপর থেকে মাটি সমতল করা আবশ্যক। প্রাথমিক বছরগুলিতে, উদ্ভিদকে দুর্বল না করার জন্য, একটি সংগ্রহ চালানো ভাল।

ফলস্বরূপ অঙ্কুরগুলি স্যালাড বা টিনে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি এটি সিদ্ধ করতে পারেন (এটি সোজা করে সসপ্যানে রাখুন!) এবং এটি বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি স্বাদযুক্ত সাইড ডিশ বা স্বতন্ত্র থালা হিসাবে ব্যবহার করুন।

আপনি সবুজ অঙ্কুর সংগ্রহ করতে পারেন। এগুলি ভিটামিন সি এর চেয়েও সমৃদ্ধ তবে ব্লিচড অঙ্কুরগুলি স্বাদযুক্ত।

অ্যাস্পারাগাস কীভাবে দরকারী? রক্তচাপ কমায়, হার্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে তোলে, শরীরের সমস্ত অঙ্গে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিদেশে, এটি # 1 খাদ্যতালিকা এবং খুব ব্যয়বহুল vegetable

সুতরাং সম্ভবত এটি একটি সুন্দর ফুল বিছানা থেকে ফসল পেতে একটু কাজ মূল্য?

আপনার খাবার এবং ভবিষ্যতের সুস্বাস্থ্যের উপভোগ করুন।