ওষুধ, প্রসাধনী এবং রান্নায় ভাইবার্নাম ব্যবহার

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

Russষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে রাশিয়ানদের প্রিয় গাছ, ভাইবার্নাম ব্যবহার

Viburnum, সম্ভবত, পর্বত ছাই মত, প্রায় প্রতিটি বাগানে পাওয়া যায়। এবং শরত্কালের শেষের দিকে, এর অসাধারণ সরস লাল বাছাই সত্যিকারের যাদুর ছাপ দেয়। তবে ভাইবার্নামের মান কেবল তার আলংকারিক প্রভাবেই নয়।

আমাদের অঞ্চলে শীত যখন প্রায় ছয় মাস স্থায়ী হয়, ভিটামিন উদ্ভিদ হিসাবে ভাইবার্নাম খুব বেশি গুরুত্ব দেয় is হ্যাঁ, এবং তিনি medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখেন না (১ vib শ শতাব্দীর পূর্বের ভেষজবিদদের মধ্যে ভাইবার্নামের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির প্রথম উল্লেখ পাওয়া যায়) - খুব কমই রয়েছে, আপনি এমন রোগগুলি খুঁজে পেতে পারেন যার মধ্যে ভাইবার্নাম নিরাময়যোগ্য হবে না।

এর medicষধি কাঁচামাল হ'ল বাকল, ফুল এবং বেরি। ভিবার্নাম বারিতে ভিটামিন সিতে সাইট্রাস ফলগুলির চেয়ে বেশি থাকে এবং শরীরের এই ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা মেটানোর জন্য, দিনে মাত্র এক চামচ বেরি খাওয়া যথেষ্ট। এতে ক্যারোটিন, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, দস্তা, অ্যালুমিনিয়াম, নিকেল এবং অন্যান্য রয়েছে।

নিউট্রেনস, ভাস্কুলার স্প্যামস এবং ভিবিউরনাম ইনফিউশনটির একটি টনিক এবং শান্ত প্রভাব রয়েছে এবং ইনসিপিয়েন্ট হাইপারটেনশনে সহায়তা করে। ভাইবার্ন বেরিগুলির একটি কাটন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহজনিত রোগের জন্য (গ্যাস্ট্রাইটিস, পেট আলসার ইত্যাদি) এবং অনিদ্রার জন্য ব্যবহৃত হয়।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে ফুল এবং বেরিগুলির একটি কাঁচা গলা এবং কুঁচকানো কণ্ঠ দিয়ে গার্গল করার একটি ভাল উপায়, এবং মধুতে সিদ্ধ করা বেরিগুলি কাশি, উপরের শ্বাসযন্ত্রের রোগ এবং কার্ডিয়াক এডিমার জন্য উপকারী। মধু এবং একজিমা, ক্ষত এবং ফোঁড়া দিয়ে ভাইবার্নামের একটি কাঁচের সাথে চিকিত্সা করুন।

তদ্ব্যতীত, ভাইবার্নামকে "মহিলা বেরি" নামেও অভিহিত করা হয়, এবং এটি বৃথা যায় না - এটি থেকে প্রস্তুত নিষ্কাশন এবং ডিকোশনগুলি জরায়ু রক্তপাত হ্রাস এবং বন্ধ করতে পাশাপাশি কিছু মহিলা রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সুতরাং দীর্ঘ শীতের জন্য ভাইবার্নামে মজুদ করা মোটেও আঘাত করবে না - আপনি কেবল এটি হিমশীতল করতে পারেন, এবং তারপরে রান্না করা ব্রোথ বা তাজা খাওয়ার জন্য খানিকটা সময় নিতে পারেন, বা আপনি এটি থেকে খুব সূক্ষ্ম সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গুঁড়া চিনির মধ্যে ভাইবার্নাম (এটি শুকনো জ্যামের এক ধরণের অনুকরণ) বা ভাইবার্ন প্যাসিটিল।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

কালিনা রান্না করছে

ভাইবার্নাম ব্যবহার বা প্রক্রিয়া করার আগে এটি কিছুটা হিমায়িত করা আবশ্যক (ভাইবার্নামের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না) - এই ক্ষেত্রে, তিক্ততা সরানো হবে এবং এর বেরিগুলি আসলে মিষ্টি হয়ে যাবে। এবং কেবল একটি দুর্বল এবং খুব আকর্ষণীয় তিক্ততা মনে করিয়ে দেবে যে এটি একটি ভাইবার্নাম।

বেরুনের

2 টেবিল চামচ বেরুনের একটি ডিকোশন একটি এনামেল পাত্রে গ্রাউন্ড হয়, তারপরে 1 টি গ্লাস গরম সিদ্ধ জল দিয়ে poured েলে একটি উত্তপ্ত জল স্নানের জন্য 15 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত (আচ্ছাদিত) করা হয়, বা কেবল একটি গরম জায়গায় 2-4 ঘন্টা আক্রান্ত করা হয়, 45 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়া। ঝোল স্ট্রেইন এবং বেরিগুলি চেপে ধরে, এটি 200 মিলি সিদ্ধ জল মিশিয়ে যোগ করুন, স্বাদে মধু যোগ করুন এবং খাবারের আগে দিনে 3-4 বার আধা গ্লাস পান করুন। এই ঝোল দুটি দিনের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি ফ্রিজে রাখতে হবে।

গুঁড়া চিনির মধ্যে ভিবার্নাম আপনার

প্রয়োজন হবে 1 কেজি বেরি, 200 গ্রাম গুঁড়া চিনি এবং 5-10 গ্রাম স্টার্চ। বেরিগুলি একটি বড় পাত্রে রাখুন, গুঁড়া চিনি এবং মাড়ের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 5-10 মিনিটের জন্য এই মিশ্রণে বেরিগুলি রোল করুন, তারপরে 10-12 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় শুকিয়ে নিন।

200 গ্রাম বেরি, 400 গ্রাম আপেল, 300 গ্রাম চিনি, 2 লিটার জল আপেলের সাথে প্রতিযোগিতা করুন । আপেল ধুয়ে নিন, মাঝের অংশটি কেটে টুকরো টুকরো করুন। সিদ্ধ পানিতে চিনি দ্রবীভূত করুন। বেরি এবং আপেল 8-10 মিনিটের জন্য সিরাপে রান্না করুন। ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।

পেস্টিলা

1 কেজি বেরি, 800 গ্রাম বালি। বেরিগুলি এক গ্লাস জলে pouredেলে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন, দানাদার চিনি যুক্ত করুন এবং একটি ময়দার সামঞ্জস্যতা না হওয়া পর্যন্ত ফোটান। ফলস্বরূপ ভরটি একটি কাঠের ট্রেতে স্থানান্তর করতে হবে এবং চুলায় শুকিয়ে যেতে হবে। শুষ্ক ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন.

ভিবার্নাম কুমড়ো সহ কুমড়ো থেকে জাম - 500 গ্রাম, ভাইবার্নাম - 500 গ্রাম, দানাদার চিনি - 1 কেজি। 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের উপরে বাষ্প দিয়ে ভাইবার্নাম বেরিগুলি ব্ল্যাচ করুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন (বা কেবল একটি জুসারের মধ্য দিয়ে যান)। কুমড়ো খোসা, ছোট কিউব কেটে কাটা, নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প পানিতে সিদ্ধ করুন এবং চুলা মধ্যে একটি চালনী বা বেক মাধ্যমে ঘষুন এবং একটি চালনী মাধ্যমে ঘষুন। কুমড়ো পিউরি এবং গ্রেটেড ভাইবার্নাম মিশ্রন করুন, একটি ফোঁড়ায় উত্তাপ দিন এবং একটানা নাড়তে দানাদার চিনি যুক্ত করুন। 30-40 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন, এটি নিশ্চিত হয় যে এটি জ্বলছে না। প্রস্তুত জ্যামটি জীবাণুমুক্ত কাচের জারে গরম Pালা এবং idsাকনাগুলি বন্ধ করুন।

চিনির সাথে

ভিবার্নাম রস ক্যালিনা (বেরি) - 1 কেজি, চিনি - 200 গ্রাম, জল - 200 মিলি। বেরি থেকে রস বের করে নিন। জল দিয়ে সজ্জা ourালা, 5-10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, ড্রেন। কাঁচা রস দিয়ে ঝোল মিশ্রিত করুন, চিনি যোগ করুন, নাড়ুন। রস দিয়ে ক্যানগুলি বন্ধ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য পেস্টুরাইজ করুন।

চিনি-বিনামূল্যে

Viburnum রস চিপা Viburnum রস, যদি এটা আহার জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা হয় না, কিন্তু প্রসাধনী পদ্ধতি জন্য, চিনি যোগ করা যেতে পারে। রেফ্রিজারেটরে, এটি যোগ করা চিনি ছাড়া এবং পেস্টুরাইজেশন ছাড়াই নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

মধুতে

বিবার্নাম মধু গরম করুন, এতে একটি ডুবির উপর ভাইবার্নাম ডুবিয়ে রাখুন, এটি একটি থালায় রেখে শুকিয়ে নিন dry এই ধরনের ভাইবার্নাম দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে পারে।

চিনি দিয়ে পিষিত উইবার্নাম

বীজের সাথে মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে বেরিগুলি দিন, চিনিতে স্বাদে মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।

চিনি সিরাপ মধ্যে বেরি

- কলিনা - 1 কেজি, জল - 1 লি, চিনি - 400 গ্রাম জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে বেরি রাখুন, গরম চিনি সিরাপ pourালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য পেস্টুরাইজ করুন, তারপরে রোল আপ করুন।

ভিবার্নাম

কালিনা থেকে জেলি - 1 কেজি, চিনি - 1 কেজি। বেরিগুলি দুটি গ্লাস গরম জল দিয়ে pouredেলে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। একটি চালনি দিয়ে ঘষুন, চিনি দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং 50 মিনিটের জন্য আবার সিদ্ধ করুন। গরম পরিষ্কার জার মধ্যে pouredালা। জেলি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

অ্যাপল জ্যাম

ভিবার্নাম আপেল - 5 কেজি, ভাইবার্নাম - 1.5 কেজি, চিনি - 5 কেজি। রস একটি ভাইসারের মাধ্যমে ভাইবার্নাম থেকে বের করে আনা হয়। আপেলগুলি কোর থেকে সরানো হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা, চিনি দিয়ে coveredেকে দেওয়া এবং সিরাপের এক ফোঁটা ছড়িয়ে পড়া বন্ধ হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। তারপরে জ্যামটি ঠান্ডা করা দরকার, ভাইবার্নাম রস pourেলে একটি ফোড়ন আনুন, বয়ামে রাখা, বন্ধ করুন।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

কসমেটোলজিতে কলিনা

প্রসাধনীগুলিতে, মূলত তাজা ভাইবার্নাম বেরি ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি ফুল, ছাল এবং পাতাগুলি ব্যবহৃত হয়।

রেসিপি নং 1

ভাইবার্নাম ফুল থেকে তৈরি একটি আধান একটি সতেজ লোশন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা সকালে মুখের ম্যাসেজের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। উদ্বোধনের জন্য, এক গ্লাস ফুটন্ত জলে কয়েক মুষ্টি ফুল মিশিয়ে 2 ঘন্টা রেখে দিন, ছড়িয়ে দিন rain

রেসিপি নং 2

ভাইবার্নাম বেরি থেকে তাজা রস তৈলাক্ত মুখের ত্বক মুছা, ব্ল্যাকহেডস এবং ব্রণ দূর করার জন্য একটি ভাল প্রসাধনী পণ্য। এটিতে শুভ্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সকাল এবং সন্ধ্যায় মুখে মুছে ফেলা হলে freckles এবং বয়সের দাগগুলি বর্ণহীনতা থাকে।

রেসিপি নং 3

এটি এক টানা 10 মিনিটের জন্য 2-3 বার ত্বকের রঞ্জক অঞ্চলগুলিতে ভাইবার্নামের তাজা ফলের রস দিয়ে আর্দ্রতাযুক্ত একটি ন্যাপকিন প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমে, পদ্ধতিগুলি প্রতিদিন 7-10 বার করা হয়, তারপরে একই পরিমাণ, তবে প্রতিটি অন্যান্য দিন। মুখোশ পরে, একটি পুষ্টিকর ক্রিম মুখে প্রয়োগ করা হয়। তৈলাক্ত এবং সাধারণ ত্বকের জন্য প্রস্তাবিত।

রেসিপি নং 4

সাদা রঙের প্রভাবটি ডিমের সাদা (1: 1) এর সাথে মেশানো ভাইবার্নাম বেরির রস থেকে তৈরি মাস্কগুলি দ্বারা ধারণ করে, যা প্রতিদিন 30 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয়। কোর্সটি 15-20 পদ্ধতি রয়েছে।

রেসিপি নং 5

মুখটি সাদা করার জন্য ভাইবার্নাম বেরির জুসের সাথে পুষ্টিকর ক্রিমের মিশ্রণটিও লুব্রিকেট করা যেতে পারে। যতক্ষণ মিশ্রণ ক্রিমযুক্ত থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত ক্রমটিতে ধীরে ধীরে, ছোট অংশে জুস যুক্ত করা উচিত। পদ্ধতিগুলি প্রতিদিন বা অন্য প্রতিটি দিন পরিচালিত হয়, 40-60 মিনিটের জন্য ক্রিম প্রয়োগ করে। কোর্সটি 20-30 পদ্ধতি রয়েছে।

রেসিপি সংখ্যা 6

ফ্রিকলস, ব্রণ, ত্বককে শক্তিশালী রোদে পোড়া দিয়ে সরিয়ে ফেলার জন্য, ভাইবার্নাম রস টক ক্রিম (শুষ্ক ত্বকের জন্য) বা কেফির (স্বাভাবিক এবং তৈলাক্ত) সাথে সম পরিমাণে মিশিয়ে নিতে হবে, মুখে লাগান এবং কিছুক্ষণ পরে ধুয়ে ফেলুন উষ্ণ জল এবং ত্বকের ধরণের জন্য পুষ্টিকর ক্রিমগুলিকে তৈলাক্ত করতে।

রেসিপি নং।

হিমায়িত ভাইবার্নাম ফলের রস সক্রিয় ম্যাসেজের জন্য ভাল - মুখ পরিষ্কার এবং সাদা হয়ে যায়, ঝাঁকুনি, বয়সের দাগ এবং ব্রণ অদৃশ্য হয়ে যায়, রিঙ্কেলগুলি মসৃণ হয়। কোর্স - 8-10 পদ্ধতি।

রেসিপি নং 8

মধুর সাথে মেশানো ভিবার্নাম বেরি থেকে তৈরি মুখোশগুলির একটি ভাল ঝকঝকে প্রভাব রয়েছে: জড়িত না বেরিগুলি ম্যাসেজ করুন এবং গ্রুয়েলে এক চা চামচ মধু যুক্ত করুন। ফলস্বরূপ ভরটি 30 মিনিটের জন্য মুখে প্রয়োগ করুন এবং তারপরে পাতলা লেবুর রস দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

রেসিপি নং 9

পিষ্ট তাজা ভাইবার্নাম পাতার একটি মুখোশ মুখের ত্বকে একটি টনিক প্রভাব ফেলে। এটি 10-15 মিনিটের জন্য একটি ফ্যাট ক্রিম দিয়ে চিটযুক্ত ত্বকে প্রয়োগ করা হয়।

রেসিপি নং 10

ভাইবার্নমের ছাল একটি কাটা হাত ও পা ঘামার জন্য ব্যবহৃত হয়। এক গ্লাস জলে 10 গ্রাম ছাল সিদ্ধ করুন, 2 ঘন্টা রেখে দিন, ছড়িয়ে দিন। 15 মিনিটের স্নানের জন্য আবেদন করুন।