আমারান্থ - সৌন্দর্য এবং উপকার

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

অবিস্মরণীয় অমরান্থ ফুলের বিছানা এবং বারান্দায় এটির জায়গাটি খুঁজে পাবে

এমন গাছপালা রয়েছে যা দীর্ঘদিন ধরে আমাদের চোখের সাথে পরিচিত ছিল, তবে কীভাবে আমরা মাঝে মাঝে তাদের প্রকৃত সারাংশ এবং আমাদের জীবনে সম্ভাব্য ভূমিকা সম্পর্কে খুব কম জানি। এর মধ্যে একটি হ'ল বৈচিত্র্যময় আমরণ, এটি একটি প্রাচীন স্কুইড, ককসকম্ব, লেজযুক্ত, আতঙ্কিত, দু: খিত, মখমল হিসাবেও পরিচিত।

গ্রীক ভাষায় অমরানথুসের অর্থ "উদ্রেককারী"। গ্রীকরা এটির সৌন্দর্যকে দীর্ঘ সময়ের জন্য অপরিবর্তিত রাখার ক্ষমতার জন্য এটিকে অমরত্বের প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করেছিল। প্রাচীন পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে অমরান্থকে পুরুষদের ফুল, কামিডের ফুল - প্রেমের দেবতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ভেনাস এবং মঙ্গল গ্রহের পুত্র, স্বর্ণের তীরের সাথে একটি ডানাযুক্ত ছেলে তুষার-সাদা ডানাগুলিতে আকাশে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেবতাদের ও মানুষের হৃদয়ে আঘাত করে প্রেমের আগুন বহনকারী তীর … অজটেকরা মন্দ আত্মার হাত থেকে উদ্ধারকর্তার মতো অমরানতকে উপাসনা করে ।

আমরান্থের জন্মভূমি হ'ল মধ্য ও দক্ষিণ এশিয়া। পুষ্টিকর এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির সবচেয়ে ধনী উত্স হিসাবে রাজবাড়ির নতুন "আবিষ্কার" 20 ম শতাব্দীতে সংঘটিত হয়েছিল। Sourcesতিহাসিক সূত্রগুলি নিশ্চিত করে যে 8 হাজার বছর আগেও প্রাচীন অ্যাজটেক এবং ইনকা এবং মধ্য এশিয়ার মধ্যবর্তী অঞ্চলে অমরান্থ লেজ এবং আমারানথ ক্রিমসন ছিল মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার প্রধান খাদ্য ফসল। এর পুষ্পমঞ্জল থেকে প্রাপ্ত ক্রিমসন রঙ্গক প্রাচীন ভারতীয়দের পৌত্তলিক আচারের প্রয়োজনীয় অংশ ছিল। এই কারণেই স্প্যানিশ colonপনিবেশবাদীদের আমরণ চাষের বিষয়ে অনুসন্ধানের দ্বারা নিষেধাজ্ঞার কারণ হয়েছিল।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

রাজবাড়ির মূল্যবান বৈশিষ্ট্য

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এখন এই অসাধারণ উদ্ভিদ অধ্যয়নের জন্য একটি বিশেষ প্রতিষ্ঠান রয়েছে। ইউরোপে অমরান্থ অ্যাসোসিয়েশন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। উচ্চ পুষ্টির মান, খরা সহনশীলতা এবং সহজ বর্ধমান প্রযুক্তির কারণে আমরান্থ এখন ক্রান্তীয় দেশগুলির শিল্প সংস্কৃতিতে ব্যাপকভাবে প্রবর্তিত হয়েছে। আমরণ্থের জৈবিক এবং পুষ্টির মান আশ্চর্যজনকভাবে বেশি ছিল। অমরান্থ পাতায় একটি অনন্য, প্রায় আদর্শ রচনার প্রোটিন থাকে যা মায়ের দুধের যতটা সম্ভব কাছাকাছি থাকে (এটি এটিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি সেট)।

সমস্ত জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এর বীজের মধ্যে রয়েছে: ক্যারোটিনয়েডস, স্কোলেইন, স্টার্চ এবং অন্যান্য। স্কোলেইন অক্সিজেনের সাহায্যে দেহের কোষগুলিকে পরিপূর্ণ করার ক্ষমতা রাখে, যার ফলে সেগুলি নিরাময় করে ও পুনর্জীবিত করে। স্ক্যালেন সমৃদ্ধ অমরান্থ তেল ভাল গন্ধযুক্ত এবং বাদামের গন্ধযুক্ত। এটি একটি মূল্যবান প্রসাধনী পণ্য যা ত্বকে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এটি আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং এর স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণভাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যামারন্ত বীজের মাড় খুব সূক্ষ্ম এবং মসৃণ দানা আকারে রয়েছে, যা এটি প্রসাধনী শিল্পের জন্য অপরিহার্য করে তোলে।

দেখা যাচ্ছে যে রাশিয়াতে, এমনকি "দোসরনোভা" সময়ে, বন্য-ক্রমবর্ধমান গরুর মাংসের পিঠের আটা থেকে ফ্ল্যাট কেক বেক করা হয়েছিল। এর প্রোটিনগুলি শরীরের জন্য অসাধারণভাবে উপকারী, অন্যদিকে অ্যামবার্গিসের বীজগুলিতে আমাদের সিরিয়ালে অন্তর্নিহিত আঠালো থাকে না। এই গাছগুলির কেবলমাত্র হালকা বীজগুলি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যদিও এমন কিছু প্রজাতি এবং বিভিন্ন জাতের বীজ রয়েছে যা পোপ বীজের মতো প্রায় কালো seeds অনেকের জন্য আঠালো অসহিষ্ণুতা খাদ্যের পছন্দগুলির সাথে বড় সমস্যা তৈরি করে। এখন রাজারে অমরান্থ বীজ এবং ময়দা উত্পাদন হয়, তেমনি মূল্যবান আমড়া তেলও তৈরি হয়।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

উভয় দরকারী এবং সুন্দর

সামনের উদ্যানগুলিতে, বারান্দাগুলিতে, আমরা দীর্ঘকাল ধরে এবং আনন্দের সাথে বহু বর্ণের ফুলের ফুল এবং উজ্জ্বল বর্ণের পাতাগুলি সহ অমরঞ্জ বাড়ছি। একটি পাত্রে একটি বৃহত উদ্ভিদ নতুন মরসুমে ব্যালকনি বাগানের "একাকী" হয়ে উঠতে পারে। অমরান্থ অমরান্থ পরিবারের এক ভেষজ উদ্ভিদযুক্ত বার্ষিক।

এটি সরস ভঙ্গুর ডালপালা, সামান্য বা কোনও শাখা ছাড়াই একটি খাড়া গাছ। পাতাগুলি লম্বা, সবুজ এবং বর্ণযুক্ত, ডিম্বাকৃতির ওভয়েড। ফুলগুলি স্পাইক-আকারের রেসিমগুলি, প্রজাতি এবং বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে দীর্ঘ এবং ঝুলন্ত নীচের দিকে বা সংক্ষিপ্ত উল্লম্ব একটি। ফুলগুলি ছোট, পেরেন্টগুলি সরল, চার-অংশ; স্কারলেট, ক্রিমসন, কমলা, হলুদ টোন সহ সবুজ থেকে গা dark় বেগুনি পর্যন্ত রঙ। বীজগুলি ছোট, তাদের মধ্যে 1-1 গ্রামে 900-11500 রয়েছে, তারা 5-6 বছর ধরে টেকসই থাকে। তারা বারান্দার দক্ষিণে, প্রাচীরের নিকটে এবং কেবল সজ্জিত, উষ্ণ অঞ্চলে ভাল পাকা হয়।

রাশিয়ায়, মূলত লেজযুক্ত আম্রান্থ (অমরানথস চুডাটাস) গা dark় লাল ঝুলন্ত ফুলের ফুল এবং সবুজ পাতাগুলি 60-100 সেন্টিমিটার উচ্চতায় শোভাময় গাছ হিসাবে চাষ করা হয়; গা a় অমরান্থ (আমিরাথুস হপোনড্রিয়াকাস) - পুরো গাছটি রক্ত-লাল, উচ্চতা 60-100 সেমি; অপ্রকাশিত এবং বামন ফর্ম এবং অন্যান্য প্রজাতির বিভিন্ন আছে।

রয়েছে বর্ণাol্য আলংকারিক পাতার ফর্মগুলির মধ্যে রয়েছে ত্রিকোণ আমরান্থ (একটি মারান্টাস ট্রাইকার)।

এর পাতাগুলি খুব মার্জিত - সবুজ, রক্ত-লাল, বাদামী, গা dark় সবুজ দিয়ে রুবি-বেগুনি গাছের উচ্চতা 120 সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকে with

ব্রোঞ্জের সংকীর্ণ.েউয়ের পাতাগুলি, পরে বেগুনি এবং কমলা সহ আকর্ষণীয় জাতের আমরণ্থ উইলো (আমারানথুস সালিসিফোলিয়াস)।

ক্রমবর্ধমান আমরণ

আমরান্থস খুব থার্মোফিলিক, তারা হিম সহ্য করে না। কেন্দ্রীয় গলিতে এবং উত্তর-পশ্চিম দিকে, মার্চ মাসে - এপ্রিলের শুরুতে বপনের বীজ সহ চারা দ্বারা আমরান্থ জন্মায়। অঙ্কুর 5-8 তম দিন প্রদর্শিত হবে। ফুল বপনের 70-90 দিন পরে ঘটে এবং তুষারপাত পর্যন্ত অব্যাহত থাকে। অবতরণ প্যাটার্নটি 40x40 সেমি বা 40x60 সেমি।

দক্ষিণাঞ্চলে, বীজগুলি সরাসরি জমিতে বপন করা হয়। সেখানে মাঝারি গলির বিপরীতে অ্যামেরেন্ট প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়, যেখানে বীজ মাঝে মাঝে পাকানোর সময়ও না পায়। উদ্ভিদ পোকামাকড় এবং বায়ু দ্বারা ক্রস পরাগযুক্ত হয়। জাতের বিশুদ্ধতা বজায় রাখতে গাছের স্থানিক বিচ্ছিন্নতা - 200 মিটার। অমরান্থ আলোকসজ্জাযুক্ত, সমৃদ্ধ, ভালভাবে শুকনো হালকা মাটি প্রয়োজন, জলে ভাল সাড়া দেয়। প্রচুর ফুলের জন্য, তরুণ গাছগুলিকে 10 দিনের পরে 2-3 বার নাইট্রোজেন সার খাওয়ানো হয় (10 লি জলের মধ্যে 15 গ্রাম ইউরিয়া)। স্থায়ী স্থানে চারা রোপণের পরে, 10-14 দিন পরে, গাছগুলি প্রতি 10 দিন পরে সম্পূর্ণ জটিল সার দিয়ে আগস্ট পর্যন্ত খাওয়ানো হয়। রোপণের যত্নের শ্রমের তীব্রতা হ্রাস করার জন্য, আপনি গুঁড়োতে পুরো দীর্ঘ-অভিনয় সার দিয়ে মাটিটি পূরণ করতে পারেন (প্রতি গাছের জন্য 1 চা চামচ, মাটির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত) - এটি পুরো মরসুমের জন্য যথেষ্ট হবে।

ফুলের এক তৃতীয়াংশ পাকা হলে বীজ কাটা হয়। এগুলি বিকেলে শুকনো আবহাওয়ায় কাটা হয়, বাক্সে বা বাক্সে রাখা হয় - কাগজ বা কাপড়ে এবং বায়ুচলাচল সহ একটি ছাউনিতে শুকানো হয়। তারপরে অপরিষ্কার থেকে ত্রিশ এবং উইনো।

আপনার বাগানে বা দক্ষিণ বারান্দায় বিভিন্ন ধরণের এবং জাতের বৃদ্ধি পাচ্ছে, আপনি গ্রীষ্মে আপনার বাড়ি এবং বাগানটিকে বড় আকারের ক্রিমসন বা সংক্ষিপ্ত হলুদ রঙের ফুলের সজ্জায় সজ্জিত করবেন এবং শীতকালে তারা শুকনো উদ্ভিদের রচনাগুলিকে পুনর্জীবিত করবেন। শুকনো তোড়াগুলিতে ফুলের আকার এবং উজ্জ্বল রঙ বেশ কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

রান্নায় অমরান্থের ব্যবহার পড়ুন →

এলেনা কুজমিনা

লেখকের ছবি