তারাগন কৃমি এবং Medicষধি কৃমি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

তারা বলে যে কৃমি কাঠ একটি তিক্ত bষধি। এটি তাই, কিন্তু সব না। পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, এটি প্রাচীন গ্রীকদের দৃষ্টিতে অ্যামব্রোসিয়াসের একটি অংশ ছিল - দেবতাদের খাবারে, যেখানে অমৃত ছিল, তাই সুগন্ধযুক্ত, কিছুটা মশলাদার, তবে তেতো হওয়া উচিত ছিল না।

এই ধারণাটি কৃমি কাঠের লাতিন জেনেরিক নামটিতে প্রতিফলিত হয়েছিল - তারা শিকারের গ্রীক দেবী আর্টেমিসের প্রতি উত্সর্গীকৃত ছিল, যার নামটি প্রাচীন গ্রীক শব্দ - আর্টিমেস - স্বাস্থ্যকর থেকে উত্থিত হয়েছিল। রাশিয়ান নামটি "ক্ষেত্র" শব্দটি থেকে একেবারেই উত্থিত হয়নি, তবে "আগুন" (শিখা), "জ্বলন্ত" (জ্বলন্ত অর্থে) শব্দ থেকে এসেছে এবং গাছগুলিকে তাদের জ্বলন্ত ও তিক্ত স্বাদের জন্য দেওয়া হয়েছিল plants । ওয়ার্মউড Asteraceae পরিবারের Asteraceae এর সাবফ্যামিলির অন্তর্ভুক্ত। এগুলির বিশ্বে বিশ্বের 400 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে তবে মধ্য রাশিয়ায় কেবল 14 টি বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলেও কম - মাত্র 7 only

এবং কেবলমাত্র চারটি চিংড়ি কাঠ মশলাদার সুগন্ধযুক্ত গাছ হিসাবে উদ্যানগুলিকে আগ্রহী করতে পারে। তাদের মধ্যে কিছু চাষ করা হয় বা গৃহপালনের পর্যায়ে থাকে, আবার অন্যদের সংস্কৃত হতে বলা হয়। সুতরাং, যদিও এটি বলা হয় যে কৃম কাঠ একটি তিক্ত.ষধি, তবে, সর্বাধিক প্রতিশ্রুতিযুক্ত মশলা হ'ল একটি শক্ত সুগন্ধযুক্ত, তবে এতে বিরল ব্যতিক্রম ছাড়া এই বংশের অন্তর্নিহিত তিক্ততা দুর্বল হয়ে যায়।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

বিবেচনাধীন কৃমি কাঠের সমস্ত প্রজাতি অনেক দিক থেকে বাহ্যিকভাবে একই রকম - এগুলি বহুবর্ষজীবী গুল্মযুক্ত, 125-150 সেমি পর্যন্ত লম্বা, একটি শক্তিশালী কাঠের ডালযুক্ত rhizome সহ অস্টেরেসি পরিবারের (কমপোসিটি) শাখা প্রশাখাগুলি; pinnately পৃথক নিম্ন এবং পুরো ল্যানসোলেট উপরের পাতা। আসুন এই ধরণের বিবেচনা করা যাক।

তারাগন কৃমি

প্রতিশব্দ - তারাকন, তারাকন, ড্রাগন ঘাস ইত্যাদি (আর্তেমিসিয়া ড্রাকুনকুলাস এল।) মশলাদার কৃমি কাঠের মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত। অনেক উদ্যানপালকরা সন্দেহও করেন না যে এই মশলাদার realষধিটি হ'ল একটি কৃমি কাঠ wood তার জন্মভূমি দক্ষিণ সাইবেরিয়া। বন্য অঞ্চলে, এটি রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চল থেকে পূর্ব পূর্ব পর্যন্ত পাওয়া যায়। নদীর তীর বরাবর, স্টেপে, জমিভূমি, পতিত জমিগুলির নিম্ন অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। মশলাদার সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ হিসাবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত, আমাদের যুগের প্রথম শতাব্দী থেকে এটি সিরিয়ার সংস্কৃতিতে প্রবর্তিত হয়েছিল। এটি সম্ভবত প্রাচীন গ্রীকদের মনে, তিনি ছিলেন এমব্রোশিয়ার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এটি ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপকভাবে চাষ হয়, যা ককেশাসে খুব পছন্দ করে। 19 শতকের পর থেকে রাশিয়ায় উত্থিত।

গুল্মের উচ্চতা দেড় মিটার পর্যন্ত। ফুলগুলি ছোট, সাদা বা হলুদ বর্ণের ছোট, তবে অসংখ্য ঝুড়িতে সংগ্রহ করা হয়। এটি উত্তর-পশ্চিমের প্রকৃতিতে পাওয়া যায় না, তবে এটি সংস্কৃতিতে ভাল বৃদ্ধি পায়। খরা প্রতিরোধ এবং শীতের দৃ hard়তা মধ্যে পৃথক, frosts নিচে -30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড প্রতিরোধ সামান্য বরফের সাথে শীতকালেও হিমশীতল হয় না। এটি বসন্ত এবং শরতের ফ্রস্টগুলি ভালভাবে সহ্য করে। আলোর উপর তারাগন কৃমি কাঠের চাহিদা রয়েছে।

আলগা, উর্বর, হিউমাস সমৃদ্ধ বিশেষত কার্বনেট, মাটি পছন্দ করে তবে এ জাতীয় পরিস্থিতিতে যখন জন্মে তখন প্রয়োজনীয় তেলের সামগ্রী হ্রাস পায়। মাটি তাজা হওয়া উচিত, তবে জলাবদ্ধ নয়, এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহ্য করে না। ভূগর্ভস্থ জলের স্তর 1 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় Pla এপ্রিলের শেষে রোপণ শুরু হয়। নিম্নতমগুলি ব্যতীত পাতাগুলি লিনিয়ার-ল্যানসোলেট। ফুলগুলি সাদা ও হলুদ বর্ণের, গোলাকার ঝুড়িতে, সংকীর্ণ ঘন প্যানিকুলেট ইনফুলোরেসেন্সে সংগ্রহ করা হয়। পুষ্পগুলি, আকৃতি এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, ক্রমবর্ধমান seasonতু শুরু হওয়ার 70-140 দিন পরে।

প্রকৃতিতে এটি মূলত বীজ দ্বারা প্রচার করে, এগুলি খুব ছোট, 1000 টুকরো ওজন 0.2-0.3 গ্রাম, 3-4 বছর ধরে টেকসই থাকে, আমাদের অঞ্চলে পাকা হয় না। তবে এটি অসুবিধার চেয়ে আরও বেশি সুবিধা, কারণ বীজ প্রজননের সময় গাছের সুগন্ধ দুর্বল হয়ে যায় এবং তিক্ততা দেখা দেয় এবং বৃদ্ধি পায়। বন্য রূপগুলি কম সুস্বাদু এবং কম ফলদায়ক।

সংস্কৃতিতে, ইতিবাচক বৈকল্পিক বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, তারাকন সাধারণত উদ্ভিজ্জভাবে প্রচারিত হয় - রাইজোমের টুকরো দ্বারা, মূল অনুসারে, একটি গুল্মকে বিভক্ত করে, সবুজ কাটা; পরের দুটি পছন্দ করা হয়। কাটিংগুলি জুনের মাঝামাঝি 10-15 সেমি লম্বা কাটা হয় এবং ডুব বাক্সগুলিতে বা হিউমস, পিট এবং বালি (1: 1: 0.25) এর একটি.িলে মাটির মিশ্রণে শিকড়গুলিতে কাটা হয় এবং তারপরে পলিথিন দিয়ে coveredাকা থাকে। প্রথমবার দিনে 2-3 বার জল সরবরাহ করা হয়, তাপমাত্রা 15-17 ডিগ্রি সেলসিয়াস বজায় থাকে, পর্যায়ক্রমে বায়ুচলাচল হয়। দুরত্ব দুটি সপ্তাহ পরে সঞ্চালিত হয়। আগস্টের প্রথম দশকে, তারা জায়গায় রোপণ করা হয় এবং প্রচুর পরিমাণে জল সরবরাহ করা হয়।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

অবতরণ স্থান প্রাক-নিষিক্ত হয়। টার্যাগাগন 60x60 বা 50x70 স্কিম অনুসারে স্থাপন করা হয়েছে, এটি এমনকি ঘনত্বযুক্ত হতে পারে - 40x40 সেমি, তবে আপনি যদি এটি বিক্রয়ের জন্য বৃদ্ধি না করেন তবে এক পরিবারের জন্য এটি এক বা দুটি গুল্ম যথেষ্ট যথেষ্ট। যত্ন - জটিল খনিজ সারের সাথে শীর্ষ ড্রেসিং, সারি ব্যবধানের 3-4 টি চাষ, সারিতে 2-3 আগাছা, প্রয়োজনমতো জল দেওয়া ing প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের শীর্ষ ড্রেসিং বার্ষিক প্রতিটি গুল্মের নিচে 3-4 কেজি হিউমাস বা কম্পোস্ট, 2-3 টেবিল চামচ ছাই এবং 1 টেবিল চামচ জটিল খনিজ সার যুক্ত করে; কিন্তু জৈব সারের একটি অতিরিক্ত পছন্দ করে না, সুগন্ধ হ্রাস করে। গুল্মগুলি প্রচুর পরিমাণে পান করা হয়, সাধারণত প্রতি 10-12 দিন পরে।

এটি এক জায়গায় 15 বছর পর্যন্ত বাড়তে পারে তবে মশলাদার সুগন্ধযুক্ত সংস্কৃতি হিসাবে এটি 4-5 বছরের বেশি না রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু উচ্চ সবুজ ভর থাকা সত্ত্বেও, পুরাতন গুল্মগুলির মধ্যে পরবর্তীটির গুণমান হ্রাস পায়; এটি আরও শক্ত হয়ে যায়।

তারাগন ব্যবহার করে

পাতা এবং অ-লিগনিফাইড অঙ্কুরগুলি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তারা একটি তীব্র মশলাদার স্বাদ আছে এবং প্রায় সব কৃমি কাঠের তিক্ততা বৈশিষ্ট্য থেকে বঞ্চিত, তাদের সুবাস মৌখিক গন্ধ অনুরূপ। বার্ষিক গাছগুলিতে সবুজ কাটা আগস্টে একবার, বহুবর্ষজীবী - মাটি থেকে 10-15 সেন্টিমিটার পর্যায়ে seasonতুতে তিন থেকে চার কাটা হয় uts গাছগুলি 20-25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে গেলে তারা এটি শুরু করে The উদ্ভিদে উচ্চ ভিটামিন থাকে - এতে ভিটামিন সি থাকে - 70 মিলিগ্রাম%, ক্যারোটিন - 8.6, রুতিন - 170 মিলিগ্রাম%; পাশাপাশি ট্রেস উপাদানসমূহ: তামা, ম্যাগনেসিয়াম, কোবাল্ট। টাটকা গুল্মগুলিতে 0.1 থেকে 0.5% সুগন্ধযুক্ত তারাগন তেল (শুকনো 1.65%) থাকে।

তারাগন একটি ভাল সংরক্ষণশীল, তাই এটি খাদ্য এবং ক্যানিং শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর ভিত্তিতে "বৈকাল" এবং "তারহুন" পানীয়গুলি তৈরি করা হয়, এটি বিভিন্ন মশালার মিশ্রণের একটি অংশ, কিছু জাতের সরিষা। তাজা পাতাগুলি মাংস, মাছ এবং ডিমের থালা জন্য নাস্তা বা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়; কিছু ধরণের পনির মধ্যে সস, স্যুপ, সালাদ রাখুন। তারাগন শাক সবুজ লেবুর রস দিয়ে ভালভাবে যায়। এটি শসা, টমেটো, জুচিনি, মাশরুম, আপেল ভেজানো ইত্যাদির জন্য নুনের জন্য ব্যবহৃত হয়, ভিনেগার এতে আক্রান্ত হয়। শীতকালে ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য পাতা শুকানো যেতে পারে। তাজা গুল্ম পরিবেশন করার ঠিক আগে ডিশে রাখা হয়, শুকনো গুল্ম - প্রস্তুত হওয়ার 1-2 মিনিট আগে। শরত্কালে কাটা রাইজমগুলি শীতকালে জোর করে ব্যবহার করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। বাড়ির উদ্ভিদ হিসাবে একটি পাত্র মধ্যে তারাগন ভাল বৃদ্ধি পায়।

এটির medicষধি গুণাবলী বিস্তৃত রয়েছে: এটি যক্ষ্মা, নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কাইটিস, নিউরাস্থেনিয়ার জন্য, একটি টনিক, মূত্রবর্ধক, ল্যাক্সেটিভ, অ্যান্টিস্কোরবটিক, অ্যান্টিপাইরেটিক, ক্ষুধা জাগ্রত করতে এবং হজম উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। এটিতে অ্যান্টিহেল্মিন্থিক, ভাসো-মজবুতকরণ, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টিটিউমারের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিত্সায় এটি নির্দেশিত হয়। ডিকোশন এবং টিংচার ব্যাকটিরিয়াঘটিত এবং ছত্রাকজনিত ক্রিয়াকলাপ দেখায়।

তারাগন কৃমি কাঠের জাত

আমাদের দেশে, এবং বিশ্বে অনেকগুলি টারাগন জাত নেই: গ্রিভোভস্কি ৩১, রাশিয়ান, ইয়েরেভেন, জর্জিয়ান, নেজিনস্কি, জার্মান সুগন্ধযুক্ত, ঝুলেবিনস্কি সেমকো (নতুন জাত), ফরাসি; দ্বিতীয়টি বিশেষত সুগন্ধযুক্ত। অনেকগুলি রোগ এবং কীটপতঙ্গ নেই - এটি মরিচা দ্বারা প্রভাবিত হয় (বিশেষত নাইট্রোজেন এবং ঘন হওয়ার ফলে); এফিডস, পেনিটসা লিফ্পপারস, যা তরুণ অঙ্কুর থেকে রস চুষে ফেলে।

কৃমি কাঠ.ষধি

আর্টেমিসিয়া অ্যাব্রোটানাম এল।, প্রতিশব্দ - medicষধি, গুল্ম, অ্যাব্রোটানাম, গড ট্রি, লেবু। পরের প্রতিশব্দটি কখনও কখনও একটি নির্দিষ্ট বিভ্রান্তির দিকে পরিচালিত করে, যেহেতু তুর্কমেনিস্তানে এক প্রজাতির কৃম গাছ জন্মায়, যার ইতিমধ্যে একটি সরকারী নাম রয়েছে - লেবু। নিরাময় কৃম কাঠ সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং নরম ধরণের কৃমি কাঠ। এটি আমাদের দেশের ইউরোপীয় অংশ এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ার স্টেপ্প এবং বন-স্টেপ্প অঞ্চলগুলিতে বন্য বৃদ্ধি পায়।

এটি নদীর তীর বরাবর, জমিভূমি, চারণভূমি, গ্ল্যাডস, বন প্রান্তে বৃদ্ধি পায়। চাষের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া, তবে জোনেড জাত নেই। লেনিনগ্রাড অঞ্চলে, এটি একটি আক্রমণাত্মক উদ্ভিদ, এটি খুব কমই উদ্যান এবং পার্কগুলিতে একটি জঙ্গলে পাওয়া যায় বা এর পরিবর্তে পাওয়া যায়। এমনকি উত্তর-পশ্চিমের সংস্কৃতিতে এটি বিস্তৃত নয়, যদিও এটি খুব আশাব্যঞ্জক মশলা-সুগন্ধযুক্ত এবং আলংকারিক সংস্কৃতি। ডান্ডা সোজা, বেস এ lignified।

নিরাময় কৃম কাঠটি থার্মোফিলিক, ক্রমবর্ধমান seasonতুটি প্রায় দীর্ঘ, প্রায় 200 দিন, অতএব, উত্তর-পশ্চিমের পরিস্থিতিতে এটি কেবল ফল ধরার সময়ই পায় না, এমনকি ফুল ফোটে (কেবল কুঁড়িগুলি তুলে নেয়)। এই ঘটনাটিরও একটি ইতিবাচক দিক রয়েছে - যেহেতু বীজ গঠিত হয় না, তাই আমাদের অঞ্চলে এই কৃমি কাঠ আগাছা হতে পারে না।

শীত-শক্ত হওয়ার কারণে এটি হিম দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয় না। তার গাছপালা এপ্রিলের শেষে শুরু হয় এবং একেবারে তুষারপাত পর্যন্ত স্থায়ী হয়। Placeষধি কৃমি কাঠ 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এক জায়গায় জন্মেছে। মাটি উর্বর পছন্দ করে, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। প্রকৃতিতে এটি মূলত বীজ দ্বারা পুনরুত্পাদন করে। তবে সংস্কৃতিতে এটি মূলত উদ্ভিজ্জভাবে প্রচারিত হয়: সবুজ কাটা এবং আর্কুয়েট স্তর সহ, যা মে মাসে স্থির হয় এবং আলগা পৃথিবীতে ছিটানো হয়। গ্রীষ্মের শেষে, তারা শিকড় গ্রহণ করে।

কাটিয়াটি তারাকের মতো। আগস্টের প্রথম দশকে, মূলযুক্ত চারাগুলি স্থায়ী স্থানে রোপণ করা হয় এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। অবতরণের স্থানটি রোপণের আগে নিষিক্ত করা হয়। আরও যত্ন - আগাছা, মাটি আলগা করা, প্রয়োজন অনুযায়ী জল দেওয়া। মশলা হিসাবে এটি উদীয়মানের আগে কাটা হয়, এবং medicষধি কাঁচামাল হিসাবে - উদীয়মানের সময়, জমি থেকে 40-45 সেমি উচ্চতায় অ্যাপিকাল অঙ্কুরগুলি কেটে দেয়। ছায়ায় শুকনো। কাঁচামাল শক্তভাবে সিলড বক্সগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়। শিকড়ের শেষের দিকে শিকড়গুলি খনন করা হয়।

পাতাগুলি এবং অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলির মধ্যে একটি দৃ strong়, তীব্র এবং মনোরম মশলাদার সাইট্রাস সুগন্ধ থাকে, প্রায় তিক্ততা ছাড়াই, তবে শুকিয়ে গেলে এটি সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়। এগুলি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় শিল্পে ভার্মোথ, লিকার, কোমল পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়; রান্নায় মশলা হিসাবে ব্যবহৃত। টাটকা তরুণ শীর্ষে সালাদ, সস, স্যুপ, মাংস, হাঁস, মেরিনেজ, ভিনেগার রাখা হয়; মাঝে মাঝে কুটির পনির এবং মেয়োনেজ তারা এটি মিষ্টান্নগুলিতেও রেখেছিল: মাফিনস, আদা রুটি, পাই, কিছু ধরণের রুটিতে in এটি মনে রাখা উচিত যে অন্যান্য জাতীয় কীটপতঙ্গের মতো কৃমিও খুব কম পরিমাণে খাওয়া উচিত।

লোক medicineষধে, কৃমি কাঠের একটি কাটা এবং আধান খুব ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: আন্তঃস্রাবের রক্তক্ষরণ, খিঁচুনি, শ্বাসকষ্ট, টাকাইকার্ডিয়া, এনজাইনা প্যাক্টেরিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং সংক্রামক রোগ, জ্বর, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, বাত, মাথা ঘোরা, টিনিটাস, দাঁত ব্যথা, সায়োটিকা, পোড়া, তুষারপাত, ফুরুনকুলোসিস, এনজাইনা, চর্মরোগের জন্য ক্ষত নিরাময়ের এজেন্ট হিসাবে ডায়াফোরেটিক, মূত্রবর্ধক, পুনরুদ্ধারক এবং টনিক হিসাবে মহিলা ও কিডনি রোগ।

শিকড় এবং rhizomes মৃগী এবং যক্ষ্মা মেনিনজাইটিস জন্য ব্যবহৃত হয়। হোমিওপ্যাথিতে এই ধরণের কীট কাঠগুলি ক্ষুধা উদ্দীপক এবং অ্যান্থেলিমিন্টিক এজেন্ট হিসাবে এক্সিউডেটিভ প্লুরিসি, লিম্ফ নোডের ক্ষয়রোগ, রক্তাল্পতা, স্ক্রফুলা, গাউট, হেমোরয়েডসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি সুগন্ধীর ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়, এটি কাপড়ের স্বাদ নিতে এবং পতঙ্গগুলি, পাশাপাশি অন্যান্য পোকামাকড়কে সরিয়ে দিতে ব্যবহৃত হয়। খুব আলংকারিক, সুতরাং এক বা দুটি গাছপালা কেবল আপনার বাগান সাজাইবে না, তবে উপরের তালিকাভুক্ত অন্যান্য উদ্দেশ্যেও ভাল পরিবেশন করবে।

আরও পড়ুন:

তেতো চিংড়ি এবং সাধারণ কৃমি কাঠ