গ্রীষ্মের কুটির এবং উদ্যানের মধ্যে টার্কি ক্রমবর্ধমান কিছু রহস্য

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

দেশে ভারতীয় মুরগি

ইতিমধ্যে দ্বিতীয় বছরের জন্য, তাদের গ্রীষ্মের কটেজে আমাদের পরিবার কেবল বিছানায় কাজ করে না, বিশ্রাম দেয় না, তবে টার্কি এবং অন্যান্য হাঁস-মুরগিও বৃদ্ধি করে। দেখা গেল, এই ব্যবসাটি কেবল আকর্ষণীয়ই নয়, লাভজনকও।

আপনি যেমন জানেন, টার্কিগুলির উত্স উত্তর আমেরিকা থেকে। এগুলি আদিবাসীদের দ্বারা পালিত হয়েছিল - ভারতীয়রা, কিন্তু তখন বন্যে অনেক টার্কি ছিল। তারা মাটিতে বাসা তৈরি করেছিল, যদিও তারা ভালভাবে গাছের গাছগুলি উপড়ে ফেলে থাকতে পারে। 17 ম শতাব্দীর শুরুতে প্রথম বসতি স্থাপনকারীরা যখন আমেরিকা পৌঁছেছিল, তখন সেখানে প্রচুর বন্য টার্কি প্রচুর পরিমাণে আঘাত পেয়েছিল, যা ব্রিটিশদের প্রথম শীতে বাঁচতে ব্যাপক সহায়তা করেছিল। এবং এখন, থ্যাঙ্কসগিভিং দিবসে, টার্কি উত্সব টেবিলের একটি ধ্রুবক খাবার, তবে এটি ইতিমধ্যে খামারে জন্মেছে। এই গৃহপালিত পাখিটি স্পেনীয়রা ইউরোপে নিয়ে এসেছিল এবং এখন এটি রাশিয়া সহ অনেক দেশেই ছড়িয়ে পড়েছে, যদিও আমরা যতটা চাই না। সম্ভবত, আমাদের জলবায়ু, যা এই বরং থার্মোফিলিক পাখির পক্ষে খুব অনুকূল নয়, বিশেষত উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে এর প্রজননকে ধরে রেখেছে।

এবং এখনও, দুই বছর আগে, আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এই বসন্তটি পশুপালের তৃতীয় বিতরণ হবে। এটা কিভাবে হয়? এপ্রিলের শেষে আমরা দিনের পুরানো ছানাগুলি কিনে থাকি এবং নভেম্বরের মধ্যে আমরা "ফসল কাটা" - পুরুষ টার্কিগুলির ওজন 30 কেজি এবং টার্কিগুলির ওজন 15-16 কেজি হয়! ফলস্বরূপ, আমরা পরিবারের জন্য প্রচুর মানের মাংস সঞ্চয় করি।

হায় আফসোস, এটি শুরু করা সহজ ছিল না, কারণ কেসটি নতুন, এবং এই বিষয়টিতে সাহিত্যে বিরোধী প্রস্তাবনা রয়েছে। এবং প্রতিটি নবাগত এখানে নিজের শঙ্কু পূরণ করে। ওলগা এবং আনাতোলি লুকোশকিনের পরামর্শ, পোল্ট্রি খামারিরা ব্যাপক ব্যবহারিক অভিজ্ঞতার সাথে, আমাকে অনেক সাহায্য করেছিল।

প্রথম গ্রীষ্মে আমি ক্রয় করা ছানাগুলিকে কাটা সেদ্ধ ডিম, কর্নিজ, fষধিগুলি দিয়েছি । এই জাতীয় ডায়েট সময়োপযোগী এবং তদ্ব্যতীত, আপনাকে খেয়াল রাখতে হবে যে খাবারটি যাতে খারাপ না হয়।

এবং বিগত মরসুমে, দেশে ছানাগুলির উপস্থিতির প্রথম দিন থেকেই, আমি পিকে -5 অল্প বয়স্ক প্রাণীদের জন্য যৌগিক খাবার ব্যবহার করেছি । এই জাতীয় ফিড খাওয়ানো সহজ, এবং পাখি আরও ভাল বৃদ্ধি পায়, কারণ এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। আপনার কেবলমাত্র এটি নিশ্চিত করতে হবে যে পানকারীতে সর্বদা জল থাকে।

টার্কি রাখার জন্য বিছানাপত্র হিসাবে প্রায়শই খবরের কাগজগুলি, এমনকি কখনও কখনও রাগগুলিও ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি এই পদ্ধতি পছন্দ করি না। খড় ব্যবহার করা ভাল। কখনও কখনও পাখির মালিকরা আশঙ্কা করে যে ছানাগুলিকে কাঁচে দংশন করবে এবং মারা যাবে। আপনি যদি সময়মতো তাদের খাওয়ান না তবে তারা অবশ্যই বেঁকে উঠতে পারে। এবং নিয়মিত খাওয়ানোর সাথে, পাখিগুলি খাদ্য এবং কাঠের কাঠের মধ্যে পার্থক্য বুঝতে পারে এবং ব্যবহারিকভাবে তাদের ঝাঁকুনি দেয় না।

খাওয়ানোর পদ্ধতি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ নয় । প্রথম বছরের জন্য, আমি সকাল 7:30 টা থেকে 11 টা পর্যন্ত পোল্টগুলি খাওয়াতাম। প্রথমে, খাওয়ানোর মধ্যে ব্যবধানটি দুই ঘন্টা ছিল, তারপরে আমি ধীরে ধীরে এটি বাড়িয়েছি, কারণ এই শাসনব্যবস্থার সাহায্যে আপনি সারাদিন চাকাতে কাঠবিড়ালির মতো স্পিন করেন। এবং আমি পাখির জন্য রাতারাতি খাবার রেখে দেওয়ার জন্য সুপারিশও পেয়েছি।

এই বছর, আনাতোলি লুকোশকিনের পরামর্শে, তিনি প্রথম বার টার্কিগুলিকে সকালে 7: 30-8 এ সকালে এবং সন্ধ্যায় - 19 ঘন্টা খাওয়ান। তারপরে চালের পরিবর্তন ঘটেছিল এবং 20 ঘন্টা পরে তাদের ঘুমানোর সময় হয়েছিল। কেবলমাত্র, আমি তাদের রাতের জন্য বাক্সে খাবার রেখেছিলাম।

এখন চাষের প্রাথমিক পর্যায়ের তুলনা - শেষ এবং এক বছর আগে উভয়ই, আমি বলতে পারি যে উভয় বার পাখি প্রতি মৌসুমে 30 কেজি ওজন অর্জন করেছিল এবং একই সময়ে, খাওয়ানোর ব্যবস্থা পরিবর্তনের কারণে, শ্রমের তীব্রতা চাষাবাদ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

টার্কি পোল্টস বাড়ানোর সময়, আপনাকে তাপমাত্রা ব্যবস্থাকে সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং সুপারিশগুলি থেকে বিচ্যুত হওয়া উচিত নয়। এমনকি অল্প সময়ের জন্য, এই শাসনব্যবস্থা না পালন করায় বাচ্চাদের ভিড় হয় এবং তারা একে অপরকে দমন করতে পারে। প্রথম বছরেই এই কারণে আমি একটি কুক্কুট হারিয়েছি। আমি অবশ্যই নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করি। আমি চুলা দ্বারা ছানাগুলির সাথে বাক্সটি রাখি, তবে কোনও ক্ষেত্রে মেঝেতে নয়, তবে ঘন বারগুলিতে যাতে বাক্সের নীচে শীতল না হয় does

তুরস্ক খুব তাড়াতাড়ি একটি উচ্চতর বাক্স থেকে উড়তে শুরু poults । অতএব, এটি জাল দিয়ে coverেকে রাখা অতিরিক্ত অতিরিক্ত হবে না।

পোল্ট্রি শেড আমরা একটি নন-ইনসুলেটেড তৈরি করেছি এবং তাই পোল্টগুলি অনুবাদ করে কেবল জুনের মাঝামাঝি সময়ে। দিনের বেলায় ওভারেপেক্সড, প্রথমে গ্রিনহাউসে, তারপর সেখানে খুব গরম হয়ে যায় - এবং আমরা সেগুলি ওয়েটিং রুমে স্থানান্তরিত করি। এটি দিনের বেলা হয়, এবং পাখিরা ঘরে একটি বাক্সে রাত কাটায়।

দুই মাস পর্যন্ত, টার্কি পোল্টগুলি খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, তারপরে আরও দ্রুত। প্রায় তিন সপ্তাহ বয়স থেকে তাদের প্রাপ্তবয়স্ক পাখির জন্য যৌগিক ফিডে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল - পিকে -6 । এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে টার্কি পোল্টগুলি সর্বদা তাজা ফিড গ্রহণ করে, বিশেষত যখন তারা ছোট হয়। ইতিমধ্যে রক্ষণাবেক্ষণের প্রথম সপ্তাহে, আপনি সবুজ শাকগুলি দেওয়া শুরু করতে পারেন - সবুজ পেঁয়াজ, লেটুস, ড্যান্ডেলিয়ন। তবে খুব ধীরে ধীরে, অল্প পরিমাণ দিয়ে শুরু করা। যদিও টার্কিগুলি ছোট, আমরা তাদের জন্য ঘাটি সূক্ষ্মভাবে কাটা, তাদের পক্ষে এটি এভাবে ফেলা সহজ। এবং যখন তারা বড় হয়, তারা নিজেরাই মনের লন ঘাস, মটর টপস, লেটুস পাতাগুলি আনন্দের সাথে টান দেয়। এগুলি কাঠবাদাম, কুইনোয়া খুব পছন্দ করে।

গত গ্রীষ্মে আমাকে বাগানের সমস্ত "ভালুক" কোণে এবং একাধিকবার আগাছা পোড়াতে হয়েছিল, কারণ টার্কিরা প্রচুর গুল্ম খায়। শরত্কালে, পাখিটি ইতিমধ্যে আপেল, ঝুচিনি, কুমড়ো খাওয়ানো যেতে পারে, তবে এই সমস্তটি পিষ্ট হতে হবে, যেহেতু তারা পুরো শাকসব্জীকে খারাপভাবে প্রহসন করেছিল।

আপনি রান্নাঘর থেকে বর্জ্য দিয়ে টার্কিগুলিকে খাওয়াতে পারেন - আলুর খোসা, সমস্ত উদ্ভিজ্জ ছাঁটাই, তবে এটি সমস্ত সেদ্ধ করা ভাল। এই মিশ্মশায় আপনি মাংসের বর্জ্য, মুরগির ত্বক কেটে ফেলতে পারেন - সিদ্ধ হয়ে গেলে পাখি স্বেচ্ছায় সবকিছু খায়। টার্কিগুলির বিশেষত্ব হ'ল বিশেষত অল্প বয়সেই তাদের প্রোটিন ফিডের প্রয়োজন বৃদ্ধি পায়।

গত বছর আমরা কানাডিয়ান ক্রস টার্কি উত্থাপন করেছি । এই পাখিটি খুব শান্ত, শান্ত, খুব মোবাইল। তারা সবসময় পোশাক বিবেচনা করবে - আজ গৃহপরিচারিকা কী পরা? জিপারস, বোতামগুলি - তারা কোনও কিছুই উপেক্ষা করবে না, তারা ফাঁসানোর চেষ্টা করবে। এই পাখিদের পর্যবেক্ষণ কখনও কখনও অবাক হয়। তারা যতই ক্ষুধার্ত হোক না কেন, তারা সর্বদা নতুন খাবার দেখতে পাবে। আপনি উদাহরণস্বরূপ, একটি ভেজানো বান আনুন, এবং তারা এটি আগে কখনও খায় নি। কেউ একা, দেখেছেন যে এটি নতুন খাবার, সতর্কতার সাথে কান্নাকাটি করে, সবাই সজাগ থাকে এবং কেউই খাবারের কাছে যায় না। আপনাকে বিভিন্ন কৌশল অবলম্বন করতে হবে, নতুন খাবারটি মাস্ক করুন, এটিকে স্বাভাবিকের সাথে সামান্য মিশ্রণ করতে হবে। এবং এগুলি সর্বদা ছড়িয়ে দেওয়া সম্ভব হয় না।

নিজের জন্য, আমি উপসংহারে এসেছি যে নতুন খাবারটি তাদের কাছে মোটামুটি অল্প বয়সে প্রবর্তন করা উচিত, যদিও তারা এখনও এতটা যত্নবান নয়।

যৌগিক ফিডের পরে পাখিটি ভুট্টা এবং গমের অভ্যস্ত হওয়া কঠিন, জেদীভাবে মিশ্রণটি থেকে সাধারণ উপাদানগুলি খেয়ে ফেলে। আপনার কেবল সময় এবং ধৈর্য থাকা দরকার এবং ধীরে ধীরে টার্কিগুলি নতুন ফিডে স্থানান্তর করুন।

একটি আলাদা বিষয় টার্কি মারামারি । শরতের কাছাকাছি - আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরের প্রথমদিকে, পশুর পুরুষরা জিনিসগুলি বাছাই শুরু করে। যুদ্ধগুলি এমন যে চিত্কার করে না, একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে জল, না একটি এমওপি, যা আপনি "যোদ্ধাদের" সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করেন - কিছুই সাহায্য করে না। এখানে একমাত্র প্রতিকার হ'ল ভাঙা টার্কিটি দরজা থেকে বের করে দেওয়া। তুরস্কের লড়াই মারাত্মক কারণ কারণ সেই পুরুষটি, যেটিকে প্রথমে ফুঁকতে শুরু করেছিল, সবাই তাকে দেখে উঁকি মারতে শুরু করেছে। "শিকার" সনাক্ত করার সাথে সাথে এই পাখিটি বিচ্ছিন্ন করতে হবে।

গত বছর আমি বুঝতে পারি যে উষ্ণ আবহাওয়া মারামারিকে উস্কে দেয়। একটি উত্তাপ তরঙ্গ পেরিয়ে গেছে, এবং মারামারিগুলি কম বিস্তৃত হয়েছিল। তবে সর্বশেষ পতনের উষ্ণ আবহাওয়ার আরও একটি প্রভাব ছিল - এটি একটি ইতিবাচক: এটি প্রাথমিক ডিম পাড়ার কারণ হয়েছিল। এক মাস ধরে পাখিরা প্রায় পঞ্চাশটি ডিম দেয়।

তুরস্কের লড়াই মারাত্মক সমস্যা। প্রথম মরশুমে, দু'জন অদ্ভুত টার্কি সাধারণ বিমান থেকে সরানোর পরে মারা গিয়েছিল। কিছু অনুশীলনকারী মনে করেন যে তাদের হৃদয় দুর্বল এবং তাদের মৃত্যুর কারণ এটি। আমি নিশ্চিত করে বলতে পারি না, তবে আমি মনে করি, স্পষ্টতই, সবকিছু তাই, কারণ এই পাখিগুলির দৃশ্যত বড় ক্ষত ছিল না। আমরা সুপারিশটি ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি - পুরুষদের পায়ে ফাঁদে ফেলতে, তারপরে তাদের যুদ্ধের চেতনাটি অদৃশ্য হয়ে যায়। সম্ভবত আমরা কিছু ভুল করছিলাম, তবে বিভ্রান্ত টার্কি হাঁটেনি, পড়ে গিয়েছিল। আমাকে এই ধারণাটি ত্যাগ করতে হয়েছিল।

জঞ্জাল রাখার অন্যতম প্রধান সমস্যা হ'ল লিটার । প্রথম মরসুমে আমরা বালু দিয়ে কাজ করেছি। বলা মুশকিল যে কিছুই বলা যায় না। কমাজ প্রথমে ঘেরে বালু নিক্ষেপ করল, তারপরে ফিরে।

গত বছর তারা ছাঁটাই ব্যবহার করেছিল - এটি কাজ করা সহজ, এবং পাখিটি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, কার্যত "তার পায়ে বসে না" " টার্কি একটি বালির বিছানায় ঠান্ডা, তারা "তাদের পায়ে বসে", অসুবিধা সহ সরে যায়।

যারা আমাদের অভিজ্ঞতার পুনরাবৃত্তি করতে চান তাদের জন্য, আমি আপনাকে সাইটে বিমানের স্থান নির্ধারণের বিষয়ে যত্ন সহকারে চিন্তা করার পরামর্শ দিচ্ছি । কোনও উঁচু জায়গাটি বেছে নেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন, বৃষ্টির পরে পাখির পায়ের নীচে কোনও ঝাঁকুনির জল থাকা উচিত নয়। বাচ্চাদের প্রচুর উষ্ণতা দরকার, তাই হাঁটার অংশটি রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত। এবং একটি পুরানো পাখি তাপ ভাল সহ্য করে না এবং ছায়ায় লুকিয়ে রাখতে সক্ষম হওয়া উচিত। আমাদের জলবায়ুতে হাঁটা, রাশিয়ার উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে, কমপক্ষে একটি ছাদ দিয়ে আংশিকভাবে করা ভাল। অন্যথায়, ঘন বৃষ্টিপাত পাখির রোগ হতে পারে - টার্কি শীত এবং স্যাঁতসেঁতে ভালভাবে সহ্য করে না। এবং খুব ছোট টার্কি, পাশাপাশি মুরগী, হাঁস এবং গসিংসগুলি অবশ্যই কাক এবং বিড়াল থেকে রক্ষা করা উচিত। এখানে আপনাকে এমন জাল দ্বারা সহায়তা করা হবে যা প্রাচীর এবং প্রাচীর এবং সিলিংটি এভিয়রিটির শক্ত করে তোলে।

পাখিদের যত্ন নেওয়া খুব আকর্ষণীয়। আপনি যদি তাদের সাথে প্রায়শই যোগাযোগ করেন, তবে তাদের সাদৃশ্য সাদৃশ্য থাকা সত্ত্বেও, আপনি তাদের মধ্যে পার্থক্য করতে শুরু করেন। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব চরিত্র রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি খুব বড় টার্কি একটি অস্বাভাবিক নম্র চরিত্র দ্বারা পৃথক করা হয়েছিল। যার জন্য তিনি প্রথম থেকে ছোট, তবে আক্রমণাত্মক পুরুষদের দ্বারা পাল থেকে বহিষ্কার হয়েছিলেন। সে আর লড়াই করতে পারল না। তিনি একটি দুর্দান্ত ক্ষুধাও পেয়েছিলেন এবং যা প্রচুর পরিমাণে দেওয়া হয়েছিল তা খেয়েছিলেন।

এবং কলমে তার প্রতিবেশী, এছাড়াও পশুর থেকে বহিষ্কার, একটি খুব যুদ্ধমূলক চরিত্র দ্বারা পৃথক করা হয়েছিল। তিনি তার স্বজনদের পাশ কাটিয়ে চলার সময়, তিনি খাবার খারিজ করে দিয়েছিলেন, যার জন্য তিনি ডাকিত ছিলেন "সৈনিক"। তিনি বারবার প্রতিবেশীদের কাছে পার্টিশন নিয়ে উড়ে গিয়েছিলেন এবং তাকে তার জায়গায় বহিষ্কার না করা পর্যন্ত লড়াইয়ের ব্যবস্থা করেছিলেন।

পাখির সাথে যোগাযোগ আপনাকে অনেক মনোরম মুহূর্ত দেয়। আপনাকে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। আমি লক্ষ্য করেছি যে একটি শিয়াল পরপর দ্বিতীয় শরত্কালে আমাদের সাইটে আসতে শুরু করে। সম্ভবত, তিনি আমাদের পাখি দ্বারা আকৃষ্ট হয়েছিল। তবে আমাদের কেবল টার্কিই ছিল না - গত বছর আমি প্রথমবারের মতো গিজ এবং হাঁস সংগ্রহ করেছি। সংক্ষেপে, তাদের যত্ন নেওয়া টার্কিদের চেয়ে অনেক সহজ। এবং হাঁস, আমার মতে, সবচেয়ে প্রফুল্ল পাখি। সুতরাং, আপনার যদি ইতিবাচক আবেগগুলির প্রয়োজন হয় তবে ডাচাস এ শুরু করুন

টার্কিগুলির ক্রমবর্ধমান আমার অভিজ্ঞতা যদি প্রাথমিকদের জন্য উপকারী হয় তবে আমি খুশি হব। এটি জানা যায় যে হাঁস-মুরগির মাংস এবং প্রাণীরাও ক্রয় করা মাংসের চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত। এবং জীবজন্তুদের যত্ন নেওয়ার জন্য যে শ্রম ব্যয় করা হয় তার ফলটি প্রতিদান দেয়। তারা লোকদের মধ্যে বলে: "শ্রম ব্যতীত আপনি শ্রমের বাইরে একটি মাছও পেতে পারেন না।" টার্কি, হাঁস এবং গিজ সম্পর্কে আমরা কী বলতে পারি।

লুডমিলা গোলুবকোভা, নবজাতক হাঁস-মুরগির খামার

ছবি