থাইম, পুদিনা, লেবু বালাম। মশলা রোপণ নিদর্শন

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

সুগন্ধযুক্ত বাগান বিছানা। অংশ 1

বসন্তে, যখন প্রকৃতি হাইবারনেশন থেকে জেগে থাকে, আপনি মে মাসের প্রথম দিকে বাগানে যেতে চান এবং একটি বসন্তের ভিটামিন সালাদের জন্য একটি চাঞ্চল্যকর চা বা লভেজের ডাঁটা তৈরির জন্য একটি সুগন্ধযুক্ত পুদিনা পাতা বেছে নিতে চান।

প্রকৃতিতে, অনেকগুলি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ রয়েছে যা বসন্তের প্রথম দিকে দ্রুত বর্ধিত হয়, যা একটি সুগন্ধযুক্ত বাগান বিছানা তৈরি করতে পারে - এমনকি উত্তর-পশ্চিমেও দরকারী এবং সুন্দর। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা তাদের ভাল জানেন। এগুলি হ'ল থাইম, গোলমরিচ, লেবু বালাম, হাইসপ, লভেজ, বহুবর্ষজীবী মর্জোরাম।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

দুর্ভাগ্যক্রমে, কিছু প্রজাতিগুলি বেশ আক্রমণাত্মক আচরণ করে, বাগানের পুরো জায়গাটি তাদের মূল সিস্টেম (সমস্ত ধরণের পুদিনা এবং থাইম) দিয়ে পূরণ করে। এটি থেকে রোধ করার জন্য, পাত্রে (পুরানো হাঁড়ি, বালতি) এমন গাছ লাগানো দরকার, যা বাগানের বিছানায় খনন করা হয়। এ কারণে, দুই থেকে তিন বছরের মধ্যে, গাছগুলি বাগানের একটি সংক্ষিপ্ত ব্যবস্থা বজায় রেখে, ধারকটির ব্যাসের সাথে তাদের মূল সিস্টেমটি মোচড় দেয়।

বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজ, যা বসন্তে পুনর্বার সময়গুলির সাথে মিলে যায়, মশলাদার স্বাদযুক্ত উদ্ভিদের সেরা সংযোজন হিসাবে কাজ করতে পারে।

একটি বাগানের বিছানায় গাছপালা রাখার সময় (নীচে আমি দুটি আনুমানিক স্কিম দিয়েছি), তাদের উচ্চতা বিবেচনা করা প্রয়োজন, অতএব, বাগানের ঘেরটি সর্বনিম্ন উচ্চতা সম্পন্ন ফসল দ্বারা দখল করা হয় - 10-40 সেমি (ছাইভ, থাইম, ল্যাভেন্ডার, স্লাগ পেঁয়াজ, হাইসপ, বহুবর্ষজীবী মার্জোরাম)। কেন্দ্রীয় গ্রুপটি 40 সেন্টিমিটার থেকে 1.5 মিটার উচ্চতার (গোলমরিচ, লেবু বালাম, লভেজ, আফলাতুন পেঁয়াজ) সহ উদ্ভিদগুলি নিয়ে গঠিত।

অবতরণ প্রকল্প 1 নং

ল্যান্ডিং স্কিম নম্বর 2

এখন আসুন আপনার সুগন্ধি বাগানে যে উদ্ভিদগুলি গজতে পারে সে সম্পর্কে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলি।

মেলিসা অফিসিনালিস (লেবু পুদিনা)

একটি লেবু ঘ্রাণ সঙ্গে ক্লে পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী bষধি। এর রাইজমটি 30 সেন্টিমিটার দীর্ঘ ভূগর্ভস্থ স্তরগুলির সাথে দৃ strongly়ভাবে শাখা প্রশাখা করছে Ste কান্ডগুলি খাড়া, টিট্রেহেড্রাল, ব্রাঞ্চযুক্ত, নরম-পিউবসেন্ট, 50-120 সেন্টিমিটার উচ্চ are পাতাগুলি বিপরীত, পেটিলেট, ওভেট, প্রান্তে সেরেট করা থাকে। ফুলগুলি ছোট, সাদা, হলুদ বা গোলাপী, উপরের পাতার অক্ষগুলিতে একতরফা মিথ্যা ঘূর্ণিতে 3-10 অবস্থিত। মেলিসা ফুল ফোটে জুন - আগস্টে। ফল ডিম্বাকৃতি বাদাম, বাদামী বা প্রায় কালো, 1.5-2 মিমি লম্বা এবং 0.75-11 মিমি প্রশস্ত। আগস্টে রিপন। 1000 বীজের ভর 0.5-0.7 গ্রাম।

মেলিসা ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির দেশীয়। বন্য অঞ্চলে রাশিয়ার অঞ্চলগুলিতে এটি ইউরোপীয় অংশের দক্ষিণাঞ্চলে দেখা যায়।

মেলিসা অফিশিনিয়ালিস একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ। বীজ বর্ধনের সময় উদ্ভিদের প্রথম বছরে, এটি পাতার একটি সু-বিকাশযুক্ত গোলাপ তৈরি করে। উদ্ভিদ হালকা-প্রেমময়, মাটির আর্দ্রতার দাবিতে। বীজের অঙ্কুরোদ্গম দুই থেকে তিন বছর স্থায়ী হয়। 10-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বীজ অঙ্কুরিত হয় রোদ দক্ষিণাঞ্চলের opালুতে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ উষ্ণ মাটিতে সেরা বৃদ্ধি এবং বিকাশ লক্ষ্য করা যায়। গাছের শীতের কঠোরতা তুচ্ছ, শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন required

লেবু বালাম উভয় উদ্ভিদজগতে (মূল কাটাগুলি, লেয়ারিং সহ পুরানো গুল্মগুলি বিভক্ত করে) এবং প্রাথমিকভাবে চারা চাষের মাধ্যমে বীজ দ্বারা প্রচার করা হয়। উদ্ভিদের বর্ধনের সাথে, গাছ লাগানোর উপাদানগুলি 3-4 বছর বয়সী গাছের গাছের উপর কাটা হয়। 60-70x30 সেমি স্কিম অনুসারে গাছগুলি রোপণ করা হয় harvestন কাটার সবচেয়ে ভাল সময় হল উদ্ভিদের উদীয়মান পর্ব। কাঁচামাল প্রস্তুত করার সময়, শুকনো ছায়ায় আজনিংয়ের অধীনে সঞ্চালিত হয়, তাপমাত্রায় 35 ° সে এর চেয়ে বেশি না higher

গাছের বায়বীয় অংশ, মূলত পাতাগুলিতে 0.33% অবধি অপরিহার্য তেল থাকে, যা ক্যানিং, খাদ্য শিল্পে, মদ্যপ পানীয় শিল্পে মদ, চার্ট্রিউজ এবং বেনেডিক্টিনের মতো লিকার এবং রুশ টিংচারে ব্যবহৃত হয় এরোফিচ চিকিত্সা শিল্পে, লেবু বালাম একটি শিরা, অ্যান্টিস্পাসমডিক, অ্যানালজেসিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, ক্ষুধা জাগায়।

লেবু বালাম পাতায় প্রয়োজনীয় তেল ছাড়াও ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, রজন, তিক্ততা এবং শ্লেষ্মা থাকে।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

গোলমরিচ

ল্যাকাস্ট্রিন পরিবারের উচ্চতা 30 সেন্টিমিটার থেকে 1 মিটার পর্যন্ত বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ। কান্ডগুলি খাড়া, ব্রাঞ্চযুক্ত, টিট্রেহেড্রাল, পাতাগুলি, গ্ল্যাভাস বা স্পার্স শর্ট, এপ্রেড কেশযুক্ত। রাইজোমটি অনুভূমিক, নোডগুলি থেকে প্রসারিত পাতলা তন্তুযুক্ত শিকড়গুলির সাথে ব্রাঞ্চযুক্ত। একটি কর্ডেট এবং ধারালো-সেরেট প্রান্তযুক্ত, উপরে গা dark় সবুজ, নীচে হালকা সবুজ রঙের বিপরীত, শর্ট-পেটিলেট, আইলম্বন-ওভেট, পয়েন্ট ফুলগুলি ছোট, আধো ঘূর্ণায়মান অঙ্কুরের শীর্ষে সংগ্রহ করা হয়। করোলা কিছুটা অনিয়মিত, গোলাপী বা ফ্যাকাশে বেগুনি। ফলের মধ্যে বাদাম থাকে। জুলাইয়ের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফুল ফোটে।

পেপারমিন্ট সাধারণত উদ্ভিদ হিসাবে প্রচার করা হয় - মাটিতে রাইজোমের টুকরো রোপণ করে। রোপন বসন্তের শুরুতে বাহিত হয়। পুদিনা এক জায়গায় ছয় বছর পর্যন্ত বাড়তে পারে। উদ্ভিদ হাইড্রোফিলাস এবং হালকা এবং মাটিতে চাহিদা রয়েছে। চাষের জন্য সেরা মাটিগুলি বেলে দোআঁশ এবং দো-আঁশযুক্ত। সেরা পূর্বসূরীরা হ'ল মূল শস্য, শিম এবং শাকসবজি এবং আলু। সাধারণত, সার একসাথে সার প্রয়োগের সাথে মাটি শরৎ থেকে 25-30 সেন্টিমিটার গভীরতায় খনন করা হয় (3-4 কেজি / এম) ² বসন্তের শুরুতে, সাইটটি 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় চাষ করা হয় এবং কাটা খাঁজগুলিতে rhizomes এর টুকরো স্থাপন করা হয়, পৃথিবীর সাথে তাদের ছিটিয়ে দেওয়া হয়। গাছগুলির আরও যত্নের মধ্যে পর্যায়ক্রমে সারি ব্যবধানগুলি আলগা করা এবং আগাছা থেকে আগাছা অন্তর্ভুক্ত।

পুদিনা পাতা এবং ফুলগুলি মশলাদার মজাদার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তাদের চিজ, সালাদ, স্যুপ, মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ থালা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। একই উপাদানগুলি কুকিজ, জিঞ্জারব্রেড কুকিজ, বান, কমপোটিস, জেলি, ফলের পানীয় এবং কেভাসে যুক্ত করা হয়। পুদিনা পাতা টক জাতীয় দুধ রোধ করে। মিষ্টান্ন, খাদ্য এবং রাসায়নিক-ওষুধ শিল্পগুলিতে এর প্রয়োজনীয় তেলটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পুদিনার জন্য medicষধি কাঁচামাল হ'ল উদীয়মান সময়কালে সংগৃহীত পুরো বায়বীয় অংশ। ছায়ায় শুকনো, একটি ক্যানোপির নীচে বা অ্যাটিকের মধ্যে। কাচ বা কাঠের পাত্রে দু'বছরের জন্য সঞ্চয় করুন।

পুদিনা নিউরোসিস, অনিদ্রা, হাইপারেক্সেকটিবিলিটি এবং এনজিনা পেক্টেরিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি পিত্তথলীর প্রদাহ, উপরের শ্বাস নালীর প্রদাহজনিত রোগগুলির জন্যও সুপারিশ করা হয়। পুদিনা সহ চা পেটের উচ্চ অম্লতা এবং খিঁচুনি কোলাইটিসের জন্য নির্দেশিত হয়। পেপারমিন্ট তেল একটি রিফ্রেশিং এবং এন্টিসেপটিক হিসাবে, rinses, দাঁত গুঁড়ো এবং পেস্টগুলির একটি অংশ এবং ড্রাগ Corvalol এর একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।

থাইম সাধারণ (থাইম)

থাইম সাধারণটি মেষশাবকের পরিবারের বহুবর্ষজীবী ঝোপঝাড়। গাছটির দৈর্ঘ্য 20 থেকে 50 সেন্টিমিটার, লোমশ বয়ঃসন্ধি সহ একটি উচ্চ শাখাযুক্ত স্টেম রয়েছে has পাতাগুলি ছোট, বিচ্ছিন্ন-আবদ্ধ। ফুলগুলি ফ্যাকাশে লীলাক ছোট, একটি বিরতিপূর্ণ ফুলের মধ্যে সংগ্রহ করা হয়। ফলটি একটি বাদাম, ছোট, গা dark় বাদামী।

প্রাচীন কাল থেকেই থাইম মশলাদার এবং medicষধি গাছ হিসাবে পরিচিত been তাঁর জন্মভূমি ভূমধ্যসাগরীয়; বন্য অঞ্চলে, থাইম ককেশাস, ক্রিমিয়া, বেলারুশ এবং ততকালীন ইউরেশিয়ায় এর চাচাত ভাইয়ের মতো লম্বা থাইম পাওয়া যায়।

অনাদিকাল থেকেই থাইম লোক medicineষধে এর ব্যবহার খুঁজে পেয়েছে। স্লাভরা এটি ডায়োফেরেটিক হিসাবে ব্যবহার করেছিল, পাশাপাশি শ্বসনতন্ত্রের রোগের চিকিত্সা এবং বাত রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে এটিতে থাকা থাইমলকে ধন্যবাদ, একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত এবং জীবাণুনাশক প্রভাবযুক্ত একটি পদার্থ। এই গাছের পাতা থেকে প্রাপ্ত প্রয়োজনীয় তেল বর্তমানে ফার্মাসিউটিক্যাল এবং সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত হয় in প্রাচীন কালে, ব্যবহারের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য কক্ষগুলিকে থাইম দিয়ে ধুয়ে ফেলা হত। অনিদ্রায়ও তিনি সহায়তা করেছিলেন।

থাইম সুগন্ধযুক্ত মশলা হিসাবে রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি শসা নোনতা, ফল বাছতে, মাংস এবং মাছের থালা জন্য মজাদার হিসাবে, খেলার জন্য ব্যবহার করা হয়। শুকনো, এটি সসেজ, ভিনেগার এবং ককটেল প্রস্তুতিতে সুগন্ধ হিসাবে কাজ করে। থাইম প্রায়শই চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, কেবল একটি সুগন্ধযুক্ত উপাদান হিসাবেই নয়, medicষধি উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়। এখানে চায়ের অন্যতম একটি রেসিপি রয়েছে, যা দীর্ঘ সময় ধরে রাশিয়ায় ব্যবহৃত হয়: আমরা রাস্পবেরি পাতা, স্ট্রবেরি এবং কার্যান্টের মিশ্রণ 2: 2: 1 অনুপাতের সাথে মিশ্রণটির 100 গ্রাম প্রতি 20 গ্রাম - থাইম যুক্ত করি। চা তৈরির জন্য ব্যবহৃত গাছগুলির পাতা শুকানো ভাল।

থাইম জন্মানোর সর্বোত্তম জায়গা হ'ল আলগা, উর্বর এবং ভাল জলের মাটিযুক্ত অঞ্চলে। মাটি যদি আম্লিক হয় তবে লিমিং বাহিত হয়। বীজগুলি সরাসরি খোলা মাটিতে বা গ্রিনহাউসে চারা উত্পাদন করার জন্য বপন করা যায়। বীজ মাটিতে সূক্ষ্মভাবে এমবেড করা হয়। যখন পাতলা চারা গাছগুলির মধ্যে একটি দূরত্ব ছেড়ে যায় তখন 20 সেমি থাইমও উদ্ভিজ্জভাবে প্রচার করতে পারে - গুল্ম, লিগনিফায়েড এবং সবুজ কাটা ভাগ করে। শরত্কালে, উদ্ভিদটি সাধারণত স্প্রস শাখাগুলি দিয়ে coveredাকা থাকে। বসন্তে, সারি ব্যবধানগুলি আলগা হয়। থাইমের অঙ্কুর শীর্ষগুলি কেটে মৌসুমে বেশ কয়েকবার কাটা হয়। কান্ডগুলিতে কান্ডগুলি আবদ্ধ করা হয় এবং ছায়ায় শুকনো করা হয় - সরাসরি সূর্যের আলো ছাড়া শীতল বাতাসের ঘরে। সঠিকভাবে শুকনো উপাদানগুলি তিন বছর পর্যন্ত তার সুগন্ধ ধরে রাখে যখন শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।