ক্রমবর্ধমান সুইস চার্ড - সালাদ বিট

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

চার্ডের বৈশিষ্ট্য

আমি এমন কোনও ব্যক্তিকে চিনি না যিনি অন্য কারও বাগানে চার্ড দেখে তাতে মনোযোগ দিতেন না। এই বিলাসবহুল উদ্ভিদটি অনেক আগেই আমাদের সাথে উপস্থিত হয়েছিল, তবে সবাই এ সম্পর্কে জানে না। কেবল কয়েকজন সাহসী উদ্যানই তাদের বাগানে এটি জন্মান।

চার্ড এক ধরণের সাধারণ বীট। পাতা এবং পেটিওলগুলিতে ভিটামিনের সামগ্রী অনুসারে (সি, বি

₁, বি

_{2) 2}, পিপি, পাশাপাশি ই এবং কে) তিনি তার বিখ্যাত আত্মীয়কে ছাড়িয়ে যান। এগুলিতে প্রচুর ক্যারোটিন থাকে - প্রায় গাজরের মতো। পাতাগুলি এবং পেটিলগুলিতে মূল্যবান খনিজগুলি রয়েছে - ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সোডিয়াম, পাশাপাশি চিনি এবং এগুলিতে পালং শাকের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। এই গুণগুলি এমনকি প্রাচীন রোমানরাও প্রশংসা করেছিল, যারা মরিচের সাথে ওয়াইনে ভিজানো কাঠের পাতাগুলির খুব পছন্দ ছিল। আমরা এখনও এই থালাটি কীভাবে বানাতে পারি তা জানি না, কোনও অবস্থাতেই, কেউই খুব সম্ভবত এটি তৈরির চেষ্টা করেছে।

গার্ডেনার হ্যান্ডবুক

প্ল্যান্ট

নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর স্টোর ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

ম্যানগোল্ড একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। আমাদের দেশে এটি সর্বদা শীতের মতো হয় না, তাই এটি সাধারণত একটি মরসুমে চাষ করা হয়। তবে এই সময়ের মধ্যেও, তিনি একটি বড় উদ্ভিদে পরিণত হতে এবং তার সমস্ত সৌন্দর্য দেখানোর জন্য পরিচালনা করেন। গাছটি তার দীর্ঘ ফলনের সময়ের জন্য মূল্যবান হয়।

দুই মাস পরে, এবং পেটিওল ফর্মের জন্য - বপনের তিন মাস পরে, আপনি একটি ফসল পেতে পারেন, এবং তারপরে পাতা এবং পেটিলের সংগ্রহ হিম পর্যন্ত যায় until শরত্কালে, এটি spud হতে পারে এবং দরকারী জীবন বাড়ানো যেতে পারে। শীতের জন্য স্প্রস শাখাগুলি সহ বড় পাতাগুলি ছাড়াই গোলাপগুলি coveringেকে কিছু উদ্যান পরিচালনা করেন, বসন্তের শুরুর দিকে অতিরিক্ত পাকা গাছগুলির থেকে ভিটামিন শাক পেতে।

এখন বিক্রয়ের জন্য সুইস চার্ডের বিভিন্ন জাতের বীজ রয়েছে। তারা পেটিওলগুলির পুরুত্ব এবং রঙের সাথে পৃথক, যা সাদা, রৌপ্য, হলুদ, কমলা, গোলাপী এবং অনেক শেডে লাল। এর মধ্যে, আপনি পাতলা ফর্মগুলি বেছে নিতে পারেন - বরং পাতলা পেটিওলস এবং বড় পাতা সহ, বা আপনি - পেটিওলেট করতে পারেন - ঘন মাংসল পেটিওলস এবং খুব বড় পাতাগুলি সহ। কাঠের পাতাগুলি সুন্দর: এগুলি.েউকায়, বুদ্বুদে এমনকি সামান্য rugেউখেলান হতে পারে। এবং পুরো উদ্ভিদটি সুন্দর: নিয়মিত ভঙ্গি, জাঁকজমকপূর্ণ, উজ্জ্বল রঙ - এই সমস্ত চার্ডটি খুব আলংকারিক এবং শোভাময় বাগানে কেবল বিছানাগুলিকেই সাজাইয়া দেওয়ার যোগ্য নয়, তবে বাগানের ফুলের বিছানাও বানাবে। ম্যাঙ্গোল্ড হ'ল সৌন্দর্য এবং বেনিফিটের নিখুঁত সমন্বয়।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বাড়তি চারড

জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলির ক্ষেত্রে, সুইস চার্ডটি টেবিল বিটের কাছাকাছি। একই, আরও বেশি ঠান্ডা-প্রতিরোধী, একই হালকা-প্রেমময় এবং এটি একই উপায়ে জন্মে। এটি বীজ দিয়ে বপন করা যেতে পারে, বা এটি চারা দিয়ে জন্মাতে পারে।

বীজ বপন । খোলা মাটিতে, মে মাসের প্রথম দশকে শুকনো বীজ সহ চারড বপন করা হয়। তারা ইতিমধ্যে + 6 … + 7 a a এর তাপমাত্রায় উত্থিত হয় ২-৩ টি সত্য পাতার ধাপে গাছগুলি স্বল্প-মেয়াদী ফ্রস্ট -৩ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অবধি সহ্য করে জুনের মাঝামাঝি সময়ে আপনি আবার বপন করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, বীজ ইতিমধ্যে 1-2 ঘন্টা পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের গোলাপী দ্রবণে বপন করার আগে বা পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় তিন দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। বীজ গভীরতা 2-3 সেমি।

আপনি চারা মাধ্যমে সুইস চারড বৃদ্ধি করতে পারেন। মার্চ মাসের শেষের দিকে - এপ্রিলের শুরুতে মাটি সহ একটি ধারক মধ্যে বীজ বপন করা হয়। চারা সাধারণত প্রায় 7-10 দিনের মধ্যে উপস্থিত হয়। এর পরে, তাদের অবশ্যই একটি উজ্জ্বল, শীতল জায়গায় রাখতে হবে যাতে গাছগুলি প্রসারিত না হয়। প্রথম সত্য লিফলেটের পর্বে, শক্তিশালী গাছগুলি ডুব দেয়। দুর্বলদের আরও ব্যবহার না করা ভাল: তারা ভাল ফসল দেবে না। মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধে জমিতে চারা রোপণ করা হয়, প্রাক-শক্ত করা হয়। আপনি আগে অবতরণ করতে পারেন, তবে তারা যদি ঘটে থাকে তবে আপনাকে শক্তিশালী রাত্রে আশ্রয় নিতে হবে।

শীতের আগে চারড বপন করা যায় - অক্টোবর-নভেম্বর মাসে। কখনও কখনও এই পরীক্ষা একটি ইতিবাচক ফলাফল দেয়।

রোপণের স্থানটি রৌদ্রোজ্জ্বল, খোলা হওয়া উচিত: গাছপালা প্রচুর বায়ু, স্থান পছন্দ করে, তাদের আলোর সাথে প্রসারিত হওয়া উচিত।

মাটি আলগা হওয়া উচিত, জৈব পদার্থ দিয়ে খুব ভালভাবে নিষিক্ত করা উচিত। কেবল সমৃদ্ধ মাটিতেই রসালো পাতা এবং পেটিলগুলি বড় হতে পারে। জৈব পদার্থের এক বালতি ছাড়াও বাগানের 1 বর্গমিটারে এক চামচ সুপারফসফেট এবং এক ধরণের পটাশ সার যুক্ত করা হয়। ভারী মাটি উপযুক্ত নয়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং কাছের ভূগর্ভস্থ জলের চার্ট পছন্দ করে না। যদি এটি আপনার পরিস্থিতি হয় তবে শ্যাওলা বা উচ্চ শৈলগুলিতে চার্ট রাখুন। মাটির অম্লতা - পিএইচ -6 এর চেয়ে কম নয়। দরিদ্র এবং অম্লীয় মাটিতে, কিছু বাড়তে পারে তবে ফসল শক্ত এবং শক্তভাবে ভোজ্য হবে।

ছেড়ে যাওয়া । গাছপালা বৃদ্ধির সময়কালে প্রচুর আর্দ্রতা প্রয়োজন। এই কারণেই সর্বাধিক উষ্ণ নমুনাগুলি প্রাথমিক বপনের সাথে বৃদ্ধি পায়, যখন এখনও মাটিতে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে। পর্যাপ্ত আর্দ্রতা ছাড়াই, পাতাগুলি এবং ডাঁটা স্বাদযুক্ত, তিক্ত স্বাদযুক্ত।

গাছপালা ভিড় হয়ে গেলে তাদের পাতলা করে ফেলা হয়। বৈচিত্রের উপর নির্ভর করে 25-50 সেমি তাদের মধ্যে দূরত্ব রেখে দিন Leave বৃহত্তম উদ্ভিদের জন্য, আপনি 60 সেমি ছেড়ে যেতে পারেন আপনি যদি কয়েক টুকরো টুকরো টুকরো বপন করছেন তবে অবিলম্বে গাছগুলির মধ্যে এই দূরত্বটি ছেড়ে দিন।

চার্ডের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল + 16 … + 20 ° С তিনি উত্তাপটি ভালভাবে সহ্য করেন। এই উদ্ভিদ জৈব সারের সাথে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়, তাদের খনিজ সার - অজোফস্কায়া, নাইট্রোফস্কায়া, কেমিরা সার্বজনীন, পাশাপাশি ট্রেস উপাদানগুলির সাথে - ম্যাগনেসিয়াম, বোরন, ম্যাঙ্গানিজের সাথে বিকল্প হওয়া উচিত। শীর্ষে ড্রেসিং ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রথমার্ধে বিশেষত ভাল কাজ করে। কোনও অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ ছাড়াই ভালভাবে ভরা মাটিতে চারড বেড়ে ওঠে। উদীয়মান ফুলের কান্ডগুলি অবশ্যই মুছে ফেলা উচিত।

ফসল … পেটিওলস এবং পাতাগুলি বপনের 2-3 মাস পরে তাদের বৃহত্তম আকারে পৌঁছে যায়। প্রয়োজন অনুসারে পাতা বেছে বেছে কাটতে পারে, বা মরসুমে বেশ কয়েকবার পুরোপুরি কাটা যায়। নতুন পাতা খুব দ্রুত ফিরে আসে। প্রথম কাটাটি করা হয় যখন উদ্ভিদটি কমপক্ষে 5-7 টি পাতা বিকাশ করে। এটি লক্ষ করা যায়: যত বেশি সময় আমরা পাতা কাটা, তত দ্রুত নতুন বাড়তে থাকে। অবশ্যই, প্রতিটি কাটার পরে, গাছগুলি অবশ্যই খাওয়ানো উচিত, জৈব সারের সাথে। সাধারণ নিয়মটি হ'ল: আপনাকে তরুণ পাতা কেটে ফেলতে হবে। তারা যত বেশি বয়স্ক তারা রাউগার। পাতাগুলি ব্যবহারের আগে অবিলম্বে কেটে ফেলতে হবে, এমনকি রান্নাঘরের টেবিলে থাকা এক ঘন্টাের জন্য সেগুলি স্বাস্থ্যকর। পাতাগুলি দু'দিন পর্যন্ত ফ্রিজে থাকতে পারে তবে জৈবিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস সহ।

শরত্কালে, আপনি গাছগুলি খনন করতে পারেন, এবং, পুরানো এবং বড় পাতা সরিয়ে, পাত্রগুলিতে রোপণ করতে পারেন। তারপরে আপনার উইন্ডোজিলের উপর পাত্রগুলি উজ্জ্বল জায়গায় রাখা দরকার, ভুলে যাবেন না যে আলোর অভাবের সাথে গাছপালাগুলি নাইট্রেট জমে প্রবণ থাকে। শীতে সুইস চারড গ্রিনগুলি চালিয়ে যাওয়ার মাধ্যমে আপনার প্রতিদিনের খাবারের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক থাকবে।

পরের অংশটি পড়ুন। চার্ড রেসিপি →

লাইবভ বোব্রোভস্কায়া

লেখকের ছবি