আমরা দেশে একটি ভাণ্ডার তৈরি করছি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

ফসল সংগ্রহস্থল

Recessed cellar

1. ছাদ।

2. সিলিং-ওভারল্যাপ

3. অন্তরণ।

4. লাজ।

5. মই।

6. নিষ্কাশন পাইপ।

7. গেট ভালভ।

8. বিন।

9. শেলভিং।

10. বাক্স।

11. হোম প্রস্তুতি।

12. জল সংগ্রহকারী।

13. গ্রাউন্ড।

আমাদের ম্যাগাজিন ইতিমধ্যে একটি ধরণের সেলার সম্পর্কে কথা বলেছে। যেহেতু তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে তাই আমি অন্য একটি বিকল্প প্রস্তাব করছি।

আপনি যে কোনও ভোজন তৈরির কাজ শুরু করার আগে, আপনাকে একটি নির্দিষ্ট জায়গায় ভূগর্ভস্থ জলের স্তর নির্ধারণ করতে হবে। এগুলি স্টোরেজ পিটের নীচ থেকে 0.8 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। ভূগর্ভস্থ জল যদি এই স্তরের নীচে থাকে তবে ভুগর্ভস্থ জমিটি পুরোপুরি মাটিতে সমাধিস্থ হয়, যদি এটি উচ্চ হয় তবে এটি একটি অর্ধ-সমাহিত বা এমনকি ভূগর্ভস্থ স্টোরেজও তৈরি করা প্রয়োজন।

ভূগর্ভস্থ জলের স্তরটি বসন্তে নির্ধারিত হয়, সেই সময়ে এটি সর্বাধিক থাকে। এটি করার জন্য, যেখানে এটি একটি ভান্ডার তৈরি করার কথা রয়েছে, সেখানে তারা 2.5-5 মিটার গভীর সরু গর্ত (পিট) খনন করে। নীচে একটি ছোট কবর দেওয়া সবজির দোকান তৈরি করা হয়েছে। একটি গর্ত 2.5 মিটার প্রশস্ত, 2 মিটার গভীর, 3-4 মিটার দীর্ঘ এবং শীর্ষে পাতলা লগ বা অন্যান্য সহায়ক সামগ্রীর একটি ওভারল্যাপ সজ্জিত করা হয়। শীতকালে জমে থাকা থেকে স্টোরেজ সুবিধা রক্ষা করার জন্য, তাপ-উত্তাপকারী উপাদান (শুকনো পিট, করাতাল) 50-60 সেন্টিমিটার স্তর সহ সিলিংয়ের উপরে.েলে দেওয়া হয়। স্ল্যাব থেকে সিলিংয়ের উপরে একটি ছাদ তৈরি করা হয়েছে, ছাদ অনুভূত হয়েছে, একটি অ্যাটিক রুম সহ.াকা রয়েছে। একটি ইনসুলেটেড হ্যাচ এবং একটি সিঁড়ি সহ একটি ম্যানহোল ছাদে তৈরি করা হয়।

ভাণ্ডার থেকে উষ্ণ এবং আর্দ্র বায়ু অপসারণ করার জন্য, 20x20 সেন্টিমিটার একটি বিভাগযুক্ত একটি চতুর্ভুজীয় এক্সস্ট পাইপটি উত্তরণের উপরে অবস্থিত করে সিলিংয়ে ইনস্টল করা হয়। পাইপের দেয়ালগুলি দ্বিগুণ করা হয়, তাদের মধ্যে অন্তরণ স্থাপন করা হয় (এর মধ্যে সবচেয়ে সহজ: কাচের উলের এবং ফোমের রাবার)। উপর থেকে, পাইপটি বৃষ্টিপাত প্রবেশ করতে না দেওয়ার জন্য একটি ভিসার দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত। এর নীচের অংশে, আপনাকে একটি ভালভ তৈরি করতে হবে যাতে আপনি শক্তিশালী ঠান্ডা স্ন্যাপের ক্ষেত্রে পাইপটি বন্ধ করতে পারেন এবং ভোজনটির বায়ুচলাচল বন্ধ করতে পারেন। স্টোরেজে, দেয়ালের একটি বরাবর, আলু এবং মূল শস্য সংগ্রহ করার জন্য একটি 1.1 মিটার প্রশস্ত বিনটি তৈরি করা হয়।

বিনের দেয়াল এবং মেঝে 2 সেন্টিমিটার প্রশস্ত স্লটযুক্ত বোর্ডগুলি দিয়ে তৈরি। মেঝেটি 10 সেন্টিমিটার করে পিটের গোড়ার উপরে উপরে উঠানো হয়। অন্য প্রাচীর বরাবর, রাকগুলি তিন স্তরে তৈরি করা হয়। এগুলি কাঠের ব্লকগুলি 0.8 মিটার প্রশস্ত ফাঁক দিয়ে 2-3 সেন্টিমিটার প্রশস্ত করা হয়। র‌্যাকগুলির স্তরগুলির মধ্যে দূরত্ব 0.5-0.6 মিটার। Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

স্টোরেজ চলাকালীন, cellar মধ্যে তাপমাত্রা 1 … 2 ° C, বায়ুর আপেক্ষিক আর্দ্রতা - 90-95% স্তরে বজায় রাখা হয়। তারা একটি চিমনি ব্যবহার করে বাতাসের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে। তাপমাত্রার তাপমাত্রা কাঙ্ক্ষিত স্তরে নেমে যাওয়ার পরে পাইপটি বন্ধ হয়ে যায় এবং বায়ুচলাচল বন্ধ হয়। তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে হুডটি আবার খোলা হয়।

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে প্রয়োজনীয় আপেক্ষিক আর্দ্রতাও বজায় থাকে। যদি এটি কার্যকর না হয়, তবে কুইকলাইমযুক্ত বাক্সগুলি ঘরে বায়ু শুকানোর জন্য স্থাপন করা হয়, যা পর্যায়ক্রমে প্রতিস্থাপন করা হয়। আপনি মেঝেতে অল্প পরিমাণে জল ছড়িয়ে দিয়ে আর্দ্রতা বাড়িয়ে তুলতে পারেন।

যাইহোক, এটি একটি ঘর তৈরি করার জন্য যথেষ্ট নয়, আপনাকে কীভাবে শাকসবজিগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে তাও জানতে হবে। আলু, উদাহরণস্বরূপ, 2 থেকে 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস বায়ু তাপমাত্রায় ভাল রাখা হয় যদি এটি শূন্যের নীচে নেমে যায় তবে মণ্ডটি অন্ধকার হয়ে যাবে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি জমে যাবে। যদি তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে থাকে তবে কন্দগুলি ফুটতে শুরু করবে। অনুকূল স্টোরেজ শর্ত বজায় রাখার সময় এপ্রিল পর্যন্ত অঙ্কুরোদগম হবে না।

যে ঘরে মূল শস্যের সঞ্চিত রয়েছে সেখানে তাপমাত্রা শূন্য থেকে -1 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত হওয়া উচিত, বায়ুটির আপেক্ষিক আর্দ্রতা 90-95% হওয়া উচিত। গাজর, পার্সলে, বালির সাথে স্যান্ডউইচড, 20-30 কিলোগ্রাম ক্ষমতার বাক্সগুলিতে বা পিরামিডগুলিতে রাখা হয়। মাটির মেঝেতে, যেখানে 2-2.5 সেন্টিমিটারের একটি স্তরে বালু থাকতে হবে, শিকড়গুলি এমনভাবে স্থাপন করা হয় যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে এবং একটি সেন্টিমিটারের বালির স্তর দিয়ে আবৃত থাকে। বিট, রূতবাগা, শালগম, মূলা প্রচুর পরিমাণে পাত্রে বা বাক্সে বা বালিতে সংরক্ষণ করা হয়। এটি রুমে কার্যনির্বাহী গন্ধগুলির জন্য পরীক্ষা করা উচিত।

বাঁধাকপি পরবর্তী ফসল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে। বাঁধাকপির মাথা দুটি বা তিন সারিতে ক্রসবিয়াম থেকে বা স্তব্ধ হয়ে স্তম্ভিত হয়ে উপরে wardর্ধ্বমুখী হওয়া উচিত। বাঁধাকপি উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে - 98% পর্যন্ত এবং ভাল বায়ু বিনিময়। সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 1 °-থেকে -1 ° С পর্যন্ত С

সময়ে সময়ে, সেলার অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করা উচিত। এটি করার একটি উপায় এখানে রয়েছে: নতুন স্টোরেজ মরসুম শুরুর এক মাস আগে, প্রতি 40 লিটার পানিতে 1 লিটার ফরমালিন হারে প্রস্তুত দ্রবণ দিয়ে ভুগর্ভস্থ স্থানে চিকিত্সা করা হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, ঘরটি 2 দিনের জন্য বন্ধ থাকে। তারপরে সতেজ স্ল্যাকড চুন (প্রতি বালতি জল 2-2.5 কিলোগ্রাম) এর সমাধান দিয়ে বায়ুচলাচল, শুকনো এবং ব্লিচ করা। দ্রবণে কপার সালফেট যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় (প্রতি বালতিতে 200 গ্রাম)। তারপরে অবশ্যই ভোজনটি শুকিয়ে যেতে হবে।