রসুন নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

যে কোনও ব্যক্তিকে রসুন না জানা এবং জীবনে একবারে এটি খাওয়া পাওয়া দুষ্কর। এই মশলাদার শাকটি কয়েক ডজন খাবারে যুক্ত হয়: সালাদে এটি দিয়ে একটি ক্ষুধা তৈরি করা হয়, এবং শাকসবজি বা মাশরুমের শীতের জন্য বিভিন্ন প্রস্তুতির জন্য বিপুল পরিমাণ রসুনও প্রয়োজন।

এই উদ্ভিদের অনেক অনুরাগীরা কেবল গরম বোর্সচেট বা বাঁধাকপি স্যুপের সাথে এটির একটি কামড় খান। এবং যদি আপনি একটি বান নেন এবং এটি সূর্যমুখী তেলের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানে চাঁকানো না হওয়া পর্যন্ত হালকা বাদামী করুন এবং তার পরে রসুনের কাটা লবঙ্গ দিয়ে গরম পৃষ্ঠটি কষান!

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

এখানে, যেমন তারা বলে, আপনি আপনার জিহ্বা গিলে ফেলতে পারেন তবে আপনি এই ক্রাউটনের উপরে একটি স্প্রেট বা দুটি রাখতে পারেন এবং তারপরে সল্ট বা টাটকা শসার একটি টুকরো যোগ করুন … এবং আপনি আর চালিয়ে যেতে পারবেন না - এগুলি পড়ছেন সবাই শব্দ ইতিমধ্যে লালা হয়। এবং এর কারণ রসুন, এর সুগন্ধ এবং জ্বলন্ত স্বাদ।

সুতরাং, এই জ্বলন্ত মশলাদার সংস্কৃতি প্রায় প্রতিটি এলাকায় রোপণ করা হয়। আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে বিছানায় রসুনের বেড়ে ওঠার গোপনীয়তার উপর অনেকগুলি প্রকাশনা পেতে পারেন: রসুন (শীত) এবং শুটিং ছাড়াই রসুন (বসন্ত) উভয় সম্পর্কে। এই নিবন্ধগুলিতে, আপনি কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম, জাত, প্রজনন, বাল্বগুলির পুনরুজ্জীবন এবং ফসলের সঞ্চয় সম্পর্কে সমস্ত কিছু শিখবেন।

আমরা এই জনপ্রিয় সংস্কৃতির medicষধি গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি। বিজ্ঞানীদের মতে রসুনের উৎপত্তি মধ্য এশিয়া থেকে। সেখানেই তারা প্রথমে এটি খেতে শুরু করেছিল এবং এই উদ্ভিদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিও সেখানে প্রশংসিত হয়েছিল। রসুন ছাড়াই কীভাবে আসল উজবেক পিলাফ কল্পনা করা যায়! এবং এটি ধীরে ধীরে এশিয়া এবং ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। কোথাও কোথাও এর রন্ধনসম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যগুলির প্রশংসা করা হয়েছে, অন্য জায়গায় --ষধি।

এমনকি আধুনিক ওষুধের জনক হিপ্পোক্রেটিস প্রাথমিকভাবে গ্যাস্ট্রিকের জন্য বহু রোগের জন্য রসুন ব্যবহারের পরামর্শ দিয়েছেন। এবং ianতিহাসিক হেরোডোটাস লিখেছেন যে রসুন, পেঁয়াজ এবং মুলা মিশরীয় পিরামিডগুলির নির্মাতাদের ডায়েটে অপরিহার্য ছিল, কারণ তারা স্বাস্থ্য এবং শক্তি জোরদার করেছিল।

মধ্যযুগে ইউরোপে প্লেগ ছড়িয়ে পড়লে, মানুষ বেঁচে থাকার চেষ্টা করে প্রতিদিন রসুন পান করত।

বিজ্ঞানীদের মতে, রসুন মধ্য এশিয়া থেকে বাণিজ্য রুটের মাধ্যমে রাশিয়ায় এসেছিল। প্রাচীন কাল থেকে, এটি রাশিয়ানরা খেয়েছে এবং বহু রোগের medicineষধ হিসাবে পরিবেশন করেছে; vegetableষধি উদ্দেশ্যে এই সবজিটি ব্যবহার করার জন্য অনেক লোকজ রেসিপি আজও টিকে আছে।

রসুনের দরকারী এবং medicষধি গুণগুলি মানব দেহের জন্য মূল্যবান অনেক উপাদানগুলির উপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। এতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, নাইট্রোজেনাস এবং সালফারাস পদার্থ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, দস্তা, ফসফরিক ও সিলিক এসিড, ভিটামিন সি, পিপি, বি 1, বি 2, বি 5, বি 6, কোলিন, প্রয়োজনীয় তেল এবং ফাইটোনসাইডস, গ্লাইকোসাইড রয়েছে। রসুন এছাড়াও শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ।

রসুনের সাহায্যে, লোক medicineষধ এবং তারপরে সরকারী একটি বহু প্রাথমিক রোগের নিরাময়ের জন্য প্রাথমিক শীত শুরু করে এবং গুরুতর হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগের সাথে শেষ করে। দেখা গেল যে রসুন একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া, অন্ত্রের পরজীবী এবং রক্ত থেকে ভাইরাসগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুনে অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সম্প্রতি আমেরিকান বিজ্ঞানীদের দ্বারা ইন্টারনেটে একটি প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়েছিল যে রসুনের ব্যবহার মস্তিষ্কের ক্যান্সারের বিকাশকে বাধা দেয়। এছাড়াও, এটি ঠান্ডা, স্ল্যাশ এবং তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তনের মতো নেতিবাচক পরিবেশগত কারণগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

রসুনে থাকা সালফারাস পদার্থগুলি রক্তনালীগুলির দেওয়ালের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এগুলি আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে, তারা তাদের মধ্যে রক্তের জমাট বাঁধতে বাধা দেয়, রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে, এনজাইনা পেক্টেরিস সংঘটিত প্রতিরোধ করে, মায়োকার্ডিয়াল ইনফারक्शन, এবং স্ক্লেরোসিস

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য রসুন ব্যবহার করার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। ওষুধ শিল্প রসুন থেকে বেশ কয়েকটি inalষধি পণ্য উত্পাদন করে। উদাহরণস্বরূপ, রসুন এবং অ্যালিল্যাসট (রসুনের বাল্ব থেকে অ্যালকোহলযুক্ত নির্যাস) এর টিঞ্চার। এটি অন্ত্রের অ্যাটোনির জন্য এটির মধ্যে ক্ষয় এবং গাঁজন প্রক্রিয়াগুলি দমন করতে পাশাপাশি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য ব্যবহৃত হয়।

ফার্মাসিতে আপনি আল্লাহল ট্যাবলেটগুলি খুঁজে পেতে পারেন - শুকনো রসুনের নির্যাসের উপর ভিত্তি করে একটি প্রস্তুতি। এটি লিভার এবং পিত্তথলীর তীব্র প্রদাহ এবং সেইসাথে স্বাভাবিক কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।

একটি রঙিন আকারে রসুনের নির্যাস শ্বাসকষ্টজনিত রোগগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় - ব্রঙ্কাইটিস, শ্বাসনালীর প্রদাহ, শ্বাসনালীর প্রদাহ, নিউমোনিয়া। শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ব্যবহৃত।

লোক চিকিত্সায়, রসুন প্রয়োগ এবং এর প্রস্তুতির পরিসর অনেক বেশি বিস্তৃত।

রসুনের সাথে এনজাইনা এবং ল্যারিনজাইটিসের চিকিত্সা

একটি প্রতিকার পেতে, আপনাকে খোসা ছাড়ানো এবং রসুনের 5-6 মাঝারি লবঙ্গটি কেটে নিতে হবে। ফলস্বরূপ গ্রুয়েল অবশ্যই এক গ্লাস তাজা দুধে মিশ্রিত করতে হবে এবং তারপরে এই দুধটি সিদ্ধ করতে হবে। এই প্রতিকারটি ঠান্ডা করার পরে, এটি অবশ্যই এই রোগগুলির জন্য নেওয়া উচিত, এক চা চামচ দিনে কয়েকবার।

রসুন রঙ

এটি পেতে, আপনাকে একটি শক্ত-ফিটিং lাকনা সহ অর্ধ-লিটার জারে 300 গ্রাম খোসা রসুন স্থাপন করতে হবে এবং উপরে ভদকা.ালা উচিত। অন্ধকার জায়গায় কমপক্ষে তিন সপ্তাহ ধরে জিদ করুন, নিয়মিতভাবে সামগ্রীগুলি দিয়ে জারটি কাঁপুন।

এই টিঙ্কচারটি প্রতিদিন 20 টি ড্রপ নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি আধা গ্লাস উষ্ণ দুধে মিশিয়ে দিন। এই জাতীয় প্রতিকার রক্তনালীগুলি, পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, রক্তচাপ হ্রাস করে, সেরিব্রাল স্প্যামস থেকে মুক্তি দেয়।

এই টিংচারটিও এনজিনার চিকিত্সা করতে পারে। এটি করার জন্য, ওষুধের দশ ফোঁটা এক গ্লাস গরম জলে দ্রবীভূত হয় এবং এই তরল দিয়ে গলা ধুয়ে ফেলা হয়। এটি দিনে কমপক্ষে তিনবার করা উচিত।

রসুনের আধানকে শক্তিশালী করা

এটি পেতে, রসুনের 4-5 লবঙ্গ কাটা এবং 200 মিলি মদ দিয়ে ভরাট করা দরকার। কমপক্ষে তিন ঘন্টা জেদ করুন। খাওয়ার আগে দিনে তিনবার এক চা চামচ একটি আধান নিন। এটি একটি টনিক এবং বিরোধী-ঠান্ডা প্রভাব আছে।

রসুন কৃমি থেকে মুক্তি দেয়

ড্রাগ পেতে, রসুনের 2-3 লবঙ্গ ভাল স্থল হয়, এবং তারপর হালকা গরম দুধের সাথে pouredেলে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ তরলটির সাহায্যে, পিনওয়ারগুলি থেকে মুক্তি পেতে এনেমা দেওয়া হয়।

তিব্বতি গারলিক এলিক্সির

একটি তিব্বতি রেসিপি অনুসারে একটি টিউনচার প্রস্তুত করতে, যা গত শতাব্দীর শেষে আমাদের দেশে ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়েছিল, আপনার একটি নতুন ফসলের উচ্চ মানের রসুন প্রয়োজন, যাতে এই সবজির সমস্ত দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়। কাজের প্রক্রিয়াতে কেবল প্রাকৃতিক উপকরণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় - কাঠ, কাঁচ, কাদামাটি।

রসুন খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে, শুকনো করা হয় এবং তারপরে কাঠের মর্টারে একটি কাঠের পেস্টাল দিয়ে পিষে দেওয়া হয়।

অমৃত প্রাপ্তির জন্য, 350 গ্রাম রসুন পিষে দেওয়া হয়, এবং এই চূর্ণবিচূর্ণ ভরটি কাচের বোতলে রাখা হয়, পছন্দমতো গা dark় রঙের। তারপরে সেখানে 200 মিলি অ্যালকোহল (70%) isালা হয়। বোতলটি সিল করে 10 দিনের জন্য একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় রাখা হয়েছে। তারপরে তরলটি ফিল্টার করা হয়, জলপ্রপাতটি আটকানো হয় এবং প্রায় এক সপ্তাহ ধরে অমৃত একই বোতলে মিশ্রিত হয়। আধানের সমাপ্তির পরে, এই অমৃতটি একটি বৃদ্ধি এবং তারপরে ডোজ প্রতি ড্রপের সংখ্যা হ্রাস সহ একটি জটিল জটিল স্কিম অনুযায়ী নেওয়া হয়।

স্কিমটি এরকম কিছু: ফিল্টারযুক্ত অমৃত পান করুন, 1 টি ড্রপ দিয়ে শুরু করুন, এটি খাবারের আগে দিনে তিনবার এক চামচ দুধে মিশিয়ে দিন। প্রথম দিন, প্রাতঃরাশের জন্য 1 ফোঁটা, দুপুরের খাবারের জন্য এবং দু'জন রাতের খাবারের জন্য পান করুন। নিম্নলিখিত দিনগুলিতে, ডোজ প্রতিটি খাবারের জন্য এক ফোঁটা দ্বারা বৃদ্ধি করা হয় এবং পঞ্চম দিনের পরে সন্ধ্যায় খাওয়ার পরিমাণ 15 ফোঁটা হয়, তারা একই ড্রপ দ্বারা হার হ্রাস শুরু করে।

একাদশ দিন থেকে শুরু করে, অমৃত শেষ না হওয়া পর্যন্ত দিনে 25 টি ড্রপ ব্যবহার করুন।

চিকিত্সা এই কোর্স পাঁচ বছর পরে আর পুনরাবৃত্তি করা বাঞ্ছনীয়। এই ওষুধ গ্রহণের জন্য একটি সহজ পদ্ধতিও রয়েছে। এটি তাদের জন্য যারা ফোঁটাগুলি গণনা করার সময় পান না। 50 মিলি দুধে মিশ্রিত করে দিনে তিনবার অল্প মাত্রায় পাঁচ ফোঁটা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নিরাময়কারীদের মতে, এই অমৃতটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, এনজাইনা পেক্টেরিস, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, যক্ষা, হাইপারটেনশনের উপর উপকারী প্রভাব ফেলেছে, দৃষ্টি উন্নত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাটিকে আরও স্থিতিশীল করে তোলে, পুরো শরীরকে টক্সিন থেকে পরিষ্কার করে, রক্ত এবং রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে।

ক্লাইম্যাক্টেরিক নিউরোজেস দিয়ে রসুন

অনিদ্রা এবং মাথাব্যথা দূর করতে, রসুনের 2-3 লবঙ্গ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Contraindication

উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির সংক্রমণ এবং লিভার এবং কিডনির রোগগুলির সাথে গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য রসুনের পরামর্শ দেওয়া হয় না। যেহেতু এটি একটি রক্ত পাতলা, তাই এটি হেমোরয়েডগুলির জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।

গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মহিলাদের জন্য রসুন না খাওয়াই ভাল। চিকিত্সা শুরু করার আগে, এটি কোনও চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করতে ক্ষতি করে না।

আনাতোলি পেট্রোভ

ই ভ্যালেন্টিনভের ছবি