মেলিসা অফিসিনালিস বা লেবু পুদিনা - চাষ এবং ব্যবহার

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

মেলিসা, একটি দুর্দান্ত bষধি, সুগন্ধযুক্ত এবং medicষধি

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

মেলিসা অফিশিনালিস, লেবু পুদিনা, মধু, মাদার গাছ, ঝাঁক, মৌমাছি (মেলিসা অফিসিনালিস এল।) - এই সমস্তগুলি ল্যাবিয়েট পরিবারের এক মশলাদার সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদের নাম। মেলিসা 30-80 সেমি উচ্চতায় পৌঁছে যায়।

এটি ভূমধ্যসাগর এবং ইরান থেকে আসে। এটি প্রাচীন গ্রিস এবং রোমে চাষ করা হয়েছিল, তারপরে আরবরা এর সংস্কৃতি গ্রহণ করেছিল, যারা দশম শতাব্দীতে স্পাইনে একটি মশলা এবং.ষধ হিসাবে নিয়ে আসে এবং সেখান থেকে এটি পশ্চিম ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।

আমাদের দেশে, লেবু বালাম ভোলগা এবং ককেশাসের নীচের দিকে এবং সম্ভবত আক্রমণাত্মক এবং পশুর গাছ হিসাবে বন্য বৃদ্ধি পায় wild দক্ষিণ ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্ষেত এবং উদ্যানগুলিতে এটি ব্যাপকভাবে চাষ হয়। আমাদের সংস্কৃতিতে, এটি বিস্তৃত নয়, বেশিরভাগই অপেশাদারদের দ্বারা উত্থিত হয়, যদিও বাগানের মাঝের গলিতে এটি বেশ ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

এটি বারান্দায় এবং কক্ষগুলিতে জন্মাতে পারে তবে এটি একটি রুম সংস্কৃতিতে বাড়ানোর প্রযুক্তি প্রায় বিকাশিত নয়। লেবুর বালামের কাণ্ডটি হ'ল টেট্রহেড্রাল, শাখা প্রশাখা, সামান্য বয়ঃসন্ধি, বিপরীতে পেটিওলেট দিয়ে ঘনভাবে আবৃত, ডিম্বাকৃতি বড়-সেরেট পাতা 6 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 3 সেন্টিমিটার প্রশস্ত, যা গ্রন্থিযুক্ত চুলের সাহায্যে আচ্ছাদিত। নীচের পার্শ্বীয় অঙ্কুরগুলি লতানো হচ্ছে। রাইজোম উচ্চ শাখা প্রশাখাযুক্ত।

মেলিসা বপনের পরে দ্বিতীয় বছরে ফুল ফোটে, জুলাই - আগস্টে। ফুলগুলি হালকা বেগুনি, ফ্যাকাশে নীল, গোলাপী বা হালকা হলুদ, পাতার অক্ষরে মিথ্যা ঘূর্ণি সংগ্রহ করা হয়, ভাল মধু গাছ। মৌমাছিরা এক হেক্টর লেবু বালাম থেকে 150 কেজি পর্যন্ত মধু সংগ্রহ করতে পারে। দক্ষিণে, এটি সেপ্টেম্বর মাসে ফল দেয়। ফলটি শুকনো থাকে, 1.5 টি মিমি ব্যাসের সাথে চারটি ছোট বাদামি বা প্রায় কালো বাদাম থাকে, 1000 বীজের ওজন 0.62 গ্রাম হয়, তারা দুই থেকে তিন বছর ধরে তাদের অঙ্কুর ধরে রাখে।

মেলিসা হালকা-প্রয়োজনীয়, তবে প্রয়োজনে এটি ছায়ায় বাড়তে পারে। তিনি ঠান্ডা সম্পর্কে সংবেদনশীল, উষ্ণ স্থান পছন্দ করেন এবং হিউমাস, আলগা এবং গভীর লোমযুক্ত এবং বেলে দোআঁশ মাটিতে সমৃদ্ধ। মেলিসা জৈব এবং খনিজ সারের জন্য প্রতিক্রিয়াশীল। খরা-প্রতিরোধী, প্রায়শই জলাবদ্ধ জায়গাগুলিতে ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত।

ব্রিডিং লেবু বালাম

লেবু বালাম বীজ দ্বারা প্রচারিত হয় (সরাসরি মাটিতে বপন করা হয় বা চারা দিয়ে জন্মানো) পাশাপাশি লেয়ারিং, কাটা, শিকড় কাটা এবং বসন্তকালে পুরানো গুল্ম ভাগ করে।

মার্চ - এপ্রিল মাসে চারাগুলির জন্য বীজ বপন করা হয়, তাদের স্তরবিন্যাসের প্রয়োজন হয় না, বপনের হার 0.5-0.7 গ্রাম / এম 2 হয়, বপন গভীরতা 1-1.5 সেমি হয়। চারা 2-4 সপ্তাহে প্রদর্শিত হয়, তারা ডুব দিয়ে বা পাতলা করে বের করে দেয় at 5x5 সেমি দূরত্ব, নাইট্রোজেন সার দিয়ে খাওয়ানো। 3-5 সত্য পাতাগুলি গঠনের সাথে সাথে, যখন হিমের হুমকি শেষ হয়ে যায়, 20x40 সেমি স্কিম অনুযায়ী জমিতে চারা রোপণ করা যায়।

৩-৪ ভাগ করে গ্রীষ্মকালীন গাছগুলি বসন্ত বা আগস্টে প্রচার করা হয়। প্রতিটি বিভাগের শিকড় এবং 4-5 টি কুঁড়ি থাকা উচিত।

মার্চ - এপ্রিল মাসে লেয়ারিং দ্বারা প্রচারিত ।

লেবু বালামের জন্য চারা রোপণের আগে, 3 কেজি / মি? ভারী জমিগুলিতে সার বা কম্পোস্ট 10-15 গ্রাম / এম 2 এ বালি, পাশাপাশি খনিজ সার (এন, পি, কে) যুক্ত করে? সক্রিয় পদার্থ অনুযায়ী প্রতিটি উপাদান। বসন্তে, তাদের একই পরিমাণে অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং পটাসিয়াম লবণ খাওয়ানো হয় এবং সুপারফসফেটের পরিমাণ 25-30 গ্রাম / এম 2 এ বৃদ্ধি করা হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে মধ্য গলিতে এবং উত্তরে আপনি বার্ষিক শস্য হিসাবে লেবু বালাম জন্মাতে পারেন।

ঘরের সংস্কৃতিতে মেলিসা

উল্লিখিত হিসাবে, লেবু বালাম ঘরের সংস্কৃতিতেও উত্থিত হতে পারে। বিশেষত যারা অপেশাদার গার্ডেনাররা নিজের জন্য সাইটে এই সংস্কৃতিটি অল্প পরিমাণে রাখতে চান তাদের জন্য এটি করার পরামর্শ দেওয়া বিশেষভাবে উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, শরত্কালে, আপনি এক বা দুটি লেবু বালাম গুল্মগুলি খনন করতে হবে এবং সেগুলি পাত্রগুলিতে লাগানো উচিত যা উইন্ডোজিলের উপরে স্থাপন করা যেতে পারে। প্রধান শর্তটি ভাল আলো, অতিরিক্ত আলো আকাঙ্ক্ষিত।

বসন্তে, কাটাগুলি গুল্ম থেকে কাটা হয় এবং মূল হয় এবং গুল্ম নিজেই বিভিন্ন অংশে বিভক্ত হয়। তাপের সূত্রপাতের সাথে, কাটা এবং কাটা উভয়ই জমিতে রোপণ করা হয়। এই জাতীয় চাষাবাদের সাথে, এক পরিবারের জন্য এই মশলাদার সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদের পর্যাপ্ত পরিমাণ শাকসব্জী সংগ্রহ করা সম্ভব। এবং শীতকালে, উইন্ডোজিলে, তাজা পাতা চিমটি করা সম্ভব হবে।

এবং যদি আমরা এটিতে উদ্ভিদের সজ্জাসংক্রান্ত চেহারা এবং ফাইটোনসাইডগুলি তারা বাতাসে ছেড়ে দেয় তবে দেখা যায় যে এটি প্রায় সর্বাধিক বহুমুখী অন্দর গাছ। তবে ঘরের সংস্কৃতিতে লেবু বালাম বাড়ানোর প্রযুক্তিটি এখনও বিকশিত হয়নি এবং যারা আভ্যন্তরী ফুলকুলি প্রেমীদের জন্য এটি বাড়ানো শুরু করতে চান তাদের জন্য বিস্তৃত ক্রিয়াকলাপের প্রতিনিধিত্ব করে।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

লেবু বালাম সংগ্রহ ও ব্যবহার

মশলাটি হ'ল পাতাগুলি এবং গাছের পুরো বায়বীয় অংশ, তারা তাজা এবং শুকনো ব্যবহৃত হয়। লেবু বালামটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে কাটা যেতে পারে, তবে ফুলের সময় সর্বোচ্চ মানের উপাদানটি কাটা হয়।

কাটা পাতার গন্ধ পরে মোটা হয়ে যায়। লেবু বালাম কেবল শুকনো আবহাওয়ায় কাটা হয়। কাঁচা কাটার সময়, সবুজগুলি মাটির পৃষ্ঠ থেকে 10 সেমি উচ্চতায় কাটা হয়। এর পরে, গাছগুলি খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত তাদের নাইট্রোজেন প্রয়োজন। সাধারণত একটি জটিল খনিজ সার 10 গ্রাম / এম 2 ডোজ দিয়ে প্রয়োগ করা হয়? প্রতিটি সক্রিয় উপাদান জন্য।

বীজ প্রস্তুত করতে, নীচেরগুলি বাদামি হয়ে গেলে গাছগুলি কেটে ফেলা হয়, মাঝের গলিতে সাধারণত অক্টোবরের শুরুতে এটি ঘটে। কাটা গাছগুলি বেঁধে একটি সংবাদপত্রের উপর ঝুলিয়ে দেওয়া হয়, প্লাস্টিকের বা টর্পের টুকরো, যার উপরে বীজ.েলে দেওয়া হয়। তারপর তারা ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার এবং প্যাক করা হয়।

লেবুর বালামের স্বাদ তিক্ত-মশলাযুক্ত, খানিকটা তাত্পর্যপূর্ণ, লেবুর স্বাদ এবং সতেজতা সুগন্ধে সতেজ। এটি উভয় তাজা (150 মিলিগ্রাম% ভিটামিন সি পর্যন্ত থাকে) এবং শুকনো ব্যবহৃত হয়। 25 ried তাপমাত্রায় তাপমাত্রায় সূর্যালোকের অ্যাক্সেসযোগ্য, একটি বায়ুচলাচলে ঘরে দ্রুত শুকিয়ে যান

ভাল গাছপালা সহ, দুটি বা তিন বার লেবু বালাম সংগ্রহ করা সম্ভব। এর পাতায় 0.2% প্রয়োজনীয় তেল, ট্যানিনস, তিক্ততা, শ্লেষ্মা, রজন, চিনি, ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, ক্যারোটিন রয়েছে ene এগুলিতে অনেকগুলি ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোইলিমেন্ট রয়েছে। মেলিসার একটি এন্টিস্পাসোডমিক, অ্যানালজেসিক, ক্ষত নিরাময় এবং অ্যান্টিমেটিক প্রভাব রয়েছে, স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাব রয়েছে, ক্ষুধা উন্নত করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা, পেট ফাঁপা এবং কোষের সাহায্যে সহায়তা করে এবং পিত্তর নিঃসরণ বাড়ায়। গ্যালানিক প্রস্তুতি (medicষধি চা, ডিকোশনস ইত্যাদি) এর থেকে প্রস্তুত are

শ্বাসকষ্ট, হাঁপানি, অনিদ্রা, রক্তাল্পতা প্রতিরোধী এবং ডায়োফোরেটিক হিসাবে এটির একটি সংক্রমণ নেওয়া হয়। খাঁটি প্রয়োজনীয় তেলও এটি থেকে পাওয়া যায়। লেবু বালাম লিকারের উত্পাদনতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত চার্ট্রিউস এবং বেনডিকটাইন, টিংচার ("ইরোফাইচ" ইত্যাদি), বিভিন্ন বালাম; এটি সুগন্ধি মূল্যবান। একটি মশলা হিসাবে, তাজা পাতা সালাদ, সস, উদ্ভিজ্জ থালা এবং স্যুপ যোগ করা হয়। এগুলি হাঁস, মাছ, ভিল, শুয়োরের মাংস, ভেড়া, খেলা, মাশরুম তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এবং এছাড়াও লেবু বালামের পাতাগুলি গ্রেটেড পনির, কটেজ পনির দিয়ে খাওয়া হয়, তাদের দুধ, ডিম, ফলের স্যুপ, কম্পোটিস, জেলি, কেভাসের তৈরি খাবারে রাখুন।

লেবু বালাম শশা ক্যানিং জন্য ব্যবহার করা হয়, তাজা এবং sauerkraut যোগ, পাই জন্য ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত। সিদ্ধ হয়ে গেলে, লেবু বালাম তার স্বাদ এবং গন্ধ অনেকাংশে হারাতে থাকে, তাই এটি প্রস্তুত থালা - বাসনগুলিতে রাখাই ভাল। মৌমাছি পালনকারীদের জন্য মেমো: মেলিসা গ্রীক ভাষায় মৌমাছি। এর সুগন্ধ মৌমাছিদের আকর্ষণ করে এবং প্রশান্ত করে, ঝাঁক ইচ্ছুকভাবে মাতালিতে স্থায়ী হয়, লেবু বালাম দিয়ে ভিতরে ঘষে এবং কখনই উড়ে যায় না, এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এটি কখনও কখনও ভ্যালেরিয়ান মৌমাছি নামে পরিচিত। এবং এটি থেকে মধু নিরাময়ক হয়।

লেবু বালাম চা (25-30 গ্রাম ভেষজ উদ্ভিদ 1 লিটার ফুটন্ত পানিতে areেলে দেওয়া হয়, 30 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়, 1 গ্লাস পান করা হয় দিনে 3-4 বার) একটি মনোরম, স্বাস্থ্যকর এবং নিরাময় পানীয়। লোক চিকিত্সায়, এটি একটি রেচক এবং ক্ষুধা উদ্দীপক হিসাবে মাতাল হয় পাশাপাশি পাকস্থলীর স্নায়ুরোগ, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা জন্য। বাহ্যিকভাবে, লেবু বালাম সুগন্ধযুক্ত স্নানের জন্য ব্যবহৃত হয়। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এটি প্রধানত দেশের দক্ষিণাঞ্চলে জন্মে।

মাঝের গলিতে এবং ভূমিতে উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে, এটি সর্বদা সফলভাবে শীত হয় না, এটি প্রচণ্ড শীতে জমে থাকে এবং আশ্রয়ের প্রয়োজন হয়। লেবু বালামের বুনো রূপ ছাড়াও এখানে দুটি জাত রয়েছে: এরফুর্ট এবং কিয়েডলিনবুর্গ ক্রাইপিং। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের দেশে একটি medicষধি গাছ হিসাবে একটি আলংকারিক হিসাবে, পাশাপাশি অন্দর হিসাবে লেবু বালাম পরিষ্কারভাবে হ্রাস করা হয়। আমি আশা করতে চাই যে এই প্রকাশনার পরে, দুর্দান্ত উদ্ভিদটির নতুন ভক্ত থাকবে have