সুচিপত্র:
ভিডিও: চিকরি সালাদ এবং এর চাষ Its
2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48
কীভাবে বাগানে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ বাড়ানো যায়
সাইকোর্নি সালাদের প্রতি আমার ভালবাসা দুর্ঘটনার দ্বারা বেশ জন্মগ্রহণ করেছিল: মুদি সুপারমার্কেটগুলির একটিতে একটি বিক্রয়কালে, আমি বেলায়া দাচা থেকে প্রস্তুত একটি খাওয়ার জন্য স্যালাডের দুটি ব্যাগ কিনেছিলাম।
আমাদের পরিবার এর শাকগুলি খুব পছন্দ করে, তবে এটি বসন্তের শুরুতে … রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত সালাদ যখন আনন্দ এবং আনন্দের সাথে খাওয়া হত, তখন প্রশ্ন উঠেছিল: "তিক্ততার সাথে এই বারগান্ডি সালাদ কী ছিল?"
প্যাকেজে শিলালিপিটি পড়ে, আমি পরিচিত নামের মধ্যে একটি রহস্যময় "রেডিকিও" দেখলাম। ইন্টারনেটে একটি অনুসন্ধান আমাকে নিম্নলিখিত তথ্য দিয়েছে: মাথার সালাদ, অ্যাসেটেরেসি বা অস্টেরেসি। স্টোরগুলিতে রহস্যজনক লেটুস বীজের সন্ধানের ফলে আমাকে দুটি এন্ডিভ এবং র্যাডিচিও মিশ্রণের মূল্যবান প্যাকেট দেওয়া হয়েছিল। এবং সেই সময় থেকে আমি গ্রিনহাউসে মরিচ রোপণ করছিলাম, তারপরে এন্ডিভের সাথে রেডিকিও আমার প্রিয় হেড স্যালাডগুলি "গ্রেট লেকস" এবং "আজার্ট" সহ ফাঁকা জায়গায় রোপণ করা হয়েছিল।
গার্ডেনার গাইড
প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান
চিকরি সালাদগুলি জমিতে এবং চারাতে বীজ বপন করে জন্মে। প্রারম্ভিক চারা পেতে, বীজ ফেব্রুয়ারি-মার্চ একটি গ্রিনহাউসে বপন করা হয়। খোলা মাটিতে বপন এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত করা হয়। বসন্ত বপনের সময়, যদি দৈনিক গড় তাপমাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য + 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম হয়, তবে শুরুর দিকে শ্যুটিংয়ের আশঙ্কা রয়েছে। গ্রিনহাউসে সাইকোর্নি লেটুস বপন করার সময় খুব বেশি তাপমাত্রা এড়ানো উচিত - এগুলি তেতো স্বাদ বৃদ্ধি পায়, যা অপ্রীতিকর হতে পারে।
এন্ডেভ লেটুসের চেয়ে দ্রুত বিকাশ করে এবং কম আলোতে আরামদায়ক হয়। এই ক্ষেত্রে, এর গ্রীষ্মের রোপণ হালকা ছায়ায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি সাধারণের মতো একই মাটিতে চক্রীয় সালাদ বপন করেছি। ফসলগুলি কাটা প্লাস্টিকের বোতলজাত ক্যাপগুলি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়েছিল। প্রায় সব ধরণের মাটিই তাদের জন্য কৃষি প্রযুক্তিতে উপযুক্ত।
এটি গুরুত্বপূর্ণ যে হামাস স্তরটি গভীর, প্রচুর পরিমাণে হিউমাস থাকে, মাটি অবশ্যই পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র হতে পারে। মাটি যা খুব হালকা এবং ভারী ভারী কম্পোস্ট এবং পিট চিপগুলি যোগ করে উন্নত করা যায়। অল্প ব্যবহার - অ্যাসিডিক, উচ্চ মাত্রার ভূগর্ভস্থ জলের মাটি, তাজা সার।
চারা সাধারণত 5-7 তম দিনে উপস্থিত হয়। সমস্ত সালাদগুলির মতো, চক্রীয় সালাদগুলি -2 … -3 С down পর্যন্ত হিমশৈল সহ্য করে উদ্ভিদ হালকা-প্রেমময়, মাটিতে আর্দ্রতার পরিমাণের উপর দাবী রাখে, বিশেষত বাঁধাকপির মাথা গঠনের সময়। এন্ডেভ মাটিতে অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের জন্য ভাল প্রতিক্রিয়া জানায় না, তাই আমি কেবল শুকনো এইচবি -১১১ গ্রানুলগুলি সার হিসাবে ব্যবহার করি।
চারাগুলির উত্থানের পরে, গাছগুলি পাতলা হয়ে যায়, তাদের মধ্যে প্রথমে 7-8 সেমি এবং দ্বিতীয়বার 15-16 সেন্টিমিটার অবধি ছেড়ে যায়, যখন পাতাগুলি বন্ধ হওয়ার আগে একটি বড় গোলাপের বিকাশ ঘটে। চিকুরি সালাদ একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, তবে মাঝের গলিতে এটি প্রায়শই বার্ষিক হিসাবে জন্মে। তার রোগ এবং কীটপতঙ্গ সাধারণ লেটুসের মতোই।
বিভিন্ন জাতের উপর নির্ভর করে বীজ বপনের 7-10 সপ্তাহ পরে ফসল কাটা হয়। পরিপক্ক গাছপালা কাটা ভাল প্রতিক্রিয়া। শীতকালীন গ্রাসের জন্য, উদ্ভিদের ফুলের পাত্রে ভেজা বালি বা হালকা টারফ মাটিতে সমাহিত করা যায়।
নোটিশ বোর্ড
বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য
এন্ডেভ পাতাগুলির গোলাপ তৈরি করে যা সালাদের মতো লাগে। এটি আন্তিবিনের পাতায় থাকা সামগ্রীর কারণে এর তিক্ত স্বাদ গ্রহণ করে, যা মানব রক্ত সঞ্চালন এবং পাচনতন্ত্রের জন্য খুব দরকারী একটি পদার্থ।
পাতাগুলিতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এবং অন্যান্য ভিটামিন থাকে। এগুলি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস লবণের সমৃদ্ধ। এগুলিতে শরীরের জন্য প্রোটিন, মূল্যবান চিনি, সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট ইনুলিন থাকে।
কাঁচের সময় এন্ডেভ পাতাগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করে না, তাই এগুলিকে উদ্ভিজ্জ সালাদে তাজা খাওয়া হয়। পাইগুলি পূরণের জন্য আপনি এটি পনির সাথে একসাথে ব্যবহার করতে পারেন। এটি খুব সুস্বাদু পরিণত!
এই মাথা লেটুস কখনও বড় আকারে বেড়ে যায়নি, যেমনটি আমাদের সাইটে র্যাডিচিও মিক্স ব্যাগের ছবিতে দেখা যায়, তবে বাঁধাকপির একটি মাথা এখনও ব্যাস 7 সেন্টিমিটার থাকে। আমরা বাড়তে আমাদের কৃষিক্ষেত্রের উন্নতি অবিরত করব আমাদের প্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ ভাল ফসল।
এলেনা কোশেলেভা, উদ্যানবিদ, ভৌগলিক বিজ্ঞানের প্রার্থী, পুপেশেভো উদ্যানের ম্যাসিফ
লেখকের ছবি
প্রস্তাবিত:
মশলাদার গাছ এবং সালাদ একটি বাগান বিছানা তৈরি
আমার একটি স্বপ্ন ছিল: আমার সাইটে একটি আলংকারিক সবজির বাগান তৈরি করা, যার উপরে শাকসবজি এবং মশলাদার ভেষজ এবং সালাদ এবং ফুল জন্মায়। তবে আমার স্বামী এ উদ্যোগটি গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করেননি, একে অন্য ঝক্কি বিবেচনা করে। কিন্তু এই বছর, একটি অলৌকিক ঘটনা ঘটেছে: আমার স্বামী আমাকে গত বছর তরমুজগুলি বাড়িয়ে দিয়েছিল idge তিন বছর ধরে লালন-পালন করা আমার প্রকল্পটি উপলব্ধি করার সুযোগ পেয়ে আমি খুশি হয়েছিলাম। এবং তাই আমি এটি বাস্তবায়ন শুরু। আমি সত্যই এই ধারণাটি ফলাফল দিতে চেয়েছিলাম।
এলান - তাড়াতাড়ি পাকা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী সালাদ পেঁয়াজ বিভিন্ন
এখনও অবধি, আমাদের দেশে, বাল্বের প্রাথমিক পরিপক্কতার অবিসংবাদিত নেতা হ'ল বীজ এবং চারা থেকে উভয়ই শীতের মিষ্টি জাত এলান grown এটি সাদা ঘন এবং নরম আঁশযুক্ত সালাদযুক্ত মিষ্টি পেঁয়াজ।
উত্সব টেবিল রেসিপি - স্টাফ টমেটো, মাংসের কেক, সালাদ এবং ককটেল
নতুন বছর পর্যন্ত খুব অল্প সময়ই রয়ে যায় - একটি চমত্কার সন্ধ্যা, যা কেবল শিশুরা নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারাও অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে। আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমাদের রেসিপিগুলি যে কোনও উত্সব টেবিলকে সাজাতে পারে ofস্টাফড টমেটোডিম সেদ্ধ করে শক্তভাবে সেদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে এবং খোসাতে নিমজ্জিত করুন। টমেটোর শীর্ষটি কেটে নিন এবং একটি চামচ দিয়ে কিছু সজ্জা বের করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। আপেল খোসা, কোয়ার্টার এবং কোর কাটা। পেঁয়াজ, আপেল, হ্যাম, ডিম এবং শসা ছোট ছোট কিউব করে কেট
উদ্যান এবং বুনো-বর্ধমান Herষধিগুলি সহ বিদেশী সালাদ - "টেস্টি" মরসুম - 3
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি। স্বেতলানা আলেকসান্দ্রোভনা শ্লাখতিনা থেকে রেসিপি। বাগান এবং বন্য গুল্ম সহ বিদেশি সালাদ প্রায়শই, শাকসব্জি থেকে সালাদ প্রস্তুত করা হয় - কাঁচা, সিদ্ধ, স্টিউড, স্টিউড। তবে তাদের প্রস্তুতির জন্য, আপনি সিরিয়াল, সিদ্ধ লেবু, পনির, ফেটা পনির, কুটির পনির, ডিমও ব্যবহার করতে পারেন। এবং বন্য-ক্রমবর্ধমান bsষধিগুলি সহ অসংখ্য সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, যা কেবল সালাদকে কিছুটা উত্সাহ দেয় না, তবে তারা খুব দরকারী।ফলস্বরূপ, ইতিমধ্যে
পেঁয়াজ সালাদ এবং পেঁয়াজ ওয়াইন
কাঁচা পেঁয়াজ সালাদ খুব দরকারী: 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, বড় আপেল বা আচারযুক্ত শসা, স্বাদ মতো লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা 5 টেবিল চামচ টক ক্রিম, সরিষার 1/2 চামচ