আপনার বাগানে বেরি গাছ এবং গুল্মগুলি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

রোয়ান, বার্বি, চকোবেরি, হথর্ন, ইরগা এবং অন্যান্য …

শরতের ফসল কাটার সময়, হাজার হাজার নগরবাসী সাপ্তাহিক ছুটিতে তাদের দচায় ফলের পূর্ণ ঝুড়ি, শাকসব্জী এবং বেরি নিয়ে ফিরে যায়।

এমনকি বহু মিলিয়ন শহরেও তাড়াহুড়োর মধ্যেও প্রকৃতি উদারতার সাথে মানুষের সাথে এই সম্পদ ভাগ করে নিয়েছে … আজ আমরা পিটার্সবার্গার হাঁটতে কী ধরনের বেরি গাছ এবং গুল্মগুলির সাথে মিলিত হতে পারে সে সম্পর্কে আলোচনা করব।

সম্ভবত, প্রায়শই আমরা একটি পর্বত ছাই জুড়ে আসা। লাল ঝোপের বড় ক্লাস্টারগুলি পুরো পতন জুড়ে বাতাসে দুলতে থাকে। রাশিয়ান লোককাহিনীর একটি প্রিয় চরিত্র, পর্বত ছাই পরিবারে সুখ, সৌভাগ্য, শান্তি এবং শৃঙ্খলার প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। সে কারণেই রোউন গাছটি প্রয়োজনীয়ভাবে বাড়ির কাছে, বাগানে রোপণ করা হত।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

পুরানো দিনগুলিতে, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে রোয়ান শাখাগুলি মন্দ আত্মাকে তাড়িয়ে দেওয়ার ক্ষমতা দিয়ে সজ্জিত, ঘরটিকে মন্দ আত্মার হাত থেকে রক্ষা করে। এবং 23 শে সেপ্টেম্বর, নতুন স্টাইল অনুসারে, একটি গোঁড়া ছুটির দিনটি উদযাপিত হয় - পিটার এবং পল দ্য ফিল্ডফেয়ারের দিন, যখন বারির প্রথম ফসল তোলা হয়। কৃষি বছরের লক্ষণ বা তারা এখন যেমন বলবে, ফেনোলজিকাল লক্ষণগুলিও এই গাছের সাথে যুক্ত ছিল।

কয়েক ডজন লোক ও আধুনিক গান, কবিতা, উপকথা রোয়ানকে উত্সর্গীকৃত - শিল্পের বহু লোক মধ্য রাশিয়ান প্রকৃতির বিচক্ষণ সৌন্দর্য থেকে অনুপ্রেরণা অর্জন করেছিলেন। ন্যায্যতার খাতিরে, আমরা লক্ষ করি যে পর্বত ছাই সারা বিশ্বে বিস্তৃত। বিভিন্ন প্রজাতি ইউরোপের বেশিরভাগ অঞ্চলে, ইউরাল এবং সুদূর পূর্বের, কুরিলস, জাপান এবং চীনে পাওয়া যায়।

কালো চকোবেরি

একমাত্র রাশিয়ার ভূখণ্ডে, বিজ্ঞানীরা 43 টি প্রজাতি গণনা করেছেন যা ট্রাঙ্কের উচ্চতা এবং বেধ, ছালার রঙ এবং বেরিগুলির আকারের মধ্যে পৃথক রয়েছে। উদ্ভিদটি নির্বাচনের জন্য অত্যন্ত প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হিসাবে বিবেচিত হয়; আইভি মিচুরিন সহ অনেক বিজ্ঞানী হাইব্রিড তৈরিতে নিযুক্ত ছিলেন। অস্বাভাবিক প্রকারের এবং ফর্মগুলির মধ্যে, কেউ সাদা বেরি সহ কেনে পর্বত ছাইটি শীতকালীন শক্তিশালী অগ্রজ পর্বত ছাই নোট করতে পারে, কেবলমাত্র 2.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়, নেভেঝিনস্কায়া পর্বত ছাই, ভ্লাদিমিরের একই নামে গ্রামটির নামকরণ করা হয়েছে অঞ্চল. নেভেঝিনস্কায়া পর্বত ছাইয়ের বড় বেরিগুলি একেবারেই তিক্ত নয়।

আমাদের সৌন্দর্যেও একটি নিখুঁত ব্যবহারিক প্রয়োগ পাওয়া যায় - মূল্যবান কাঠ কাঠের কাঠামো এবং ঘুরিয়ে ব্যবহার করা হয়, এবং বেরিগুলি কনগ্যাক এবং ভদকা লিকার, ওয়াইন, কোমল পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আপেল জামে, পর্বত ছাই একটি অনন্য তাজা এবং গন্ধ দেয়। তবে গ্রীষ্মে কেবল লাল রঙের বেরগুলি বেছে নেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না, প্রথম তুষারপাতের পরে পর্বত ছাই অক্টোবরে সবচেয়ে সুস্বাদু।

নাম বাদে পাহাড়ের ছাইযুক্ত চকোবেরির তেমন কিছু মিল নেই। হ্যাঁ, এবং এটি ভুল, গাছের সঠিক নামটি কালো চকোবেরি (অ্যারোনিয়া মেলানোকারপা)। রোসেসি পরিবারের একটি দুই মিটার ঝোপগুলিতে উপবৃত্তাকার পাতা রয়েছে, বিশেষত শরতের খুব সুন্দর এবং কালো রঙের ফলের সাথে নীল রঙের ফুল, বেরি ber গ্রীষ্মের একেবারে গোড়ার দিকে চোকাবেরি ফুল ফোটে, সেপ্টেম্বরে ফল দেয়।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং আঞ্চলিক শহরগুলির রাস্তাগুলি ল্যান্ডস্কেপিংয়ের জন্য একটি নজিরবিহীন ঝোপঝাড় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, চোকবেরি একটি গ্যাস-প্রতিরোধী প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি খুব ব্যস্ত নগর পরিবহনের পথে এমনকি লন এবং হেজগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করতে দেয় allows । খাবারের জন্য, আপনি কেবলমাত্র বেরিগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা শহরের ধোঁয়াশা এবং কুয়াশা থেকে দূরে বেড়ে উঠেছে - বেশিরভাগ গাছের মতো, ব্ল্যাকবেরিগুলি ক্ষতিকারক পদার্থ জমে।

চোকবেরি বেরি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ফার্মাসি, তারা নিকোটিনিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, রিবোফ্লাভিন, সুগার, ট্যানিনস, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি লক্ষণীয় পরিমাণ ধারণ করে। এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য ফলের প্রস্তুতিগুলি মাল্টিভিটামিন সাধারণ টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

স্নোবেরি - শহর স্কোয়ার সজ্জা

শরতের পোশাকটিতে ভাইবার্নাম ভিবার্নাম ওপুলাস আশ্চর্যজনকভাবে সুন্দর। হানিস্কল পরিবারের একটি গাছ বা ঝোপঝাড় চার থেকে পাঁচ মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, জুনে ফুল ফোটে, শরতের প্রথম দিকে ফল দেয় be মধ্য এশিয়ার ককেশাসে রাশিয়ার মধ্য ও স্টেপ্প জোনের বনাঞ্চলে বেশ কয়েকটি ধরণের ভাইবার্নাম প্রচলিত রয়েছে।

ভাইবার্নামের ফলটিকে ড্রুপ বলা হয়, একটি বৃহত সমতল হাড়যুক্ত একটি উজ্জ্বল লাল বেরি লক্ষণীয়ভাবে তিক্ত, যা প্রত্যেকে পছন্দ করে না। রোউয়ান বেরিগুলির মতো, ভাইবার্নাম বেরিগুলি ফ্রিজের পরে মিষ্টি স্বাদ গ্রহণ করে; সবচেয়ে অধৈর্য বেশ কয়েক দিন ধরে ফ্রিজে শাখাগুলিতে গুচ্ছ রাখে। উপায় দ্বারা, প্রকৃতিতে, শাক ছাড়া শীতের বনে লাল ফানুস সঙ্গে ঝুলন্ত, ভাইবার্নাম থেকে বেরিগুলি ভেঙে যায় না। হিমশীতল শীতকালে, ভাইবার্নাম অনেক বনবাসী, বিশেষত পাখিদের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে কাজ করে।

বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে agedাকনার নীচে বয়সযুক্ত স্টিমড ভিবার্নামও সুস্বাদু। ফলগুলি ভিটামিন সি এর উচ্চ সামগ্রীর জন্য মূল্যবান, চিনি, ভিটামিন পি এবং কে বিপরীত করুন From ফল থেকে আপনি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর জ্যাম, কম্পোটিস, জেলি, ফলের পানীয় তৈরি করতে পারেন। কখনও কখনও ভিবুরনাম কেক এবং মিষ্টি, মার্বেল ভরাট উত্পাদন জন্য মিষ্টান্ন ব্যবহার করা হয়। এটি বার্কের কাঁচের আকারে, বেরির অ্যালকোহলযুক্ত মেশানো আকারেও ওষুধে ব্যবহৃত হয়। সেন্ট পিটার্সবার্গে, ভাইপার্নামটি রাজেভকার, মস্কো অঞ্চলের রাস্তাগুলি এবং স্কোয়ারগুলিতে, কুপচিনোর নতুন ভবনের মধ্যে পাওয়া যাবে।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বারবেরি ফল

ছোট পাতা - বারবেই - সহ একটি কম কাঁটাযুক্ত ঝোপঝাড় শহর রাস্তায়ও পাওয়া যায়। উদ্ভিদবিজ্ঞানীরা প্রায় 180 টি প্রজাতির বারবেরি জানেন যা অস্ট্রেলিয়া এবং এন্টার্কটিকা বাদে সমস্ত মহাদেশে জন্মে। প্রজাতি, পরিস্থিতি এবং বৃদ্ধির স্থানের উপর নির্ভর করে গাছের উপস্থিতি অনেকাংশে পরিবর্তিত হয়। ফলগুলি আকার, রঙ এবং আকারের মতোই বৈচিত্র্যময়। সেন্ট পিটার্সবার্গের অবস্থার মধ্যে ঝোপঝাড়ের ফুল মে মাসে পড়ে এবং পড়ার পরে মাঝারি আকারের দীর্ঘায়িত লাল বেরিগুলি পাকানোর সময় পায়।

বারবেরি অত্যন্ত সজ্জাসংক্রান্ত, গঠনের পক্ষে সহজ, যা আপনাকে ফর্ম-ফর্ম হেজগুলি তৈরি করতে দেয়। নিম্ন-বর্ধমান ফর্মগুলি আলপাইন স্লাইড এবং সীমানার ডিজাইনে ব্যবহৃত হয়। তিনি শহরেও কৌতূহলী নন - রেল লাইনের পাশের পাভলভস্কে মোসকভস্কি প্রসপেক্টের পার্কগুলিতে, পার্কে, মোসকভস্কি প্রসপেক্টের অনেক বাড়ির উঠোনে অনেকগুলি ঝাঁকুনিযুক্ত ঝোপঝাড় পাওয়া যায়।

বার্বির ফলগুলি ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভাল তবে আপনি শহর থেকে অনেক দূরে জন্ম নেওয়া কেবলমাত্র বেরি খেতে পারেন। আসুন আবার পুনরাবৃত্তি করুন - এই নিয়ম সমস্ত গাছের খাবারের জন্য প্রযোজ্য। বারবেরি প্রচলিত ককেশীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়, এটি পিলাফ এবং অনেক মাংসের মশালার একটি অংশ। এটি বহু লোকের মধ্যে ওষুধেও ব্যবহৃত হয় - টক বারিগুলি ক্ষুধা বাড়ায়, অ্যান্টিবায়োটিকগুলি ধারণ করে, রক্তচাপ কমায় এবং এন্টিটিউমারের কার্যকলাপ থাকে।

শরতের পোশাক পরে রোয়ান

নগরবাসীর কাছে কম পরিচিত হ'ল নীল, গা dark় বেগুনি রঙের বেরিগুলির সাথে একটি ঝোপঝাড় - কানাডিয়ান ইর্গা আমেরানচিয়ের কানাডেনসিস। ইরগা কেবল কৃত্রিম উদ্ভিদে পাওয়া যায়, আমি সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে বুনো রূপগুলির সাথে আর কখনও পাই নি। উত্তর আমেরিকা ইরগির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়; কেবল বিশ শতকের গোড়ার দিকে এটি ইউরোপে ব্যাপক আকার ধারণ করে। উদ্ভিদ মে মাসে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে বেরিগুলি লাল হয়ে যায়, তবে এগুলি এখনও খাওয়া যায় না - ক্যানডেনসিসের পরিপক্ক ফলগুলি কালো, একটি নীলাভ ফুল দিয়ে coveredাকা থাকে covered

এগুলি পাকা করার সাথে সাথেই সংগ্রহ করতে হবে, ফলগুলি স্বল্পস্থায়ী হয়, শুকিয়ে যায় এবং দ্রুত পর্যাপ্তভাবে পড়ে যায়। ইরগা ফটোফিলাস, তবে আশ্চর্যরকম হিমশীতল - একটি ভঙ্গুর চেহারার গাছ সহজেই পঞ্চাশ ডিগ্রি ফ্রস্ট সহ্য করে! বেরিগুলির কাঁচা এবং জ্যামের মতো অন্য কিছু, স্বাদ, ব্যবহারের মতো নয় এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

তবে প্রায়শই ইয়ার্ড এবং স্কোয়ারে পাওয়া সিম্ফোরিকারপোস এসপি স্নোবেরি একেবারে সাদা, সত্যই "তুষারযুক্ত" বেরি রয়েছে। ন্যায়সঙ্গতভাবে, আমরা লক্ষ করি যে কিছু ধরণের স্নোবেরি সাদা হয় না, তবে লাল ফল। প্রকৃতিতে, গুল্মটি উত্তর আমেরিকাতেও পাওয়া যায়, যেখানে উদ্ভিদবিদরা 15 প্রজাতি গণনা করেছেন।

কেবলমাত্র একটি প্রজাতিই চীনে বৃদ্ধি পায় এবং ফলগুলি সম্পূর্ণ কালো। ইউরোপের উদ্যান সংস্কৃতিতে, গোলাকৃতি মুকুট এবং ছোট ডিম্বাকৃতি পাতা সহ, তথাকথিত সাদা স্নোবেরিটি দেড় মিটার উঁচু পর্যন্ত ব্যবহৃত হয়। ঘন গুচ্ছগুলিতে সংগ্রহ করা বেরিগুলি একটি সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছে যায়, সমস্ত শরত্কালে এমনকি শীতকালে ঝোপগুলিতে থাকে, পাতা ঝরে যাওয়ার পরে গুল্মের আলংকারিক চেহারা সংরক্ষণ করে। রন্ধনসম্পর্কীয় পদগুলিতে, বেরিগুলি অকেজো, তবে চাপতে এগুলি চতুর এবং মজাদার। আপনি সেন্ট পিটার্সবার্গে যেকোন জায়গায় একটি গাছের সাথে প্রধানত গজগুলির সাথে দেখা করতে পারেন।

গোলাপ পোঁদ ভিটামিনের একটি আসল ধন are

নতুন অঞ্চলে, রোসাসেই পরিবারের সর্বাধিক সাধারণ হাথর্ন ক্রাটেইগাস এল। এটি হথর্ন ছিল যা উদ্যানপালকদের দ্বারা একটি অত্যন্ত নজিরবিহীন উদ্ভিদ হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল যা বড় বড় শহরেও সমস্যা ছাড়াই বেড়ে ওঠে। বেশ কয়েকটি মিটার উচ্চতায় পৌঁছে মাটির সংমিশ্রণকে আলোকিত করে, আলোকসজ্জা করে, খরা এবং হিমকে ভালভাবে সহ্য করে। সাদা ফুলের ফুলগুলি বসন্ত এবং গন্ধে গাছে উপস্থিত হয়, এটি হালকাভাবে রাখার জন্য, খুব মনোরম নয় - ছোট ফুলগুলি পরাগায়নের জন্য মাছিগুলিকে আকর্ষণ করে।

ছোট ক্লাস্টারে সংগৃহীত, ব্যাসের সেন্টিমিটার অবধি ফলগুলি ছোট আপেলগুলির অনুরূপ, রঙ সাধারণত লাল হয়, যদিও হলুদ ফলের সাথে ফর্মগুলিও রয়েছে। এগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে "বেরিগুলি" নরম হয়, বীজের চারপাশের খোলটি ধারাবাহিকতায় ছাঁকানো আলুর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। নগরজাতীয় ফলগুলি স্বাদহীন, তবে স্বাস্থ্যকর - এর মধ্যে 15% চিনি, বিভিন্ন জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং সি থাকে contain

নর্থ ফলস সেপ্টেম্বরের শেষে পাকা হয়

আপনি বেরি থেকে জাম, জেলি, জাম তৈরি করতে পারেন। তবে তবুও, হথর্ন ফলের প্রধান প্রয়োগটি ওষুধে পাওয়া যায় - শুকনো আকারে এবং অ্যালকোহল রঙের আকারে হথর্ন হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা উন্নত করে, কার্যকরভাবে অক্সিজেন ব্যবহারের ক্ষমতা বজায় রাখে, কৈশিক এবং ধমনী দেয়াল শক্তিশালী করে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে।

এমনকি শরত্কালে নগরীর রাস্তায়ও অনেক আকর্ষণীয় বিষয় একজন প্রকৃতিবিদের চোখের সামনে খুলে যায়। এগুলি হ'ল গোলাপশিপ ঝোপঝাড়গুলি বৃহত সুন্দর বেরি, একটি মোমের প্রলেপ দিয়ে আচ্ছাদিত হানিসাকল ফল, কালো চেরি বেরি, অস্বাভাবিক আকারের এমনকি ই বাদামের মার্জিত "বাক্সগুলি"! উদ্বেগ থেকে নিজেকে বিভ্রান্ত করতে প্রতিদিন কমপক্ষে কয়েক মিনিট সন্ধান করুন, কাছাকাছি ঘুরে দেখুন … শুভকামনা এবং নতুন বিনোদনমূলক আবিষ্কারগুলি।