সুচিপত্র:

শসা বাছাইয়ের সময় ব্যর্থতার কারণ
শসা বাছাইয়ের সময় ব্যর্থতার কারণ

ভিডিও: শসা বাছাইয়ের সময় ব্যর্থতার কারণ

ভিডিও: শসা বাছাইয়ের সময় ব্যর্থতার কারণ
ভিডিও: শসা গাছে প্রচুর পরিমাণে স্ত্রী ফুল ফুটবে । শসার ফলন বৃদ্ধির সহজ সরল উপায় 2024, মে
Anonim

"শসা বিশ্বকোষ"। পার্ট 4

শশা ক্যান

শশা ক্যান
শশা ক্যান

ক্যানিং শসা জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি - পিকিং - সমস্ত গৃহিণীদের পক্ষে সম্ভব নয়। কোনও কারণে, আচারযুক্ত শসাগুলি দাঁড়ানো এবং বিস্ফোরণ করতে পছন্দ করে না এবং গৃহকর্তারা উভয় শসা নিজেরাই দোষ দেয় (এটি বহুলভাবে বিশ্বাস করা হয় যে সালাদ শসা বিস্ফোরিত হয়) এবং লবণ। প্রকৃতপক্ষে, বিস্ফোরণগুলির কারণ একটি বা অন্য একটিও নয়।

সালাদ শসাগুলি আচারযুক্ত করা যেতে পারে (আমি ব্যক্তিগতভাবে এটি একাধিকবার অবলম্বন করেছি, যখন প্রতিকূল পরিস্থিতিতে কারণে কাঁচা শসা যথেষ্ট ছিল না)। এবং লবণের সাথে এর কোনও যোগসূত্র নেই - আপনাকে যে লবণটি অভিযোজিত রেসিপিটিতে ফোকাস করা উচিত তা কিনতে হবে এবং কেবল একটি টেবিল চামচ (যা একটি পরিমাপ হিসাবে রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়) বিভিন্ন পরিমাণে মোটা এবং সূক্ষ্ম লবণ ধারণ করে। সাধারণভাবে, মোটা লবণের উপর ভিত্তি করে একটি নিয়ম হিসাবে সমস্ত রেসিপি দেওয়া হয়।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

আসুন আমরা বাছাইয়ের ক্ষেত্রে ব্যর্থতার কারণগুলিতে মনোনিবেশ করব এবং আমরা কেবল বিস্ফোরণগুলির কারণগুলিই বিবেচনা করব না, কেবল যথেষ্ট সুস্বাদু এবং ক্রাঙ্কি শসাও নয়, এটিও প্রাসঙ্গিক।

শসার কুড়ানোর সময় ব্যর্থতার মূল কারণ

১. বৃহত্তর, অতিমাত্রায় বেড়ে ওঠা শসাগুলি কখনই খাস্তা বা সুস্বাদু হবে না, তাই কম আচারের চেয়ে ভাল।

2. সালাদ শসা কুচি না করাই ভাল - এগুলি হালকা লবণাক্ত করা সম্ভব (জিলেন্টগুলির পর্যায়ে)। যদি আপনি সেগুলি মিশ্রিত করেন (অর্থাত্ অবশ্যই জিলেন্টস), তবে আপনাকে এই সত্যের সাথে পদক্ষেপ নিতে হবে যে আচারযুক্ত শসাগুলির মাঝখানে খালি থাকবে এবং তারা আচারযুক্ত শসাগুলির মতো ক্রাঙ্ক করবে না।

৩. যদি শসাগুলি যথেষ্ট পরিমাণে ধুয়ে না ফেলা হয়, এবং তাদের পৃষ্ঠের সামান্যতম খাঁজগুলি অবশ্যই একটি কাপড় দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, তবে এটি সম্পূর্ণ গ্যারান্টি যে ক্যানগুলি বিস্ফোরিত হবে। দৃrict়ভাবে বলতে গেলে, এটি বিস্ফোরণের একমাত্র কারণ, দ্বিতীয়টি কেবলমাত্র ব্রিনে লবণের অভাব হতে পারে, যদি আপনি এটি রাখা ভুলে যান তবে।

প্রস্তাবিত: