ওষুধে শালগম ব্যবহার

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

পূর্ববর্তী অংশটি পড়ুন - শালগম বিকাশের জীববিজ্ঞান এবং পরিবেশগত অবস্থার সাথে এর সম্পর্ক

দরকারী জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি শালগমগুলির পুষ্টি, ডায়েটারি এবং চিকিত্সার মান নির্ধারণ করে। মূলগুলি মূলত inalষধি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

শালগম এবং এটির রস থেকে একটি টনিক, অ্যান্টিটুসিভ, কাধক, মূত্রবর্ধক, অ্যান্টিসেপটিক, ব্যাকটিরিয়াঘটিত, ক্ষত নিরাময়, বেদনানাশক, সুন্দরী, অ্যান্টি-অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক, কোলেরেটিক, বিভ্রান্তিকর প্রভাব রয়েছে। যে কোনও আকারে, শালগম অন্ত্রের উন্নতির অন্যতম কার্যকর উপায়। এটি খাবারে খাওয়ার ফলে গ্যাস্ট্রিকের রস নিঃসৃত হয়, হজমে উন্নতি হয়, অন্ত্রের গতিবেগ বাড়ায়। ডায়েটারি পুষ্টিতে, শালগমগুলি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সতেজ বা সেদ্ধ, লিভার এবং পিত্তথলি রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

এটি পিত্ত নালী, অন্ত্রের অ্যাটনিজনিত রোগগুলির জন্য কম অম্লতা, স্পাস্টিক কোলাইটিসযুক্ত গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রতিকার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। শালগম স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ানোর জন্য স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। এটি মলদ্বার এবং কোলন, অগ্ন্যাশয়, প্রোস্টেট এবং স্তনের ক্যান্সারের বিকাশকে বাধা দেয়। শালগম শিশু এবং যারা অস্টিওপরোসিসে ভুগছেন তাদের হাড়ের টিস্যুর জন্য খুব উপকারী।

শালগম নিরাময় ক্ষমতা সর্বদা মানুষের মধ্যে খুব ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। সালার্নোর বাসিন্দাদের মধ্যযুগীয় স্বাস্থ্যের কোডটি বলে: "শালগম পেটে আনন্দ দেয়, এবং বাতাসকে বের করে আনে, এবং প্রস্রাব সৃষ্টি করে …"। উনিশ শতকের শুরুর দিকে প্রকাশিত রাশিয়ান "ওগোরোডনিক" -তে বলা হয়েছে: "তাজা শালগম থেকে রস মুখের ত্বকের জন্য একটি নিশ্চিত প্রতিকার, এটি ফোলা এবং রক্ত ঝরানো মাড়ির গন্ধ দিয়ে দু'দিনের মধ্যেই সেগুলি নিরাময় করে।"

শালগম রসের সর্বাধিক medicষধি মূল্য রয়েছে । এটি মুলার রসের চেয়ে দুর্বল কাজ করে। এর উচ্চতর অ্যান্টিস্কোরবটিক বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে লক্ষ করা গেছে। কিডনিতে পাথর দ্রবীভূত করার জন্য এই রসের দক্ষতার প্রমাণ রয়েছে। শালগমের রস যৌথ রোগে উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি কোনও প্রাণীর জীবের অভ্যন্তরীণ পরিবেশের অম্লতা হ্রাস করার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম।

শালগম পাতাও খাদ্য এবং medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে । শালগম পাতায় (শীর্ষে) প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, তাই সেগুলি থেকে রস প্রস্তুত করা হয়, যা দাঁত নরম হওয়াতে ভোগা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয়। শালগম পাতায় পটাসিয়াম সামগ্রী এত বেশি যে এটি তাদের থেকে রস শরীরের ক্ষারত্ব বাড়ানোর ক্ষমতা দেয়, বিশেষত যদি আপনি এই রসটি সেলারি এবং গাজরের সাথে মিশ্রিত করেন।

প্রাচীন কাল থেকেই শালগম অ্যান্টিসেপটিক, ক্ষত নিরাময়, বেদনানাশক, মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয় - হাঁপানি, তীব্র সর্দি কাশি, তীব্র ল্যারঞ্জাইটিস, সর্দি-কাশির কারণে কণ্ঠস্বর হ্রাস।

শীত এবং বসন্তে ভিটামিনের উত্স হিসাবে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য রেচক হিসাবে কাঁচা শিকড় ক্ষুধা জাগিয়ে তোলার জন্য কার্যকর। সপ্তাহে অন্তত একবার কাঁচা শালগম খাওয়া মাড়ির ম্যাসাজ করতে, ফলক এবং টার্টার থেকে দাঁত পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

বৈজ্ঞানিক medicine ষধে, শালগম শিকড় এবং সেগুলি থেকে স্নায়ুতন্ত্রের বর্ধিত উত্তেজনা, ভিটামিন সি এর ঘাটতি, সর্দি এবং ফুসফুসজনিত প্রদাহজনিত রোগ, গ্যাস্ট্রিক এবং রেনাল প্যাথলজি, রেনাল এবং কার্ডিয়াক উত্সের এডিমা, এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে অন্ত্রের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বাহ্যিকভাবে, রসটি দাঁত ব্যথা, স্টোমাটাইটিস, ল্যারিঞ্জাইটিস, গলা ব্যথা বা ধোঁয়াশা সহ জোড়গুলির আর্থ্রিটিক ব্যথার জন্য সংকোচন এবং স্নানের আকারে ব্যবহার করা হয় in

স্বাস্থ্যকর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে, কোনও লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে - সিদ্ধ হওয়াতে গ্রেটেড কাঁচা শালগম ব্যবহার করা ভাল। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্বাদযুক্ত গ্রেটেড শালগম পুরি, পাকস্থলীর গ্রন্থির অ্যাসিড গঠনের এবং গোপনীয় কার্যগুলিকে উদ্দীপিত করার অন্যতম কার্যকর উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়, অন্ত্রের মোটর ফাংশন। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার হ্রাস সিক্রেটরি ফাংশন সহ সপ্তাহে 1-2 বার 250 গ্রাম ছোলা আলু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তাজা শালগম রস - হলুদের চেয়ে ভাল (খাবারের 20 মিনিটের আগে দিনে 1-2 বার ডোজ প্রতি 100 মিলি) - হ্রাস সিক্রেরিজ ফাংশন সহ গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক আলসারের জন্য নির্দেশিত হয়। জল দিয়ে তাজা হয়ে তৈরি শালগমের রস আরও ভাল পিত্তথলীর শূন্যস্থানকে উত্সাহ দেয়, এবং অবিবাহিত রস লিভার দ্বারা পিত্তের উত্পাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

কাশির সময় মধু (চিনি) সহ রস গ্রহণ করা হয়, ন্যাসোফারিনেক্সের প্রদাহের জন্য গ্যারেগ হিসাবে, মূত্রবর্ধক হিসাবে। এটি হাইপোসিড গ্যাস্ট্রাইটিস, অন্ত্রের অ্যাটনি, স্পাস্টিক কোলাইটিস, হাইপোকাইনেটিক বিলিয়ারি ডিস্কিনেসিয়া, পাশাপাশি তীব্র ল্যারঞ্জাইটিস, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি এবং বিপাকীয় পলিয়ারিয়াটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। আধা গ্লাস 1 টেবিল চামচ মধু দিয়ে খাওয়ার আধা ঘন্টা আগে দিনে 2-3 বার নিন। দিনে ১-২ টেবিল চামচ পরিমাণে ১: ১ অনুপাতে মধুর সাথে শালগমের রস দিনে ৩-৪ বার করে সর্দি, ক্রনিক ব্রঙ্কাইটিস, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানির সাথে মারাত্মক কাশি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

স্বেচ্ছাসেবীর ডোজগুলিতে সেদ্ধ রস ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি, সর্দি, কাশি, তীব্র ল্যারিনজাইটিস এবং হার্জনেসেসের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে এবং অনিদ্রা এবং ধড়ফড়ানি রোগের প্রতিরোধক হিসাবে কার্যকর।

সাদা বাঁধাকপি রস (50 মিলি প্রতিটি) সঙ্গে তাজা হলুদ শালগম রসের মিশ্রণ হ্রাস সিক্রিওরিটি ফাংশন সহ গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার জন্য নির্দেশিত হয়। এটি খাওয়ার 20 মিনিটের আগে দিনে দুবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

লোক medicine ষধে, মধুর সাথে মেশানো তাজা রসের আকারে শালগম কাশির জন্য ব্যবহৃত হয়। চিনি বা মধুর সাথে সিদ্ধ শালগমের রস (বেশিরভাগ মধু) সর্দি-কাশি থেকে বুকে ব্যথা নিরাময়ে সহায়ক। কাশি হওয়ার সময় মধুর সাথে শালগমের রস (স্বাদে) দিনে ২-৩ চামচ খাওয়া হয় 3-4 বার।

ডানডেলিওন মূলের রস (3 টেবিল চামচ) এবং গাজরের রস (1 গ্লাস) সাথে শালগমের রস (2 টেবিল চামচ) এর মিশ্রণ দাঁত এবং সমস্ত হাড়ের টিস্যুগুলিকে ভাল করে তোলে।

কাঁচা শাকসবজি এবং ফল খেতে এবং শালগম, গাজর এবং পালং শাকের মিশ্রণ পান করলে অর্শ্বরোগগুলি খুব দ্রুত নিরাময় করে।

লোক medicineষধে, সিদ্ধ, চিকিত্সা উষ্ণ শালগম গাউট সঙ্গে ঘা দাগ প্রয়োগ করা হয়। গরম সিদ্ধ রুট উদ্ভিদ কুঁচকী ঘা দাগগুলিতে প্রয়োগ করা যৌথ রোগে সহায়তা করে। গাজরের রস দিয়ে দুধে সিদ্ধ শালগমগুলির নিয়মিত ব্যবহার, যাতে সামান্য মধু যোগ করা হয় (খাবারের আগে দিনে তিনবার 50-70 গ্রাম), পুরুষত্বহীনতায় সহায়তা করে।

শালগমগুলির একটি ডিকোশন (2 টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা মূলের শাকসব্জি, এক গ্লাস ফুটন্ত জল pourালা, 15 মিনিট রান্না করুন, ঠান্ডা, স্ট্রেন) ব্রোঞ্চিয়াল হাঁপানি, কাশি, তীব্র ল্যারঞ্জাইটিস, ধড়ফড়, শ্বাস নালীর সর্দি, বিশেষত তীব্র ব্রঙ্কাইটিসে গ্লাউট সহ বহুগঠনের সাথে, স্নান ঘুরিয়ে কাটা থেকে স্নান (স্থানীয় এবং সাধারণ) কার্যকর। অনিদ্রার জন্য, রাতে 1 গ্লাস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উষ্ণ শালগম চা দিয়ে গার্গলিং দাঁতে ব্যথা করতে সহায়তা করে।

শালগম আধান (2 টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা turnips, এক গ্লাস ফুটন্ত জল,ালা, জোর করা, স্ট্রেন) ব্রোথ হিসাবে একই ক্ষেত্রে দিনে 4 বার আধ গ্লাস নিন।

শালগম পাতাগুলির একটি আধান বিভিন্ন ধরণের রোগের জন্য ক্যানিজ প্রতিরোধের জন্য মুখ ধোয়াতে ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে 20 গ্রাম কাটা পাতাগুলি pourালা এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া যথেষ্ট enough

কাঁচা কাঁচা শালগম এবং হংসের ফ্যাটগুলির মিশ্রণ দিয়ে তুষারপাতের অঞ্চলগুলি গন্ধযুক্ত হয়।

একই রোগের জন্য অনেকগুলি ভিন্ন রেসিপি রয়েছে, তাই হতাশ হবেন না, আপনাকে চেষ্টা করতে হবে, পরীক্ষা করতে হবে এবং সবচেয়ে কার্যকরগুলি বেছে নিতে হবে, বিশেষত যেহেতু সেগুলির জন্য প্রতিটি আলাদা।

কাঁচা শালগম এবং এর রস গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং ডিওডোনাল আলসার বৃদ্ধি, পাশাপাশি তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য পেটের সিক্রিওরিয়াল ক্রিয়াকলাপ, ডায়রিয়ার সাথে এন্টোকোলোটিস, লিভার এবং কিডনিতে তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির জন্য সুপারিশ করা হয় না।

আর্টিকেলটির বাকি অংশটি পড়ুন - রান্নায় শালগম ব্যবহার

"বৃত্তাকার, তবে সূর্য নয়, মিষ্টি নয় তবে মধু নয় …":

অংশ ১. শালগম চাষ: কৃষি প্রযুক্তি, বীজ প্রস্তুত, বপন, পরিচর্যা

অংশ ২। শালগম বিকাশের জীববিজ্ঞান এবং পরিবেশগত অবস্থার সাথে এর সম্পর্ক

অংশ ৩. ব্যবহার করুন medicine

ষধে শালগমের অংশ 4 রান্নায় শালগম ব্যবহার