সুচিপত্র:

লাল বাঁধাকপি সালাদ
লাল বাঁধাকপি সালাদ

ভিডিও: লাল বাঁধাকপি সালাদ

ভিডিও: লাল বাঁধাকপি সালাদ
ভিডিও: Red cabbage salad|||| রেড ক্যাবেজ সালাদ|||লাল বাঁধা কপির সালাদ। 2024, মার্চ
Anonim

আগের অংশটি পড়ুন। Red বাড়ছে লাল বাঁধাকপি

বাগান গুল্মের সাথে লাল বাঁধাকপি সালাদ

লাল বাঁধাকপি
লাল বাঁধাকপি

বাঁধাকপির মাথাটি পৃথক পাতায় বিচ্ছিন্ন করুন, স্টাম্পের ডালপালা কেটে ফেলুন। প্রতিটি পাতা থেকে কাণ্ড কাটা। পাতাগুলির পাতলা অংশগুলি ভাঁজুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

হাত দিয়ে চেপে ধরুন, বাগানের bsষধিগুলির সূক্ষ্ম কাটা পাতার সাথে মিশ্রিত করুন, বাঁধাকপি কাণ্ডগুলি বৃত্তগুলিতে কাটা, একটি সামান্য জলে স্টু এবং সালাদে যোগ করুন। কাঁচা আদা দিয়ে চাইলে গুঁড়ো করে নিন। স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

বাঁধাকপি - 300 গ্রাম, বাগানের গুল্ম (সিলান্ট্রো, ঝোলা, উপাদেয় সেলারি পাতা, পার্সলে, পুদিনা পাতা), উদ্ভিজ্জ তেল, আদা - 1/4 চা চামচ।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

স্টিভড শাকসব্জী সহ লাল বাঁধাকপি

সিলারি, পার্সলে এবং পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে নূন্যতম পরিমাণে জল সিদ্ধ করুন। 5 মিনিটের বেশি না জ্বলুন, তারপরে বাঁধাকপির জন্য প্রস্তুত করার সময় কাটানো পেনিগুলিতে কাটা বাঁধাকপি পাতাগুলির কাণ্ডগুলি প্রবর্তন করুন। বাঁধাকপি পাতা কুচি করে কাটা এবং স্টিউড শাকসব্জির সাথে মেশান। পার্সলে, সেলারি এবং পেঁয়াজের শিকড়গুলি কিছুটা খাস্তা হওয়া উচিত। পরিবেশন করার আগে গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বাঁধাকপি - 500 গ্রাম, সেলারি শিকড় - 100 গ্রাম, পার্সলে শিকড় - 100 গ্রাম, পেঁয়াজ - 100 গ্রাম, allspice, আদা, bsষধিগুলির একটি ছোঁয়া।

টাটকা লাল বাঁধাকপি সালাদ

বাঁধাকপি মাথা কোয়ার্টারে কাটা হয়, স্টাম্প কেটে কাটা এবং সূক্ষ্ম কাটা হয়। কাটা বাঁধাকপি একটি সসপ্যানে রাখা হয়, ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে একটি idাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং এই ফর্মটিতে 20-30 মিনিটের জন্য রাখা হয়। তারপরে বাঁধাকপিটি একটি মালভূমিতে ফেলে দেওয়া হয়, একটি সালাদ পাত্রে রাখা হয়, ভিনেগার এবং চিনি, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে pouredেলে স্বাদে যোগ করা হয়। আপনি বাঁধাকপি কেটে ফেলতে পারবেন না, তবে লবণ দিয়ে ছিটান এবং আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে ঘষুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। যখন স্ক্যালড করা হয় তখন বাঁধাকপিটি তার রঙ হারিয়ে ফেলে তবে ভিনেগার যুক্ত হয়ে গেলে এটি পুনরুদ্ধার করে। স্যালাড খাওয়ার আগে 5-6 ঘন্টা আগে প্রস্তুত করা উচিত। এটি মাংস, হাঁস, মাছের সাথে পরিবেশন করা হয়।

বুলগেরিয়ান লাল বাঁধাকপি সালাদ

বাঁধাকপিটি সরুভাবে কাটা, ভিনেগার দিয়ে pouredেলে 3-6 ঘন্টা সেট করা হয়। তারপরে নুন যোগ করুন, কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তিন টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন। পার্সলে বা কাটা ডিম দিয়ে প্রস্তুত সালাদ ছিটিয়ে দিন। আপনি সালাদে টাটকা ডাইসড আপেল যুক্ত করতে পারেন।

লাল বাঁধাকপি সালাদ

বাঁধাকপি এবং আপেল ছাঁটাই, ছোট কিউবগুলিতে পেঁয়াজ কেটে বাদাম বা কাটা কাটা এবং বাদাম বাদাম কাটা। লাল ওয়াইন, মশলা, সয়াবিন তেল দিয়ে লেবুর রস একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভালোভাবে কাটা পার্সলে দিয়ে তৈরি সালাদ ছিটিয়ে দিন।

লাল বাঁধাকপি - 50 গ্রাম, পেঁয়াজ - 10 গ্রাম, আপেল - 20 গ্রাম, বাদাম (বাদাম) - 10 গ্রাম, পার্সলে পাতা - 5 গ্রাম, লেবু - 10 গ্রাম, শুকনো লাল ওয়াইন - 20 গ্রাম, সয়াবিন তেল - 5 গ্রাম, লবণ।..

আপেল দিয়ে সেদ্ধ লাল বাঁধাকপি

বাঁধাকপি কাটা, সামান্য ফুটন্ত জল waterালা, চিনি এবং লবণ যোগ করুন, এবং রান্না শেষে - আপেল। ময়দা দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল পিষান, হালকা সোনার বাদামী না হওয়া পর্যন্ত চর্বি ছাড়াই একটি প্যানে ভাজা, ঝোল দিয়ে মিশ্রিত করুন, বাঁধাকপি যোগ করুন, মিশ্রণ, একটি ফোড়ন আনুন। প্রয়োজনে স্বাদ মতো নুন ও চিনি দিন।

লাল বাঁধাকপি - 100 গ্রাম, আপেল - 20 গ্রাম, সয়াবিন তেল - 5 গ্রাম, গমের আটা - 2 গ্রাম, লবণ, চিনি।

প্রস্তাবিত: