ফুলকপি কনভেয়র

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

ফুলকপি বাছাইয়ের সময় কীভাবে বাড়ানো যায়

ফুলকপির প্রতি আগ্রহ কেবল তার অস্বাভাবিক স্বাদ, সুগন্ধ, কোনও প্রকারের প্রস্তুতিতে বিশেষ কোমলতা দ্বারা নয়, তবে এই সংস্কৃতির উচ্চ নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য দ্বারাও ঘটে।

ফুলকপির মাথাগুলিতে, অর্ধেকেরও বেশি নাইট্রোজেনাস পদার্থ সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, তবে এগুলিতে খুব কম ফাইবার থাকে, তবে ভিটামিন সি, পিপি, বি 3 সাদা বাঁধাকপির চেয়ে দুই থেকে তিনগুণ বেশি। এগুলিতে পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, কোবাল্ট, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়োডিন সমৃদ্ধ।

সূক্ষ্ম সেলুলার কাঠামোর কারণে ফুলকপি শরীরের দ্বারা অন্য ধরণের বাঁধাকপিগুলির চেয়ে ভাল শোষণ করে। এটি লিভার, পেট, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিসের রোগগুলির জন্য খাদ্যতালিকা হিসাবে বিশেষত মূল্যবান। এটি প্রত্যেকের জন্য বিশেষত প্রবীণ এবং শিশুদের জন্য কার্যকর।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

তারা সিদ্ধ ফুলকপি খায়, ব্রেডক্রাম্বসে ভাজা ভাজা, স্টিউড, টক ক্রিম, মাখন, সিদ্ধ উদ্ভিজ্জ স্যুপের সাথে পরিবেশন করা, দুধে চুলাতে বেকড, টক ক্রিমের আওতায়।

এটি একটি বার্ষিক ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এর মাথা খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, এতে অসংখ্য শক্তভাবে বন্ধ শাখাযুক্ত অঙ্কুর থাকে। ফুলকপি মাথা ফসল পাতা থেকে গঠিত হয়। অতএব, পুরো ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তিটি পাতার ভরগুলির সক্রিয় গঠনকে লক্ষ্য করে এবং মাথা গঠনের শুরুতে উদ্ভিদটির 15-2 টি বড় স্বাস্থ্যকর পাতাগুলি থাকা উচিত। ফসলের ভাগ গাছের ওজনের মাত্র 30% (সাদা বাঁধাকপি - 70%)

ফুলকপির একটি দুর্দান্ত সুবিধা তাড়াতাড়ি পরিপক্কতা - অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 80-140 দিন। এটি আপনাকে বিভিন্ন গ্রীষ্মকালীন বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে শরত্কালের শেষ অবধি সমস্ত গ্রীষ্মের ফসল কাটাতে সহায়তা করে।

প্রথম পদ্ধতিটি বিভিন্ন প্রারম্ভিক পরিপক্কতার (15-15 মে চারা রোপণ) বিভিন্ন কারণে হয় ক) তাড়াতাড়ি (95-105 দিন) - মুভির -৪৪, গ্যারান্টি। জুলাই মাসে পরিষ্কার করা।

খ) মাঝারি দিকে (110-130 দিন) - দেশপ্রেমিক, রবার্ট। আগস্ট মাসে পরিষ্কার করা।

গ) দেরিতে পাকা (130-160 দিন) - সলোক্রপ, হোয়াইট বিউটি। আগস্টের শেষ থেকে মধ্য সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পরিষ্কার করা। কিছু মাথা কেটে ফ্রিজে 10 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

দ্বিতীয় পদ্ধতিটি বিভিন্ন অবতরণের তারিখের কারণে।

ক) বসন্ত-গ্রীষ্মকালীন সংস্কৃতি - ১৫ ই মে প্রারম্ভিক পরিপক্ক জাতগুলির 50 দিনের চারা রোপণ। জুলাইয়ের প্রথম দিকে পরিষ্কার করা।

খ) গ্রীষ্মকালীন সংস্কৃতি - ৫-১৫ জুন জুনের শুরুতে এবং মধ্য-মৌসুমের জাতগুলির 40-45 দিনের চারা রোপণ করা উচিত। এপ্রিলের শেষের দিকে - মে মাসের প্রথম দিকে বীজ বপন করে একটি ফিল্ম গ্রীনহাউসে চারা জন্মাতে পারে। পরিষ্কার - জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত।

গ) গ্রীষ্ম-শরতের সংস্কৃতি - প্রারম্ভিক এবং মধ্য-মৌসুমের জাতগুলির 35-দিনের চারা রোপণ। 25 জুন থেকে 5 জুলাই পর্যন্ত স্প্যানবন্ড বপনের সাথে চারাগুলি বাড়ির বাইরে জন্মে। তারা আগস্টের শেষে ফসল কাটা শুরু করে এবং সেপ্টেম্বরে মাথা কাটা শেষ করে।

তৃতীয় পদ্ধতিটি চারা এবং অ-চারা পদ্ধতিগুলির সংমিশ্রণের মাধ্যমে।

প্রাথমিক ও মধ্য মৌসুমের জাতগুলির 50-দিনের চারা 15-15 মে রোপণ করা হয় এবং একই সময়ে এই সময়কালে মধ্য-প্রাথমিক জাতগুলির বীজ খোলা জমিতে বপন করা হয়। জুলাইয়ের প্রথম দিক থেকে (চারা থেকে) আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি (বীজ থেকে) ফসল কাটা হয়।

আপনি তিনটি পদ্ধতি একত্রিত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ: একই সময়ে বিভিন্ন প্রারম্ভিক পরিপক্কতার বিভিন্ন জাতের গাছগুলি একই সাথে এই জাতগুলির বীজ বপন করে বা বিভিন্ন চারা বিভিন্ন রোপণের তারিখের জন্য বিভিন্ন প্রারম্ভিক পরিপক্কতার বিভিন্ন জাত ব্যবহার করে।

সমস্ত পদ্ধতি সহ একটি পূর্বের ফসল (এক সপ্তাহ অবধি) সানবন্ড বা অস্থায়ী ফিল্ম আশ্রয়ের অধীনে গাছগুলির ক্রমবর্ধমান অংশ দ্বারা প্রাপ্ত করা যেতে পারে এবং বেশ কয়েকটি গাছপালা গ্রীণহাউসে বসন্তের প্রথম দিকে রোপণ করা যায় (জুনের শুরুতে ফসল প্রস্তুত হয়)।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

আপনি ফুলকপি বৃদ্ধি করে দেরী শরত্কাল পর্যন্ত শরতের ফসল বাড়িয়ে দিতে পারেন। জুলাইয়ের গোড়ার দিকে স্পানবন্ডের আওতায় খোলা মাটিতে বীজ বপন করা হয়। সেপ্টেম্বরের শেষে, যে গাছগুলি 5--15 সেন্টিমিটার অবধি ছোট মাথা দিয়ে 12-15 পাতার একটি বৃহত্তর গোলাপ তৈরি করেছে তাদের যত্ন সহকারে পৃথিবীর একগুচ্ছ দিয়ে খনন করা হয় এবং বাক্সে, প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে একে অপরের কাছে স্থাপন করা হয়, স্থানান্তরিত হয় একটি ভাণ্ডার, একটি উষ্ণ বারান, একটি বারান্দায় বা সেগুলি টমেটো এবং শসা (30-40 পিসি প্রতি এম 2) পরে উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে বিছানায় যুক্ত করা হয়। এই জাতীয় গাছগুলিকে আলোর প্রয়োজন হয় না, পাতাগুলি এবং স্টাম্প থেকে পুষ্টির প্রবাহের কারণে মাথা গঠন হয়। যেমন ক্রমবর্ধমান জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 4-6 ° সে। গাছগুলিকে মাঝে মাঝে জল সরবরাহ করা হয় এবং জল দিয়ে স্প্রে করা হয়, পাতাগুলি ঝরতে বাধা দেয় না। 30-40 দিন পরে, মাথার আকার 15-25 সেমি বৃদ্ধি পাবে।

সব ধরণের বাঁধাকপি গাছের মধ্যে ফুলকপি সবচেয়ে মজাদার ফসল। একটি দুর্বল রুট সিস্টেম থাকার কারণে এটি মাটির উর্বরতা, আর্দ্রতা এবং উত্তাপের জন্য সর্বাধিক দাবিদার। অতএব, এই শস্যটি হালকা, আলগা বেলে দোআঁশ, মাঝারি দো-আঁশ, পিট মৃত্তিতে জন্মে এবং পুরো জন্মানো মৌসুমে প্রচুর পরিমাণে জলের সাথে জৈব সার দিয়ে ভরা হয়। বীজ বপনের সময় এবং অবিলম্বে খোলা জমিতে রোপণের পরে অল্প বয়স্ক উদ্ভিদগুলি হিম (এমনকি -1 ডিগ্রি সেলসিয়াস বিপজ্জনক) এবং নিম্ন (4-5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) তাপমাত্রা থেকে রক্ষা করতে হবে, কারণ এটি মাথাগুলিকে আরও "ক্র্যাম্বল" করতে পারে।

রাতে অতিরিক্ত তাপমাত্রা (২০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি) এবং মাটির অতিরিক্ত ওষুধ চারা গাছের জন্যও অবাঞ্ছিত: এগুলি খোলা জমিতে চারা রোপণের সাথে সাথেই ছোট অ-পণ্য মাথা অকাল গঠনে অবদান রাখে।

প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালাগুলিতে, 8 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে তাপমাত্রায়, বৃদ্ধি বন্ধ হয় বা মাথা বাঁধা থাকে না এবং 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে তাপমাত্রায়, তাদের স্বাদ (তিক্ততা, কঠোরতা) তীব্রভাবে হ্রাস পায়।

বপনের আগে, বীজগুলি 50-52 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম পানিতে 20 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত করা হয় বা পোটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের 1% দ্রবণে (100 মিলি পানিতে 1 গ্রাম) 15 মিনিটের জন্য রাখা হয়, তারপরে আধা ঘন্টা চলমান জলে এগুলি ধুয়ে ফেলুন।

ফুলকপি ট্রেস উপাদানগুলির অভাবের জন্য খুব বেশি প্রতিক্রিয়া দেখায়, বিশেষত বোরন (মাথাটি খারাপভাবে বিকশিত হয়, এবং চারাগুলি অ্যাপিক্যাল হয় - বৃদ্ধির পয়েন্টটি বিবর্ণ হয়ে যায়) এবং মলিবডেনাম (পাতা বিকৃত এবং পচা হয়, সালোকসংশ্লেষ হ্রাস পায়, মাথার বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়, স্টাম্প) ফাঁপা হয়ে যায়)। অতএব, 2-4 পাতার ধাপে নাইট্রোম্যামফোস (10 লি জলের প্রতি 30-40 গ্রাম) দিয়ে চারা দুটি নিষিক্ত করার পাশাপাশি গাছগুলিকে বোরিক অ্যাসিডের একটি দ্রবণ (10 লি পানিতে 2 গ্রাম) দিয়ে স্প্রে করা হয়, অথবা এগুলি কেমিরা-লাক্স এবং কেমিরা-ইউনিভার্সাল এই গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদানগুলির সমন্বয়ে পোষাকের জন্য ব্যবহৃত হয়।

স্থায়ী স্থানে রোপণের সময়, চারাগুলি কালো পাতে কোনও ক্ষতি ছাড়াই হওয়া উচিত (কান্ড এবং মূলের সীমানায় শুকনো সংকোচন), 4-5 সত্য পাতা, 12-15 সেন্টিমিটার উচ্চতা, একটি ভাল - উন্নত রুট সিস্টেম।

স্থায়ী জায়গায়, গাছগুলি সন্ধ্যায় জল দিয়ে ছিটিয়ে থাকা কূপগুলিতে রোপণ করা হয়, গাছগুলির মধ্যে 25 সেমি থাকে cm বীজ বপন বা চারা রোপণের আগে, প্রতি 1 এমএল প্রতি 5-6 কেজি কম্পোস্ট, 50 গ্রাম নাইট্রোমমফোস্কা, 2 গ্লাস ছাই প্রবর্তিত হয় ² অতিরিক্তভাবে, প্রতিটি কূপে 0.5 চা চামচ সুপারফসফেট যুক্ত করা হয়। শিকড়গুলি যত্ন সহকারে পাত্রগুলি থেকে সরিয়ে নেওয়া হয়, শিকড়ের চারপাশে পৃথিবীর ঝাঁকুনির ক্ষতি না করে মাটিতে প্রথম নীচের পাতায় দাফন করা হয়, মাটিটি ২-৩ সেন্টিমিটার স্তরযুক্ত হিউমাসের সাথে মিশে থাকে।

বীজহীন পদ্ধতির সাহায্যে বীজগুলি আর্দ্র জমিতে 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয়, একই মাটি দিয়ে ছিটানো হয় এবং পিট, হিউমাস (0.5 সেন্টিমিটার) দিয়ে মিশ্রিত হয়। শস্যগুলি স্পুনবন্ড দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং 5-6 পাতা গঠনের পরে সরানো হয় বা ফসল কাটা পর্যন্ত ছেড়ে দেওয়া হয়। এটি গাছের বাঁধাকপি ফ্লাই, ক্রুসিফেরাস ফ্লাওয়া, মথ দ্বারা ক্ষতি থেকে গাছগুলিকে রক্ষা করবে। নিয়মিত জল দেওয়া, একযোগে উচ্চ হিলিং দিয়ে ningিলে,ালা, প্রতি ২-৩ সপ্তাহে তিনগুণ শীর্ষ ড্রেসিং "কেমিরা-ইউনিভার্সাল" (10 লি পানিতে 70 গ্রাম) গাছপালা পোকার হাত থেকে রক্ষা করবে এবং পাতাগুলির বৃদ্ধিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে এবং ঘন মাথা গঠন। কার্যকরভাবে গাছের পাতার সক্রিয় বিকাশের সময়কালে, বোরিক অ্যাসিড, অ্যামোনিয়াম মলিবডেট, কপার সালফেট (যথাক্রমে 10 গ্রাম, 1 গ্রাম এবং 10 লি পানিতে 8 গ্রাম) এর সমাধান দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যাতে মাথা নষ্ট না হয়, হলুদ হয়ে না যায় এবং স্বাদে আরও সূক্ষ্ম হয়,তাদের গঠনের সময়কালে, তাদের অবশ্যই একটি ভাঙা অভ্যন্তর শীট দিয়ে শেড করা উচিত।

গ্রীষ্মের রোপণের সময়কালে (5-15 জুন) ফুলকপি জন্মানোর জন্য সবচেয়ে ঝামেলা হয়। উচ্চ তাপমাত্রা, দীর্ঘ দিন, মাটিতে আর্দ্রতার প্রাকৃতিক অভাব, বাঁধাকপির উড়ানের গ্রীষ্মের বছরগুলি - এই সমস্তগুলি আলগা মাথা গঠনে এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা তাদের ক্ষতিতে অবদান রাখে। অতএব, ছিটিয়ে দিয়ে প্রচুর পরিমাণে জল বৃদ্ধি আর্দ্রতা বৃদ্ধি করবে এবং গরমের দিনে বাতাসের তাপমাত্রা হ্রাস করবে।

এবং বিপরীতে, গ্রীষ্ম-শরত্কাল সংস্কৃতির জন্য চারা রোপণের সময় (25 জুন - 5 জুলাই) বড় মাথা তৈরির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা হয়: দিনগুলি সংক্ষিপ্ত, শীতল হয়ে যায় এবং প্রায়শই বৃষ্টি হয়।

এটা মনে রাখা উচিত যে মে এবং জুন মাসে খোলা জমিতে ফুলকপির চারাগুলি বাঁধাকপির উড়ের গ্রীষ্মের গ্রীষ্ম থেকে মারা যেতে পারে। অতএব, 2-3 পাতার পর্যায়ে, তাদের অবশ্যই ইনটাভিরের সাথে চিকিত্সা করা উচিত।

ফুলকপি নির্বাচন করে বাছাই করা হয়, যার মাথা 8 সেন্টিমিটার বা তারও বেশি হয়। এর ভর 200-500 গ্রামে পৌঁছেছে উন্নত সংরক্ষণের জন্য, তারা চার থেকে ছয়টি সংলগ্ন পাতাগুলি দিয়ে কাটা হয়, যা মাথার নিজেই কিছুটা বেশি (২-৩ সেমি দ্বারা) ছোট করা হয়।

জুলাইয়ের মাঝামাঝি (বসন্ত রোপণের সময়) এর মধ্যে ফুলকপি কাটার পরে, পাতা সহ অবশিষ্ট স্টাম্পগুলিতে, আপনি মাথাগুলির পুনরায় ফসল সংগ্রহ করতে পারেন - স্টাম্পের নীচের অংশে অ্যাক্সিলারি কুঁড়ি থেকে বেড়ে ওঠা তরুণ অঙ্কুর থেকে। 12-15 সেমি গভীরতার মধ্যে সারি-ব্যবধানটি গভীরভাবে আলগা করা প্রয়োজন, জটিল সার (10 লিটার পানিতে 70 গ্রাম) এবং 3-4 জল সরবরাহ সহ দুটি অতিরিক্ত সার দেওয়া উচিত।

সাধারণত, প্রতিটি গাছের উপর 3-4 বা আরও বেশি নতুন অঙ্কুর তৈরি হয়। তাদের মধ্যে একটি রেখে যাওয়া প্রয়োজন, সবচেয়ে উন্নত, বাকিটি কেটে ফেলুন। এই ক্ষেত্রে, প্রথম ফসলের মাথা কেটে যাওয়ার 60-70 দিনের মধ্যে একটি বড় মাথা তৈরি হবে।