সুচিপত্র:
ভিডিও: অ্যাভোকাডো সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল সহ একটি সুন্দর উদ্ভিদ
2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48
বেশিরভাগ "ভেষজবিদ" এর মতো, আমি বিশ্বাস করি যে আমাদের জলবায়ুতে এবং আমাদের জমিতে যা বৃদ্ধি ঘটে তা কেবল আমাদের জীবের জন্যই কার্যকর এবং সেখানে সমস্ত ধরণের বিদেশী ধর্ষণগুলি কেবলমাত্র অস্পষ্ট। আসলে, কার্বনেটেড কলা, "প্লাস্টিকের" ডাচ আপেল বা গন্ধহীন তুর্কি মান্ডারিনগুলি থেকে কি অনেক আনন্দ পাওয়া যায়? আমি কেবল বিদেশী ফলই বাদ দিই তা হ'ল অ্যাভোকাডো ।
প্রথমত, আমাদের উদ্ভিদে এটির কোনও উপমা নেই এবং দ্বিতীয়ত, এটি অন্য যে কোনও পণ্যের সাথে উপযোগে তুলনা করা খুব কঠিন। নিজের জন্য বিচারক: অ্যাভোকাডো সজ্জাতে রয়েছে: 30% উদ্ভিজ্জ ফ্যাট, 2% প্রোটিন এবং ছাই জাতীয় পদার্থ, ভিটামিন: এ, বি 1, বি 6, পিপি, কে; প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস লবণ, বাকী জল। ক্যালোরি সামগ্রীর ক্ষেত্রে, এই ফলগুলি মাংস এবং ডিমের চেয়েও উন্নত। যারা উপবাস এবং বিভিন্ন ডায়েট পালন করেন তাদের পক্ষে কত দুর্দান্ত তা কল্পনা করুন, কিন্তু একই সাথে কঠোর শারীরিক পরিশ্রমের সাথে জড়িত বা একটি দুর্দান্ত মানসিক চাপ রয়েছে! গুরুতর অসুস্থতা এবং আঘাতের পরে পুনর্বাসনের সময়কালে এ জাতীয় পুষ্টি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
এই উদ্ভিদের বোটানিক্যাল নাম হ'ল আমেরিকান অ্যাভোকাডো (পার্সিয়া আমেরিকান মিল।) এটি 20 মিটার উঁচুতে চিরসবুজ গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ, যা মহৎ লরেল পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।
শুধুমাত্র অ্যাভোকাডো ফলের সজ্জা খাওয়া হয়, যা একটি সূক্ষ্ম তৈলাক্ত সাদা-হলুদ ভরগুলির উপস্থিতি রয়েছে। তিনি মোট ওজনের 85% আপ করেন। এই ভরটি মূলত তাজা ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই স্যান্ডউইচের মাখন হিসাবে বা সালাদে যুক্ত হয়। আখরোটের মতোই এর স্বাদ।
চিকিত্সা অনুশীলনে, অ্যাভোকাডো ফলগুলি রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে, বিশেষত সিক্রেটারি অপ্রতুলতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসে, উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসে ব্যবহৃত হয়। তারা একবিংশ শতাব্দীর একটি ফ্যাশনেবল রোগ - দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোমেরও চিকিত্সা করে।
আমি আশা করি অ্যাভোকাডো আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে প্রবেশ করবে, যেমন আলুটি একবার করেছিল, এবং যদি পরবর্তীটিকে "দ্বিতীয় রুটি" বলা হয়, তবে আমাদের টেবিলে নতুন সবুজ "আমেরিকান" সম্ভবত শীঘ্রই "দ্বিতীয় মাংস" নামে পরিচিত হবে।
উপসংহারে, আমি অ্যাভোকাডো সস তৈরির জন্য আমার নিজস্ব রেসিপিটি ভাগ করতে চাই, যা আমি লেন্টের সময় তৈরি করি এবং চাল এবং পাস্তা খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করি।
অ্যাভোকাডো সস
1 পাকা অ্যাভোকাডো, খোসা আখরোট 50 গ্রাম, তরকারি 1 চা চামচ, 1 চামচ। এক চামচ ফিনিস হর্সারেডিশ, 5 লবঙ্গ রসুন, একগুচ্ছ সিলান্ট্রো, 1 চামচ। সয়া সসের চামচ।
অর্ধেক অ্যাভোকাডো কেটে ফেলুন, গর্তটি সরান, খোসার সাথে মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে পিষুন। আগে থেকে মাংসের পেষকদন্তে ধনেপাতা এবং আখরোট পিষে নেওয়া ভাল। ঘন টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত সয়া সস, লবণ (স্বাদ মতো) এবং সামান্য জল যোগ করুন। হালকা মেয়োনেজ দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মশলাদার প্রেমীরা মরিচ মরিচ দিয়ে এই সমস্ত মরসুম করতে পারেন, এটি একটি খুব মশলাদার স্বাদে পরিণত হয়।
পাথরটি জমিতে রোপণ করা যেতে পারে, এবং শীঘ্রই আপনি সুন্দর বড় পাতা সহ আপনার নিজের অ্যাভোকাডো গাছ পাবেন, কেবল এটি জল দিতে ভুলবেন না, এটি সত্যিই শুকিয়ে যাওয়া পছন্দ করে না।
প্রস্তাবিত:
ভেরোনিকা একটি সুন্দর আলংকারিক উদ্ভিদ: জাত এবং চাষ Cultivation
"ভেরোনিকা" নামের উত্সটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে তারা এটি সেন্ট ভেরোনিকার নামে রেখেছিলেন, আবার কেউ কেউ মনে করেন যে এটি লাতিন "ভেরা ইউনিিকা" (আসল medicineষধ) থেকে এসেছে। রাশিয়া এবং প্রতিবেশী দেশগুলিতে প্রায় দেড়শ প্রজাতি রয়েছে
উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে কীভাবে একটি সম্পূর্ণ রক্তাক্ত, স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর উদ্যান বাড়ানো যায়
এটি যে কোনও মালী এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দারা করতে পারেন। আপনার কেবল নির্দিষ্ট জ্ঞান অর্জন করতে হবে, এবং তারপরে এটি ব্যবহারে ব্যবহার করুন: সাইটের ভিজা এবং শুকনো জায়গাগুলি, রোদযুক্ত এবং ছায়াযুক্ত অঞ্চলগুলির জন্য, উর্বর বা হিউমাস-দরিদ্র মাটির জন্য, ঘাঘা বা বেলে এবং পাথুরে জমির জন্য আপনার পছন্দ মতো উদ্ভিদগুলি বেছে নিন । গাছের উচ্চতা, ফুলের সময়, ফুলের রঙ এবং পাতার টেক্সচার - এই সমস্ত কারণগুলি বাগানে ফুল রোপনের পছন্দ এবং স্থান নির্ধারণ করে।
কীভাবে বিভিন্ন চয়ন করতে এবং একটি নাশপাতি গাছ গজানো যায় যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল দেয় (অংশ 1)
নাশপাতি সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্যানজাত ফসলগুলির মধ্যে একটি, সম্ভবত আপেল গাছের পরে দ্বিতীয়। এর সর্বোত্তম জাতগুলি তাদের স্বাদ, সুগন্ধের মৌলিকত্ব এবং আকর্ষণীয় চেহারার জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। "কী ধরণের ফল - এটির স্বাদ ভাল লাগে এবং হালকা বাল্বের মতো লাগে ?!" - বাচ্চাদের ধাঁধা বলে। এবং এটি মোটেও দুর্ঘটনাজনক নয়: নাশপাতি বাচ্চাদের পছন্দের স্বাদযুক্ত খাবার।
কীভাবে বিভিন্ন চয়ন করতে এবং একটি নাশপাতি গাছ গজানো যায় যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল দেয় (অংশ 2)
একটি নাশপাতিতে, সমস্ত সেট ফল অপসারণযোগ্য পরিপক্কতায় পৌঁছায় না - যার মধ্যে 95 এবং # 37; খসা. এর অনেকগুলি কারণ রয়েছে: ফুলের কাঠামোর ঘাটতি, পরাগায়ন এবং নিষেকের অস্বাভাবিক পরিস্থিতি & ফুলের সময়কালে প্রচণ্ড বাতাস, খরা বা বর্ষার আবহাওয়া, কীটপতঙ্গ ও রোগের দ্বারা ক্ষতি, পুষ্টির অভাব
কীভাবে বিভিন্ন চয়ন করতে এবং একটি নাশপাতি গাছ গজানো যায় যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল দেয় (অংশ 3)
নাশপাতি একটি খুব পিক উদ্ভিদ। হয় হিম এটি ক্ষতিগ্রস্থ করে, বা খরা হয়। এবং দক্ষিণে - সূর্য খুব উত্তপ্ত। গাছগুলি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়। আর ফলনও কম। নাশপাতি একটি গভীর তৃণমূল বিকাশ করে। এই ধরনের anর্ষণীয় মূলের সাথে, নাশপাতি আধা-শুকনো জলবায়ুতে যত্নহীন থাকতে পারে can এমনকি শুকিয়েও। তবে এটি সর্বদা বেঁচে থাকে না। এবং মালী প্রায়শই এর জন্য দোষারোপ করে।