শীতে সবজির গাছপালা জোর করা

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

Your শুরুটি পড়ুন "আপনার অ্যাপার্টমেন্টে শীতের ভিটামিন মিনি-বাগান"

এমনকি রেবুবারবও

আমাদের উদ্যান এবং বাগানে আমরা সক্রিয়ভাবে রবার্ব ব্যবহার করি, বসন্তের শুরু থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত। পাতন ব্যবহার করে, এর অঙ্কুরগুলি ডিসেম্বর থেকে বসন্ত পর্যন্ত হতে পারে। তদ্ব্যতীত, এটি লক্ষ করা উচিত যে অভ্যন্তরীণ পরিস্থিতিতে বেড়ে ওঠা রেবার্বের পেটিওলগুলি আরও সূক্ষ্ম হয় এবং এর তীব্র গোলাপী রঙ থাকে।

কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জনের জন্য, অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে (তুষারপাতের আগে এবং মাটি জমা হওয়ার আগে), রাইবার্ব রাইজোমগুলি পৃথিবীর একগুচ্ছ দিয়ে খনন করা হয় এবং মাটির পৃষ্ঠে এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য রেখে দেওয়া হয়। উদ্ভিদগুলিকে কম তাপমাত্রার সংস্পর্শে আনতে হবে (এই প্রযুক্তিগত কৌশল ব্যতীত জোর করার সময় পাতার নিবিড় প্রবৃদ্ধি অর্জন করা যায় না)। তারপরে রাইজোমগুলি একে অপরের কাছাকাছি একটি বাক্সে (প্রশস্ত প্যান) স্থাপন করা হয়, উপরে পৃথিবী দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং কিছুটা জল দেওয়া হয়।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

এর পরে, গাছগুলিতে আলো প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য এগুলি কালো কাগজ বা কালো আবরণ উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। গাছপালা সহ ধারক 10-15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি শীতল ঘরে রাখা হয় (আমার প্রবেশদ্বারে প্রায় একই অবস্থা রয়েছে; সম্ভবত কোনও গ্যারেজ, বেসমেন্ট এবং অনুরূপ ঘরগুলি এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত)) সময়ে সময়ে গাছগুলিকে জল সরবরাহ করা হয়।

এবং 4-5 সপ্তাহের পরে ফসল প্রস্তুত হয়, এবং আপনি পেটিওলগুলি কাটা শুরু করতে পারেন। পরবর্তী ফসল কাটার পরে জটিল সার দিয়ে গাছগুলিকে খাওয়ানো ভুলবেন না।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

সবজি গাছপালা জোর করা

শিকড় এবং পাতার পার্সলে, শিকড় এবং পাতার সেলারি, লভেজ এবং বীটের পাতা জোর করে ভাল ফলাফল পাওয়া যায়। সত্য, সবসময় না। পাতনটি সত্যিকার অর্থে সফল হওয়ার জন্য, বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করতে হবে।

1. সমস্ত নামযুক্ত উদ্ভিদ, lovage ব্যতীত, অবশ্যই একটি সুপ্ত পর্যায়ে যেতে হবে। অতএব, পরামর্শ দেওয়া হয় যে পার্সলে এবং সেলারিটি যতক্ষণ সম্ভব খনন করা উচিত নয়, এবং এটি একটি প্রস্তুত পাত্রে অক্টোবরের শেষের আগে নয় প্রতিস্থাপন করা উচিত। এবং বিটগুলি সফল জোর করার জন্য প্রস্তুত করার জন্য প্রায় ডিসেম্বরের আগ পর্যন্ত ভুগর্ভে থাকা উচিত।

২-৩ সপ্তাহের জন্য, পার্সলে, সেলারি এবং লভেজের পাতাগুলি কেটে ফেলা হয়, বৃদ্ধির পয়েন্টটি ক্ষতি না করার চেষ্টা করে।

৩. গুরুত্বপূর্ণ শর্তগুলির মধ্যে একটি হ'ল প্যাকেজিংয়ের সঠিক পছন্দ। পার্সলে, সেলারি এবং লভেশে দীর্ঘ রাইজোমের উপস্থিতিতে, নির্বাচিত ধারকটির উচ্চতা কমপক্ষে 15-20 সেমি হওয়া উচিত যাতে শিকড়গুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে মুক্ত থাকে।

৪. মাটি খুব হালকা এবং আলগা হওয়া উচিত (আমি আধা পচা কাঠের কাঠের সাথে একটি গ্রিনহাউস থেকে উর্বর মাটির 1: 1 অনুপাতের মিশ্রণ এবং এই মিশ্রণে অতিরিক্ত চূর্ণিত কাঠকয়লা যুক্ত করতে পছন্দ করি)।

৫. ক্ষয় হওয়ার বিবেচনায় থাকা উদ্ভিদের প্রবণতার সাথে সম্পর্কিত, নিকাশীতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। ভাঙা শারড বা প্রসারিত কাদামাটি নিকাশী হিসাবে উপযুক্ত। উপরে বালির একটি স্তর pouredেলে দেওয়া হয়, এবং কেবল তখনই মাটির মিশ্রণটি দেওয়া হয়।

R. মূল শস্যগুলি রোপণ করা হয় যাতে তাদের মাথা মাটির পৃষ্ঠের উপরে থাকে। এমন সুপারিশ রয়েছে যেগুলি যদি তারা কোনও পাত্রের সাথে খাপ খায় না, তবে আপনি মূল শস্যগুলি অর্ধেক কেটে ফেলতে পারেন (এটি অবশ্যই সেলারি এবং প্রেমের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য), এবং ক্ষয় রোধে কাটা কয়লা দিয়ে কাটা ছিটিয়ে দিতে পারেন। সত্য, এই পদ্ধতিটি থেকে আমার পক্ষে কিছুই কার্যকর হয়নি (আমি এটি একটানা দু'বছর চেষ্টা করেছিলাম), তাই আমি কেবল পুরো শস্য রোপণ করতে পছন্দ করি।

Planting. রোপণের পরে, গাছগুলির ঘাড় এবং মাথা চূর্ণবিচূর্ণ কয়লা দিয়ে ছিটানো উচিত এবং শুকনো বালির সাথে মাটির শীর্ষটি। এই সবগুলি ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশও রোধ করবে।

মাটি উত্তোলন থেকে বাঁচাতে কাঠকয়লা (মোট মাটির পরিমাণের দশমাংশ) যুক্ত করা হয়। এই কৌশলটি কিছুটা হলেও শিকড়ের পচা বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

৮. মূল শস্য রোপণের প্রথম দুই সপ্তাহের মধ্যে, নতুন শিকড়গুলির বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়, তাই, এই সময়ে রোপণ করা উদ্ভিদগুলি 12-15 place সেন্টিগ্রেড বায়ু তাপমাত্রার সাথে একটি অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা হয় যতক্ষণ না মুকুলগুলি প্রদর্শিত শুরু হয় এবং পাতাগুলি বৃদ্ধি পেতে শুরু হয়, গাছের সাথে পাত্রগুলি বা বাক্সগুলিকে হালকা এবং উষ্ণ জায়গায় স্থানান্তরিত করা উচিত (18-20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)।

9. শিকড়গুলিতে অক্সিজেন সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য, মাটি নিয়মিত আলগা করা উচিত (একটি সাধারণ কাঁটাচামচ এটির জন্য উপযুক্ত)।

10. জোর করে দেওয়ার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 10-20 ° সেন্টিগ্রেড, তবে, 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরের তাপমাত্রায়, গাছগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায়। সুতরাং, তাপমাত্রা বৃদ্ধি অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত। এছাড়াও, তাপমাত্রা বৃদ্ধি ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশে অবদান রাখে। শিকড়গুলিতে অপর্যাপ্ত বায়ু সরবরাহও মূল পচা তৈরি করতে পারে এবং ফলস্বরূপ, গাছপালা মারা যায়।

১১. এই সমস্ত গাছপালা হালকা অবস্থার জন্য অত্যন্ত অপ্রয়োজনীয়, যদিও এই অবস্থার উন্নতি স্বাভাবিকভাবেই উন্নত মানের সবুজ রঙের দিকে পরিচালিত করে।

১২. জল সরবরাহ কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা উচিত (প্রতি সপ্তাহে প্রায় 1 বার), অন্যথায় রুট পচা, মূল শস্যকে বিচ্ছুরিত করার সময় একটি আসল চাবুক অনিবার্য হবে। ফলস্বরূপ, গাছগুলি খুব দ্রুত মারা যায়। অবশ্যই, গাছপালা থেকে এই উদ্বেগ থেকে রক্ষা করার জন্য, ট্রাইকোডার্মিন প্রবর্তনের সাথে একত্রিত করতে সীমিত জল ক্ষতি করে না।

13. যদি পচা দেখা দেয় তবে আপনি ক্ষতিগ্রস্ত পাতা সরিয়ে এবং ছাই বা ফ্লাফ চুন দিয়ে আক্রান্ত স্থানগুলিকে ধুলাবালি করে গাছগুলি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করতে পারেন (যদিও এটি সর্বদা সম্ভব নয়)। তদ্ব্যতীত, আপনার ট্রাইকোডার্মিন দ্রবণ দিয়ে উদ্ভিদের জল সরবরাহ করতে হবে।

১৪. অতিভোগ্য পাতা কাটা করার সময়, ডালপালাটি 3-5 সেন্টিমিটার লম্বা ছেড়ে রাখা জরুরি।প্রতিটি কাটার পরে, আপনাকে অবশ্যই জটিল সার দিয়ে গাছগুলিকে খাওয়ানোর কথা মনে রাখতে হবে।

যাদু স্প্রাউটস

শীতকালে আপনার উদ্ভিদ স্প্রাউটগুলির সাথে আপনার শরীরকে খুশি করতে ক্ষতি করবে না যা আপনার ইতিমধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাসপ্রাপ্ত ভিটামিন রিজার্ভকে পূরণ করবে, শক্তি এবং শক্তি যোগ করবে।

সাধারণভাবে, অঙ্কুরিত বীজের ব্যবহারের ইতিহাসটি বেশ আশ্চর্যজনক। স্প্রাউটগুলি পূর্ব ও পশ্চিমের বহু দশকের মানুষের খাদ্য এবং ওষুধের অংশ ছিল। বাইবেলের আবির্ভাবের অনেক আগে থেকেই এগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল। প্রাচীন পাণ্ডুলিপিগুলিতে বলা হয় যে খ্রিস্টপূর্ব ৩০০০ সালের দিকে চীনারা নিয়মিত শিমের স্প্রাউট খেতেন। যে সময়ে সম্রাট চীন শাসন করেছিলেন তিনি medicষধি ভেষজ উদ্ভিদের উপর তাঁর গ্রন্থে চারাগুলির inalষধি গুণাগুণ উল্লেখ করেছিলেন। পেঁয়াজের তুলনায় রুট ফসলের জল কম দেওয়া হয়, যেহেতু অতিরিক্ত আর্দ্রতা স্প্রাউটগুলি পচানোর দিকে পরিচালিত করে।

তিনি যুক্তি দিয়েছিলেন যে অঙ্কুরিত মটরশুটি বিবিধ বিভিন্ন ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পারে - স্থূলত্ব, পেশী বাধা, পাশাপাশি হজম এবং ফুসফুসজনিত ব্যাধি। এবং 16 তম শতাব্দীর শেষের দিকে "পেন কাও কাং মু" এর চীনা ফার্মাকোলজির উপর একটি বিস্তৃত রচনায় ওষুধে চারাগুলির ভূমিকা সম্পর্কেও তথ্য রয়েছে।

এর লেখক বিশ্বাস করেছিলেন যে স্প্রাউটগুলি প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, রেবেস্টিক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, ড্রপস এবং রিউম্যাটিজম নিরাময় করতে পারে এবং শরীরকে পাতলা করে দেয়। চীন এবং দূর প্রাচ্যের অন্যান্য মানুষ এখনও অঙ্কুরিত করে, উদাহরণস্বরূপ, সয়াবিন, গম এবং বার্লি বীজ এবং এগুলি প্রতিদিন খাবারের জন্য ব্যবহার করে।

হ্যাঁ, এবং আমাদের প্রাচীন কাল থেকেই ক্ষুদ্র অঙ্কুরোদগম করার আশ্চর্যজনক নিরাময় শক্তি সম্পর্কে কিংবদন্তি রয়েছে। প্রাচীন নিরাময়কারীরা উদ্ভিদের চারাগুলিকে স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুবাদের অমৃত হিসাবে বিবেচনা করে।

আধুনিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদের চারাগুলির প্রচুর প্রাণশক্তি এবং শক্তি রয়েছে। একটি ক্ষুদ্র সবুজ চারাতে অনেকগুলি ট্রেস উপাদান, খনিজ, প্রোটিন, এনজাইম, ভিটামিন থাকে। উদাহরণস্বরূপ, বিজ্ঞানীদের সিদ্ধান্ত অনুসারে, 100 গ্রাম গমের জীবাণুতে কমলা রসের আট গ্লাসের চেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে! তথাকথিত "লাইভ" খাবারগুলির তালিকার শীর্ষে স্প্রাউট রয়েছে। কোনও অবস্থাতেই চারা পেতে আপনার আচারযুক্ত বীজ ব্যবহার করা উচিত নয়।

উদাহরণস্বরূপ, আলফালফা স্প্রাউটগুলি ইউরোপ এবং আমেরিকার খুব জনপ্রিয় খাবার। এগুলি বিশেষত প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এ, সি, গ্রুপ ডি, বি, ই এবং কে, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ক্লোরোফিল সমৃদ্ধ। এদের স্বাদ মিষ্টি, গন্ধ বাদামি।

এবং সুদূর পূর্বের দেশগুলিতে খুব সাধারণ পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে সয়াবিন, সমৃদ্ধ কোলিন, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, বিশেষত মেথিওনিন, ভিটামিন এ, বি, ই, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, দস্তা এবং ক্রোমিয়াম। তাদের স্বাদ টাটকা সবুজ মটর এর স্বাদ অনুরূপ।

রাশিয়ায়, চারা তৈরির জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত পণ্য হ'ল সাধারণ গম। এর চারা প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এ, সি, গ্রুপ বি, ই সমৃদ্ধ are

ডাইকন, সরিষা এবং জলছবিগুলির স্প্রাউটগুলির একটি সুস্পষ্ট তীব্র স্বাদ রয়েছে। পূর্বে, তারা স্যান্ডউইচগুলির সাথে সসগুলি প্রস্তুত করার জন্য, মাছ এবং মাংসের থালাগুলির একটি সাইড ডিশ হিসাবে বেশ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

সাধারণভাবে, সমস্ত অঙ্কুরিত বীজ তাজা bsষধি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: সালাদ, ঝোল বা স্যুপে, ডিম, মাংস এবং শাকসব্জি দিয়ে বেকড।

স্প্রাউটগুলি ফ্রিজে 5 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। সেখানে তারা বাড়তে থাকা বন্ধ করে দেয় তবে তাদের সমস্ত পুষ্টির বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

ঠিক আছে, এখন আরও বিষয়। সুতরাং, আপনার কাছে এখনও এমন বীজ রয়েছে যা আপনি পরের বছর ব্যবহার করবেন না, বা আপনার নিজের সংগ্রহ করা অনেকগুলি বীজ রয়েছে। এই উভয় ক্ষেত্রেই, আপনি আপনার সুবিধার জন্য এই উদ্বৃত্তগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, শিম, মটর, শিম, মূলা, শালগম, মূলা, ডাইকন, সরিষা, জলছানা, বাঁধাকপি, গম, ওটস ইত্যাদি বীজ অঙ্কুরিত হতে পারে এবং যে কোনও খাবারের জন্য বিভিন্ন সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই ছোট গাছপালা একটি সালাদ মধ্যে রাখা যেতে পারে একটি সমাপ্ত প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্সে যোগ করা, এবং স্যান্ডউইচ উপর ছিটানো। স্প্রাউটগুলি না গরম করা ভাল, কারণ তারা খুব কোমল, দেহ দ্বারা পুরোপুরি হজম হয়, প্রায় সম্পূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ লবণের সেট থাকে, যা ফুটন্ত বা ভাজার সময় হারাতে সহজ হয়। শীতকালে এগুলি প্রধান খাদ্য নয়, তবে একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং ভিটামিন পরিপূরক। মাটিতে উত্থিত চারাগুলিতে, বায়বীয় অংশ ব্যবহৃত হয়, যা ব্যবহারের আগে ধুয়ে ফেলা হয়।

স্প্রাউটগুলি বিভিন্ন উপায়ে পাওয়া যায়:

1. সবচেয়ে সহজ উপায় 4-5 সেন্টিমিটার মাটির স্তর দিয়ে তাদের বাটিগুলিতে অঙ্কুরোদগম করা owing মাটির 1 সেন্টিমিটার স্তর। বীজ খুব পুরুতে বপন করা যায়। যেহেতু বীজ ইতিমধ্যে ফুলে গেছে, বাটিটি অল্প পরিমাণে জল দিন। তবে এটি গ্লাস বা ছায়াছবি দিয়ে এটি coveringেকে রাখা মূল্যবান যাতে মাটির পৃষ্ঠের স্তর থেকে আর্দ্রতা বাষ্প না হয়। অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে, বাটিটি হালকা জায়গায় স্থানান্তরিত হয়, এবং কয়েক দিন পরে আপনি ফসল কাটাতে পারেন - বেশ কয়েকটি কটিলেডন পাতা এবং একটি ছোট প্রথম আসল পাতার সাথে একটি দীর্ঘায়িত স্টেম।

সাবস্ট্রেটে বেড়ে ওঠা চারা পুরোপুরি ব্যবহৃত হয়, তবে সেগুলি অবশ্যই ধুয়ে নেওয়া উচিত। সত্যটি হ'ল বীজকে আকারের বৃহত আকারের চারাগুলিতে রূপান্তর করার সময়, উদ্ভিদে অনেকগুলি প্রক্রিয়া ঘটে (রিজার্ভ পুষ্টিগুলি আরও হজমযোগ্য শর্করা এবং প্রোটিনগুলি এনজাইম, ভিটামিন, জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ দ্বারা সংশ্লেষিত হয়) যার ফলস্বরূপ এটি শিকড়গুলির মধ্য দিয়ে এর অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপের অনেকগুলি পণ্য ছুঁড়ে দেয়, এই পদার্থগুলি চারাগুলিকে একটি অপ্রীতিকর স্বাদ দিতে পারে, তাই ব্যবহারের আগে এগুলি ভাল ধুয়ে নেওয়া উচিত।

২. আপনি যে কোনও ধ্রুপদী স্তরটিতে বীজ অঙ্কুরিত করতে পারেন: বালি, কাপড়, সুতির উল, ফিল্টার পেপার ইত্যাদি যাইহোক, আমার দৃষ্টিকোণ থেকে, সর্বাধিক আদর্শ সাবস্ট্রেটগুলি হ'ল সাধারণ শ্যাওলা এবং আরও ভাল স্প্যাগগনাম বা করাতাল। এই ক্ষেত্রে, একটি উপযুক্ত প্যালেট নিন (প্রশস্ত সমতল নীচে এবং নিম্ন প্রান্তযুক্ত যে কোনও পাত্রটি করবে)। নির্বাচিত স্তরটি একটি সম স্তরে এর নীচে স্থাপন করা হয়, ফোলা বীজগুলি সমানভাবে এর উপরে বিছানো হয়, হালকাভাবে স্তর সহ ছিটানো হয় এবং জল দিয়ে জল দেওয়া হয়, বীজ সর্বদা আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে জলে withাকা উচিত নয়। যত তাড়াতাড়ি প্রথম সত্য পাতাগুলি দেখা যায়, ফসল তোলা যায়, বীজগুলিতে আর অঙ্কুরোদগম করার মতো নয়, যেহেতু বীজে পুষ্টির সরবরাহ একটি বৃহত উদ্ভিদ গঠনের পক্ষে যথেষ্ট নয়। পুরো উদ্ভিদটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।