উইন্ডোজিলে কীভাবে একটি কফি গাছ বাড়ানো যায়

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

একটি মাথা কফি সুবাস …

ভাল কফির সত্যিকারের রূপক এটি কখনই ক্রয় করা গ্রাউন্ড পাউডার থেকে উত্পন্ন করবে না। কফিটি প্রস্তুত হওয়ার আগেই কেবল হাতে পেষকদন্ত দিয়ে গ্রাউন্ড হওয়া উচিত be এবং অনেকেই নিশ্চিত যে আপনার নিজের থেকে কফি মটরশুটি ভাজাও ভাল। এবং খুব আগ্রহী কফি প্রেমিকরা এমনকি তাদের নিজস্ব ফলের মটরশুটি থেকে কফি তৈরি করতে পারেন।

তদুপরি, আপনার উইন্ডোজিলের উপর একটি কফি গাছ বাড়ানো মোটেই কঠিন নয়। প্রকৃতপক্ষে, একটি উদ্ভিদ প্রায় আধা কেজি কফি মটরশুটি সংগ্রহ করতে পারে। অবশ্যই বেশি কিছু নয়, তবে এটি কী মজাদার - আপনার নিজের কফি!

এখানে 50 টিরও বেশি ধরণের কফি জেনাস রয়েছে এবং এর মধ্যে অর্ধেকই আপনার প্রিয় পানীয়ের জন্য শস্য সরবরাহ করে। এবং আমাদের উইন্ডোজসগুলির জন্য, কেবল এক প্রকারের জন্য উপযুক্ত - আরবীয় কফি । গ্রিনহাউসগুলিতে, এই গাছটি বেশ লম্বা হয়, এবং কক্ষগুলিতে এটি খুব কমই 1.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায় It এটি দু'বার ফুল ফোটে - বসন্ত এবং গ্রীষ্মে। পাকা বেরিগুলি ছোট চেরির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তাদের সজ্জা মিষ্টি এবং ভোজ্য। এবং এই মিষ্টি চেরির ভিতরে দুটি ফ্যাকাশে সবুজ ফল রয়েছে।

কফি গাছের যত্ন নেওয়া

একটি কফি গাছের জন্য প্রচুর আলো প্রয়োজন, এবং এর জায়গাটি দক্ষিণের উইন্ডোজিলের উপরে। কম আলোতে, গাছটি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফল দেয় না। গ্রীষ্মে, কফি উদ্ভিদটি তাজা বাতাসে নেওয়া যেতে পারে, তবে সরাসরি সূর্যের আলোতে নয়। গাছটির দক্ষিণাঞ্চলীয় উইন্ডোয় 18 ডিগ্রি তাপমাত্রায় তাপমাত্রা বাড়ানো উচিত 21 কফি ট্রি একটি মজাদার উদ্ভিদ, অবস্থান পরিবর্তন করতে পছন্দ করে না। নিয়মিত উদ্ভিদটি ঘুরিয়ে দেওয়ার মাধ্যমে আপনি একটি ভাল পাতাগুলি মুকুট পাবেন তবে আপনি ফলের জন্য অপেক্ষা করবেন না।

গ্রীষ্মে জল নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত। জল চুন ছাড়া, নরম, নিষ্পত্তি হওয়া উচিত, উষ্ণ (ঘরের তাপমাত্রার উপরে কয়েক ডিগ্রি উপরে)। এটি মাটির একটি দুর্বল অম্লতা বজায় রাখা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, মাসে একবার স্থির পানিতে এসিটিক অ্যাসিডের 2-3 ফোঁটা বা সাইট্রিক অ্যাসিডের কয়েকটি স্ফটিক যোগ করুন। নিয়মিত স্প্রে করলে তা ক্ষতি হয় না। সপ্তাহে একবার (ফুলের সময় বাদে) গাছকে একটি উষ্ণ ঝরনা দেওয়া যেতে পারে। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে তারা নিয়মিত খাওয়ান, প্রতি 7-10 দিন পরে একবারে মুল্লিন জলের আধান (1:10) খনিজ সারের একটি সম্পূর্ণ জটিল সাথে পর্যায়ক্রমে। বসন্তে, আপনি নাইট্রোজেন সারের ডোজ বাড়াতে পারেন, ফল পাকা করার সময় - ফসফরাস, শরতে - পটাসিয়াম। হর্ন শেভিংস বা হাড়ের খাবার (প্রতি 10 কেজি মাটিতে 200 গ্রাম) অত্যন্ত শোষণযোগ্য ফসফরাসের আদর্শ উত্স।

কফি গাছটি বসন্তে প্রতি দুই বছরে একবার প্রতিস্থাপন করা হয়। ব্যাস এবং উচ্চতায় পাত্রটি পূর্বেরটির চেয়ে 2-3 সেন্টিমিটার বড় হওয়া উচিত (কফির গাছে একটি বড় শিকড় সিস্টেম রয়েছে)। মাটি ক্লেচিযুক্ত হওয়া উচিত, জৈব পদার্থ এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, অবশ্যই কিছুটা অম্লীয়, বায়ু এবং আর্দ্রতা প্রবেশযোগ্য।

কফি গাছ বীজ এবং কাটা দ্বারা প্রচার করে। প্রথম উপায় সহজ। বীজ থেকে প্রাপ্ত গাছের জন্য বিশেষ মুকুট গঠনের প্রয়োজন হয় না, তবে কেবল তৃতীয় বছরেই ফল ধরে। স্ব-পরাগায়নের ফলে কফি বেরিগুলি উপস্থিত হয়। এগুলি পুরোপুরি পাকা বীজের জন্য সরানো হয়। দানাগুলি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, আধা ঘন্টা ধরে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। রোপণের জন্য বীজগুলি কেবল তাজা হওয়া উচিত। এগুলি মাটির পৃষ্ঠের সমতল অংশে স্থাপন করা হয় (এটি একটি আলগা, বহনযোগ্য স্তর হতে হবে)। এটি বীজ আরও গভীর করা প্রয়োজন হয় না। গরম জল দিয়ে ourালা, ফয়েল বা গ্লাস দিয়ে coverেকে দিন। সপ্তাহে বেশ কয়েকবার মাটি বাতাস চলাচলের জন্য কয়েক ঘন্টা ধরে আশ্রয়টি সরানো হয়। চারা একটি দেড় মাস প্রদর্শিত হবে। যখন বেশ কয়েক জোড়া সত্য পাতা তৈরি হয়, তখন চারা রোপণ করা হয়।

কফি গাছের বয়স স্বল্পকালীন। 8-10 বছর পরে, উদ্ভিদ তার আলংকারিক প্রভাব হারিয়ে ফেলে, শাখাগুলি খালি হয়ে যায়। আপনি মাটি থেকে 10 সেন্টিমিটার মুকুট কেটে এবং নতুন অঙ্কুর থেকে একটি নতুন গঠন করে গাছটিকে পুনরুজ্জীবিত করার চেষ্টা করতে পারেন।

আপনার নিজের কফি চেষ্টা করে দেখুন। পাকা বেরি থেকে দানা নির্বাচন করুন এবং 12 ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন (এটি তাদের শ্লেষ্মা পরিষ্কার করবে), তারপর 7-10 দিনের জন্য দানা শুকিয়ে নিন। এর পরে, 70-80 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 2-3 ঘন্টা ওভেনে রাখুন এই পদ্ধতিগুলি ছাড়া, কফি মটরশুটি পছন্দসই স্বাদ অর্জন করবে না। একটি প্যানে শুকানোর পরে ঠান্ডা করা বীজগুলি ভাজুন, হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়তে থাকুন। আবার ঠান্ডা এবং আবার ভাজুন, গা dark় বাদামী হওয়া পর্যন্ত। এই প্রক্রিয়াগুলির পরে কেবল কফি স্থল হতে পারে এবং একটি পানীয় প্রস্তুত করা যেতে পারে। যাইহোক, বাড়িতে তৈরি কফির চেয়ে বাড়ির তৈরি কফিতে অনেক বেশি ক্যাফিন থাকে।

যারা উইন্ডোজিলে তাদের কফি বাড়ানোর জন্য চান তাদের জন্য আমি আরবীয় কফি বীজ সরবরাহ করতে পারি। আমি একটি বড় ফর্ম্যাট খামে একটি উত্তরের জন্য অপেক্ষা করছি যার ফিরতি ঠিকানা এবং 30 রুবেলের স্ট্যাম্প রয়েছে। লিখুন: ব্রিজহান ভ্যালিরি ইভানোভিচ, স্ট্যান্ড কোমুনোয়ারভ,,, স্টানিতসা চেলবাসকায়া, কেনেভস্কি জেলা, ক্রস্নোদার অঞ্চল, ৩373737১৫।

ছবি ওলগা রুবতসোভা