সুচিপত্র:

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি - "টেস্টি" মরসুম - 2
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি - "টেস্টি" মরসুম - 2

ভিডিও: অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি - "টেস্টি" মরসুম - 2

ভিডিও: অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি - "টেস্টি" মরসুম - 2
ভিডিও: ТАРКАТИНГ ЭРИ КУРСИН #ЗАПАЛ 2021 2024, মার্চ
Anonim

মশলাদার এবং সুস্বাদু লিউডমিলা ভ্যাসিলিভনা রাইবকিনা থেকে রেসিপি

আদা দিয়ে কুমড়ো পিউরি স্যুপ

একবার এক বাড়িতে আমাকে কুমড়ো স্যুপ ব্যবহার করা হয়েছিল। আমি কী খাচ্ছিলাম তা তাত্ক্ষণিকভাবে বুঝতে পারি নি, কারণ স্যুপের স্বাদটি অস্বাভাবিক ছিল। আমার ধারণা আমি এই স্যুপেরও প্রশংসা করি নি। এবং আমি যখন বাড়িতে এটি রান্না করতে প্রস্তুত হয়েছি তখন আমি স্যুপ থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলতে পারি না। আমার চার লিটার সসপ্যানটি খালি না হওয়া পর্যন্ত আমি সকালের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য এটি খেতে চেয়েছিলাম। এটি পরিণত হিসাবে, স্যুপ উভয় ঠান্ডা এবং গরম ভাল।

এখানে তার রেসিপি দেওয়া আছে।

কিউবগুলিতে 1 কেজি কুমড়ো কেটে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন এবং কুমড়োর উপরে 2 টি আঙ্গুল দিয়ে পানি দিয়ে coverেকে দিন। অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া, কুমড়োতে দুটি বড় আলু যোগ করুন, একটি মোটা ছাঁটার উপর ছাঁটা। স্বাদে নুন এবং 10 বা 15% ফ্যাট 0.25-0.5 লিটারের সাথে ক্রিমের সাথে একত্রিত হন। কুমড়ো এবং আলু কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। প্যাশার দিয়ে কুমড়ো ম্যাশ করুন বা একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করে প্যানের সামগ্রীগুলিকে পিউরিতে পরিণত করুন। তারপরে এক টুকরো তাজা আদা কুচি করে নিন। স্বাদ মতো আদা পরিমাণ চয়ন করুন। স্যুপ প্রস্তুত।

বেগুনি পেঁয়াজ সালাদ

পাতলা রিং বা অর্ধ রিংগুলিতে একটি বড় পেঁয়াজ কেটে অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কুড়ি মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন। হার্ড পনির এবং ডিম স্ট্রিপ কাটা। মেয়োনেজের সাথে সবকিছু এবং মরসুম মিশ্রিত করুন। আরও সন্তোষজনক সালাদের জন্য, আপনি এই উপাদানগুলির স্ট্রিপগুলিতে সালামি-স্টাইলের আধা-স্মোকড সসেজ কাটা যুক্ত করতে পারেন।

কোরিয়ান বাঁধাকপি

এই থালা জন্য, এটি প্রাথমিক এবং মাঝারি পাকা সময়কালের বাঁধাকপি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাঁধাকপির মাথা কাটা ডাঁটির উপর দিয়ে অর্ধেক বা কোয়ার্টারে। তারপরে লবণাক্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন 3-4 দিন। কাঁচা রসুন এবং লাল মরিচ (স্বাদ অনুপাত) এর একটি পেস্ট প্রস্তুত করুন। বাঁধাকপির প্রতিটি পাতা এই পেস্ট দিয়ে স্মার করুন এবং একটি এনামেল বা কাচের থালায় রেখে দিন। শীতল জায়গায় তিন দিন নিপীড়নের অধীনে রাখুন। এই ক্ষুধাটি মশলাদার খাবার প্রেমীদের জন্য।

কোরিয়ান স্টাইলের ওভারগ্রাউন শসা

খোসা এবং বীজ ছাড়াই শসা - 2 কেজি, গাজর - 200 গ্রাম, পেঁয়াজ - 200 গ্রাম, রসুন - 1 মাথা, লবণ - 50 গ্রাম, দানাদার চিনি - 50 গ্রাম, সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম, কোরিয়ান গাজর জন্য তরল বা শুকনো - 1 প্যাকেট, উদ্ভিজ্জ তেল - 10 টেবিল চামচ।

শসা, খোসা, বীজ ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপ বা কিউবগুলিতে কেটে নিন। এটি যে কোনও আকারের ওভারগ্রাউন শসা ব্যবহার করার জন্য একটি ভাল সুযোগ। তবে স্ট্যান্ডার্ড শসাও এই রেসিপিটির সাথে খাপ খায়।

পাতলা স্ট্রিপ আকারে গাজর প্রস্তুত, পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। সবকিছু একত্রিত করুন, লবণ, দানাদার চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড, সিজনিং, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং 2-3 ঘন্টা রস উত্তোলনের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে 10-15 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন, এটি জীবাণুমুক্ত জারে গরম রাখুন এবং রোল আপ করুন।

টিনজাত সবুজ টমেটো (আর্মেনিয় ভাষায়)

মেরিনেড রান্না করুন: 1 লিটার জল, 1.5 টেবিল চামচ লবণ, চিনি 1 টেবিল চামচ, 9% ভিনেগার 2 টেবিল চামচ, রসুনের একটি বড় মাথাের অর্ধেক, একটি মাংস পেষকদন্ত বা রসুনে আঁচে, পার্সলে এবং ডিলের আধা গুচ্ছ, গরম গোল মরিচ এবং একটি মিষ্টি মরিচ একটি শুঁটি মাঝারি পোড একটি চতুর্থাংশ। রসুন এবং গুল্মগুলি লবণ, চিনি এবং ভিনেগার দিয়ে ফুটন্ত জলে যুক্ত করুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

এই প্রস্তুতির জন্য, আপনার টমেটো প্রস্তুত করতে হবে। ভালভাবে ধুয়ে সবুজ এবং শক্তিশালী বাদামী টমেটো থেকে, আপনাকে ডাঁটির সংযুক্তির জায়গায় কুঁচিগুলি কাটাতে হবে। তারপরে টমেটোগুলি জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন এবং প্রস্তুত মিনিটিনের উপর 5 মিনিটের জন্য andালুন এবং idাকনাটির নীচে দাঁড়ান। মেরিনেডকে আবার একটি সসপ্যানে ড্রেইন করুন, সিদ্ধ করুন এবং আরও দু'বার pourালাও, তৃতীয় বার গড়িয়ে পড়ুন। দেখা যাচ্ছে …

জুচ্চিনি সালাদ "শাশুড়ির ভাষা"

স্ট্রিপগুলিতে 3 কেজি জুচ্চিনি কেটে নিন, 1.5 লিটার টমেটো রস (1 লিটার পানিতে প্রতি 400 গ্রাম টমেটো পেস্ট), 3 টুকরো বেল মরিচ (স্ট্রিপগুলিতে কাটা), 1 টুকরো গরম গোল মরিচ (টুকরো টুকরো), 300 গ্রাম রসুন - একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে গ্রাইন্ড, 500 গ্রাম গাজর - গ্রেট, দানাদার চিনি 1 গ্লাস, লবণ 2 টেবিল চামচ, 9% ভিনেগার 150 গ্রাম।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং দুই ঘন্টা বৃদ্ধির পরে 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। জীবাণুমুক্ত জারে সালাদ গরম ছড়িয়ে দিন। উপরে মোড়ানো। লেটুসের ফলন - 5 লিটার। এটি একটি খুব সুস্বাদু সালাদ, এর তীব্রতা গরম মরিচের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। এখানে আপনি আপনার স্বাদ উপর ফোকাস করা প্রয়োজন।

টমেটো

ঘন, মাঝারি আকারের টমেটো নির্বাচন করুন, ধুয়ে ফেলুন, ডাঁটির পাশ থেকে টুথপিক দিয়ে প্রিক করুন এবং জীবাণুমুক্ত লিটার জারে রাখুন। দু'বার ফুটন্ত জল andালা এবং ড্রেন।

তারপরে কি প্রতিটি জারে রাখবেন? সাইট্রিক অ্যাসিড একটি চামচ। ফুটন্ত ভরাট.ালা। পাড়ে রোল আপ।

Ourালাও: 1 লিটার পানির জন্য - 1 টেবিল চামচ লবণ, চিনি 3 টেবিল চামচ।

এই টমেটো খুব সুস্বাদু, এবং ভরাট খুব মজাদার, সুগন্ধযুক্ত।

সবজির বাগানে দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ

প্লটটিতে, প্রতিটি উদ্যানের এমন জায়গাগুলি রয়েছে যেখানে বসার, বিশ্রাম নেওয়ার, সকালের পাখির গান শোনার জন্য মনোরম।

রুটি প্রস্তুত করা, বা আরও ভাল - রুটি এবং মাখন, একটি লবণ শেকার, আমরা বাগানে যাই into আমরা তরুণ বুনো রসুনের একগুচ্ছ পাতা ছিঁড়ে ফেলেছি, এখনও শিশিরের সাথে ভেজা এবং আমাদের প্রিয় জায়গায় স্থির হয়েছি। এটি একটি বিশাল স্প্রস হতে পারে, যার নীচে আমরা স্টাম্পে বসে থাকি এবং অন্য স্টাম্পের উপর আমরা টানা সবুজ শাক, লবণ এবং রুটি রাখি এবং প্রাতঃরাশ শুরু করি। অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। আপনি কোনও জুনিপারের কাছেও বসতে পারেন, তারপরে ভিটামিন গ্রিনে ফাইটোনসাইড যুক্ত করা হয়।

প্রস্তাবিত: