সুচিপত্র:
ভিডিও: ইরগি থেকে সুস্বাদু প্রস্তুতি
2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48
আমাদের দেশের ইউরোপীয় অঞ্চলে, "ইরগা" নামটি ব্যবহারিকভাবে অজানা এবং এই উদ্ভিদটি সাধারণত কোরিঙ্কা বা মেডলার নামে পরিচিত।
দারুচিনি বেরগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, বিশেষত বাচ্চারা তাদের পছন্দ করে। তবে আপনার বাগানে যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে ইরগি গাছ থাকে তবে আপনি শীতের জন্য সুস্বাদু প্রস্তুতি নিতে পারেন। এখানে কিছু রেসিপি দেওয়া হল:
ইরগির রস
কম অ্যাসিডিটির কারণে, দই থেকে প্রাপ্ত রসটি সাধারণত লাল বা সাদা কার্টাস রস যুক্ত করে তৈরি করা হয়। ইয়ারগি বেরিগুলি প্রথমে শুকানো হয় যা তাদের চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে এবং সুগন্ধ উন্নত করে। তারপরে সেগুলি পিষে ফেলা হয়, সজ্জাটি টিপে দেওয়া হয়, রসকে বাইরে বের করে দেওয়া হয়, যা পরে উত্তাপিত হয় 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং প্রস্তুত বোতলগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়।
ইরগি জাম
প্রস্তুত ফলগুলি 2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্ল্যাঙ্ক করা হয়। তারপরে এটি গরম 60% চিনির সিরাপে স্থানান্তরিত হয় এবং ধীরে ধীরে একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। চুলা থেকে সরান এবং 8 ঘন্টা রেখে দিন, তারপরে রান্না করুন। রান্না শেষে 1 কেজি ফলের প্রতি 1 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন। 1 কেজি ফলের জন্য 0.5 কেজি চিনি খাওয়া হয়।
ইরগি কমপোট
রান্না করা ফলগুলি 2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্ল্যাঙ্ক করা হয় এবং 1/2 গ্লাস জারে ভরা হয়। গরম 30% চিনি সিরাপ.ালা। আপনি লিটার প্রতি 3 গ্রাম পর্যন্ত সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করতে পারেন। পাসচারাইজ এবং কর্ক।
ব্ল্যাকক্র্যান্ট-ইরগো জুস
ব্ল্যাকক্র্যান্ট জুস 35%, ইরগির রস - 25% এবং 25% চিনির সিরাপ 40% এর ভলিউমে ব্যবহৃত হয়। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, পেস্টুরাইজ করুন এবং ক্যান এবং বোতলগুলিতে pourালুন।
প্রস্তাবিত:
জৈবিক প্রস্তুতি নেমাবক্ত এবং অ্যান্টোনেম সহ পোকামাকড় থেকে গাছপালা সংরক্ষণ
পোকার পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তাদের প্রাকৃতিক শত্রু - পরজীবী, প্যাথোজেনগুলি ব্যবহার করা কার্যকর। সম্প্রতি, স্টেইনারনেটিয়াডে এবং হেটেরোহাবদিডিডি পরিবারগুলি থেকে এনটমোপ্যাথোজেনিক নেমাটোডগুলিতে আগ্রহ
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু রেসিপি। ল্যুবভ দিমিত্রিভনা বোব্রোভস্কায়া
আজ আমাদের কাছে গ্রীষ্মের অভিজ্ঞ এক অভিজ্ঞ বাসিন্দা ল্যুবভ দিমিত্রিভনা বোব্রোভস্কায়ার রেসিপি রয়েছেপ্রথম সবুজ কবজআমি বসন্তের সালাদ প্রস্তুত করতে পছন্দ করি। বসন্তের শুরুতে, যখন আমরা সকলেই সূর্যের নীচে বেড়ে ওঠা সত্যিকারের তাজা সবুজভাব মিস করি তখন আপনার বাগানে এসে আনন্দিত হয়, যেখানে সম্প্রতি তুষার গলে গেছে। বাগানের উষ্ণ কোণে গত বছরের শুকনো ঘাসের মাধ্যমে, তরুণ জাল মাটি থেকে ভেঙে যেতে শুরু করে । এটি থেকে আমরা একটি সালাদ তৈরি করব।আমি এটি এর মতো করি:আপনাকে অল্প আঙুলের আকারের ক
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি - "টেস্টি" মরসুম - 2
মশলাদার এবং সুস্বাদু লিউডমিলা ভ্যাসিলিভনা রাইবকিনা থেকে রেসিপিআদা দিয়ে কুমড়ো পিউরি স্যুপএকবার এক বাড়িতে আমাকে কুমড়ো স্যুপ ব্যবহার করা হয়েছিল। আমি কী খাচ্ছিলাম তা তাত্ক্ষণিকভাবে বুঝতে পারি নি, কারণ স্যুপের স্বাদটি অস্বাভাবিক ছিল। আমার ধারণা আমি এই স্যুপেরও প্রশংসা করি নি। এবং আমি যখন বাড়িতে এটি রান্না করতে প্রস্তুত হয়েছি তখন আমি স্যুপ থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলতে পারি না। আমার চার লিটার সসপ্যানটি খালি না হওয়া পর্যন্ত আমি সকালের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য এ
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি - "টেস্টি" মরসুম - 5
গ্যালিনা ভ্যালেনটিনোভনা স্কাচকো থেকে রেসিপিটমেটো মিষ্টিশীতের এই প্রস্তুতিটি এত সুস্বাদু যে অতিথিরা সাধারণত সমস্ত মিষ্টি টমেটোই খায় না, ভরাট ভরাট পানীয়টিও পান করে। সুতরাং, পাকা টমেটো দিয়ে একটি তিন লিটার জারটি পূরণ করুন এবং একটি বুলগেরিয়ান মরিচ রাখুন। ফুটন্ত পানিতে এটি 20 মিনিটের জন্য পূরণ করুন। তারপরে আমরা প্যানে জল,ালুন, সেখানে 7 টেবিল চামচ চিনি যুক্ত করুন (একটি স্লাইড সহ - এবং অন্যান্য সমস্ত রেসিপিগুলিতে, একটি স্লাইড সহ চামচগুলিতে লবণ এবং চিনি নিন), 2 টেবিল চামচ লবণ। এই
ভ্যালেন্টিনা ইভানোভা পেনকোভা থেকে রেসিপি। "সুস্বাদু" মরসুম - 6
আমাদের পরিবার সর্বদা ভাল রান্না করেছে, শীতের জন্য প্রচুর প্রস্তুতি নিয়েছে এবং অতিথিদের সাথে চিকিত্সা করতে পছন্দ করে। এই traditionতিহ্য প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে গেছে। আমি অনেক দিন আগে রেসিপি সংগ্রহ করা শুরু করেছি, আমি সেগুলি আমার বন্ধুদের কাছ থেকে নিয়ে যাই, আমি বই এবং ম্যাগাজিনগুলি থেকে অনুলিপি করি। প্রথমে, আমি রান্না করে চেষ্টা করি। আমি আমার "সোনার বই" তে যা পছন্দ করেছি তা লিখে রাখছি, এটি 50 বছরেরও বেশি পুরানো