এলান - তাড়াতাড়ি পাকা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী সালাদ পেঁয়াজ বিভিন্ন
এলান - তাড়াতাড়ি পাকা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী সালাদ পেঁয়াজ বিভিন্ন

ভিডিও: এলান - তাড়াতাড়ি পাকা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী সালাদ পেঁয়াজ বিভিন্ন

ভিডিও: এলান - তাড়াতাড়ি পাকা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী সালাদ পেঁয়াজ বিভিন্ন
ভিডিও: পেঁয়াজ বীজ উৎপাদন ( Onion Seed Production) 2024, মার্চ
Anonim
এলান পেঁয়াজ
এলান পেঁয়াজ

পুরানো দিনগুলিতে এমন একটি রীতি ছিল - একটি ব্যক্তি বিয়ের মিছিলের সামনে হেঁটেছিলেন, পিঁয়াজের বিশাল পুষ্পস্তবক বহন করেছিলেন - সদ্য নির্মিত পরিবারের মঙ্গল কামনার প্রতীক। গলায় একটি পুষ্পস্তবক পরিহিত ছিল, এবং বড় বড় সোনালি-হলুদ বাল্ব, একটি প্লেটে বেঁধে, মূল্যবান নেকলেসের মতো রোদে স্ফুলিপ্ত হয়েছিল এবং তাদের বিশেষ দড়াদড়ি দিয়ে জাল দিয়েছে।

পেঁয়াজ কেন? এটি বিশ্বাস করা হয় যে পারিবারিক সুখ তিনটি স্তম্ভের উপর নির্ভর করে: প্রেম, স্বাস্থ্য এবং শক্তি। প্রেমের সাথে ধনুকের কোনও সম্পর্ক নেই, যুবকরা এটি ছাড়া এটিও করে। তবে এটি ধনুক যা স্বাস্থ্য এবং শক্তি দেয়। জনপ্রিয় জ্ঞান - "পেঁয়াজ - সাতটি অসুস্থতা থেকে মনে রাখবেন।" এটা কি মাত্র সাত থেকে? সবার কাছে এ জাতীয় পরিচিত ধনুক অনেক রোগ নিরাময়ে সক্ষম। এবং তাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হ'ল সাধারণ সর্দি!

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

এবং কোথায় বল, আপনি জিজ্ঞাসা? আসুন হেলেনির যুগে ফিরে আসা যাক। তারা শক্তি দেওয়ার ধনুকের দক্ষতা প্রথম লক্ষ্য করেছিল। ঘোড়া এবং … গ্ল্যাডিয়েটারদের ধনুকের সাহায্যে খাওয়ানো হয়েছিল। ধনুক তাদের পেশী শক্তি দিয়েছে, তাই তারা প্রতিযোগিতার আগে তাদের পেঁয়াজ দিয়ে খাওয়ানোর চেষ্টা করেছিল। এবং আমাদের টিভি, কম্পিউটারের সময়ে ধনুকটি তার প্রাসঙ্গিকতা হারায় নি। অনেকের চোখে শুষ্কতা জানে, যেন তাদের মধ্যে বালি.েলে দেওয়া হয়েছিল। এটি তৈলাক্তকরণের অভাবে হয়। এবং এই অসুবিধা মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে … হ্যাঁ, একই ধনুক। "যে তাকে কাপড় পরা অশ্রু দেয়" - এইভাবে ধনুক শুকনো চোখের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করবে।

এবং এটি ধনুক আমাদের কাছে আনতে পারে এমন সুবিধার কেবল একটি ছোট্ট অংশ। 70 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের দৈহিক প্রয়োজন সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। এতে প্রচুর আয়রন রয়েছে। এবং আজ পেঁয়াজে কোয়েরটেকিনের উপাদান, একটি শক্তিশালী ক্যান্সার বিরোধী উপাদান, প্রথম স্থানে রয়েছে। এখানে একটি আপাতদৃষ্টিতে পরিচিত ধনুক।

চার সহস্রাধিক বছর ধরে মানুষ পেঁয়াজ বাড়ছে। মিশরীয় পিরামিডগুলির দেয়ালেও তাঁর চিত্র পাওয়া গেছে। এবং আজ, যে কোনওটিতে, এমনকি ছোটতম সাইটটিতেও এই গৌরবময় সবজির জন্য সর্বদা একটি জায়গা রয়েছে। প্রকৃতিতে 228 টি বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ রয়েছে। তবে, শুধুমাত্র 12 টি সংস্কৃতিতে চাষ করা হয় Most বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, উদ্যানপালকরা তাদের প্লটে পেঁয়াজ জন্মাচ্ছেন। এটি শালগমের মতো বাল্বের আকার থেকে এটির নাম পেয়েছে। পেঁয়াজ মশলাদার, আধা-ধারালো এবং মিষ্টি। এগুলি প্রাথমিক, মধ্য মৌসুম এবং দেরী-মরসুমে ভাগ করা হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল মশলাদার জাত।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

পেঁয়াজের প্রচুর পরিমাণে ঘন ইন্টিগমেন্টারি স্কেল থাকে এবং এটি এর দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থানে অবদান রাখে: জাতগুলি আসজেন, ব্রুনসভিক, দিমিত্রিভস্কি, এর্নাক, কাসাটিক, করাতভস্কি, ওডিনসোভেটস, পেঙ্গুইন 8-10 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। উপদ্বীপ, খুব দীর্ঘ-সঞ্চিত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে - ড্যানিলভস্কি, মায়াগকভস্কি, সিলভার প্রিন্স; তারা সাধারণত নতুন বছর দ্বারা অঙ্কুরিত হতে শুরু করে।

এলান পেঁয়াজ
এলান পেঁয়াজ

মিষ্টি জাতের পেঁয়াজ (সালাদও বলা হয়) বেশি থার্মোফিলিক হয় তবে তা দ্রুত হয়। এখনও অবধি, আমাদের দেশে, বাল্বের প্রাথমিক পরিপক্কতার অবিসংবাদিত নেতা হ'ল বীজ এবং চারা থেকে উভয়ই শীতের মিষ্টি জাত এলান grown এটি সাদা ঘন এবং নরম আঁশযুক্ত সালাদযুক্ত মিষ্টি পেঁয়াজ। আমি এই পেঁয়াজকে খুব পছন্দ করি এবং আমি সর্বদা এটি বাড়িয়ে তুলি কারণ এর পুষ্টিগুণ সবচেয়ে বেশি কারণ এটিতে আরও ক্যারোটিন রয়েছে।

এটি এক বছরের মধ্যে বীজ থেকে বা দুই বছরের সংস্কৃতির একটি সেটের মাধ্যমে জন্মাতে পারে। সেভোক শীতের রসুনের সাথে অক্টোবরের গোড়ার দিকে রোপণ করা হয়, এটি শীতকালে ভাল করে এবং বসন্তের শুরুতে দ্রুত ফিরে আসে back আমি আগে থেকে পেঁয়াজ রোপণের জন্য জমি প্রস্তুত করি, আমি কম্পোস্ট, খনিজ সার যুক্ত করি।

পেঁয়াজ সার "বন্ধু নয়" তবে শস্য-পূর্বসূরির অধীনে পরিচয়ের পরে তিনি এটি ভালভাবে ব্যবহার করেন। পেঁয়াজের একটি ছোট রুট সিস্টেম রয়েছে, তাই মাটি উর্বর এবং আলগা হওয়া উচিত; আমি সর্বদা এটি গভীর এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খনন করি। এলান জাতটি শীতল-প্রতিরোধী, এর বীজ 1 … 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয় এই পেঁয়াজের চারা স্বল্প-মেয়াদী ফ্রস্টগুলি সহ্য করে - 2 ° С. শুকনো পিট, পাতাগুলি বা শেভিংগুলি দিয়ে শরত্কালে রোপিত বাল্বগুলি আবরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা পরে বসন্তে শেভ করতে হবে। সেভকার সাথে শরতে লাগানো এলান জাতটি 400 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের বড় হলুদ বাল্ব উত্পাদন করে তবে বসন্তে রোপণ করা একটি শালগম অর্ধেক ছোট হবে।

আমার অনেক প্রতিবেশী অভিযোগ করে যে তাদের পেঁয়াজ পেঁয়াজ উড়ে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে। আমি টেবিল লবণের সাহায্যে এটি মোকাবেলা করি। কিন্তু আমি তিনটি চিকিত্সা করে থাকি, যেহেতু এক ফল দেয় না, ধীরে ধীরে প্রতি বালতি জলের প্রতি লবণের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। পালকের উপস্থিতির 20 দিন পরে আমি প্রথমবারে পেঁয়াজকে জল দিই। আমি প্রতি বালতি জলের প্রতি 3 টেবিল চামচ লবণের হারে সমাধানটি প্রস্তুত করি, 20 দিন পরে আমি আরও ঘন ঘন দ্রবণ প্রস্তুত করি - আমি ইতিমধ্যে এক বালতি পানির জন্য 6 টেবিল চামচ লবণ গ্রহণ করি, অন্য 20 দিন পরে আমি 10 থেকে দ্রবণ প্রস্তুত করি টেবিল চামচ।

আমি বেশিরভাগ পালক শুকিয়ে গেলে আমি পেঁয়াজ অপসারণ করি। আমি সরানো ধনুকটি রান্নাঘরে ঝুলিয়ে রেখেছি ids ইলান অতি-প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ বাড়ানোর ইচ্ছুক যারা আমি বীজ, বুনো ওট সেট এবং নমুনা সেট পাঠাতে পারি। আমার কাছে শীতকালীন রসুন, শালোগুলি, বসন্ত রসুন এবং অনেক আকর্ষণীয় বাগানের বীজ রয়েছে। আমি আদেশের জন্য ক্যাটালগটি পাঠাচ্ছি। আমি খামের জন্য অপেক্ষা করছি / এ থেকে। লিখুন: ব্রিজহান ভ্যালিরি ইভানোভিচ - স্ট্যান্ড কোমুনারভ,,, স্ট্যান্ড। চেলবাস্কায়া, কেনেভস্কায়া জেলা, ক্রাসনোদার অঞ্চল, 353715।

প্রস্তাবিত: