কাভমেল - তরমুজের সমান, তবে তরমুজ নয়

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

কাভবুজ একটি আকর্ষণীয় অভিনবত্ব যা এর স্বাদ এবং গন্ধে আনন্দিত

আমার উদ্যানের অনুশীলনে, ইতিমধ্যে বারবার উত্সাহিত হয়েছে বার বার, এবং ছোট তরমুজগুলি, এবং এবার আমি একটি উপহার হিসাবে একটি তরমুজ হাইব্রিডের বীজ পেয়েছি, যা তার চেহারা, আকার এবং রঙের সাথে একটি বাস্তব তরমুজের অনুরূপ।

২০০৮-এ, আমি তাদের বপন করেছি, চারা উত্থিত করেছি এবং পরে বাগানে রোপণ করেছি। কি ঘটবে তা খুব আকর্ষণীয় ছিল এবং আমি নতুন উদ্ভিদের বিকাশের ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করেছি followed

আমি বাগানটি ঠিক একইভাবে প্রস্তুত করেছিলাম যেমন ঝুচিনি এবং কুমড়ো লাগানোর জন্য, অর্থাৎ। জৈব পদার্থ এবং পটাসিয়াম পুষ্টির সাথে প্রতিফলিত। রাতের তাপমাত্রা কম থাকায় এই গ্রীষ্মটি তরমুজ এবং লাউয়ের পক্ষে কঠিন ছিল। অতএব, অপরিচিত একটি উদ্ভিজ্জের বিকাশ ধীরে ধীরে চলে গেল, তবে তিনটি রোপণ করা উদ্ভিদের মধ্যে একটি বেঁচে গেল এবং কেবল আগস্টে একটি তরমুজের মতো সুন্দর তরমুজ দেখতে পাতাগুলি এবং ছোট ফুল সহ একটি দীর্ঘ চাবুক বেড়ে উঠল।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

ফলটি কেবলমাত্র একটিতে পরিণত হয়েছিল, এটি দীর্ঘতর এবং সুন্দরভাবে বর্ণের স্ট্রাইপযুক্ত ছিল। এটি সেপ্টেম্বরের মধ্যে বেড়েছে এবং পরিপক্ক হয়েছে। এবং আমি এটি কেটে দিলে তিনি বীজ দিয়েছিলেন এবং এর মাংসে স্বল্পতার ইঙ্গিত ছাড়াই একটি হালকা তরমুজ সুবাস ছিল এবং এটির খুব নিরপেক্ষ স্বাদ ছিল।

আমি অন্যান্য শাকসব্জির সাথে একটি সালাদে তাজা ব্যবহার করেছি এবং পরের মরসুমে বপনের জন্য বীজ সংরক্ষণ করেছি। গত বছর, আমি আমার এই সুন্দর সবজিটি বাড়ানোর অভিজ্ঞতার পুনরাবৃত্তি করেছি। এবার, আমার কাছে ইতিমধ্যে তিনটি হাইব্রিড গুল্ম ছিল এবং ফলগুলি নিজেই pouredেলে দেওয়া হয়েছিল, আমাদের চোখের সামনে সুন্দর দেখাচ্ছিল এবং সত্যিকারের তরমুজের মতো লাগছিল। এবং তাদের আকৃতিটি আরও গোলাকার ছিল, এবং ওজনটি বেশ চিত্তাকর্ষক - 2-3 কেজি ওজনে পরিণত হয়েছিল।

এটি পাকা হয়ে গেলে, আমি তাড়াতাড়ি এই আধা-তরমুজটির স্বাদ নিতে পেরেছিলাম এবং আবার টমেটো, বেল মরিচ, তাজা শসা এবং বেগুনি লেটুস পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করেছি। আমি এই সালাদ টক ক্রিম দিয়ে সজ্জিত।

এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠল, তবে আমি অবশ্যই লক্ষ করব যে বর্তমান আধা-তরমুজের তরমুজের সুগন্ধ কম ছিল, তবে গত বছরের তুলনায় পাল্পটি মিষ্টি ছিল। সাধারণভাবে, এই সবজিটি কেবল টুকরো টুকরো করে কেটে খাওয়া যেতে পারে (এবং এর পুষ্টির মান সম্পর্কে জানতে ভাল লাগবে)। এর মাংস সাদা, আরও ঘন ছিল এবং কাঁচা খাওয়ার পরে এটি ক্রাচ তৈরি করে।

আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমি আমার বাগানে অভিনবত্বটি ব্যবহার চালিয়ে যাব। ভবিষ্যতে, আমি আধা-তরমুজ কেবল সালাদে স্যালাডে কাঁচা নয়, সেই যে সালাদগুলিতে ব্যবহার করা হয় সেখানে ঝুচিনি পরিবর্তে প্রস্তুত করার জন্য, বা চুচিনিয়ের পরিবর্তে, পিকিংয়ের জন্য, এবং পাশাপাশি একটি ভাণ্ডারে ব্যবহার করারও মনস্থ করি শসা ছাড়াই বেল মরিচ এবং টমেটো। সংক্ষেপে, আমি শীতকালে সরবরাহ জমা করে ঘুরে দেখার জন্য কোথাও থাকবে বলে আমি মনে করি। আমি আমাদের প্রিয় প্যানকেকস বা প্যানকেকগুলি তৈরির বিষয়ে কথা বলছি না - ঝুচিনিয়ের পরিবর্তে। স্পষ্টতই, আপনি এটি থেকে স্নিগ্ধ ক্যাভিয়ার পাবেন, তবে আপনি এটি কেবল ভাজতে পারেন।

আমি জানি যে তরমুজ দক্ষিণে, তরমুজগুলি লবণ দেওয়া হয়, যার অর্থ আরও একটি সম্ভাব্য ব্যবহার রয়েছে। সংক্ষেপে, রন্ধনসম্পর্কিত-সংগ্রহ সৃজনশীলতার সুযোগ বিশাল। এবং যাঁরা জাম তৈরির অনুরাগী, আধা-তরমুজ থেকে একজন লেবু দিয়ে চমৎকার জাম রান্না করতে সক্ষম হবেন, যেমনটি আমরা একবার ঝুচিনি থেকে রান্না করেছি। আমি জুচিনির পরিবর্তে এই হাইব্রিডটি ব্যবহারের বিকল্পগুলি পরীক্ষা করেছিলাম, তবে আপনি এটির সাথে রেসিপিতে কুমড়োকে প্রতিস্থাপন করেও অনুরূপ পরীক্ষা চালিয়ে যেতে পারেন। আমি চেষ্টা করতে হবে। এই অভিনবত্বের প্রতি আগ্রহী প্রত্যেককে, আমি এটি বৃদ্ধি এবং ব্যবহারে আপনার সাফল্য কামনা করছি। এবং যদি কেউ এর আগেও এরকম একটি আধা-তরমুজ উত্সাহিত করেছে তবে সে তার অভিজ্ঞতাটি ভাগ করে নেবে।