সুচিপত্র:

বেরি ডিলাইটস - মাউসেস, পাই এবং জ্যামস
বেরি ডিলাইটস - মাউসেস, পাই এবং জ্যামস

ভিডিও: বেরি ডিলাইটস - মাউসেস, পাই এবং জ্যামস

ভিডিও: বেরি ডিলাইটস - মাউসেস, পাই এবং জ্যামস
ভিডিও: James - Baba Kotodin Dekhina Tomay | বাবা কতদিন দেখিনা তোমায় 2024, মার্চ
Anonim
স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি

আপনি দেশে টেবিলে এবং শীতের জন্য কী রান্না করতে পারেন

জুলাই গ্রীষ্মের শীর্ষস্থানীয়, আমাদের প্রচুর পরিমাণে বেরি দিয়ে আনন্দিত করে, এবং আশ্চর্যরকমভাবে, সমস্ত একবারে: স্ট্রবেরি এখনও খাওয়া যায় নি, এবং রাস্পবেরিগুলি প্রচুর পরিমাণে ডাল দিয়ে ছড়িয়ে পড়েছে এবং শেষ হচ্ছে না। এখানে, লম্বা এবং লাল কারেন্টের গোছা পাকা হয়েছে, এবং কালোগুলি এর পিছনে পিছনে পড়ে না - মিষ্টি, চকচকে এবং মুখের জন্য জিজ্ঞাসা করে। সবুজ কুঁচিটি ইতিমধ্যে রয়েছে - এটি এখন আরও কিছুটা রাজকীয় জামকে রান্না করার সময় - এবং এটি আমাদের উত্তর আঙ্গুরগুলি লাল হয়ে উঠবে, কারণ এটি দীর্ঘকাল ধরে ডাকা হয়েছিল।

সবচেয়ে ভাল জিনিসটি কী - দীর্ঘ প্রতীক্ষিত বেরিগুলি উপভোগ করতে বা আমাদের উত্তর বাগানের উদার উপহারগুলি থেকে সুস্বাদু কিছু রান্না করতে? অবশ্যই, কমরেডদের স্বাদ এবং রঙ খুঁজে পাওয়া কঠিন, তবে নতুন কিছু শেখার পক্ষে সর্বদা ভাল। আমি বেশ কয়েকটি রেসিপি, সময়-পরীক্ষিত এবং আমার প্রিয়জনের ক্ষুধা দ্বারা পরীক্ষা করে থাকি।

সুতরাং, বেরি টাটকা । প্রথমত, এটি সাধারণ জ্ঞানটি শোনার জন্য মূল্যবান: প্রতিটি পাকা বেরি তার মরসুমে আনন্দের সাথে খাওয়া উচিত - সুতরাং শরীর দরকারী পদার্থ দিয়ে স্যাচুরেটেড হবে, এবং আমরা অতুলনীয় আনন্দ এবং স্বাস্থ্য পাব। বেরি এবং ফলের প্রক্রিয়াজাতকরণ সবচেয়ে স্নিগ্ধ হওয়া উচিত, যাতে ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি উচ্চ তাপমাত্রার দ্বারা ধ্বংস হয় না।

শিশুরা সাধারণত বেরি মাউস পছন্দ করে । আপনার প্রয়োজন হবে: 2-4 ডিম থেকে প্রোটিন, 100-170 গ্রাম চিনি বা গুঁড়া চিনি, 1 গ্লাস তাজা বেরি - স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, ব্লুবেরি। একটি মিশুক বা ব্লেন্ডারে চিনির সাথে প্রোটিনকে বীট করুন, তারপরে বেরি যুক্ত করুন এবং ভলিউমটি 3-4 গুন না বাড়ানো পর্যন্ত একসাথে সমস্ত কিছু বীট করুন। মাউসগুলি বাটিগুলিতে রেখে দেওয়া হয়, পুরো বেরি এবং পুদিনা, লেবু বালাম দিয়ে সজ্জিত।

বেরি পাইরোg সবসময় প্রতিযোগিতার বাইরে থাকে। ময়দা যে কোনও হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল থেকে, 1 গ্লাস টক ক্রিম, 2 চামচ। চিনি টেবিল চামচ, 0.5 চামচ। খুব ঘন টক ক্রিমের সামঞ্জস্য হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং ময়দা। সমস্ত পাই এবং পিজ্জার জন্য উপযুক্ত সর্বাধিক বহুমুখী ময়দার রেসিপি: 4-5 চামচ। পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ (বা 250 গ্রাম নরম মার্জারিন), 2 গ্লাস দুধ, এক চিমটি লবণ, 1 চামচ। l চিনি, খামির 0.5 টি লাঠি, 3 কাপ আটা। খামিরটি চিনি দিয়ে অল্প পরিমাণে গরম দুধে মিশ্রিত করা হয়, তারপরে একটি পাতলা ময়দা গুঁড়ো করা হয়, একটি ন্যাপকিন বা আঁকড়ানো ফিল্ম দিয়ে coveredেকে এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। সর্বাধিক আশ্চর্যজনক বিষয় হ'ল ময়দা শীতকালে উপযুক্ত এবং খুব কোমল হতে দেখা যায়। পাইয়ের জন্য, সঠিক পরিমাণে ময়দার কাটা কাটা, এবং বাকিগুলি বেশ কয়েকটি দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা খুব সুবিধাজনক।ময়দা হাঁটু গেঁথে বা আস্তে আস্তে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে গ্রাইসেড ফ্রাইং প্যানে ছড়িয়ে দেয়। এখন পিষ্টকে স্টার্চ এবং চিনির মিশ্রণ দিয়ে গুঁড়ো করা দরকার, যা কেরির ভিতরে বেরির রস রাখতে সহায়তা করবে। এর পরে, প্রস্তুত বেরিগুলি ছড়িয়ে দিন এবং স্টার্চ এবং চিনির মিশ্রণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন (1: 1, 1: 2 - আপনার পছন্দ হিসাবে), এবং উপরে আপনি টক ক্রিম pourালা এবং কাঁটাচামচ দিয়ে পাশগুলি মোড়ানো করতে পারেন। কেকটি তার পাশগুলিতে অশ্লীল হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। এটি দুধ বা ক্রিম দিয়ে গরম পরিবেশন করা হয়।এবং উপরে আপনি টক ক্রিম pourালা এবং কাঁটাচামচ দিয়ে পাশগুলি মোড়ানো করতে পারেন। কেকটি তার পাশগুলিতে অশ্লীল হয়ে যাওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। এটি দুধ বা ক্রিম দিয়ে গরম পরিবেশন করা হয়।এবং উপরে আপনি টক ক্রিম pourালা এবং কাঁটাচামচ দিয়ে পাশগুলি মোড়ানো করতে পারেন। কেক তার পক্ষগুলি অসম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। এটি দুধ বা ক্রিম দিয়ে গরম পরিবেশন করা হয়।

হিমায়িত বেরি আপনারা জানেন যে, বেরিগুলি দ্রুত হিমায়িত করে তাদের সমস্ত পুষ্টি বিনা ক্ষতি ছাড়াই সংরক্ষণ করে। ধোয়া এবং শুকনো বেরি (রাস্পবেরি বাদে, তারা জল সহ্য করে না) অংশযুক্ত পাত্রে রেখে ফ্রিজে রাখে the প্রয়োজনীয় হিসাবে, শীতকালে তারা এগুলি বাইরে নিয়ে যায়, তাদের ডিফ্রস্ট করে - এবং আবার সুগন্ধযুক্ত তাজা বেরিগুলি টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

বেরি চিনি দিয়ে মেশানো। টাটকা স্বাস্থ্যকর বেরিগুলি গরম না করেই কাটা হয়, তাদের 1: 1.5 অনুপাতের সাথে চিনি দিয়ে নষ্ট করে দেওয়া হয়। ওয়ার্কপিসের নিরাপদ সঞ্চয়ের জন্য এটি সঠিকভাবে করা গুরুত্বপূর্ণ is স্ট্রবেরিগুলি বাছাই করা হয় এবং সাবধানতার সাথে একটি গভীর বাটি জলে ধুয়ে বেরিগুলি একটি coালুতে স্থানান্তরিত করে এবং যতক্ষণ না সমস্ত পৃথিবী এবং বালি বাটির নীচে থাকে ততক্ষণ এটি পুনরাবৃত্তি করে। এখন বেরিগুলি সাবধানে একটি পরিষ্কার তোয়ালে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। শুকনো পরিষ্কার বেরিগুলি একটি এনামেল পাত্রে রাখা হয় এবং একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে গাঁটানো হয়, চিনি বা গুঁড়ো যোগ করে। এখন হোস্টেসের কাজ হ'ল চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া অবধি কাঠের সাথে স্প্রেডুলার সাথে মেশানো বেরির মিশ্রণটি নিয়মিত নাড়াচাড়া করা। এটি একটি নিয়ম হিসাবে, দিনের বেলাতে ঘটে, যখন "আধা-সমাপ্ত" স্ট্রবেরি সহ থালা বাসনগুলি একটি ন্যাপকিন দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। রাস্পবেরি সাধারণত ধুয়ে দেওয়া হয় না, এবং সমস্ত কিছু একইভাবে করা হয়।দ্রবীভূত চিনির সাথে বেরি পিউরি শুকনো জীবাণুমুক্ত জারে শুকানো হয়, চামড়া বা ট্রেসিং পেপারের একটি বৃত্ত পুরির (কাচের ঘাড়ের সাথে কাটা) পৃষ্ঠের উপরে স্থাপন করা হয়, উভয় পক্ষের ভদকাতে ডুবিয়ে একটি প্লাস্টিক দিয়ে আচ্ছাদিত ক্যানিং lাকনা, বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে এবং ফুটন্ত জলের সাথে স্ক্যালড করা। ম্যাশ করা বেরিগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। জারগুলি বিভিন্ন উপায়ে নির্বীজন করা হয়। আপনি আগুনের উপরে পানির সসপ্যান রাখতে পারেন, এটি একটি ওপেনওয়ার্ক ধাতু স্ট্যান্ডের সাথে গরমের নীচে coverেকে রাখতে পারেন, ঘাড়টি নীচে দিয়ে একটি জার (বা 2-3) রেখে দিন put ফুটন্ত জল জারগুলি বাষ্প করবে, 5-10 মিনিটের জন্য তাদের নিখুঁতভাবে নির্বীজন করবে। তারপরে ওভেন মিটসের সাহায্যে জারটি সরানো হয় এবং পাশাপাশি একটি পরিষ্কার তোয়ালে পাশে রেখে দেওয়া হয়, তাই এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়।উভয় পক্ষের ভদকা ভিজিয়ে, এবং একটি প্লাস্টিকের ক্যানিং lাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে এবং ফুটন্ত জল দিয়ে scalded। ম্যাশ করা বেরিগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। জারগুলি বিভিন্ন উপায়ে নির্বীজন করা হয়। আপনি আগুনের উপরে পানির সসপ্যান রাখতে পারেন, এটি একটি ওপেনওয়ার্ক ধাতু স্ট্যান্ডের সাথে গরমের নীচে coverেকে রাখতে পারেন, ঘাড়টি নীচে দিয়ে একটি জার (বা ২-৩) রাখুন। ফুটন্ত জল জারগুলি বাষ্প করবে, 5-10 মিনিটের জন্য তাদের নিখুঁতভাবে নির্বীজন করবে। তারপরে ওভেন মিটসের সাহায্যে জারটি সরানো হয় এবং পাশাপাশি একটি পরিষ্কার তোয়ালে পাশে রেখে দেওয়া হয়, তাই এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়।উভয় পক্ষের ভদকা ভিজিয়ে, এবং একটি প্লাস্টিকের ক্যানিং lাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে এবং ফুটন্ত জল দিয়ে scalded। ম্যাশ করা বেরিগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। জারগুলি বিভিন্ন উপায়ে নির্বীজন করা হয়। আপনি আগুনের উপরে পানির সসপ্যান রাখতে পারেন, এটি একটি ওপেনওয়ার্ক ধাতু স্ট্যান্ডের সাথে গরমের নীচে coverেকে রাখতে পারেন, ঘাড়টি নীচে দিয়ে একটি জার (বা 2-3) রেখে দিন put ফুটন্ত জল জারগুলি বাষ্প করবে, 5-10 মিনিটের জন্য তাদের নিখুঁতভাবে নির্বীজন করবে। তারপরে ওভেন মিটসের সাহায্যে জারটি সরানো হয় এবং পাশাপাশি একটি পরিষ্কার তোয়ালে পাশে রেখে দেওয়া হয়, তাই এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়।গরমের নীচে এটি একটি ওপেনওয়ার্ক ধাতু স্ট্যান্ড দিয়ে coverেকে রাখুন, ঘাড়টি নীচে দিয়ে একটি জার (বা 2-3) রাখুন। ফুটন্ত জল জারগুলি বাষ্প করবে, 5-10 মিনিটের জন্য তাদের নিখুঁতভাবে নির্বীজন করবে। তারপরে ওভেন মিটসের সাহায্যে জারটি সরানো হয় এবং পাশাপাশি একটি পরিষ্কার তোয়ালে পাশে রেখে দেওয়া হয়, তাই এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়।গরমের নীচে এটি একটি ওপেনওয়ার্ক ধাতু স্ট্যান্ড দিয়ে coverেকে রাখুন, ঘাড়টি নীচে দিয়ে একটি জার (বা 2-3) রাখুন। ফুটন্ত জল জারগুলি বাষ্প করবে, 5-10 মিনিটের জন্য তাদের নিখুঁতভাবে নির্বীজন করবে। তারপরে ওভেন মিটসের সাহায্যে জারটি সরানো হয় এবং পাশাপাশি একটি পরিষ্কার তোয়ালে পাশে রেখে দেওয়া হয়, তাই এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়।

রাস্পবেরি এবং লাল কার্টেন্ট জেলি। বেরির সংখ্যা এবং তাদের অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদের উপর নির্ভর করে তবে আপনি সোনার গড় 1: 1 এ আটকে থাকতে পারেন এবং চিনি বা গুঁড়ো চিনি বেরির রসের পরিমাণের সাথে 1: 1.5 হারে নেওয়া হয়। রস্পবেরিগুলি বাছাই করা হয় এবং একটি এনামেল পাত্রে কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, তার পরে ন্যাপকিনের মাধ্যমে বা একটি জুসারের মধ্যে রস বার করুন। লাল কারেন্টগুলি বাছাই করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, শুকানো হয়, ডালপালা থেকে পৃথক করা হয়, একটি কাঠের জঞ্জাল বা স্প্যাটুলা দিয়ে গাঁটানো হয় এবং রস বার করে দেওয়া হয়। রাস্পবেরি এবং তরকারী রস একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন, ভলিউম চিহ্নিত করুন এবং চিনি যুক্ত করুন, অবিচ্ছিন্নভাবে ভর নাড়ান, যা তাত্ক্ষণিক জেল হয়ে যাবে, বারীতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিনের উপস্থিতির কারণে। আশ্চর্যজনক রাস্পবেরি রঙের সুগন্ধযুক্ত স্বচ্ছ জেলিটি প্রাক-প্রস্তুত জীবাণুমুক্ত শুকনো জারগুলিতে ছোট ভলিউমের মধ্যে রাখা হয়, ভোডকাতে ডুবানো একটি কাগজের বৃত্তটি জেলিটির পৃষ্ঠে স্থাপন করা হয়,এবং একটি শক্ত প্লাস্টিক বা কাচের idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত। জেলিটি ফ্রিজে রাখা হয়। এটি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি, যা একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, চা দিয়ে পরিবেশন করা হয়, টক ক্রিমযুক্ত প্যানকেকস, একটি সুস্বাদু ভিটামিন পানীয় পানিতে মিশ্রিত করা, ককটেল, আইসক্রিম যোগ করা।

জারগুলির একটি ছোট ভলিউম পছন্দনীয় যাতে জেলি এটি খোলার পরে চিনিযুক্ত প্রলেপ হয়ে না যায় এবং চামচের "অনুপ্রবেশ" জেলির মধ্যে পড়ে: সর্বোপরি, একটি সুপারস্যাচুরেটেড চিনির সমাধান রয়েছে যা সহজেই কোনও হস্তক্ষেপ বা কাঁপুনি থেকে স্ফটিক হয়। বেরিয়ের নির্যাসগুলি ফেলে দেওয়া হয় না - তারা দুর্দান্ত কম্পোট এবং জেলি তৈরি করে। এছাড়াও, বাড়িতে তৈরি ওয়াইন তৈরির জন্য এগুলিকে বেরি ভরতে যুক্ত করা যেতে পারে।

কমলা দিয়ে গুজবেরি জেলি তাজা বেরি থেকে তৈরি সর্বাধিক মূল প্রস্তুতি। (যদি কেউ অ্যাক্টিনিডিয়া সংগ্রহ করেন তবে আপনি এটি একই উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন এবং এর ফলগুলি স্বাদ এবং উপযোগে দুর্দান্ত excellent) 1 কেজি পাকা গুজবেরি, খোসা দিয়ে 2 টি ছোট কমলা, 2 কেজি চিনি (ফল এবং চিনি একটিতে নেওয়া হয়) অনুপাত 1: 1.5) … পাকা গুজবেরি, কমলা ধুয়ে এবং একটি তোয়ালে শুকিয়ে নেওয়া হয়, কমলাগুলি খোসা দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, তারপরে সবকিছু মাংস পেষকদন্তে কাটা হয়। চিনি যুক্ত করা হয়, ক্রমাগত একটি কাঠের spatula সঙ্গে ভর আলোড়ন। প্রচুর পরিমাণে পেকটিনের কারণে, জেলি অবিলম্বে গঠিত হয়। সমাপ্ত জেলিটি শুকনো জীবাণুমুক্ত জারে শুইয়ে দেওয়া হয়, ভোডকাতে ডুবন্ত ট্রেসিং পেপারের একটি বৃত্তটি শীর্ষে স্থাপন করা হয় এবং ক্যানিংয়ের জন্য প্লাস্টিকের idsাকনা দিয়ে সিল করে ফ্রিজে রাখা হয়।

পান্না বা রাজকন্যার জ্যাম।5 গ্লাস সবুজ গুজবেরি, এক মুঠো চেরি পাতা, 7 গ্লাস চিনি, 5 গ্লাস সেদ্ধ জল। জল দিয়ে ধোয়া চেরি পাতা ourালা, একটি ফোড়ন এনে ঠান্ডা করুন। এই সময়ের মধ্যে, বেরিগুলি অ্যালকোহল বা আগুনের সাথে জীবাণুমুক্ত সুই দিয়ে প্রিক করা হয়, যা ডাঁটা এবং বাদামি কলঙ্ক থেকে "ছাঁটাই" হয়। বেরি পাতা দিয়ে চেরি জল দিয়ে রাতারাতি pouredেলে ঠান্ডা রাখা হয়। সকালে, জল ফেলে দিন এবং এটিতে চিনির সিরাপ সিদ্ধ করুন। গসবেরিগুলি ফুটন্ত সিরাপের উপরে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করা হয়। রান্না শেষ হওয়ার 2-3 মিনিট আগে, চেরি পাতা যোগ করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত জ্যামটি ছেড়ে দিন। শুকনো জীবাণুমুক্ত জারে ouredালা, ভোডকা দিয়ে আর্দ্রতাযুক্ত ট্রেসিং পেপারের একটি প্রতিরক্ষামূলক বৃত্ত রাখুন, ট্রেসিং পেপারের সাথে কভার করুন এবং শক্তভাবে সুড়ুমড় দিয়ে আবদ্ধ করুন। তারা বলে যে এটি ঠিক এই ধরণের জ্যাম ছিল যে এ.এস.পশকিন এবং পারিবারিক জীবনের প্রথম বছরে তুষারস্কো সেলোতে তাদের উপর ভোজ পেলেন …

পাঁচ মিনিটের জ্যাম। এটি সূক্ষ্ম বেরি থেকে জ্যামের সর্বাধিক মৃদু উপায়, তদুপরি, সময় এবং চিনির দিক থেকে সর্বাধিক অর্থনৈতিক। চিনি বারির ওজনের মাত্র 30% প্রয়োজন। বেরি - উপরে বর্ণিত হিসাবে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, কারেন্টস, ব্ল্যাকবেরি - বাছাই করা, ধুয়ে শুকানো হয়। রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি কেবল বাছাই করা হয় যাতে ক্ষতি না হয় এবং আর্দ্রতার সাথে সূক্ষ্ম বেরিগুলি বেশি না করে। বেরিগুলির মোট পরিমাণের এক তৃতীয়াংশ একটি এনামেল বাটিতে pouredেলে একটি কাঠের পেস্টি দিয়ে গাঁটানো হয়। ভিটামিন সি সংরক্ষণের জন্য কাঠের সরঞ্জাম এবং এনামেলড পাত্রগুলি প্রয়োজনীয়, যা লোহার সংস্পর্শে সহজেই হ্রাস পায়। মাঝারি আঁচে কাঁচা বেরি দিয়ে একটি সসপ্যান রাখুন এবং idাকনাটির নীচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে সমস্ত চিনি pourালা দিন, একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে নেড়ে coverেকে দিন এবং আবার ফোঁড়া আনুন, নীচে থেকে মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন যাতে চিনি জ্বলে না । যখন চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং সিরাপ ফুটন্ত হয়,বাকী বেরিগুলি pourালুন, আলতো করে সিরাপের সাথে মিশ্রিত করুন, প্যানটি কাঁপুন, একটি ছোট আগুন লাগান এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। 2-3 মিনিটের পরে, প্যানটি আবার ঝাঁকুন যাতে সবকিছু ভালভাবে মিশে যায় এবং সমানভাবে উষ্ণ হয়। ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে, lাকনাটির নীচে, জ্যামটি ঠিক 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত অনুমতি দেওয়া হয়, উত্তাপ থেকে সরানো এবং অবিলম্বে গরম শুকনো জীবাণুমুক্ত জারে pouredেলে দেওয়া হয়। সমাপ্ত জামটি ক্যানিং idsাকনাগুলি (গ্লাস, প্লাস্টিক, টিন) দিয়ে সিল করা হয়, এর পৃষ্ঠের উপর চামড়া বা ট্রেসিং পেপার দিয়ে তৈরি একটি কাগজের বৃত্ত রাখার পরে উভয় পক্ষের ভদকা দিয়ে আর্দ্র করা হয় (এটি জ্যাম, জ্যাম, ছাঁচ থেকে জেলি ভালভাবে সুরক্ষা দেয়) । শীতল জামটি একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সরানো হয়। যখন সীলমোহর করা হয়, জারগুলি ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়িয়ে থাকতে পারে; প্লাস্টিকের idsাকনাগুলির নীচে সেগুলি ফ্রিজে রাখা ভাল is এ জাতীয় জামের জার খুলছে,আপনি তাজা বেরি পূর্ণ সুবাস এবং স্বাদ অনুভব করবেন। যদি কারও কাছে মনে হয় যে পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনি নেই, আপনি এটি জামের আউটলেটে যোগ করতে পারেন।

প্রস্তাবিত: