কালো Currant, লাল Currant (সাদা), সোনার Currant এবং রক্ত লাল

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

কারান্ট - ট্রিপল ব্যবহারের একটি সংস্কৃতি - সুস্বাদু ফলগুলি অর্জনের জন্য, বাগানের সজ্জা এবং medicষধি উদ্দেশ্যে

বহু রঙের কারেন্ট

কারান্ট রাশিয়ার সর্বাধিক বিস্তৃত বেরি ফসল crop অনাদিকাল থেকে স্থানীয় জনগণ প্রাকৃতিকভাবে খাবার এবং চিকিত্সার জন্য ব্যবহারের জন্য বেরি এবং কারেন্টের উদ্ভিদের অংশ সংগ্রহ করেছিল।

একাদশ শতাব্দীতে, ইতিমধ্যে মঠের বাগানে কারান্টগুলি চাষ করা হয়েছিল। বর্তমানে, রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের স্টেট রেজিস্টারে উপস্থাপিত সংখ্যার দ্বারা, কারেন্টগুলি অন্যান্য বেরি ফসলের তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে উন্নত।

জেনাস কারেন্ট (রিবস এল।) গুজবেরি পরিবার (গ্রোসুলারিয়াসেই) এর অন্তর্গত এবং এতে ইউরোপ, এশিয়া, আফ্রিকা, উত্তর ও দক্ষিণ আমেরিকার শীত ও শীতকালীন অঞ্চলে বেড়ে ওঠা প্রায় 150 প্রজাতি রয়েছে। এদের মধ্যে কয়েকটি সংখ্যায়ই সংস্কৃতিতে প্রতিনিধিত্ব করা হয়, তবে পূর্বে অব্যবহৃত প্রজাতিগুলি ধীরে ধীরে প্রজনন প্রক্রিয়ায় অন্তর্ভুক্ত হয়।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

কালো currant

কালো currant

ব্ল্যাক কার্টেন্ট (রিবস নিগ্রাম এল।) সংস্কৃতিতে সর্বাধিক বিস্তৃত এবং বহুল পরিচিত প্রকারের কারেন্ট। এর পাতাগুলিতে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ থাকে এবং কালো রঙের ফলের বৈশিষ্ট্যগত স্বাদ থাকে। দেশী এবং বিদেশী ব্রিডারদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, বিভিন্ন ধরণের কালো কার্টেন্ট পাওয়া গেছে, গুল্মের উচ্চতা এবং আকারে ভিন্নতা, রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের, ফলন, আকার, স্বাদ, ফলের জৈব রাসায়নিক উপাদান ইত্যাদি। এর মধ্যে কয়েকটি এখানে রয়েছে: আলতাই তাড়াতাড়ি, বাগিরা, বিরিওলভস্কায়া, গ্রেপ, ভোলোগদা, স্মরণিকা, ডব্রিনিয়া, ডব্রিনিয়া, গ্রিন হ্যাজে, ছোট রাজপুত্র, হাইরেস, নিম্প, ওরিল সেরনেড, ওট্রাডনায়া, মেমোরি মিচুরিন, পেরুন, প্রিমারস্কি চ্যাম্পিয়ন, সোফিয়া, টেমরলেন, তাতায়ানার দিন, রাতের পরী, জাদুকরী, কালো মুক্তো, মিনেক্স, বিদেশী, এলেভাস্তা, প্রবল, ইয়াকুট …

সম্প্রতি, নতুন জাতের কালো কার্টেন তৈরি করার সময় এটি প্রায়শই ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্রজাতিগুলির সাথে অতিক্রম করা হয় - আমেরিকান কারেন্ট (আর আমেরিকানাম মিল।), স্প্রাউটস কারেন্ট (আর। ডিকুশা ফিশ।), ছোট ফুলের কারেন্ট (আর। পকিফ্লোরাম টার্কজ।) এবং অন্যদের.

টি.ভি. দ্বারা প্রাপ্ত ঝিদিখিনা সর্ব-রাশিয়ান বৈজ্ঞানিক গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ হর্টিকালচারের নাম অনুসারে আই.ভি. মিচুরিনা (মিশিগুরিনস্ক) সবুজ-ফ্রুট জাতের কালো কার্টেন্ট (ইনকা গোল্ড, পান্না নেকলেস, আইসিসের টিয়ার)। এই জাতগুলির ফলের মধ্যে কোনও রঞ্জক নেই, যা বেরিগুলির অস্বাভাবিক রঙ এবং তাদের হাইপোলোর্জিক বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে। সজ্জার ধারাবাহিকতা এবং সবুজ-ফলসীন কার্টেন্ট জাতগুলির পাকা বেরিগুলির স্বাদটি গা dark় বর্ণের কালো currant বেরি থেকে ব্যবহারিকভাবে পৃথক পৃথক।

লাল কারেন্টস

লাল কারেন্টস

রেড কার্টেন্ট (রিবস রুব্রাম এল।) সাধারণ কারেন্টের সাথে (রিবস ভলগারে লাম।) লাল কারেন্টের একটি গ্রুপ, কালো বর্ণের তুলনায় নিম্নমানের। এই গোষ্ঠীর গাছগুলির ফলগুলি সাধারণত লাল বর্ণের হয় যা এর নামে প্রতিবিম্বিত হয়। লাল কারেন্টের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে: ভিক্সনে, গোল্যান্ডস্কায়া ক্রস্নায়া, দার ওলা, জোনকার ভ্যান টেটস, কিয়েভস্কায়া, কনস্টান্টিনোভস্কায়া, ক্রেসনায়া কুজমিনা, স্বপ্ন, নাটালি, ওগনি উড়ালা, স্বেতলানা, শিচারাই, ইয়ারোস্লাভনা ইত্যাদি

জৈবিক দৃষ্টিকোণ থেকে, উদ্যানগুলিতে উত্থিত সাদা কার্যান্ট হ'ল এক প্রকার লাল কার্ন্ট, এর ফলগুলি রঙ্গক মুক্ত। কালো এবং লাল বর্ণের জাতগুলির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম কম সাদা প্রকার রয়েছে - বেলায়া পোটাপেনকো, বেলায়া স্মোলিয়ানিনোভা (স্মোলিয়ানিনোভস্কায়া), ভার্সাই সাদা, স্নেজনা ইত্যাদি varieties

গোলাপী ফলের সাথে লাল কার্টেন্টগুলির জাতগুলি খুব অস্বাভাবিক দেখায় - ডাচ গোলাপী, লুবাভা, গোলাপী চ্যাম্পে, রসোশঙ্কায়া, রোজ চেরে ইত্যাদি look

গোল্ডেন কার্টেন

গোল্ডেন কার্টেন

সোনার কার্টেনের জন্মভূমি (রিবস অরিয়াম পুর্শ) উত্তর আমেরিকার রকি পর্বতমালা, পশ্চিম আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় অবস্থিত।

এর গাছপালা দুর্বলভাবে ঝাঁকানো গুল্মগুলিকে 2 (কম প্রায় 2.5 থেকে 3-3 মিটার) পর্যন্ত উঁচু করে। পাতাগুলি ছোট, তিন তলাযুক্ত, চকচকে, আকার এবং মাপের পাতার মতো একই আকারের হয়। তাদের একটি চরিত্রগত কারেন্ট গন্ধ নেই এবং শরত্কালে বেগুনি টোনগুলিতে সুন্দর রঙে রঙ্গিন। ফুলগুলি দারুচিনি স্মরণ করিয়ে দেওয়ার মতো দৃ strong় মশলাদার সুগন্ধযুক্ত ছোট, নলাকার, সোনালি হলুদ। 10-20 দিনের জন্য মে মাসে ফুল ফোটে। ফুলগুলি ঘন ড্রুপিং রেসমেজ ইনফ্লোরেসেন্সে সংগ্রহ করা হয়। ফলগুলি দীর্ঘ থেকে শুকনো পেরিয়েন্থ সহ ছোট থেকে বড় পর্যন্ত গোলাকার হয়। বিভিন্ন নমুনায় ফলের রঙ হলুদ, কমলা, বাদামী, কালো হতে পারে। আগস্টে ফল পেকে যায়। পাকানো অসম হয়, তবে পাকা ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষয় হয় না। বেরিগুলি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য উপযুক্ত। তাদের স্বাদ অদ্ভুত, মনোরম, সতেজকর।

সোনার কার্টেন্টের প্রথম দেশীয় জাতগুলি আই.ভি. মিচুরিন (বেগুনি, ওন্ডাইন, জাফরান)। পরে, রাশিয়ান বিজ্ঞানীরা ভেনাস, দ্রুজবা, এরমাক, ইসাবেলা, লায়সান, মাসক্যাট, সালুত, শাফাক ইত্যাদি জাত তৈরি করেছিলেন।

লাল কারেন্টস

রক্তের লাল কার্টেন্ট

রক্ত-লাল কার্ন্টের জন্মভূমি (রাইবস সাঙ্গুইনাম পুর্শ) উত্তর আমেরিকার পশ্চিমাঞ্চল। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, এটি 2-3 মিটার উঁচুতে ঝোপযুক্ত (রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশে, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 1.5 মিটার অতিক্রম করে না)। নীচে নীচে 3-5-লব্বড, গা dark় সবুজ, সাদা-টোমেটোস পাতা। পাতার পেটিওলগুলি বয়ঃসন্ধি, গ্রন্থিযুক্ত। এটি মে মাসে 3-4 সপ্তাহের জন্য ফুল ফোটে। ফুলগুলি সুগন্ধযুক্ত, পাঁচ-ঝিল্লিযুক্ত, সাধারণত লাল হয় (সাদা, গোলাপী, বেগুনি, ডাবল ফুলের ফর্মগুলি রয়েছে)। ফলগুলি কালো হয়, প্রচুর পরিমাণে মোমির ব্লুম দিয়ে coveredাকা থাকে, যা তাদের নীল দেখায়। আগস্টে ফল পেকে যায়।

সংস্কৃতিতে, বৈদেশিক নির্বাচনের কয়েকটি বৈচিত্র রয়েছে (কিং এডওয়ার্ড সপ্তম, পালবোরো স্কারলেট এবং কিছু অন্যান্য)।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

সংস্কৃতি হিসাবে কার্টেন্ট একটি নজিরবিহীন ঝোপঝাড়, তবে সর্বাধিক আলংকারিক প্রভাব এবং ভাল ফলনের জন্য এটি সর্বোত্তম অবস্থার তৈরি করা প্রয়োজন। তিনি কাঠামোর মাঝারি পছন্দ করেন, উর্বর, সাধারণত আর্দ্রতা সরবরাহ করেন, কিছুটা অম্লীয় প্রতিক্রিয়াযুক্ত মাটি। ভারী কাদামাটি মাটিতে, স্থবির পানির সাথে নিম্নভূমিতে, কারেন্টগুলি খারাপভাবে বিকাশ করে। এর বিকাশ নিকটস্থ ভূগর্ভস্থ জলের দ্বারাও নিপীড়িত হয় (পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে 1-1.5 মিটার)। সাইটে কারেন্টগুলি রাখার সময়, দিন জুড়ে সূর্যের দ্বারা ভালভাবে জ্বলানো স্থানগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। কারেন্টগুলি শেডগুলিও সহ্য করতে পারে তবে এটি ফুল ও ফলজ ব্যয় করে occurs সাইটে ভাল ফলন পাওয়ার জন্য একই ধরণের কমপক্ষে তিনটি ভিন্ন জাতের কারেন্ট লাগানো উচিত। এর বেশিরভাগ জাত স্ব-উর্বর হওয়ার কারণে এটি ঘটে।কার্যান্ট হ'ল মোটামুটি খরার-প্রতিরোধী ফসল (সর্বাধিক তাপ- এবং খরা-প্রতিরোধী প্রজাতি হ'ল সোনার তরল) তবে, যদি বৃষ্টিপাতের দীর্ঘকাল অনুপস্থিত থাকে তবে এটি সেচ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কারান্ট নিষেক, শীর্ষ ড্রেসিং, মালচিং, অগভীর মাটি looseিলা এবং আগাছা অপসারণের জন্য প্রতিক্রিয়াশীল। কারান্ট গুল্মগুলির নিয়মিত ছাঁটাই করা প্রয়োজন (এই পদ্ধতির সর্বোত্তম সময়টি শরতের শেষের দিকে বা বসন্তের প্রথম দিকে)। একই সময়ে, 5-6 বছরেরও বেশি পুরানো অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলা হয় (এগুলি ফুল ফোটে এবং খারাপ ফল দেয়), পাশাপাশি ঘন, দুর্বল, ক্ষতিগ্রস্থ, গুল্মের আকৃতিটিকে বিঘ্নিত করে।কারান্ট গুল্মগুলির নিয়মিত ছাঁটাই করা প্রয়োজন (এই পদ্ধতির সর্বোত্তম সময়টি শরতের শেষের দিকে বা বসন্তের প্রথম দিকে)। একই সময়ে, 5-6 বছরেরও বেশি পুরানো অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলা হয় (এগুলি ফুল ফোটে এবং খারাপ ফল দেয়), পাশাপাশি ঘন, দুর্বল, ক্ষতিগ্রস্থ, গুল্মের আকৃতিটিকে বিঘ্নিত করে।কারান্ট গুল্মগুলির নিয়মিত ছাঁটাই করা প্রয়োজন (এই পদ্ধতির সর্বোত্তম সময়টি শরতের শেষের দিকে বা বসন্তের প্রথম দিকে)। একই সময়ে, 5-6 বছরেরও বেশি পুরানো অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলা হয় (এগুলি ফুল ফোটে এবং খারাপ ফল দেয়), পাশাপাশি ঘন, দুর্বল, ক্ষতিগ্রস্থ, গুল্মের আকৃতিটিকে বিঘ্নিত করে।

দ্বিবার্ষিক কৃষ্ণচূর্ণ চারাগুলিতে রোপণ করার সময়, সমস্ত উপলব্ধ অঙ্কুরগুলি 15 সেমি উচ্চতায় কাটা হয় এবং প্রতিটিের উপর 2-4 সুবিকাশিত কুঁড়ি রেখে 45o এর প্রবণতা সহ স্থায়ী স্থানে রোপণ করা হয়, তাদের মূলের কলারটি 6 গভীরতায় গভীর করা হয় -8 সেন্টিমিটার। অন্য ধরণের কারেন্টগুলি কান্ড এবং কান্ড ছোট না করে রোপণ করা হয়।

কালো, লাল এবং সোনার কারেন্টগুলি অত্যন্ত শীতকালীন-শক্তিশালী এবং রাশিয়ার ইউরোপীয় অঞ্চল এবং ইউরালস, সাইবেরিয়া এবং দূর-পূর্ব উভয় অঞ্চলে আশ্রয় ছাড়াই হিমশীতল শীত নিখুঁতভাবে সহ্য করে। রক্ত-লাল কারেন্টগুলি শীতকালের স্বল্পতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং এটি শীতের জন্য মাটিতে বাঁকানো এবং পিনগুলি advisেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে পরবর্তীকালে সুন্দর প্রচুর ফুলগুলি এই জাতীয় কাজের জন্য সুদর্শন দিতে হবে।

কালো currant

কালো এবং লাল কারেন্টগুলি বেশ কয়েকটি কীট এবং রোগ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে (অ্যানথ্রাকনোজ, সেপ্টোরিয়া, গুঁড়ো জীবাণু, টেরি, কিডনি মাইট, গ্লাস, এফিডস ইত্যাদি) তাই তাদের উপস্থিতি এবং বিকাশ রোধের জন্য প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা প্রয়োজন। গোল্ডেন এবং রক্ত-লাল কারেন্টগুলি কার্যত রোগ এবং পোকামাকড় দ্বারা প্রভাবিত হয় না। ঝোপঝাড়, রুট সুকারস, লেয়ারিং, সবুজ এবং লিগনিফায়েড কাটিং, টিস্যু সংস্কৃতি বিভাজন করে কারেন্টগুলি প্রচার করা হয়। আলংকারিক উদ্দেশ্যে, বীজ বপনের মাধ্যমে সোনালি এবং রক্ত-লাল কারেন্টগুলি প্রচার করা যেতে পারে।

সাধারণত, কার্যান্টগুলি বেরি উদ্ভিদ হিসাবে একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হয় তবে এটি শোভাময় উদ্যানগুলিতে ব্যবহারের জন্যও উপযুক্ত। বিশেষত সজ্জাসংক্রান্ত হ'ল ফুলের সময়কালে সোনার কারেন্ট এবং রক্ত-লাল কারেন্টস। কালো এবং লাল কারেন্টের ফুলগুলি সবুজ সুরের দ্বারা প্রাধান্য পেয়েছে, এবং পাতাগুলির পটভূমির বিপরীতে, তাদের ফুলগুলি খুব কম দেখা যায় না। সব ধরণের কারেন্ট পাকা বারী সাজাইয়া দেয়। কালো কার্টেন্টের বেশ কয়েকটি আলংকারিক ফর্ম রয়েছে: চ। হিটারোফিল্লা (বৈকল্পিক), চ। মারমোরাতা (মার্বেলযুক্ত দাগযুক্ত পাতা), চ। বৈকল্পিক (বিভিন্ন ধরণের) সাদা, গোলাপী, লাল, বেগুনি, ডাবল ফুলের সাথে রক্ত-লাল কারেন্টের আকর্ষণীয় ফর্মগুলি। কার্যান্টগুলি একক এবং গ্রুপ গাছের মধ্যে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন উচ্চতার হেজেস এবং কার্বস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি রাবাতকা, মিক্সবর্ডার, গাছ এবং ঝোপঝাড় গ্রুপগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

কারেন্টস স্ট্যান্ডার্ড ফর্মগুলি খুব আকর্ষণীয় দেখায়। এই ক্ষেত্রে, সোনার কার্টেনের একটি সরল ট্রাঙ্ক একটি স্ট্রেনার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যার উপর, বসন্তে উন্নত সংশ্লেষের মাধ্যমে (সক্রিয় এসএপ প্রবাহের সময়কালে), currant কেটে 50-100 সেমি উচ্চতায় গ্রাফ্ট করা হয় (আপনি গুজবেরিও ব্যবহার করতে পারেন)। স্টক এবং স্কিয়নের উচ্চ শীতের দৃ hard়তার কারণে (যদি এটি রক্ত-লাল কারেন্ট না হয়), গোলাপ বা জাপানি স্ত্রীর স্ট্যান্ডার্ড ফর্মগুলির বিপরীতে, এই জাতীয় মানের গাছটিকে মাটি এবং আশ্রয়কেন্দ্রে বাঁকানো দরকার না।

Medicষধি এবং খাবারের উদ্দেশ্যে কারেন্টগুলি ব্যবহারের বিকল্পগুলি বিশেষ সাহিত্যে পাওয়া যেতে পারে। কার্টেন্ট বেরিগুলি মূল্যবান কারণ এগুলিতে অনেকগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে: ভিটামিন এ, বি ₁, বি ₂, বি ₆, সি, কে, পি, পিপি, পেকটিন পদার্থ, শর্করা, জৈব অ্যাসিড, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্টস ইত্যাদি etc.

ট্রিপল-ব্যবহার সংস্কৃতি হিসাবে, কারেন্টগুলি ব্যক্তিগত প্লটগুলিতে উপযুক্ত স্থানের অধিকারী।