ব্ল্যাকবেরি, সাইটে কৃষিকাজ এবং বিভিন্ন ধরণের। অংশ 1

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

ব্ল্যাকবেরি আমার প্রিয়

সরস, সুস্বাদু এবং কেবলমাত্র মাতাল সুগন্ধযুক্ত, ব্ল্যাকবেরি ফলগুলি পাকা হয়ে যায় যখনই আমরা ইতিমধ্যে তাজা বেরিগুলি মিস করতে শুরু করি কারণ বেশিরভাগ বেরি গুলোতে আগে পাকা ফল রয়েছে এবং তাদের কোনও চিহ্ন নেই। ব্ল্যাকবেরি কেবল তাজা নয়, এটি যে কোনও গৃহ তৈরির জন্য আদর্শ, যা কেবলমাত্র আশ্চর্যরকম সুস্বাদু নয়, তবে এটি খুব কার্যকরও!

বন থেকে বাগানে

ব্ল্যাকবেরি খুব সুবিধাজনক ফসল, প্রথম ফসল কাটতে বেশি সময় লাগবে না, এমনকি একটি ছোট গুল্মও, যা তিন বছরের বেশি পুরানো নয়, প্রথম ফল দেয়। ভবিষ্যতে, ফলন কেবল বাড়বে, এটি বাহ্যিক অবস্থার উপর সামান্য নির্ভর করে, তাই এটি স্থিতিশীল এবং নিয়মিত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, ব্ল্যাকবেরিগুলি রাস্পবেরিগুলির সাথে বিভ্রান্ত হয় এবং এটি আশ্চর্যজনক হওয়া উচিত নয়, কারণ এগুলি সত্যই সমান, তবে এর মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে। এবং প্রথম জিনিসটি ফসলের পরিমাণে: ব্ল্যাকবেরিগুলির জন্য, এটি বেশ কয়েকগুণ বড়, সম্ভবত এটি রাস্পবেরির চেয়ে পরে ফুল ফোটে এবং হিমের নীচে পড়ে না, বা কারণ এটি আরও খরা-প্রতিরোধী ফসল।

সাধারণভাবে, ব্ল্যাকবেরি একটি অভিনবত্ব নয়, লোকেরা এটির বেরিগুলি দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহার করে আসছে, তবে তখন তারা বন্য গাছপালা থেকে একচেটিয়া ফসল সংগ্রহ করছিল, তবে এখন তারা মূলত ব্যক্তিগত প্লট থেকে সংগ্রহ করা হয়, কারণ প্রায় কোনও বন্য ব্ল্যাকবেরি নেই। দীর্ঘদিন ধরে, বন্য গাছপালা থেকে সংগ্রহ করা বেরিগুলি মানুষের উপযোগী, তবে 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, ব্ল্যাকবেরি চাষের প্রথম প্রচেষ্টা করা শুরু হয়েছিল, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সংস্কৃতিটির প্রথম জাতগুলি, ইতিমধ্যে অনেকের দ্বারা পছন্দ হয়েছিল, তৈরি

এবং রাশিয়ায়, ব্ল্যাকবেরিগুলির সাথে প্রথম এই জাতীয় কাজটি ছিল ইভান ভ্লাদিমিরোভিচ মিচুরিিন, তিনি জাতগুলি অর্জনের লক্ষ্যে সক্রিয় প্রজনন কাজ পরিচালনা শুরু করেছিলেন। বিশ শতকের গোড়ার দিকে, প্রথম অর্জনগুলি উপস্থিত হয়েছিল এবং তারা এতটাই সফল হয়েছিল যে এর জাতগুলি, এক শতাব্দী পরে, অপেশাদার উদ্যানদের উদ্যানগুলিতে পাওয়া যায়। এই জাতগুলির মধ্যে একটি হ'ল Izobilnaya জাত। যাইহোক, ব্ল্যাকবেরি আমাদের দেশে নয় বিদেশে সর্বাধিক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি, বাল্টিক রাজ্য এবং ইংল্যান্ডে এখন এই সংস্কৃতির খুব শক্ত শিল্প গাছ রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরি কিসের জন্য ভাল?

প্রথমত, অবশ্যই, এর ফলের সমৃদ্ধ সংমিশ্রণ, কারণ এগুলি, বিশেষত ভেরিয়েটালগুলি 9% এর বেশি শর্করা, অনেক দরকারী জৈব অ্যাসিড এবং ভিটামিন রয়েছে, যার পরিমাণ 300 মিলিগ্রাম% এ পৌঁছে যায়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ব্ল্যাকবেরিও প্রাকৃতিক স্পঞ্জগুলিতে সমৃদ্ধ - পেকটিন, যার মধ্যে প্রায় 2% ফলের ফল রয়েছে, রয়েছে ফাইবার, ট্যানিনস এবং অ্যান্থোসায়ানিন। মানুষের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদানগুলির ফলের উপস্থিতি সম্পর্কে ভুলবেন না forget এগুলি হ'ল পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, পাশাপাশি ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা। যে সমস্ত ঘন ঘন সর্দি দ্বারা নিশ্চিত হয়ে গেছে তারা ব্ল্যাকবেরির ফল এবং পাতায় ভিটামিন সি উপস্থিতি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত না এবং পাতাগুলি ২ 27০ মিলিগ্রাম% পর্যন্ত থাকে যা লেবুর চেয়ে চারগুণ এবং কমলার চেয়ে পাঁচগুণ বেশি থাকে ।

ফল খাওয়ার জন্য ব্যবহার করার পাশাপাশি, ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করা হয়েছে এবং এখনও ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একেবারে উদ্ভিদের সমস্ত অংশ ব্যবহার করা হয়। সুতরাং, ফলগুলি ছাড়াও, তাজা এবং শুকনো পাতাগুলি মিশ্রিত এবং ব্রেড হয়, যা একটি কার্যকর ডায়োফোরেটিক হিসাবে পরিবেশন করে, ঠান্ডা দিয়ে গার্গল করতে এবং মাড়িকে শক্তিশালী করার জন্য, পাতার গাছের শীর্ষগুলি, চায়ের মতো বীভানো, পরিষ্কার করতে সহায়তা করে শরীর এবং হালকা বিষের প্রভাব উপশম।

ব্ল্যাকবেরি, যেখানে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ পাওয়া যায়, কৈশিকগুলির প্রাচীরগুলি শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করে এবং দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস করে। উপরের সমস্ত ধনাত্মক বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি, ব্ল্যাকবেরিও একটি দুর্দান্ত মধু উদ্ভিদ, এর মধু সর্দি-কাশিতে সহায়তা করে, কাশি থেকে মুক্তি দেয় এবং শরীরের তাপমাত্রাকে স্বাভাবিক করে তোলে।

এমনকি এটি ব্ল্যাকবেরি সমস্ত সুবিধা দিয়ে শেষ হয় না। তিনি, একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম সহ একটি সংস্কৃতি হিসাবে, যদি জল বা বায়ু ক্ষয়ের ঝুঁকিপূর্ণ.ালগুলি শক্তিশালী করার প্রয়োজন হয় তবে এটি সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং এটি আলংকারিক সংস্কৃতি হিসাবে ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে প্রয়োগ করা যেতে পারে। এবং এগুলি এই কারণেই রয়েছে যে গ্রীষ্মের শুরুতে এর ঝোপগুলি তুষার-সাদা ফুল দিয়ে coveredাকা থাকে এবং শরত্কালের কাছাকাছি তারা কয়লার মতো জ্বলজ্বল বেরিতে ঝুলিয়ে রাখা হয়।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

ব্ল্যাকবেরিগুলির বৈশিষ্ট্য অবশ্যই এই সংস্কৃতির জীববিজ্ঞানের উল্লেখ না করে অসম্পূর্ণ হবে। আপনার জানা দরকার যে এটি রসাসি পরিবারের অন্যতম উজ্জ্বল প্রতিনিধি, রস্পবেরি এবং সাবজেনাস ব্ল্যাকবেরি গোত্রের অন্তর্ভুক্ত। সাধারণভাবে, প্রাকৃতিক বৃক্ষরোপণে বন্য প্রজাতির প্রচুর পরিমাণে এবং ব্ল্যাকবেরিগুলির ফর্ম রয়েছে - পঞ্চাশেরও বেশি। যাইহোক, এই জাতগুলির মধ্যে ধূসর ব্ল্যাকবেরি একাকী দাঁড়িয়ে থাকে, এটি রাশিয়ার ইউরোপীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, মধ্য এশিয়ার উপত্যকার ককেশাসের পাদদেশগুলি দখল করে এবং এমনকি পশ্চিম সাইবেরিয়ায় এটি পাওয়া যায়, যেখানে এটি কখনও কখনও আসল দুর্গম ঘাটগুলির গঠন করে।

তারা সংস্কৃতিতে ব্ল্যাকবেরিগুলি প্রবর্তন করার কোন তাড়াহুড়ি করেনি, স্পষ্টতই, যথেষ্ট প্রাকৃতিক গাছপালা ছিল এবং তারা এটাকে ভয় পেয়েছিল, খোলামেলাভাবে, কারণ এটি সাইটে এতটা বৃদ্ধি পেতে পারে যে পরে এটি চুন দেওয়ার জন্য খুব সমস্যাযুক্ত হবে। তবে, 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, "বাগান ব্ল্যাকবেরি" রূপটি আবির্ভূত হয়েছিল এবং সংস্কৃতিতে প্রবর্তিত হয়েছিল, যা আজ অবধি পরিচিত এবং চাষ করা বেশিরভাগ জাতের প্রবর্তক হয়ে ওঠে।

"বাগান ব্ল্যাকবেরি" কি? দেখা যাচ্ছে যে, কবুতরের মতো ব্ল্যাকবেরিয়ের মতো এটি একটি ঝোপঝাড় যা বহুবর্ষজীবী অঙ্কুর রয়েছে। এই অঙ্কুরগুলির বিকাশ চক্রটি আকর্ষণীয়। এটি দ্বিবার্ষিক - বৃদ্ধির প্রথম বছরে, কুঁড়ি রাখা হয় এবং দ্বিতীয় বছরে, ফল এবং ফলস্বরূপ অঙ্কুরের মৃত্যুর ঘটনা ঘটে। উদ্ভিদের উচ্চতা হিসাবে, এটি ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়: দরিদ্র মাটিগুলিতে, যেখানে আর্দ্রতার অভাব রয়েছে, গাছপালা মাঝে মাঝে সবেমাত্র একটি মিটার পর্যন্ত পৌঁছায় তবে উর্বর মাটিতে প্রচুর আর্দ্রতা সহ একটি খোলা জায়গায়, গুল্মগুলি রেকর্ড সাত মিটার পর্যন্ত প্রসারিত করতে পারে! "ব্ল্যাকবেরি" অঙ্কুর একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য হ'ল একটি সাদা রঙের মোমির ব্লুম এবং আকর্ষণীয় আকারের মোটামুটি পরিমাণে কাঁটা। ব্ল্যাকবেরি পাতাগুলি বিভিন্ন আকারের হয়, এগুলি ক্ষুদ্রতর, জটিল হতে পারে তবে প্রায়শই কুইন্টুপল হতে পারে।তাদের সাইনাসগুলিতে, প্রায়শই দুটি বা তিনটি কুঁড়ি রাখা হয়, যার মধ্যে একটি বিশিষ্টর চেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃহত - এটি একটি উত্পাদনশীল কুঁড়ি, যা ফুল এবং তারপরে ফল তৈরি করবে।

মুকুলগুলি ফুলে ওঠে এবং খুব তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পেতে শুরু করে - ইতিমধ্যে মে মাসের শুরুতে, তবে কেবল দেড় মাস পরে ফুল ফোটানো শুরু হয়। ফুলের সময়কাল বেশ লম্বা, এই সময় তুষার-সাদা, বরং বড়, স্ব-পরাগায়িত ফুলগুলি ফুল ফোটে, যা একটি ফুলকোষে ভাঁজ হয় - একটি প্যানিকেল বা ব্রাশ। প্রথম ফলগুলি আগস্টের শুরুতে রঙিন হতে শুরু করে এবং এই মাসের মাঝামাঝি সময়ে পৃথক নমুনাগুলি সাধারণত ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে। ফলের বড় সংগ্রহ সাধারণত সেপ্টেম্বরে করা হয়। সাধারণভাবে, ব্ল্যাকবেরি জাতগুলি রাস্পবেরির তুলনায় অনেক দীর্ঘ পাকা সময় প্রয়োজন: এমনকি প্রারম্ভিক জাতগুলি ফুল ফোটার পরে 30-30 দিন পরে প্রথম ফল দেয়।

গুল্মের বৃদ্ধির ধরণ অনুসারে, সমস্ত ব্ল্যাকবেরিগুলি কুমানীকগুলিতে বিভক্ত হয় - সোজা বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং ফলস্বরূপ - লতানো উদ্ভিদ। তবে, বিভিন্ন ধরণের ব্ল্যাকবেরিগুলির মধ্যবর্তী গুল্মের আকার রয়েছে shape সাধারণভাবে, যদি আমরা ব্ল্যাকবেরিটির খাড়া রূপ সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি জীববিজ্ঞানের ক্ষেত্রে এবং রাস্পবেরি সহ প্রজননের পথে আমরা অনেক ক্ষেত্রেই একই রকম।

ব্ল্যাকবেরি পছন্দ

ব্ল্যাকবেরি বিভিন্ন ধরণের মাটিতে জন্মায় তবে উর্বর গায়ে, হিউমাস সমৃদ্ধ, ফলন বেশি হয়। ব্ল্যাকবেরি মাঝারি লোমযুক্ত স্তরগুলিতে পাশাপাশি একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়াযুক্ত আলগা এবং বায়ু-প্রবেশযোগ্য জমিতে ভাল সাফল্য অর্জন করে। ব্ল্যাকবেরি পছন্দ করে না, সম্ভবত স্থির আর্দ্রতাযুক্ত অঞ্চল এবং ভূগর্ভস্থ জলের স্তর মাটির পৃষ্ঠের দেড় মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

ব্ল্যাকবেরি জাত

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ব্ল্যাকবেরি সহ প্রজননের কাজ চলছে, এবং এটি বেশ সফল, কারণ এই ফসলের মোটামুটি বিশাল সংখ্যক জাত ইতিমধ্যে তৈরি করা হয়েছে, তবে তাদের বেশিরভাগ অংশই মার্কিন ব্রিডারদের ক্রিয়াকলাপের ফলাফল। আমাদের দেশের সাইটে, আপনি এখন খাড়া অঙ্কুর সহ চাষ করতে পারবেন, প্রথমত, এগুলি আগাওয়াম, ড্যারো, এরি, উইলসন আর্লি এবং উফা স্থানীয়। আমাদের প্রচুর পরিমাণে লতানো জাত রয়েছে। উদ্যানপালকরা কাঁটাবিহীন জাতগুলি খুব সম্মানের সাথে ধরে রাখেন, উদাহরণস্বরূপ, থর্নফ্রি।

ইরিনা গুরিয়েভা, জুনিয়র গবেষক, বেরি ক্রপস বিভাগ, ভি.আই. আই.ভি. মিশুরিন

লেখকের ছবি

ব্ল্যাকবেরি পড়ুন, সাইটে গাছ এবং জাতের চাষ করুন। অংশ ২