প্রতিটি স্বাদের জন্য রাস্পবেরি বিভিন্ন - 1

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

উত্তর পশ্চিম অঞ্চলের জন্য উদ্যানপালকদের প্রিয় বেরি

রাস্পবেরি প্রাচীনতম বেরি শস্যগুলির মধ্যে একটি, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং প্রিয়। রাশিয়ায়, এটি প্রায় সর্বত্রই বৃদ্ধি পায় যেখানে কোনও ব্যক্তি কৃষিতে নিযুক্ত থাকেন। এটি গ্রীষ্মের কুটির এবং গৃহস্থালী প্লটগুলিতে ব্যাপক আকার ধারণ করেছে, যেখানে এটি এখন ২০ হাজার হেক্টরও বেশি অঞ্চল দখল করে।

এই সংস্কৃতির জনপ্রিয়তা বিভিন্ন প্রাকৃতিক এবং জলবায়ু অবস্থায় বেড়ে ওঠার দক্ষতার দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় এবং প্রায়শই তাদের মধ্যে যেখানে অন্যান্য অনেক বেরি গাছগুলি হিমায়িত হয়ে যায়, শুকিয়ে যায়, দেরী বসন্ত এবং শরত্কালের শুরুর দিকে ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং অভাব থেকে ভোগে গরমের দিনগুলিতে আর্দ্রতা। উদ্ভিদের অদম্যতা আপনাকে বাগানের চক্রান্তের বিকাশের খুব প্রাথমিক সময়ে ইতিমধ্যে রাস্পবেরি লাগাতে দেয়।

এই সংস্কৃতিটির বিস্তৃত বিস্তারটি এর বেরিগুলির মূল্যবান পুষ্টি এবং medicষধি গুণাবলী, প্রারম্ভিক পরিপক্কতা, বার্ষিক ফলসজ্জা, দেরী ফুলের ফলেও ব্যাখ্যা করা হয় যার ফলস্বরূপ উদ্ভিদ এবং ফুলগুলি পুনরাবৃত্ত স্প্রিং ফ্রস্টগুলির দ্বারা খুব কমই ক্ষতিগ্রস্থ হয়। তদতিরিক্ত, এটি দীর্ঘ ফলস্বরূপ সময়ের জন্য প্রশংসা করা হয়, যা পাকা খেজুরের বিশাল প্রশস্ততা সহ বিভিন্ন জাতের একটি সেট দ্বারা নির্ধারিত হয় - সুপার থেকে শুরু করে দেরী এবং রিমোট্যান্ট পর্যন্ত।

ব্যক্তিগত প্লটগুলিতে রাস্পবেরি বাণিজ্যিকভাবে চাষের historতিহাসিকভাবে উন্নত অঞ্চলে, গাছের ফলন প্রতি গুল্মে 5 কেজি বেরি পৌঁছতে পারে। সাধারণত, অপেশাদার গার্ডেনরা প্রতি গুল্মে 1-1.5 কেজি পান। আধুনিক সেরা জাতগুলির ব্যবহারের ফলে অপেশাদার প্লটে চাষ করা রাস্পবেরিগুলির গড় ফলন প্রতি গুল্মে আড়াই থেকে তিন কেজি পর্যন্ত আনা সম্ভব হয়।

রাশিয়ার ভূখণ্ডে, এর বিভিন্ন মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতি সহ, রাস্পবেরি বিভিন্ন ধরণের একটি বড় সেট ছাড়া কেউ করতে পারে না, তবে, প্রতিটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে এর নিজস্ব জোনড বিভাজন তৈরি হয়, যার সাথে 6-8 সেরা "মহাবিশ্ব" জাতগুলি রয়েছে including প্রশস্ত অভিযোজিত সম্ভাবনা এবং অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান বৈশিষ্ট্যের একটি উচ্চ স্তরের।

বর্তমানে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত ব্রিডিং অ্যাচিভমেন্টস (২০০২) এর স্টেট রেজিস্টারে ৪০ টি প্রকারের রাস্পবেরি নিবন্ধভুক্ত রয়েছে, প্রায় একই সংখ্যক রাষ্ট্রীয় পরীক্ষা চলছে।

উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের জন্য, রাজ্য রেজিস্টার 10 জাতের রাস্পবেরি ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত (জোনড): উল্কা, নোভস্ট কুজমিনা, বার্নাউলস্কায়া, বালসাম, ক্যালিনিংরাডস্কায়া, কির্জাচ, স্ক্রোমনিটসা, স্পুটনিটস, কোরালভায়া, নাগরদা।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রাশিয়ার ব্রিডাররা প্রচুর নতুন আশাব্যঞ্জক জাত উদ্ভাবন করেছেন যা অপেশাদার উদ্যানদের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহ এবং চাহিদা রয়েছে। বিশেষত নতুন জাতের রাস্পবেরি প্রজননের ক্ষেত্রে দুর্দান্ত সাফল্য ব্রাইস্কে ভিএসটিআইএসপির কোকিনস্কি সমর্থন পয়েন্টে পাওয়া গেছে (উদ্যান ও নার্সারির সমস্ত-রাশিয়ান ইনস্টিটিউট অফ সিলেকশন অ্যান্ড টেকনোলজি) আই.ভি. কাজাকভ - রাশিয়ার কৃষি বিজ্ঞান একাডেমির সংশ্লিষ্ট সদস্য, অধ্যাপক, রাশিয়ান ফেডারেশনের সম্মানিত বিজ্ঞানী, যিনি উত্তর থেকে দক্ষিণ অঞ্চলে ২০ টিরও বেশি জনপ্রিয় জাত তৈরি করেছেন।

এগুলির মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত এবং প্রচলিত প্রজাতিগুলি হ'ল উল্কা, বেগলিঙ্কা, ব্রায়ানস্কায়া, ঝুরাভলিক, কাসকাদ ব্রায়ানস্কি, সলনিশকো, বালসাম, ভলনিতসা, গুসর, দাচনায়া, কোকিনস্কায়া, মোডেস্টনিতসা, স্পুতনিতসা, ব্রিগ্যান্টিনা, পেরেসভেট এবং গ্রীষ্মের একাধিক জাত the অগাস্টিনা, বাবা ইন্ডিয়ান সামার -২, হারকিউলিস, বেগলিঙ্কা, পেরেসভেট, ব্রায়েন্স্ক ডিভো, গোল্ডেন গম্বুজ, মনোমখের হাট, ডায়মন্ড ইত্যাদি (আমরা ম্যাগাজিনের শেষ সংখ্যায় রিমন্ট্যান্ট জাতগুলি নিয়ে কথা বললাম)।

ভিএসটিআইএসপি (মস্কো) বিজ্ঞানের ডক্টর, অধ্যাপক, রাশিয়ান ফেডারেশনের সম্মানিত বিজ্ঞানী ভি.ভি. কিচিনা একটি উচ্চ উত্পাদনশীল এবং বৃহত্তর ফলদায়ক জাতের একটি গ্রুপও তৈরি করেছিল, যা শীতকালে তাদের অপ্রতুল কঠোরতা সত্ত্বেও, অপেশাদার উদ্যানদের কাছে খুব আগ্রহী, কারণ শীতের জন্য ডালগুলির ভাল যত্ন এবং বাধ্যতামূলক আশ্রয় সহ তারা উত্পাদন করতে সক্ষম একটি গুল্ম থেকে বেরি 4 কেজি। এর মধ্যে সর্বাধিক মূল্যবান হ'ল আদিবাসী, মারোসিয়েকা, স্টোলিচনায়া, তাগানকা, মেরাজ, প্যাট্রিসিয়া এবং তারুসা ।

এখানে কৃষি বিজ্ঞানের প্রার্থী ই.আই. ইয়ারোস্লাভ ત્সেভ জাতগুলি রোজনিতাস (ইয়ারোস্লাভনা), স্পোলোক ইত্যাদি অর্জন করেছিলেন ।

সাইবেরিয়ার গবেষণা ইনস্টিটিউট, লেনিনগ্রাড ফল ও উদ্ভিজ্জ পরীক্ষামূলক স্টেশনে এবং অন্যান্য গবেষণা ইনস্টিটিউটগুলিতে বেশ কয়েকটি নতুন আকর্ষণীয় প্রকারের রস সংগ্রহ করা হয়েছে।

এই ফসলের বেরিগুলির প্রধান উত্পাদক, যা পরিবার এবং গ্রীষ্মের কুটিরগুলির জন্য রাস্পবেরি জাতগুলির নির্বাচনের বৈশিষ্ট্যটি খুব অদ্ভুত।

জোনেড এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জাতগুলির মধ্যে থেকে জাতগুলি বেছে নেওয়ার সময়, ফসল কাটার সাথে কী করা উচিত, আগাম নির্ধারণ করা দরকার যে উদ্যানপাল কতগুলি বেরি সংগ্রহ ও বিক্রয় করতে সক্ষম হবে (তাজা, প্রক্রিয়া, বিক্রয় ব্যবহার করুন)। প্রত্যেকে, সম্ভবত, পুরো গ্রীষ্মে তাজা বেরিগুলিতে খেতে চায়, তাই বিভিন্ন পাকা সময়কালের বিভিন্ন সময় রোপণের জন্য বেছে নেওয়া হয়: তাড়াতাড়ি, মাঝারি, দেরী এবং পুনরুক্ত।

সাইটে বিভিন্ন ধরণের সেট আলাদা হতে পারে। অগ্রাধিকার সেই জাতগুলিতে দেওয়া হয় যার মধ্যে ওভাররিপ করা হলে, বেরিগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হয় না গা dark় হয় না, বা উচ্চ স্বাদ এবং বেরির বিপণনযোগ্যতা সহ বড় আকারের ফলযুক্ত জাত রয়েছে। যাইহোক, এই জাতীয় জাতগুলির অপ্রতুল শীতের কঠোরতার কারণে শীতের জন্য নীচে বাঁকানো এবং গাছগুলিকে তুষার দিয়ে coverেকে রাখা প্রয়োজন - এই ক্ষেত্রে, অঙ্কুরগুলি নমনীয়, যৌবনের বা একটি মোমর আবরণ দিয়ে আবৃত এবং কাঁটাবিহীন হওয়া উচিত (জন্য সুবিধাজনক নমন)।

অথবা, বিপরীতে, এমনকি ভারী বোঝার অধীনে শক্তিশালী, স্থিতিশীল থাকুন, কম - 1.5 মিটার পর্যন্ত অঙ্কুর, সংক্ষিপ্ত ইন্টারনোড, শক্তিশালী পাতা এবং গভীর মূল সিস্টেম সহ। এই জাতীয় গাছগুলিকে শীতের জন্য বাঁকানো এবং তাদের ট্রেলিসে বেঁধে রাখার প্রয়োজন হয় না।

তাজা ফসল পরিবহণ এবং বিক্রয়ের জন্য এবং এটি হিমায়িত করার জন্য, দৃ strong় বেরিযুক্ত জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, যা ফল পচাতে অত্যন্ত প্রতিরোধী। রস তৈরির জন্য, শক্তিশালী বেরি সহ বিভিন্ন ধরণের থাকা প্রয়োজন নয়, এটি উজ্জ্বল রঙযুক্ত হওয়া আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ। তবে সংক্ষিপ্তসারগুলির জন্য, বেরিগুলির উচ্চ শক্তি এবং তাদের তীব্র রঙ উভয়ই প্রয়োজন।

হলুদ-ফলমূল জাতের রাস্পবেরি, যা মিষ্টি ফলের দ্বারা আলাদা হয় এবং বাচ্চারা তাদের পছন্দ করে, ব্যক্তিগত প্লটগুলির জন্য তা উল্লেখযোগ্য আগ্রহী। এক কথায়, আপনার সাইটের জন্য জাত নির্বাচন করা কোনও সহজ কাজ নয় এবং প্রত্যেকেই নিজেরাই এই সমস্যাটি স্থির করেন।

প্রায়শই, অবশ্যই, প্রতিটি অঞ্চলে জোনযুক্ত পরীক্ষিত এবং ভাল-প্রমাণিত জাতগুলি রোপণ করা হয়, তবে অভিনবত্বকে অগ্রাধিকার দিচ্ছেন, উদ্যানবিদরা খুব উপকারী হবেন, যেহেতু তারা আশাব্যঞ্জক জাতগুলির যাচাইকরণ এবং প্রজননকে ত্বরান্বিত করে।

নীচে উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের প্রধান জোনেড এবং প্রতিশ্রুতিযুক্ত রাস্পবেরি জাতগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া হল।

আঞ্চলিকীর্ণ জাত

উল্কা -

সুপার তাড়াতাড়ি পাকা বিভিন্ন। মাঝারি আকারের বেরি (২.7-৩ গ্রাম), রুবি রঙ, বৃত্তাকার শঙ্কুযুক্ত, সার্বজনীন সুগন্ধযুক্ত ভাল স্বাদ। এগুলি রসপূর্ণ পাকা দ্বারা আলাদা করা হয়, রাস্পবেরি খাওয়ার জন্য মরসুম খোলার। ফলন বেশি (প্রতি বুশে 1.9-2.5 কেজি)। গুল্মটি 1.8-2 মিটার উঁচু, সামান্য ছড়িয়ে, এটি গড় অঙ্কুরের সংখ্যা, খানিকটা কাঁটাযুক্ত forms বার্ষিক অঙ্কুরগুলি সোজা, সবুজ, দ্বিবার্ষিক - হালকা বাদামী। বিভিন্ন শীতকালীন হার্ডি। এটি মাকড়সা মাইটের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল।

কুজমিনের খবর -

একটি প্রারম্ভিক রাশিয়ান বিভিন্ন, প্রায় সর্বত্র বিস্তৃত। মাঝারি আকারের ওজন (ওজন 1.9-2.7 গ্রাম), কাটা-শঙ্কুযুক্ত, গা dark় লাল, দৃ medium়ভাবে মাঝারি আকারের মেনে চলা ড্রপস, দৃ strong় সুগন্ধযুক্ত মনোরম স্বাদযুক্ত। ফলমূল বাৎসরিক, তুলনামূলকভাবে মাতাল পাকা সহ স্থিতিশীল। গড় ফলন - প্রতি বুশ পর্যন্ত 1.2 কেজি পর্যন্ত। উচ্চ শীতের দৃ hard়তা, গড় অঙ্কুর গঠন। একটি দৃ strongly়ভাবে ড্রোপিং টিপ সহ 1.8-2 মি মিটার উচ্চ অঙ্কুর, শাখাগুলির ঝুঁকিপূর্ণ, মাঝারি কাঁটাযুক্ত, একটি দুর্বল মোমের ব্লুম সহ হালকা সবুজ। এটি ছত্রাকজনিত রোগ, অঙ্কুর পিত্ত মিশ্রণ এবং রাস্পবেরি জিনেট দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে।

বরনৌল -

তাড়াতাড়ি পাকা বিভিন্ন। মাঝারি আকারের বেরি (ওজন 2-2.7 গ্রাম), গোল-শঙ্কুযুক্ত, লাল, চকচকে, মাঝারি সুবাসের সাথে ভাল স্বাদ। এগুলি পরিবহণযোগ্য নয়, ভারি ক্রমবল হয়। গড় ফলন - প্রতি বুশ পর্যন্ত 1.2 কেজি পর্যন্ত। গুল্মটি উচ্চতা 1.5-2 মিটার হয়, এটি প্রচুর পরিমাণে অঙ্কুর তৈরি করে, তারা শক্তিশালী, শরত্কালে উজ্জ্বল লাল, খুব লম্বা, তাই অনেকগুলি বেসে পড়ে যায়, শীর্ষে দৃ d়ভাবে ড্রপ হয়। মাঝারি সংখ্যা কাঁটা, শক্ত মোম লেপ। শীতের দৃ hard়তা ভাল তবে মাকড়সা মাইট, বেগুনি স্পট, অঙ্কুরিত পিত্ত মিশ্রণ এবং দীর্ঘায়িত বৃদ্ধির দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হলে গাছগুলি দৃ strongly়ভাবে হিম হয়ে যায়।

বালম -

মাঝারি পাকা বিভিন্ন। বেরিগুলি বড় (ওজন ২.7-৩.৫ গ্রাম), শঙ্কুযুক্ত, গা dark় রাস্পবেরি, দুর্বল সুগন্ধযুক্ত ভাল মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত। ফলন বেশি - প্রতি গুল্মে আড়াই কেজি পর্যন্ত। গুল্ম মাঝারি আকারের - 1.6-1.8 মি, সামান্য ছড়িয়ে, গড় অঙ্কুরের সংখ্যা তৈরি করে, তারা সবুজ হয়, শরত্কালে তারা বেগুনি হয়ে যায়, দু'বছরের বাচ্চা হালকা বাদামী, কাঁটাযুক্ত। বিভিন্ন ধরণের শীতকালের কঠোরতা প্রকাশিত হয়, এটি ছত্রাকজনিত রোগ এবং মাকড়সা মাইট দ্বারা তুলনামূলকভাবে দুর্বল। এটি অন্যতম প্রতিশ্রুতিবদ্ধ নতুন জাত।