কীভাবে বেগুনের চারা গজাবেন

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

এই ছোট্ট নীল রঙের কী অলৌকিক ঘটনা

একটি উদ্ভিজ্জ বাগান যে কোনও পরিবারের জন্য আসল সহায়তা। আমাদের এটি খুব বড় নয়, তবে আমরা যতটা সম্ভব বিভিন্ন রকম শাকসব্জী লাগাতে চাই। মৌসুমের শুরু মূলা, সবুজ ফসল বপন, তারপরে বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, স্কোয়াশ, টমেটো, মরিচ, অন্যান্য শাকসবজি এবং অবশ্যই বেগুনের বপন দিয়ে শুরু হয়।

আমি পত্রিকাটির পাঠকদের সাথে এই বিশেষ শাকসব্জী বাড়ানোর আমার অভিজ্ঞতাটি ভাগ করতে চাই, যা আমি সবসময় আমার বাগানে জন্মান। এটি বেগুন, যা মানুষ প্রায়শই নীল বলে থাকে। আমার পরিবারে, স্টু থেকে শুরু করে শীতের প্রস্তুতি পর্যন্ত প্রত্যেকেরই তার ফলের সাথে যে কোনও থালা পছন্দ হয়।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

আমার অনেক বন্ধু বলে যে বেগুন চাষ করা সহজ নয়, কারণ তারা ক্রমাগত কলোরাডো বিটলে জর্জরিত থাকে এবং ফলগুলি তাদের তেতো স্বাদ খাবারে নিয়ে আসে। এছাড়াও, তাদের অবতরণ করার জন্য প্রচুর স্থান প্রয়োজন। বিশ্বাস করুন, আমি হৃদয় দিয়ে এটাই বলি, সব কিছু এমন নয়!

আমার বাগানে বেগুন চাষ করার সময় আমি কখনও কলোরাডো আলু বিটলের মতো পোকার মুখোমুখি হইনি, কেবল এটাই যে এখানে গোপনীয় বিষয়টি হল গাছের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া এবং সবকিছু করা যাতে গাছের গাছগুলিতে কোনও বিটল এবং তাদের লার্ভা না থাকে।

এবং যদি আপনি কোনও নির্দিষ্ট রেসিপিতে বেগুনগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করেন তবে আপনি তাদের তিক্ততা সম্পর্কে পুরোপুরি ভুলে যেতে পারেন, এবং এটি পরিবারের সর্বাধিক প্রিয় খাবার। শুনেছি সবচেয়ে তিক্ত বেগুনের জাতগুলি আফ্রিকান (সমতল)। আগ্রহের জন্য, আমি একটি অনলাইন স্টোরে তাদের বীজ অর্ডার করেছি, ফল বাড়িয়েছি, তাদের কাছ থেকে এমনকি একটি শীতের গ্রীষ্মের সালাদ বানানোর চেষ্টা করেছি, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। গোপন কথা হ'ল আমি সারা দিন পানিতে বেগুন ভিজিয়ে রেখেছি। এবং এগুলি থেকে তৈরি খাবারগুলি খুব সুস্বাদু!

এছাড়াও, আমি ম্যাগাজিন এবং ইন্টারনেট থেকে শিখেছি যে বেগুন মানুষের জন্যও দরকারী is এই গাছের ফলগুলিতে ক্যালরি কম থাকে, এগুলিতে বি ভিটামিন, ভিটামিন সি, পিপি এবং ক্যারোটিন রয়েছে, পাশাপাশি মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত খনিজ পদার্থগুলি রয়েছে - পটাশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ফসফরাস। বেগুন খাওয়া রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। এই গাছের ফলগুলি প্রবীণদের জন্য খুব দরকারী, এথেরোস্ক্লেরোসিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য তারা ভাল। পুষ্টিবিদরা অন্ত্র এবং পেটের অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।

এবং যদি আমরা এই বিবৃতিটি স্পর্শ করি যে বেগুন লাগানোর জন্য বাগানে প্রচুর জায়গা প্রয়োজন, তবে এটি সাধারণত হাস্যকর। আমি তুলনামূলকভাবে ছোট জায়গায় প্রায় একশ বর্গ মিটারে 300 গাছ রোপণ করছি।

যারা আমার এই অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গাছের ফল পছন্দ তাদের সাথে আমি অন্যান্য উত্সাহী উদ্যানপালকদের সাথে আমার অভিজ্ঞতাটি ভাগ করতে চাই।

চারা বেগুন

এটি সমস্ত ক্রমবর্ধমান চারা দিয়ে শুরু হয়। অবশ্যই, এটি কোনও সহজ কাজ নয় যার জন্য কিছু প্রচেষ্টা এবং সময় প্রয়োজন। তবে আপনি যদি কিছু নিয়ম অনুসরণ করেন তবে আপনি একটি উন্নত রুট সিস্টেমের সাথে দুর্দান্ত বেগুনের চারা পেতে পারেন। আমি প্লাস্টিকের হাঁড়িতে বেগুনের বীজ রোপণ করি, যেখানে জল দেওয়ার পরে অতিরিক্ত জল বের হওয়ার জন্য নীচে ছোট ছোট গর্ত থাকে।

আমি স্বীকার করি যে আমার নিজের বেগুনের জাতটি খুঁজতে আমি খুব ভাগ্যবান was আমি দ্রুত আমার পছন্দটি করেছি এবং এটি আশ্চর্যরকমভাবে সফল হয়েছিল। সত্য, প্রথমদিকে আমি একটি ভাল হাইব্রিড এপিক বৃদ্ধি পেয়েছি, তবে তারপরে আমি এর বীজ কোথাও কিনতে পারিনি। এবং আমাকে বীজ পরিবর্তন করতে হয়েছিল। আমি ইতালীয় জাত রোটন্ডা বিয়ানকা বেছে নিয়েছি, তবে হায়, আমি এর থেকে বড় ফসলের জন্য অপেক্ষা করিনি! আমি আমার অনুসন্ধান চালিয়ে গিয়েছিলাম এবং দুটি প্রকার বেছে নিয়েছি।

তারা, আমার মতে, উচ্চ ফলনশীল এবং সুপার-স্থিতিশীল। এর মধ্যে সবচেয়ে ভাল অবশ্যই প্রারম্ভিক পরিপক্ক প্রিমিয়ার বৈচিত্র্য। তার অঙ্কুরোদগম থেকে 105-112 দিনের প্রযুক্তিগত পাকা হওয়ার সময়কাল রয়েছে। ফলগুলি ডিম্বাকৃতি-নলাকার, এমনকি লিলাক রঙ, 400 গ্রাম পর্যন্ত ওজন। তাদের সাদা মাংস এবং কোনও তিক্ততা নেই। বিভিন্নটি নজিরবিহীন, এটি খোলা মাঠে এবং গ্রিনহাউসগুলিতে উভয়ই জন্মে।

দ্বিতীয় প্রিয় বেগুনের জাত - হেলিওস - মাঝামাঝি সময়ে, এটির উচ্চ ফলন হয়। তদুপরি, এই জাতের গাছগুলি কম, কমপ্যাক্ট, যা কমপ্যাক্ট রোপণের জন্য ভাল। তার ফলগুলি বড়, গোলাকৃতির, সাদা মাংসের সাথে গা purp় বেগুনি রঙের, সে মোটেও তেতো স্বাদ পায় না, এমনকি আমি এটি খাবারের জন্য কাঁচাও ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি। এ ছাড়া খোসা ছাড়ালে অন্ধকার হয় না।

আমি মার্চের প্রথম দিকে বেগুনের বীজ বপন করি (প্রায় মার্চ 1 থেকে 3 মার্চ পর্যন্ত)। মাটি চারাগুলির পরবর্তী প্রবৃদ্ধিকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে, অতএব, প্লাস্টিকের পাত্রের নীচে শুকনো সারের একটি স্তর, ময়দার মতো সূক্ষ্ম পরিমাণে রাখার বিষয়ে নিশ্চিত হন, তারপরে বাগানের মাটি আগে থেকেই সঞ্চিত থাকে (এটিও মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়) এটি সার দিয়ে)। আমাদের একটি ছোট খামার আছে, আমরা খরগোশ, মুরগি এবং হাঁস রাখি, তাই আমাদের নিজস্ব সার রয়েছে।

আমি মে মাসের প্রথম দশকের শেষে বা দ্বিতীয়টির শুরুতে খোলা মাঠে বেগুন রোপণ করি। যদি পরে রোপণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, 20 মে, এটিও গ্রহণযোগ্য। তবে আপনি জুন পর্যন্ত অবতরণে বিলম্ব করতে পারবেন না। এই ক্ষেত্রে, আমি অনুশীলনে নিশ্চিত ছিলাম যে রান্নার সময় উত্থিত ফলগুলির তিক্ততা বেশি থাকে। আপনি যদি সময়মত এটি রোপণ করেন তবে আপনি সুস্বাদু ফল খাবেন।

রোপণের সময়, মাটি ভাল গরম করা উচিত। আমি 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রাকে উত্থানের জন্য স্বাভাবিক হিসাবে বিবেচনা করি। এই তাপমাত্রায় আমি বেগুন রোপণ করি। যদি মে মাসে আপনার অঞ্চলে মাটি ভালভাবে উষ্ণ হয় না, তবে বেগুন গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে জন্মাতে হবে।

রোপণ

সাধারণত, রোপণের সময়, আমার চারাগুলি ইতিমধ্যে একটি ভাল মূল সিস্টেমের সাথে বাড়ছে। আমি গাছের মধ্যে 20-25 সেমি দূরত্ব রেখে দিই না মনে করি না যে আমার ভুল হয়েছে, এই দূরত্বটি আমি ছাড়ি, তারা আমার সাথে ঘন হয়ে যায়, গরম আবহাওয়ায় একে অপরের ছায়া দেয়।

অবতরণ করার আগে, আমি একটি নিড়ানি দিয়ে গর্ত তৈরি করি। তবে গোলমরিচ বা টমেটো হিসাবে একই নয়। আমি কেবল একটি খাঁজ তৈরি করি এবং এর মধ্যে 20-25 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে ছোট ছোট নিম্নচাপ রয়েছে এবং আমি সেগুলিতে চারা রোপণ করি। রোপণের আগে, আমি রোদে উত্তপ্ত জল দিয়ে চারাগুলি দিয়ে পাত্রে ভালভাবে স্প্রে করি। আমি অবতরণ সাইটগুলিও ভালভাবে ছড়িয়ে দিয়েছি। তারপরে আমি সাবধানে কাপগুলি থেকে চারাগুলি সরিয়ে ফেলার মধ্যে রাখি। উদ্ভিদ এর শিকড় দ্বারা braided যা পৃথিবী ক্লোড, ধ্বংস না করার চেষ্টা করা গুরুত্বপূর্ণ। বেগুন রোপণের পরে, আমি তাদের আবার গরম জল (30 … 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) দিয়ে জল দিচ্ছি এবং অবশ্যই শুকনো মাটি বা শুকনো বালির সাহায্যে রোপণের জায়গাটি ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না। সুতরাং গাছগুলি আরও বেশি তাপ পায় এবং শিকড়কে আরও ভাল করে নেয়।

অবশ্যই, বেগুন রোপণের জন্য, আমি একটি সার ভাল করে পূর্ণ অঞ্চল নির্বাচন করি। এখানে আমি আমার খামার থেকে সারের স্টক ব্যবহার করি। বেগুনের বিছানার জন্য জায়গাটি অবশ্যই সূর্যের দ্বারা ভালভাবে জ্বলতে হবে। অতএব, গাছের ছায়াগুলি ছড়িয়ে না দেওয়ার জন্য, আমি সাধারণত বেগুনের পাশের সোরেল, পেঁয়াজ, ডিল বা রসুন (অর্থাত্ কম গাছপালা বা শাকসব্জি) রোপণ করি।

নিবন্ধটির পরবর্তী অংশটি পড়ুন: বেগুনের যত্ন, বেগুনের কীট এবং রোগ →