বিভিন্ন ধরণের আপেলের উপকারী বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

আপেল পরিদর্শন করা বাড়িতে, ডাক্তারের কিছু করার নেই

প্যাকটিন পদার্থের এক ধনী উত্স আপেল (এটির উচ্চ বিষয়বস্তু আন্তোভোকা সাধারণ, পেপিন জাফরান ইত্যাদির ফলের মধ্যে উল্লেখ করা হয়)। এই উপাদানগুলি আমাদের সময়ে অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়, যেহেতু তাদের ভারী এবং তেজস্ক্রিয় ধাতুগুলির যৌগিক বাঁধা এবং নিরপেক্ষকরণের সম্পত্তি রয়েছে যা মানব দেহে প্রবেশ করে। এছাড়াও, পেকটিন পদার্থগুলি অন্ত্রের ক্ষতিকারক অণুজীবের বিকাশকে বিলম্ব করে, হজম প্রক্রিয়াটিকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং শরীর থেকে কোলেস্টেরল নির্মূল করার প্রচার করে।

আপেলকে ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, তবে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চতর সামগ্রীটি আন্তোভোভা সাধারণ, ওয়েলসি, বাবুশকিনো, বয়কেন এবং কিছু অন্যান্য জাতের ফলগুলির দ্বারা পৃথক হয়। এই বিষয়ে আকর্ষণীয় হ'ল মাল্টিভিটামিন জাতটি, যা আপেলের জন্য বিরল সম্পত্তি রয়েছে: এতে তিনটি ভিটামিনের বর্ধিত পরিমাণ রয়েছে - এ, সি এবং পি।

এই জাতীয় জাতগুলির 250-200 গ্রাম তাজা আপেল ভিটামিন সি এর জন্য একজন প্রাপ্ত বয়স্কের নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজন মেটাতে পারে ফলের শীতকালীন সঞ্চয়ের সময়, তাদের মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস পায়। এর সম্পূর্ণ ধ্বংস দৃশ্যমান লক্ষণগুলির উপস্থিতির অল্প সময়ের আগে ঘটে: ত্বকের বাদামি এবং ফলের সজ্জা।

বৈচিত্রগুলি চয়ন করার সময়, তাদের বিভিন্ন ধরণের হোমমেড প্রস্তুতিতে তাদের ব্যবহারের সম্ভাবনাটি নিয়েও ভাবতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, জাম তৈরির জন্য, দারুচিনিযুক্ত ডোরাকাটা জাতের ফলগুলি অপরিহার্য, বেল্লেফ্লিউর চাইনিজ, পেপিন জাফরান, রেনেট কিচুনোভা পাশাপাশি চীনা এবং আধা-ফসল ভাল। কমপি তৈরির জন্য এগুলি বহুল ব্যবহৃত হয়।

সংক্ষিপ্ত আকারের জন্য বৃহত্তর ফলযুক্ত জাতগুলির মধ্যে সর্বাধিক উপযুক্ত জাতগুলি হলেন আন্তোভোকা সাধারণ, পাপিরোভকা, কোরিকনয়ে নভোয়ে, মেলবা, রেনেট কিচুনোভা এবং অন্যান্য।

এটি সাধারণভাবে জানা যায় যে আচারযুক্ত আপেল আন্তোভোভাকা ওয়ালগারিস থেকে সেরা, তবে পেপিন জাফরান, দারুচিনিযুক্ত ডোরাকাটা, ওয়েলসির জাতগুলিও এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শুকানোর জন্য, জাতগুলি গ্রুশোভকা মস্কো, দারুচিনিযুক্ত ডোরাকাটা, আন্তোভোভা সাধারণ, অ্যানিস ভাল।

আপেলগুলির একটি টনিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি গুরুতর অসুস্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব কার্যকর। স্থূলত্বের সাথে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলি, কিডনিগুলি নিয়মিতভাবে রোজার দিনগুলি সপ্তাহে 1-2 বার ব্যবস্থা করার পরামর্শ দেওয়া হয় (প্রতিদিন 1.5-2 কেজি খোসার আপেল)।

আপেল এবং আপেলের রস কিডনি, মূত্রাশয়, বাত, জ্বর এবং এডিমার জন্য উপকারী।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে অ্যান্টোভোকা সাধারণ জাতের ফলগুলি বিশেষ সম্মানের জন্য।

আপেলের পাতাগুলি (এক গ্লাস ফুটন্ত জলে শুকনো পাতাগুলি 1 টেবিল চামচ), দিনে 4-5 বার 1/3 কাপ খাওয়া, সর্দি, কাশি, ঘোলাভাবের জন্য ভাল প্রতিকার।

কেবল তাজা ফলগুলিতে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যই নয়, তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণের পণ্যগুলিও রয়েছে।

প্রবাদটি যেমন বলে, "যে বাড়িতে আপেল ছিল সেখানে ডাক্তারের কিছুই করার নেই।"